শাক দিয়ে পাস্তা: বাড়ীতে রান্না করা জন্য সহজ রেসিপি

সবাই শাক হিসেবে তার চিত্রে যেমন পরিচিত গাছপালা দেখছেন। ইউরোপ এবং আমেরিকায় বিশেষ ভাবে জনপ্রিয় এই শাক সবজি। আমরা একটি নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত শাক underestimated। এবং এটা নিরর্থক হয়। ভিটামিন এবং খনিজ বিশাল পরিমাণ এছাড়া শাক প্রোটিন সমৃদ্ধ। সবুজ পাতার 100 গ্রাম প্রোটিন প্রায় 3 গ্রাম ধারণ করে এবং এটা অনেক বেশি কলাই মধ্যে হয়। একই সময়ে ক্যালোরি শাক খুবই কম - প্রতি 100 গ্রামে শুধুমাত্র 23 কিলোক্যালরি।

শাক ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহার করা হয়। এটা থেকে আপনি স্যুপ রান্না করতে পারেন, রোলস এবং পাই, সস এবং সালাদ জন্য ভর্তি। ইতালি ইন, শাক চিরাচরিত পাস্তা দেয়ঃ। এই থালা পাতার উদ্ভিজ্জ এটি তাজা যোগ, এবং একটি সস হিসাবে একটি ছেঁড়া মধ্যে হয়। উপায় দ্বারা, রান্না করা পাস্তা সবুজ, এটি শাক যোগ করা হয়।

শাক এবং ক্রিম সঙ্গে পাস্তা

এই জন্য সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু রেসিপি পাস্তা রান্না করা শাক দিয়ে। চমৎকার পছন্দ আলো ডিনার।

এই সালে রেসিপি পাস্তা পর্যন্ত অর্ধেক (150 গ্রাম প্রতি 1 অংশ) জল বৃহৎ পরিমাণ সিদ্ধ করা হয়। এই সময়ে শাক প্রস্তুত করা প্রয়োজন: ঠান্ডা পানির নিচে ধুয়ে ফেলা এবং finely কাটো। চূর্ণ পাতার মাখন অল্প পরিমাণ একটি প্যান মধ্যে কিছু সময়ের জন্য ফোঁড়া। তারপর, চাবকানি ক্রিম 70 মিলি যোগ পর্যন্ত মিশ্রণ boils অপেক্ষা করুন, এবং একটি পেস্ট সেটিকে নামান। এক মিনিটের জন্য ফণা অধীন ভাল মিশ্রিত, উষ্ণ - এবং পরিবেশন করা।

সঙ্গে পাস্তা শাক, একটি রেসিপি যে উপরোক্ত প্রস্তাব, যদিও তা grated পারমায় তৈয়ারি পনির পনির এবং তাজা আজ ছিটিয়ে যখন আবেদন সুস্বাদু পেতে। উপভোগ ক্ষুধা!

ব্রোকলি এবং শাক দিয়ে নিরামিষ পাস্তা

এই থালা প্রস্তুত করা পাস্তা যে কোন ধরণের অনুযায়ী হবে। এটা তোলে পানি একটি বৃহৎ পরিমাণ পর্যন্ত অর্ধেক (1 ভজনা 150-200 ছ) সেদ্ধ করা হয়। এই সময়ে পাস্তা জন্য ভর্তি প্রস্তুতির প্রয়োজন।

লবণাক্ত পানি ব্রোকলি এই ফোঁড়া জন্য, পূর্বে florets মধ্যে মাথা অনেকত্রিত। বাঁধাকপি সেদ্ধ (5 মিনিট) জলপাই তেল ভাজা মধ্যে রসুন এবং পেঁয়াজ, পার্সলে কাটা এবং যখন তখন ব্রোকলি যোগ করুন, এবং অন্য 2 মিনিট পর - শাক। 3 মিনিট অল্প আঁচে ও তাপ থেকে সরান।

পাস্তা করার শাক এবং ব্রোকলি এর ভর্তি রাখা। তারপর পারমায় তৈয়ারি পনির এবং জলপাই সঙ্গে আভরণ সঙ্গে ছিটিয়ে। নিরামিষ পাস্তা প্রস্তুত। এই নিরামিষাশীদের ডিনার এবং তার পরেও জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।

পাস্তা রেসিপি শাক এবং পনির সঙ্গে

এই থালা জন্য আপনি একটি বিশেষ প্রয়োজন হবে পাস্তা ধরণ konkiloni (conchiglioni) -। এই পাস্তা, যা একটি বৃহৎ শেল মত আকৃতির হয়। তারা শাক এবং ricotta এর ভর্তি স্টাফ, এবং তারপর বেকিং জন্য তন্দুর মধ্যে এটি পাঠাতে হবে। উপায় দ্বারা, প্রাক ফোঁড়া পাস্তা প্রয়োজন নেই।

গরম জলপাই তেল রোস্ট রসুন সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান শুরু। তারপর হিমায়িত শাক, লবণ এবং মরিচ 300 গ্রাম তত্প্রতি যোগ করুন। ভর্তি সামান্য ঠান্ডা হয়েছে, তখন তা ricotta (250 ছ) সঙ্গে উপহাস করা প্রয়োজন। লবণ স্বাদ এবং জায়ফল যোগ করতে।

আচারবিশেষ সস প্রস্তুত করুন। এই কাজের জন্য, মাখন একটি প্যান 30 গ্রাম গলে, ময়দা 30 গ্রাম যোগ এবং একটি সামান্য ভাজা, এবং গরম দুধ মিশ্রণ মধ্যে ঢালা। গঠিত ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়াতে ক্রমাগত আলোড়ন ক্ষান্ত করবেন না। যখন সস কিছুটা পুরু হয়, তাপ থেকে সরান।

স্টাফ শাক এবং ricotta সঙ্গে স্টাফ করা konkiloni। একটি পোড়ানো থালা রাখুন এবং আচারবিশেষ সস ঢালা। শীর্ষ আপনি grated পারমায় তৈয়ারি পনির পনির ছিটিয়ে করতে পারেন - এবং এটি তন্দুর মধ্যে পাঠাতে করার সময়। শাক দিয়ে পাস্তা 40 মিনিট পর প্রস্তুত। উপভোগ ক্ষুধা!

মুরগির সঙ্গে পাস্তা এবং শাক

ক্রীড়াবিদ জন্য বাস্তব বর শাক এবং মুরগির সস দিয়ে পাস্তা হবে। এই থালা যা ঠিক কি আপনি পেশী নির্মাণ করতে হবে, সুস্বাদু, কিন্তু প্রোটিন সমৃদ্ধ না শুধুমাত্র হয়।

প্রথমে আপনি ভাজা বেকন কয়েক টুকরা প্যান করতে হবে। তারপর কাটা বেকন মুরগীর সিনার মাংস যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য সাঁতলান, তারপর প্যান করতে শাক যোগ করুন। 5 মিনিটের জন্য 30 মিলি ক্রিম স্ট্যু এবং এক্সট্রা ড্রিংক ঢালা।

সস তৈরী করার সময়, আপনি পাস্তা সিদ্ধ করতে হবে। তার ড্রেসিং উপরের উপরে রাখা, ইচ্ছা হলে grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে হবে। শাক এবং মুরগির সঙ্গে পাস্তা প্রস্তুত। এটা তোলে লাঞ্চ বা ডিনার জন্য পরিবেশিত করা যেতে পারে।

শাক দিয়ে পাস্তা জন্য মালকড়ি কিভাবে রান্না

যারা বাড়িতে বানানো পাস্তা স্বাদ ভালো লাগায়, এই থালা জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি আপীল করা হবে। তার মতে শাক মালকড়ি, যা এটি সুন্দর পান্না সবুজ রং থেকে acquires সরাসরি যোগ করা হয়।

ময়দা, 2 ডিম, তাজা শাক 100 গ্রাম, লবণ, ফুটন্ত পানির 200-250 গ্রাম থেকে গৃহ্য পাস্তা প্রয়োজন নেই। ডিম ফ্রিজ থেকে প্রাক সরিয়ে ফেলা হয়, সমস্ত মালকড়ি জন্য উপাদানগুলো কক্ষ তাপমাত্রায় সমান হওয়া উচিত।

প্রথম শাক প্রস্তুত করা আবশ্যক। এই কাজের জন্য, পানি চলমান অধীনে rinsed করা প্রয়োজন, তাহলে একটি বাটি মধ্যে যোগ করতে পারেন এবং ফুটন্ত পানি ঢালা, 2-3 মিনিটের জন্য পানিতে ছেড়ে। এই সময়ে, বরফ জল একটি বাটি প্রস্তুত। ঠান্ডা থেকে গরম পানি শাক উকড়ি শিফট ব্যবহারের। এই আদেশ গাছপালা উজ্জ্বল সবুজ রঙ সংরক্ষণ করা সম্পন্ন করা হয়। এর পরে, আপনি একটি ভাল লুৎফর শাক এবং একটি মিশ্রণকারী চূর্ণনশব্দ প্রয়োজন। সকল সবুজ ভরের আঁচলা এর 2-3 টেবিল চামচ থাকা উচিত।

এখন আপনি মালকড়ি চটকানি শুরু করতে পারেন। এই কাজের জন্য, ময়দা সরাসরি টেবিলের উপর, তা থেকে যা লবণ শাক যোগ করতে পারেন এবং ডিম বীট করার জন্য একটি ছুটি দিয়ে একটি পাহাড় গঠনের টালা। হাত মালকড়ি ইলাস্টিক পিষা। একটি বল, যা ফয়েল মোড়ানো এবং 2 জ জন্য ফ্রিজ পাঠাতে হবে সেটিকে গঠন। এর পর,, মালকড়ি পেতে পাতলা করে আনছি এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিন এবং ছুরি সাহায্যে একটি পেস্ট করতে এবং একটি বিশেষ মেশিন মাধ্যমে এটি চালনা করা।

নিয়মিত পাস্তা হিসাবে একই ভাবে সেদ্ধ শাক দিয়ে পাস্তা। উভয় সস সহ বা ছাড়া - এটি একটি পৃথক থালা হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন যাবে।