মাগুর মাছ জনপ্রিয় ডিশ

মাগুর মাছ মাংস তার উপাদেয় এবং আনন্দদায়ক স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, সেখানে কার্যত কোন ছোট হাড়, যা প্রায়ই মাছ খাবারের সামগ্রিক ছাপ লুণ্ঠন হয়। উল্লেখ্য যে, মাছের চর্বি বিষয়বস্তু খুবই কম মূল্য, কিন্তু এই তার সরস হতে বাধা দেয় না।

মাগুর মাছ এর খাবারের খুব বিচিত্র হয়। কোনো পাকপ্রণালীর, সেখানে পাই, সূপ এবং হয় প্রধান ডিশ, যা এই সমুদ্র মাছ থেকে প্রস্তুত করা হয়। তার সাদা মাংস সবসময় আপনার মুখের মধ্যে গলে স্নেহপূর্ণ, একটি প্রতিটি থালা "Alokito" করে।

অল্প আঁচে রান্না করা মাগুর মাছ। ডেনিশ রন্ধনপ্রণালী

জন্য চাল বা আলু আদর্শ মাছ স্ট্যু। মাগুর মাছ এই থালা 5 টমেটো, 2 ডিম কাচ ক্রিম, মাছ-মাংস মাগুর মাছ (প্রায় 100 ছ), 2 পেঁয়াজ, চামচ ময়দা, 2 তেল চামচ (শুধুমাত্র মাখন), অর্ধ লেবু, এবং লবণ পার্সলে এবং breading জন্য বাদাম কাটিবার যন্ত্র প্রয়োজন।

মাছ একটি এক লেবু রস ছিটিয়ে হবে। টমেটো এদিকে পাতলা টুকরা করে কাটা, এবং তারপর লেয়ার একটি পাত্র যা ইতিমধ্যেই পাউরুটির গুড়োয় সঙ্গে সিঁচিত হয় সজ্জিত হয়। (ভুলবেন না প্রতিটি স্তরে prisolit করার জন্য)। নিজেই মাগুর মাছ উপরে স্থাপন করা।

একটি পৃথক কন্টেইনারে, ঝাল ক্রিম, ময়দা ও কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ডিম বীট। সুতরাং সস মাছ ঢালা এবং তন্দুর মধ্যে এটা পাঠান, প্রাক ছিন্নভিন্ন মাখন উপরের উপর ঘুমানো। 10 মিনিট পর থালা প্রস্তুত।

বেকড মাগুর মাছ। স্পেনীয় থালা

মাগুর মাছ এর এই থালা প্রস্তুত বেশ সময় একটি বিট প্রয়োজন। আর শুধুমাত্র প্রয়োজন fillets মাছ (আধা কেজি) ও শাকসবজি "সালসা" সস (মাত্র এক বয়াম)। প্রথম চুলা Preheat। একটি পোড়ানো শীট উপর আউট মাছ-মাংস, যা সস উপরে ঢেলে হয় টুকরা রাখা। 10 মিনিট এবং থালা প্রস্তুত। এটা তোলে চাল একটি পার্শ্ব থালা সঙ্গে এই সৌন্দর্য আবেদন করতে সবচেয়ে ভাল।

কোমল টেম্পুরা মধ্যে মাগুর মাছ

মাছ পিটা মধ্যে - এই একটি খুব জনপ্রিয় রেসিপি। তাই আপনি যদি রান্না এবং মাগুর মাছ পারবেন না। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো সহজ। প্রয়োজন লেবু, মাছ fillets, লবণ এবং মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল (40-50 মিলি), কাচ ময়দা, ভদকা, ডিমের 50 গ্রাম 600 গ্রাম এবং এক গ্লাস পানি। প্রথমে, মাছ প্রস্তুত। এটা তোলে টুকরা, লবণ এবং মরিচ করে কেটে নিন। অবিলম্বে ছিটিয়ে লেবু মাগুর মাছ সঙ্গে হওয়া উচিত, এবং পর্যন্ত এটি স্বল্প marinated 10 মিনিটের জন্য যাতে ছেড়ে।

ইতিমধ্যে, আপনি পিটা করতে পারেন। প্রোটিন একটি ফেনা মিশুক মধ্যে বেত্রাঘাত করা হয়। একটি পৃথক বাটি মিশ্রণ কুসুম, জল, ময়দা ও ভদকা হবে। এই সমস্ত লবণাক্ত এবং তারপর এখনো তালাকপ্রাপ্ত এবং উদ্ভিজ্জ তেল হয়। পিটা মধ্যে ধীরে ধীরে প্রবেশ করে ডিমের সাদা প্রহৃত ইন করতে হবে।

খন্ডে পিটা মধ্যে ডুবিয়ে ফ্রাইং জন্য একটি গরম ফ্রাইং প্যান উপর স্থাপন করা মাগুর মাছ। আর মাছ উজ্জ্বল সবুজ sprigs দিয়ে সাজানো পরিবেশন।

মাগুর মাছ এর স্যুপ

খাবারের মাগুর মাছ তাই বৈচিত্রময় যে আপনি এমনকি এই মাছ জরান রান্না করতে পারেন। এটা 600 গ্রাম মাগুর মাছ, সেলারি, পেঁয়াজ মাথা, পার্সলে, পিঙ্গলবর্ণ, আচার 150 গ্রাম, 2 টেবিল চামচ মাখন, 50 মিলি ক্রিম, সংখ্যাতত্ত্ব, lavrushku ও লবণ গ্রহণ করা দরকার জন্য। মাছ একটি পাত্র মধ্যে স্থাপন ও পানি মরিচ, লবণ এবং উপসাগর পাতা যোগ করে সেদ্ধ করা হয়। একবার মাগুর মাছ রান্না করা হয়, এটা ঝোল থেকে নেওয়া হয়।

অনিয়নস finely, কাটা, তাই সেলারি এবং পার্সলে সঙ্গে আসা। এই সব মাখন ভাজা এবং ঝোল যোগ করা হয়। আলাদাভাবে পিঙ্গলবর্ণ এবং শসা, যা ফুটন্ত ঝোল পড়ে ছিন্নভিন্ন। স্যুপ আধা ঘন্টার সঙ্গে রান্না করা উচিত নয়। যদি উদাসীন "টক" ঝোল, আপনি শসা থেকে সমুদ্র যুক্ত করতে পারেন। 10 মিনিট পর থালা প্রস্তুত।

একটি খাদ্যতালিকা অনুযায়ী খাবারের মাছ পচে এবং স্যুপ poured। পরিবেশন এটা দম্বল এবং আজ সঙ্গে হওয়া উচিত।

টুকরো করে কাটা

খুব সুস্বাদু বার্গার মাগুর মাছ থেকে প্রাপ্ত। তাদের (100 ছ) জন্য মাছ, শুলফা একটি পল্লব, ক্রিম একটি ছোট চামচ, ছিন্নভিন্ন আদা, লেবু, সুজি এক চায়ের চামচ, ট্যারেগন্ এক চিমটি, fillet প্রয়োজন shallots (পেঁয়াজ), ময়দা 2 টেবিল চামচ। কিমা মাংস একটি মিশ্রণকারী রান্না। এই, বেত্রাঘাত মাছ, শুলফা, ক্রিম এবং সুজি করার জন্য। এর পর, তার হাত ছোট পাটিয়ে করতে এবং তাদের উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা। একটি টেবিল থালা ট্যারেগন্, আদা, এবং পেঁয়াজ রিং এবং লেবু wedges দিয়ে সাজানো হয়।

মাগুর মাছ থেকে রেসিপি খুব মূল এবং বৈচিত্রময় হয়। অতএব, কোন গৃহিনী নির্বাচন করতে পারবেন কি সে সবচেয়ে রান্না করা পছন্দ করেন না।