রাইয়ের peeled ময়দা কি? রেসিপি

আজ আমরা রাইয়ের যেমন ময়দা peeled যেমন একটি পণ্যের সাথে পরিচিত পেতে অফার। অবশ্য, প্রায়শই রান্না প্রক্রিয়া, আমরা গম সহযোগীর অবলম্বন। যাইহোক, রাইয়ের আটা খুব দরকারী এবং এটি উপর ভিত্তি করে হয়, তাহলে আপনি সুস্বাদু খাবারের অনেক তৈরি করতে পারেন।

এটা কি

রাইয়ের শস্য রাইয়ের আটা হয়রান প্রক্রিয়ার ফলাফল। এটা একটা গাঢ় রং গম তুলনায় এবং একটি হালকা ধূসর ছায়া রয়েছে। এই পণ্য এবং তাদের পোড়ানো বৈশিষ্ট্য মধ্যে পার্থক্য। সুতরাং, রাইয়ের মধ্যে ময়দা ময়দার আঠা প্রায় পুরোপুরি অনুপস্থিত, যাতে রান্নার প্রক্রিয়া গম অ্যানালগ সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা বাঞ্ছনীয় নয়।

রাইয়ের জন্য, এই ঔষধি মানব দেহের খুবই সহায়ক। খনিজ শস্য একটি বহুবচন এটি অন্তর্ভুক্ত, বিশেষ করে বিশিষ্ট লোহা, ভিটামিন বি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড হচ্ছে। রাইয়ের ময়দা, বেকিং রেসিপি যা কোন পার্থক্য বিভিন্ন হয়, গম তুলনায় অনেক কম ঘন ঘন ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি রুটি তৈরি করা হয়। যাইহোক, এটা এছাড়াও বিস্কুট, পিষ্টক ও টি আকারে ডেজার্ট বেকিং জন্য ব্যবহার করা যাবে। ডি

রাইয়ের থেকে রুটি peeled

আপনি নিজেকে এবং পরিবারের সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সাদাসিধা বাদামী রুটি আচরণ করার সিদ্ধান্ত নেন, আমাদের রেসিপি ব্যবহার করুন। - 3 চশমা, রাইয়ের sourdough - 300 গ্রাম গরম পানি - 300 মিলি, এবং রাইয়ের মল্ট দুই টেবিল চামচ, এক চা চামচ স্থল ধনে এবং জিরা, মধু একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ, দুই রাইয়ের আটা পোড়ানো peeled: উপাদানগুলো হিসেবে আমরা নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন লবণ লটারি, তেল (উদ্ভিজ্জ বা জলপাই) দুই টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

আমরা মালকড়ি দিয়ে শুরু। এটি করার জন্য, একটি রাইয়ের sourdough ও জল দিয়ে ময়দা দুই কাপ মিশ্রিত করা এবং 3-4 ঘন্টার জন্য উত্তেজিত করা বাকি আছে। মল্ট ফুটন্ত পানি, আলোড়ন 50 মিলি ঢালা এবং শান্ত দেব। একটি বড় বাটি মধ্যে সব উপকরণ দিয়ে একত্রিত করুন এবং একটি মিশুক ব্যবহার পাঁচ থেকে সাত মিনিট ময়দা মাখে। আমরা মধ্যে নামান বেকিং জন্য একটি ফর্ম এবং রাস্তাতে দেব। তন্দুর 180-190 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম এবং এক ঘন্টার জন্য রুটি সেকা। এর পরে, একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য জুড়ান, ফালি এবং পরিবেশন করা। সুস্বাদু গৃহ্য রাইয়ের রুটি প্রস্তুত! উপভোগ ক্ষুধা!

রাইয়ের আটা থেকে কুকি রেসিপি

এই প্যাস্ট্রি সহজ রান্না, কিন্তু এটি সক্রিয় আউট এটা খুব সুস্বাদু হয়। আপনি নিজেকে এবং বাড়ি এই মূল বিস্কুট আচরণ করার সিদ্ধান্ত নেন তবে হতে পারে রান্নাঘর নিম্নলিখিত উপাদানগুলো ছিল প্রয়োজনীয়: - 2 কাপ মাখন - 100 গ্রাম, দুই ডিম, চিনি - তিন টেবিল চামচ টক ক্রিম - রাইয়ের peeled ময়দা দুই টেবিল চামচ, অর্ধেক চা চামচ বেকিং সোডা এবং এক কুসুম এবং তৈলাক্তকরণ জন্য এক চা চামচ দুধ।

প্রস্তুতি নির্দেশাবলী

আমরা ময়দা টালা। একটি সামান্য বিট জন্য কম তাপ এবং শান্ত উপর মাখন দ্রবীভূত করা। ডিমের ঝাঁটা তারপর চিনি দিয়ে, তেল, বিস্তার ক্রিম, ময়দা ও বেকিং সোডা ঢালা। সকল মিশ্রণ। শেষ মালকড়ি পুরু যথেষ্ট এটি চালু করা যেতে পারে থাকা উচিত। কাজ পৃষ্ঠ এবং রাইয়ের আটা অল্প পরিমাণ ছিটিয়ে দেবে প্রস্তুত মালকড়ি ছড়িয়ে একটি বল গঠন করে। এটা গঠন মধ্যে আনছি, বেধ যার প্রায় 7 মিমি হওয়া উচিত। আপনি এটা পাতলা, তাহলে বেকারি dryish হবে। ছাঁচ সাহায্যে বিস্কুট কেটে এবং প্যান থেকে এটি জনতার। পরিসংখ্যান আপনি মালকড়ি বেকিং একটু ওঠা প্রক্রিয়ার মধ্যে যেমন, স্থান একটি বিট ত্যাগ করার প্রয়োজন মধ্যে পান। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে প্যাস্ট্রি ফুটা এবং দুধ ও ডিমের কুসুম সংমিশ্রণ পিচ্ছিল। তারপর একটি প্যান 20 মিনিটের জন্য 180 ° সেঃ চুলা এ উত্তপ্ত পাঠান। সমাপ্ত কুকিজ আমরা একটি বাটি মধ্যে নামান, এটি একটি সামান্য শীতল দিতে এবং চা পান বসে পড়ুন। উপভোগ ক্ষুধা!

আপেল সঙ্গে রাইয়ের পাই

আমরা সব সাধারণ ময়দা বাইরে এই ডেজার্ট রান্না করা কিভাবে জানি। আপনি কি জানেন কীভাবে আপেল পাই না করতে শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু কম উচ্চ ক্যালোরি? এই অ্যানালগ প্রতিস্থাপন রাইয়ের আটা ব্যবহার করা আবশ্যক। আর স্বাদ প্রতিফলিত হয় না। অনেকে মনে করেন যে, রাইয়ের আটা আপেল সঙ্গে ভাল blends। - আপেল একটি কেজি অর্ধেক কাপ, চিনি এক কাপ এবং ফর্মটির তৈলাক্তকরণ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল একটি বিট তিনটি মুরগির ডিম, গম ময়দা ও রাইয়ের peeled ময়দা: তাই, যদি এই মূল শার্লট রান্না করতে চাই, নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন হবে।

আমরা রান্না প্রক্রিয়া এগিয়ে

একটি বড় বাটি মধ্যে প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য একটি মিশুক সঙ্গে ডিম ও চিনি বীট। sifted ময়দা উভয় প্রজাতির যুক্ত করো। আলোড়ন। আপেল peeled এবং কোর এবং ছোট টুকরা করা হয়। আমরা তাদের মালকড়ি এবং মিশ্রিত করা পুরা। তেল পোড়ানো জন্য ফর্ম। তারপর আপেল সঙ্গে এটি মধ্যে মালকড়ি নামান। 180 ডিগ্রী এবং ওভেন আগেই তাপ দাও এটা আমাদের শার্লট পাঠান। 30-40 মিনিট সেকা (ফর্ম উচ্চতা উপর নির্ভর করে)। শার্লট খুঁজে নিতে, এটি একটি সামান্য শীতল, ফালি দিতে এবং পরিবেশন করা। উপভোগ ক্ষুধা!