মালকড়ি থেকে তৈরি পনির সঙ্গে বান: রেসিপি

হোম একটি রান্নাঘর রেসিপি, সম্পাদন করতে সহজ এবং একই সময়ে মাত্র অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু আছে! তারা নিরাপদে দায়ী করা যেতে পারে পনির সঙ্গে পোঁদ তার সরলতা জন্য এবং একই সঙ্গে আস্বাদ তনিমা এবং মৌলিক থিমে বৈচিত্র সম্ভাবনা অধিকারী এ সব বন্ধুত্বপূর্ণ থালা - খামির মালকড়ি থেকে। একটি কিভাবে খামির মালকড়ি, কার্যকরীভাবে প্রত্যেক মহিলার জানেন। প্রত্যেকের কাছে সম্ভবত পরিচিত - কিভাবে কুটির পনির থেকে ঠাসাঠাসি করা। তা সত্ত্বেও সত্য থাকে যে এই সহজ বান কখনও কখনও অনেক সুস্বাদু পানভোজনবিলাসী খাবারের পেতে। তাই চেষ্টা করুন এবং আমরা তাদের রান্না!

মালকড়ি থেকে তৈরি পনির সঙ্গে বান। মৌলিক রেসিপি

এই পোঁদ, সুস্বাদু এবং আশাব্যঞ্জক, নরম এবং ফুঁয়োফুঁয়ো পাওয়া যায় যদি তারা কুটির পনির সঙ্গে বহিরঙ্গন দরমা সঙ্গে খামির মালকড়ি ভিত্তিতে করা হয়। তারা অবতীর্ণ হয় প্রত্যেক পরিবার, জনপ্রিয় যেখানে অতিথিসেবিকা ক্রমাগত পেস্ট্রি করছে, এবং, গেস্ট যারা হঠাৎ করে এসে আপীল করা হবে না কারণ এটি খুব সুস্বাদু চা, উদাহরণস্বরূপ হয়। এক কাপ কফি সঙ্গে একটি সহজ ব্রেকফাস্ট বান - সবচেয়ে এটা। কিন্তু বেকিং প্রস্তুতির জন্য আপনাকে প্রথমে একটি ভাল মালকড়ি, যা আমরা ডান এখন কি করতে যাচ্ছি করা আবশ্যক।

রন্ধন মালকড়ি

1. প্রথমত, আটা শুষ্ক ফাস্ট খামির, চিনি এবং চামচ-তৃতীয়াংশ কাপ, জলের সঙ্গে মিশ্রিত এক বড় চামচ থেকে চোলাই করা (- 300 মিলি এটা এক গ্লাস চেয়ে একটু বেশি সময় লাগতে উচিত)। সকল মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাঁটা। জল পরিষ্কার এবং উষ্ণ হতে হবে। তারপর একটি মিশ্রণ সঙ্গে বাটি আঁট করা আটকে থাকা চলচ্চিত্র ও তাপ পরিত্যাগ। কমপক্ষে আধা ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো মালকড়ি, কিন্তু ভালো নেই - পঁয়তাল্লিশ মিনিট।
2. যখন মালকড়ি বেড়েছে (এটা টুপি এক ধরনের আকারে চাক্ষুষরূপে প্রকাশ করা হবে না), আমাদের পরীক্ষার জন্য উপাদানগুলো বাকি লিখুন: এক ডিমের, অর্ধেক চিনি এক কাপ এখনও তিন এবং গমের আটা একটি স্লাইড কাচ। আপনি সব সাবধানে মালকড়ি মধ্যে আলোড়ন করা প্রয়োজন। এটা তন্ন তন্ন খুব মোটা না খুব পাতলা হওয়া উচিত। যখন আমরা নিশ্চিত কোন ফোলা বা ডেলা বাধঁা আছে হয়, আবার আটকে থাকা ফিল্ম সঙ্গে মালকড়ি বন্ধ করুন এবং তাপ সরাইয়া একটি বাটি মধ্যে সেট একপাশে। তারপর এক সম্পর্কে এবং একটি অর্ধ ঘন্টার জন্য ওঠা যাক। এবং আমরা আপনার সাথে এই সময়ে ভর্তি প্রস্তুতি আসুন।

রান্না ঠাসাঠাসি

বেসিক ভরাট, খুব চর্বিযুক্ত না বাজার ঝুরঝুরে পনির 700 গ্রাম থেকে প্রস্তুত করা যাবে, কিন্তু Zero (হাতে না থাকে, তাহলে আপনি গ্রহণ করা এবং সংরক্ষণ করতে পারেন), দুটি ডিম (ব্যবহারের জন্য শুধুমাত্র সাদা এবং কুসুম, যখন আমরা উপরে পোড়ানো রগড়ানি সাপেক্ষে তন্দুর মধ্যে কিশমিশ একটি থাবা pitted, আধা কাপ চিনি করা)। এই সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি সজাতি ভর গঠনের মিশ্রিত করা হয় - তারপর মালকড়ি থেকে তৈরি পনির সঙ্গে আমাদের মাফিন সঠিক।

আরও ক্রিয়া

1. আমাদের মালকড়ি এসেছে। (উপাদানগুলো পরিমাণে থেকে তাদের কমপক্ষে 15 টুকরা থাকা উচিত) ছোট টুকরা সেটিকে ভাগ একটি খাদ্যতালিকা অনুযায়ী। বোঝায় করার Floured টেবিল বিদ্ধ না।
2. বাজে কথা প্রত্যেকটি একটি ছোট পিষ্টক যে ভর্তি এটা লঙ্ঘন না হয় খুব পাতলা হবে না মধ্যে একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে পাকানো।
3. additives সঙ্গে কুটির পনির থেকে বৃহৎ চামচ ঠাসাঠাসি করা ফলে কেক প্রতিটি কেন্দ্র হবে।
4. বিস্কুট মধ্যে ঠাসাঠাসি মোড়ানো, একটি রোল বিরচন। মালকড়ি থেকে তৈরি পনির সঙ্গে পোঁদ করার জন্য একটি ছোট খোলার ছেড়ে যাওয়া, খোলা পেতে (কিন্তু যারা এই ধরনের একটি গর্ত আপনি ব্যবহার করতে পারবেন না পছন্দ করি না, তারপর একটি ছোট বান এমনকি juicier পাবেন)। আমরা আলাদাভাবে প্রতিটি এক আকৃতি যাতে তারা একটি মসৃণ এবং স্নেহপূর্ণ পেতে অবিরত।

সেকা

1. ডিমের কুসুম ভর্তি পাড়া ডিম থেকে অবশিষ্ট, এবং বেকিং জন্য একটি preheated 200 ডিগ্রী চুলা পূর্বে চর্মের দ্বারা পীড়িত মধ্যে জাহাজ পিচ্ছিল। স্নেহপূর্ণ এবং আশাব্যঞ্জক রঙ (সাধারণত 20-25 আপনার চুলা বৈশিষ্ট্য উপর নির্ভর করে মিনিট) পর্যন্ত এই সুন্দর পোঁদ সেকা।
2. আমরা প্যান গ্রহণ করা এবং একটি ডিশ, স্বল্প চূর্ণ চিনি সঙ্গে সিঁচিত কাছে পৌঁছে দিয়েছে। এসব সুন্দর muffins সরাসরি হতে পারে, কিন্তু একটি দিনের জন্য দাঁড়িয়ে তাঁরা তার আবেদন এবং স্বাদ হারাবেন না। কেবল সুস্বাদু - তাদের কয়েক বিস্কুট এবং গরম এক গ্লাস দুধ জিজ্ঞেস করুন: এই ধরনের খাবারের শিশুদের অভিরত হয়!

কাউন্সিল

উচ্চ নন্দনতত্ত্বের প্রেমীদের জন্য - পথ, নকশা খাবারের পদ একটি ছোট উপরন্তু মাধ্যমে। যখন আপনি প্রস্তুত পিষ্টক ঠাসাঠাসি করা, এটা মালকড়ি তিন incisions বৃত্ত করতে, যেন ভর্তি প্রায় তিন সমান অংশ মধ্যে পিষ্টক ভাগ প্রয়োজনীয়। তারপর তাদের ভর্তি প্রায় ঘড়ির কাঁটার দিকে কাটনা শুরু, একটি খোলা শীর্ষ সঙ্গে একটি রোল বিরচন। পরবর্তীকালে রেসিপি উপরের হিসাবে সংজ্ঞায়িত একই। কেবলমাত্র, প্রতিটি মূল রোল প্রাপ্ত হয়, ছাঁচ ভরাট অক্ষ ঘুরপাক খাচ্ছে।

পোঁদ-গোলাপ। প্রণালী

একটি চেঁচানো ভিত্তিক মালকড়ি প্রস্তুতি জন্য এই থালা (রেসিপি পূর্ববর্তী সময় হিসাবে একই ব্যবহার করা যেতে পারে)। ঠাসাঠাসি অবশেষ একই - কিছুই পরিবর্তিত করা প্রয়োজন। কিন্তু প্রস্তুতি পদ্ধতি একটু ভিন্ন।

1. প্রস্তুত মালকড়ি (যদি এটি একটি অনেক সক্রিয় আউট) ছোট অংশ বিভক্ত করা হয়। একটি ঘূর্ণায়মান পিন প্রত্যেকটি অংশ সম্পর্কে অর্ধ সেন্টিমিটার একটি বেধ একটি বৃত্তাকার প্লেট ছড়িয়ে পাকানো।
2. একই বেধ গঠন শীর্ষ প্রতিটি শীট (ফ্ল্যাট বিছানা পরীক্ষা সীমানা মাপ কাঠে) ভর্তি আশ্রয়।
3. আলতো করে রোলস মধ্যে চাদর স্থানচ্যুত।
4. প্রায় 5 সেন্টিমিটার (যিনি সংক্ষিপ্ত সংযুক্তি এবং কম পছন্দ উদাহরণস্বরূপ, গ্রহণ করতে পারেন, 3 সেমি তাদের জন্য) এর বেধ প্রাপ্ত রোল থেকে টুকরা কাটা।
5. রোল প্রতিটি টুকরা বাম নকশা করতে, নীচের গঠন zaschipyvaem।
6. Prostilaem পোড়ানো চর্মের উপর (এই কাজ করতে ব্যবহার করা হয় না যারা, এটি একটি পোড়ানো মাখন মলম বা একটু ময়দা ছিটিয়ে আটকে না করা সম্ভব)। এক ঘন্টার আরেকটি কোয়ার্টার জন্য খারিজ সেট করা থাকে, মালকড়ি আসছিল। আমরা কোট ডিমের কুসুম প্রতিটি ডেলা উপরের, স্বল্প প্রহৃত, তারপর সোনালী বাদামী দিকে।
7. সম্পর্কে আধা ঘন্টার জন্য 180-200 ডিগ্রীর সেকা (এবং সাধারণভাবে প্রস্তুতি যত তাড়াতাড়ি রাঙা এবং প্রস্তুত আমাদের পোঁদ, গোলাপ যেমন দেখুন)। রেসিপি, হিসাবে আমরা দেখতে, বাস্তবায়ন বেশ সহজ, কিন্তু এটা খুব আসল এবং সুস্বাদু থালা সক্রিয় আউট। আচ্ছা এই পুডিং জন্য কোকো বা গরম দুধ এক কাপ সঙ্গে একটি হালকা ব্রেকফাস্ট বা জলখাবার উপযুক্ত।

আরেকটি চমৎকার বিভিন্ন

ভাল, আমরা পোঁদ প্রশ্রয়? সেখানে কার্লসন হিসাবে বলতে ব্যবহৃত, মনে আছে? এবং সত্য, রোলস, বেশ সহজ পোঁদ প্রস্তুত করতে, ইতিমধ্যে নিবন্ধ দক্ষতা পড়া ফলে অর্জিত ব্যবহার করে। কিছু এটা এমনকি বেশ একটি সাধারণ থালা।

, কিশমিশ একটি ভাল থাবা, pitted (কত হবে মালকড়ি দ্বারা পরিচালিত) প্রায় 8 কাপ - আমরা, দুধ এক পাইন্ট, দ্রুত খামির একটি ব্যাগ, চিনি এক কাপ, চারটি ডিম নিতে কুটির পনির, ময়দা 300 গ্রাম একটি প্যাক ছড়িয়ে প্রয়োজন হবে।

প্রস্তুতি

1. প্রথমত, স্বাভাবিক হিসাবে, আপনি মালকড়ি সঠিক প্রস্তুতির প্রয়োজন। আমরা দুধ এবং উত্তপ্ত নিতে। এবং তার শাবক খামির অল্প সংখ্যক মধ্যে একটু স্ট্যান্ড দেব। মার্জারিন দ্রবীভূত করা। একটি কড়া মধ্যে, মিশ্রিত করা দুধ, খামির, ময়দা পেটানো ডিম এবং চিনি, গলিত মার্জারিন। সব সাবধানে পিষা যাতে মালকড়ি হাত বিদ্ধ করে না। মালকড়ি ঢাকা এবং একটি উষ্ণ জায়গায় সেট একপাশে, যাতে এটি বেড়েছে।
2. মালকড়ি বল ছোট (উপাদানগুলো একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ প্রায় 20 সামগ্রী থেকে) বিরচন। টুকরা প্রতিটি ডেলা একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে পাকানো, খুব পাতলা না। একটি ছুটি তৈরীর মধ্যম প্রতিটি বৃত্ত (যদি আপনি সাধারণ কাচ কি করতে পারেন)। এই গভীরতর পূরণ একটি ভাল চামচের এক চামচ দিলেন।
3. ঠাসাঠাসি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। একটু চিনি, কিশমিশ ও কুটির পনির মেশান। এক ডিমের যুক্ত করো।
4. স্টাফ পোঁদ একটু গোলাপ করার জন্য একটি পোড়ানো শীট উপর সেট একপাশে। পরে - স্বল্প ঝামর সুস্বাদু পর্যন্ত তন্দুর মধ্যে ঐতিহ্যগত ভাবে সেকা muffins ক্রিম পনির সঙ্গে। তারপর আপনি চুলা বাইরে টেনে আনি এবং চা বা কফি সঙ্গে খেতে পারেন - শুধু সুস্বাদু!