রসা চিকেন হৃদয়: ফটো এবং রেসিপি

মুরগির অন্তর থেকে সস (ফটো সঙ্গে রেসিপি এই প্রবন্ধে উপলব্ধ আছে) - সবচেয়ে সহজ কিন্তু পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবারের অন্যতম। 100 গ্রাম শাস্ত্রীয় থালা (স্টু শাকসবজি অন্তরে) প্রায় 76 ক্যালোরি, প্রোটিন এবং চর্বি 5 গ্রাম এবং কার্বোহাইড্রেট এর 2 গ্রাম রয়েছে। এই মান যোগ উপাদানগুলো উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে।

টমেটো পেস্ট দিয়ে সস

টমেটো পেস্ট সাথে গ্রেভি চিকেন অন্তরে - সবচেয়ে জনপ্রিয় ইসলাম এক। প্রয়োজনের প্রস্তুতি জন্য:

• হৃদয় 800 গ্রাম;
• পেঁয়াজ 150 গ্রাম;
• 2 ছোট গাজর (অপেশাদার এই উদ্ভিজ্জ যোগ করতে পারেন এবং তৃতীয় পারে);
• 5 ডাল বা গোলমরিচ 0.5 চা চামচ স্থল;
• 2 জ। এল সার্বজনীন মশলা (অথবা মাংস জন্য);
• 1 টেবিল চামচ। ঠ। টমেটো পেস্ট;
• লবণ চিমটি কাটা;
• ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

অনিয়নস পরিষ্কার এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন। গাজর থেকে ছুলা। সবজি ধুয়ে স্থূলভাবে ঘষা। পেঁয়াজ এবং গাজর উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা হয়। তারপর একটি প্যান মধ্যে রাখুন। মরিচ, উপসাগর পাতা ও মশলা যোগ করার পদ্ধতি। একটু ঠান্ডা জল ঢালাও। এটা অপরিহার্য যে এটা শুধু অন্তরে আবৃত। প্যান মাঝারি তাপ উপর স্থাপন করা। একবার বিষয়বস্তু boils, এটা টমেটো পেস্ট যোগ করা হয়। ফায়ার ন্যূনতম হ্রাস পায়। প্যান টুপি দিয়ে ঢেকে। লবণ স্বাদ নির্বাপক প্রক্রিয়ায় যোগ করা হয়।

হার্টস ধুয়ে হয়, কাচ বাড়তি পানি করার জন্য একটি ঝাঁঝরি রাখা। তারপর একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা না হওয়া পর্যন্ত রস স্ট্যান্ড আউট করতে ceases। তরল সম্পূর্ণরূপে ঘনীভূত করা হয় না অন্য হৃদয় শক্ত আউট চালু হবে। যত তাড়াতাড়ি, গোলাপী রস স্ট্যান্ড আউট করতে স্থগিত সব স্থানান্তরিত (ঝোল সহ) গাজর এবং পেঁয়াজ থেকে প্যান।

সস দিয়ে চিকেন হৃদয়: টক ক্রিম সঙ্গে একটি রেসিপি

সবাই টমেটো পেস্ট ভালবাসে, তাই মুরগির অন্তরে অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে রান্না করা যেতে পারে। খাওয়ার জন্য আবশ্যক:

• 0.5 কেজি অন্তরে;
• 250 গ্রাম টক ক্রিম;
• পেঁয়াজ 100 গ্রাম;
• 1 লিটার পানি;
• এক তেজপাতা;
• লবণ এবং মশলা স্বাদ।

অনিয়নস পরিষ্কার এবং finely চপ করা হয়। হার্টস ধুয়ে একটি প্যান পরিপূর্ণ হয়। তারা চূর্ণ পেঁয়াজ জুড়েছে এবং সমস্ত জল ভরা। থালা 40 মিনিট স্টু করা হয়। একটি পৃথক কন্টেইনারে টক, লবণ এবং মরিচ স্থাপন করেন। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। ফলে মিশ্রণ অন্তরে প্রস্তুতি যোগ করা হয়েছিল। থালা অন্য দশ মিনিটের জন্য স্টু করা হয়। পাশে একটি উপসাগর পাতার একটি প্যান একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে যোগ এবং অগ্নি বন্ধ করা হয়। 10 মিনিট পর থালা প্রস্তুত।

মাশরুম সঙ্গে ক্রিম সস মধ্যে ম্যারাডোনা চিকেন হৃদয়

সুস্বাদু এবং সহজ খাবারের মধ্যে একজন - মুরগির অন্তর থেকে সস। মাশরুম সঙ্গে একটি মাখনের মতো সস মধ্যে রান্না করা ম্যারাডোনা খুব পরিশ্রুত করা হয়, প্রস্তুত খাবার হয় amazingly উপাদেয় গন্ধ পৃথক। খাবার জন্য আপনি প্রয়োজন:

• হৃদয় 400 গ্রাম;
• এক কন্দ পেঁয়াজ;
• মাশরুম 300 গ্রাম;
• ক্রিম 200 মিলি;
• মশলা স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ তেল।

হার্টস প্রায় অর্ধেক একটি ঘন্টা এবং ঠান্ডা জল ভরা একটি কন্টেইনারে পরিপূর্ণ হয়। তারপর একটি ঝাঁঝরি রাখা সমস্ত জল পর্যন্ত ড্রেন। তারপর, প্যান জল ভরা, লবণ এবং অন্তরে এখনো যোগ করেনি। তারা 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়।

এই সময়ে, মাশরুম ধুয়ে, একটি ঝাঁঝরি পরিপূর্ণ বাড়তি পানি পরিত্রাণ এবং কাটা করতে ছোট টুকরা। সাফ পেঁয়াজ এবং অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। প্যান উপর তেল ঢেলে এবং মাশরুম ঢালা। তারা মাঝারি তাপ উপর ভাজা পর্যন্ত সব তরল দূরে boils।

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে কাটা পেঁয়াজ এবং অন্য 7 মিনিটের ভাজা পুরো ভর যোগ করুন। সঙ্গে সেদ্ধ জল হৃদয় আপীত হয়, যা পরে তারা একটি প্যান পরিপূর্ণ হয়। ঢেলে ক্রিম, এবং সব ভাল মিশ্রিত করা হয়। মসলা যোগ করা হয়, এবং থালা অন্য 15 মিনিট কম তাপ উপর স্টু করা হয়।

কিভাবে multivarka মধ্যে রসা চিকেন অন্তরে রান্না করা?

চিকেন হৃদয় সহজে multivarka প্রস্তুত। ভেষজ তাজা বা শুকনো ব্যবহৃত। খাওয়ার জন্য আবশ্যক:

• মুরগির হৃদয় 1 কেজি;
• 3 পেঁয়াজ জিনিষ;
• এক মাঝারি গাজর;
• 1 লিটার পানি;
• সবুজ শাক;
• লবণ এবং seasonings খেয়ে।

হার্টস ভাল ধুয়ে বিশুদ্ধ, ইচ্ছা হলে অপ্রয়োজনীয় অংশ। অর্ধেক দ্রুত রান্না কাটা জন্য। গাজর পরিষ্কার এবং মোটামুটিভাবে ঘষা। অনিয়নস ছুলা থেকে পরিষ্কার এবং কিউব করে কাটা হয়। সকল রান্না খাদ্য multivarku স্থাপিত হয়। তেল যোগ করা হয়। ডিশ "স্যুপ" মোড অথবা "নেভান" 45 মিনিট ধরে রান্না করা হয়।

বুলগেরিয় রেসিপি

মুরগির রসা হৃদয়কে আরও বুদ্ধিদীপ্তভাবে চেয়ে রেসিপি উপরে বর্ণিত কিছু অন্যান্য উপাদানের ছাড়াও সঙ্গে প্রস্তুত করা হতে পারে। বুলগেরিয় খাবারের জন্য প্রয়োজন:

• হৃদয় 500 গ্রাম;
• এক ঘণ্টা মরিচ;
• 2 টমেটো;
• 1 মাথা পেঁয়াজ;
• এক গাজর;
• 3 রসুন লবঙ্গ;
• 5 আর্ট। ঠ। সয়া সস সস;
• লবণ এবং seasonings খেয়ে।

হার্টস, ধুয়ে পরিষ্কার এবং কাটা শাকসবজি করছে। Multivarka "বেকিং" মোড উপর স্থাপন করা। হার্টস প্রস্তুত এবং সম্পূর্ণরূপে আর্দ্রতা বাষ্পে পরিণত করা শায়িত করা হয়। তারপর গাজর, টমেটো, মরিচ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। ঢেলে সয়াসস, লবণ এবং মশলা। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। Multivarka "নেভান" মোড অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। ডিশ 60 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।

রান্না বৈশিষ্ট্য

রসা চিকেন অন্তরে প্রস্তুতি বৈশিষ্ট্য আছে। মাংস স্নেহপূর্ণ এবং সরস পরিণত হয়েছে, হট সেদ্ধ জল যোগ করুন। একটি ঠান্ডা লিচ পুষ্টি এবং মাংস পণ্য অনমনীয়তা দেয়। খাবারের জন্য মশলা এক উপাদান ব্যবহারের উত্তম, কিন্তু আপনি বিভিন্ন সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন।

টমেটো পেস্ট প্রায়ই গাজর এবং পেঁয়াজ বা অন্যান্য সবজি সঙ্গে Passero হয়। এই ক্ষেত্রে, অন্তরে প্যান মধ্যে সরাসরি যোগ করা হয়, কিন্তু দশ মিনিট ধরে প্রাক ফোঁড়া। মজার ব্যাপার হচ্ছে, যে, যখন প্রবাহ মাংস থেকে গোলাপী রস স্টপ মুহূর্ত ধরা প্রয়োজন ছিল না। এটা তোলে থালা সব একই ঝোল যোগ করা হয়।

মুরগির অন্তরে সস আরো ঘন, এটা ময়দা যোগ করা হয় না। ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়াতে, পণ্য 1-2 চামচ ঠান্ডা বা গরম জল একটি পানপাত্র মধ্যে নাড়া করছে। একবার সব ফোলা বা ডেলা বাধঁা দলিত হয়, মিশ্রণ ফ্রাইং প্যান বা কড়া মধ্যে ধীরে ধীরে ঢেলে করা হয়।