রন্ধন: কিভাবে কাঁকড়া রান্না করা?

খুব কম লোকই সীফুড খেতে পছন্দ হতো না হয়। বিশেষত যখন এটি কাঁকড়া মাংস আসে। সব পরে, কেউ কখনো তার বড় স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্য নিয়ে প্রশ্ন তুলবে। কিন্তু অর্ডার একটি খুব উচ্চ মানের সমাপ্ত পণ্য পেতে একটি ভাল চেষ্টা করা হবে। কাঁকড়া কিভাবে রান্না - তুমি এ অধিকারের কতোটা ক্রয়, কিভাবে কাটা করতে, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে প্রয়োজন। আমরা এটা দরকারী তথ্য একটি বিট দিতে চেষ্টা করবে।

আমরা কি এত কাঁকড়া মাংস ভালবাসেন জন্য?

উত্তর বেশ সহজ - কিছু ভিটামিন ও ম্যাক্রো / আণুবিক্ষনিক এর মধ্যে উপস্থিতি। এটা কি? তার স্নায়ুতন্ত্রের এবং মস্তিষ্কের, সেইসাথে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং বিপাক কাজ করতে - ভিটামিন A এবং B. দ্য প্রথম চুল, নখ, ত্বক, চোখ ও ইমিউন সিস্টেম উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব, এবং দ্বিতীয় হয়েছে। মাইক্রো / ম্যাক্রো:

• পটাসিয়াম - রক্তচাপ ও হাড় জন্য দরকারী;
• আয়োডিন - বিপাক এবং থাইরয়েড গ্রন্থি;
• দস্তা - মস্তিষ্কের ক্রিয়ার, মেমরি, হাড় গঠনের;
• সোডিয়াম - ভাল হজম, পেশী টিস্যু প্রচার করে;
• ম্যাগনেসিয়াম - স্নায়ুতন্ত্রের, অনাক্রম্য প্রক্রিয়া;
• ক্যালসিয়াম - হাড় টিস্যু নবায়ন, বিপাক।

দরকারী বৈশিষ্ট্য, কিভাবে কাঁকড়া রান্না করা উপর বেশী বিস্তারিত প্রসঙ্গে, তাই তারা এখনও সুস্বাদু ছিল।

কিভাবে একটি সেদ্ধ কাঁকড়া কাটা?

কাটিং সুস্বাদু খাবারের প্রস্তুতি একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, অতিথিসেবিকা ইতিমধ্যে রান্না আকারে সীফুড ক্রয়। আচ্ছা পরের করতে তাকে কি ঘটেছে?

1. যখন কেনার ডান পছন্দ করুন। এটা তোলে ভিতরে চেহারা এবং দেখুন সেখানে মাংস অনেক যে যুক্তিযুক্ত। দুই বাটি, বোর্ড, ধাতু কাঠি, একটি চা চামচ এবং ছোট হাতুড়ি: কাটিয়া সরঞ্জাম জন্য একটি ঘর তৈরী।
2. বোর্ডে কাঁকড়া রাখুন ফিরে ডাউন, থাবা ও পায়ে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে খোলা, ওগুলি ফেরত রাখুন।
3. নিম্ন শেল উপর অঙ্গুষ্ঠ স্থাপন, শীর্ষ উভয় পক্ষের নিচে চালু এবং স্পঞ্জের তাদের ফুসফুসে পাঁশুটে-সাদা রঙ তুলে আনুন।
4. শেল অধীনে থেকে লম্বা সাদা আয়তাকার অংশ টান। সেখানে এবং সংযোগ থাবা স্থানে, ফাটল এ, খুব সুস্বাদু মাংস টুকরা অনেক, হতে হবে এটা ও স্থান গেরো একটি বাটি উপর - রঙ উপর নির্ভর করে।
5. হাতুড়ি এর থাবা বিরতি এবং সাদা মাংস ব্যবহার skewers মুছে ফেলুন।
6. মরিচ, লবণ, লেবুর রস এবং মশলা গোলমরিচ। এই ক্ষেত্রে, এক দিকে মাংস রাখা - কটা অন্যান্য - সাদা। পার্সলে সঙ্গে সাজাইয়া এবং মেয়নেজ এবং লেটুস দিয়ে পরিবেশন।

কিভাবে কাঁকড়া নিজেকে রান্না করা?

এই জন্য আমরা প্রয়োজন: রসুন এবং একটি লেবু এক দাঁত কাঁকড়া দুই কেজি, একটি গুল্মবিশেষ পাত, পাঁচটি ডাল গোলমরিচ, দুটি জিনিস লবঙ্গ, সমুদ্রের লবণ এক চায়ের চামচ। আমরা আগুন জল বৃহৎ পাত্র করা। অবিলম্বে লবঙ্গ, গোলমরিচ, উপসাগর পাত, লবণ ছড়িয়ে পড়ে। রসুন chesnokodavku মাধ্যমে গৃহীত - এছাড়াও জলে। অর্ধেক কেটে প্যান মধ্যে লেবু আলিঙ্গন। আমরা ফুটন্ত পানি এবং আমাদের সীফুড পাঠাতে জন্য অপেক্ষা করছে। আমরা কত কাঁকড়া রান্না করা গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন আসা। এই 15 মিনিট হতে হবে। কম বা বেশী নয়। এখন আপনি কাঁকড়া কিভাবে রান্না জানি। একটি টেবিল বা সম্পূর্ণ খোদাই তাদের পরিবেশন যেমন উপরে বিস্তারিতভাবে আঁকা ছিল।

কুক খাবারের - কাঁকড়া থাবা রান্না

এই ভাগে একটি সুপরিচিত সীফুড মাধুর্য যে ধ্রুব ব্যবহার সঙ্গে এটা শরীর থেকে মহান সুফল বয়ে আনবে যেমন চর্বি ধারণ করে না, কিন্তু প্রোটিনের অনেক। সেখানে কাঁকড়া থাবা কিভাবে রান্না অনেক উপায় আছে। আমরা এক সহজ যে দেখব।

উপকরণ: কাঁকড়া থাবা এক কেজি, আমরা পানি, সমুদ্র লবণ এক লিটার ও চিনি 70 গ্রাম প্রয়োজন হবে। কি সহজ হতে পারে! একটি দম্পতি জন্য রন্ধন। আমরা পাত্র মধ্যে পানি ঢালা, চিনি ও লবণ, আলোড়ন যোগ করুন। প্যান প্রয়োজন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে - থাবা ধুয়ে তাদের একটি কলাই বাটি রাখা, এবং এটি। সুতরাং আমরা 10 মিনিট প্রস্তুতি এবং খাল সামান্য ঠান্ডা দিতে হয়। মাখন গলানো মাখন বৃহৎ যোগে একটি ফ্ল্যাট প্লেট উপর জারি করা প্রস্তাবিত। চিনি একটি বিশেষ গন্ধ দেয়। প্রস্তুত করা স্টিমার এছাড়াও ব্যবহার করা যাবে।

ইন্দোনেশিয়ান কাঁকড়া সঙ্গে মুরগির রন্ধন

এটা স্পষ্ট আমাদের সীফুড সামনে খাদ্য প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় আছে যে। এখানে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় আপনার প্রিয় ডিশ এক কাঁকড়া ছিল হতে হয়। রন্ধন রেসিপি সবসময় বিদ্যমান। এর যেমন ইন্দোনেশিয়ান কাঁকড়া সঙ্গে মুরগির কিছু একটু বহিরাগত, রান্না করা চেষ্টা করা যাক।

মুরগির মাংস - 250 গ্রাম টিনজাত কাঁকড়া - 125 গ্রাম চাল - এক গ্লাস পানি - দুই চশমা, পেঁয়াজ - 3-4 টুকরা, মরিচ - একটি টুকরা, রসুন - দুই লবঙ্গ, চিনি - এক চা চামচ: উপাদানগুলো প্রস্তুত করুন। এক টমেটো বা শসা, কলা, ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল - একটি টেবিল চামচ স্থল বাদাম - দুই টেবিল চামচ, স্বাদ অনুযায়ী - লবণ ও লাল মরিচ। ওয়াশ চাল একটি ঝুরঝুরে রাষ্ট্র জাউ করার লবণাক্ত পানি এবং ফোঁড়া ফুটন্ত মধ্যে বাদ দেওয়া হয়েছে। একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে এবং ঠান্ডা করার নেই, একটি জল স্নান করা। মিষ্টি মরিচ, পেঁয়াজ এবং রসুন, ধুয়ে চূর্ণ এবং সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা সাফ করুন। চিকেন, ছোট কিউব করে কাটা যোগ করুন, মাংস বাদামী হওয়া পর্যন্ত যতক্ষণ না লবণ এবং মরিচ এবং ভাজা সঙ্গে ছিটিয়ে। 3-5 মিনিট আরো জন্য চাল, চিনি, কাঁকড়া মাংস এবং ভাজা ডিম্বপ্রসর। কূটবুদ্ধিসম্পন্ন ডিম, টমেটো বা শসা, কলা টুকরা, চীনাবাদাম একটি ফালি টুকরো ব্যবহার করে একটি সাইড ডিশ হিসাবে। তারপর পরিবেশন করা। উপভোগ ক্ষুধা!