শীতকালে প্রবৃদ্ধ শসা ফসল ফলানোর (রেসিপিগুলি)

ফসল ফলানোর প্রবৃদ্ধ শসা শীতকালে অনেক সময় লাগবে না। একই সময় শিক্ষিকা পরিত্রাণ পেতে না খুব বড় এবং সুস্বাদু শাকসবজি, যা salting এবং marinating জন্য অনুপযুক্ত হয়।

কিভাবে প্রবৃদ্ধ থেকে একটি সুগন্ধি এবং সুস্বাদু সালাদ করতে শীতকালে শসা? রেসিপি যেমন খাবার এই প্রবন্ধে উপস্থাপন করা হবে। এটা থেকে আপনি কত বড় শসা হ্যান্ডেল এবং তাদের নিজেদের এবং তাদের পরিবারের সদস্যদের সুবিধার জন্য ব্যবহার করতে সম্পর্কে জানব।

প্রবৃদ্ধ থেকে প্রস্তুতি শীতকালে জন্য শসা: রেসিপি

সর্বাধিক truckers সাধারণত প্রবৃদ্ধ শসা বাতিল করা হয়েছে। যাইহোক, অভিজ্ঞ রান্না জানি যে এই সবজি খুব রান্না করা যায় সুস্বাদু খাবার শীতকালে।

সুতরাং কিভাবে শীতকালে প্রবৃদ্ধ শসা থেকে একটি সালাদ করতে? রেসিপি যেমন প্রস্তুতি সব গৃহকর্ত্রী সচেতন হওয়া উচিত। যাতে তাদের বাড়ীতে বাস্তবায়ন করার জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন হতে পারে করেছেন:

• প্রবৃদ্ধ শসা বৃহৎ - প্রায় 1 কিলোগ্রাম (সবুজ);
• সরস তাজা গাজর - 2 পিসি;।
• বুলগেরিয় মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি;।
• পেঁয়াজ সাদা (শালগম) - 5 বিট;
• রসুন তাজা মাথা - 1 পিসি।
• অগভীর লবণ - (তাদের বিবেচনার ভিত্তিতে) স্লাইডের 2 ছোট চামচ;
• সাইট্রিক এসিড - গণমাধ্যমে ডেজার্ট চামচ (আপেল ভিনেগার প্রতিস্থাপন করতে পারেন);
• তাজা শুলফা - একটি মাঝারি মরীচি।

শীতকালীন সালাদ জন্য তৈরী উপাদানের

প্রবৃদ্ধ শসা (স্যালাডে) থেকে শীতকালে জন্য প্রস্তুতি খুব সুস্বাদু ও সুগন্ধি পাওয়া যায়। তারা পুরোপুরি কোনো থালা একটি চমৎকার উপরন্তু হিসেবে পরিবেশন করা। কিন্তু এই ধরনের একটি সালাদ প্রস্তুতি অগ্রসর হওয়ার আগে, আপনি সমস্ত উপাদানগুলো একের পর এক প্রস্তুত করতে হবে।

প্রাথমিকভাবে প্রবৃদ্ধ শসা চিকিত্সা। তারা একটি ভাল ধোয়ার, বীজ এবং ছুলা থেকে বঞ্চিত, এবং তারপর একটি রান্নাঘর স্কেলে তুলিত হয়। সমাপ্ত পণ্য 1 কেজি মাপা থাকায় তিনি সেটা খুব সূক্ষ্ম রেখাচিত্রমালা করে কাটা হয়।

অন্যান্য শাকসবজি হিসাবে, তারা পরিষ্কার এবং milled। বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কাটা, এবং সরস গাজর কোরিয়ান আঁচড়া উপর ঘষা।

সবজি তাপীয় প্রক্রিয়াকরণ

কিভাবে প্রবৃদ্ধ শসা থেকে শীতকালীন জন্য প্রস্তুতি করতে? স্যালাড সবসময় একটি তাপ চিকিত্সা চলছে দিতে হবে। এটি করার জন্য, সব প্রক্রিয়া শাকসবজি এক প্যান মধ্যে মিলিত, এবং তারপর কাটা শুলফা, grated রসুন লবঙ্গ এবং সাধারণ লবণ এটি যোগ করুন। উপাদান আলোড়ন, তারা 50 মিনিট (রস বের করে আনতে) জন্য উষ্ণ বামে হয়।

সময় পাস হিসাবে, চুলা উপর করা সবজি সঙ্গে ডিশ, ফোঁড়া এবং ¼ ঘণ্টা রান্না (নিয়মিতভাবে মন্থন)। প্রয়োজনীয় পণ্য আগুন বন্ধ করার আগে সাইট্রিক এসিড যোগ করতে। উপায় দ্বারা, এর পরিবর্তে আপনি 3-5 বৃহৎ চামচ পরিমান একজন সাধারণ আপেল সিডার ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন।

Seaming প্রক্রিয়া এবং স্টোরেজ লেটুস

শীতকালে জন্য ফসল কাটা প্রবৃদ্ধ শসা সহজে এবং দ্রুত আউট বাহিত হয়। সমাপ্ত সালাদ পাড়া নির্বীজিত বয়াম এবং রোল কভার তাপ চিকিত্সা করণ পরে। তারপর তারা চালু একটি পুরু কম্বল আবৃত এবং শান্ত না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে।

বড় প্রবৃদ্ধ শসা শীতকালীন জন্য প্রস্তুতি বাঞ্ছনীয় একটি শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। এই সালাদ খাওয়ার দ্বারা শুধুমাত্র 3-5 সপ্তাহ পরে খাওয়া দিতে হবে।

প্রবৃদ্ধ শসা নিয়ে কি করতে চান? শীতকালে জন্য প্রস্তুতি

অবশ্যই কোন ধরনের লোকদের এমন একজন সুস্বাদু গৃহ্য জরান ভালবাসেন না। এই স্যুপ এর প্রস্তুতি, কোন বড় চুক্তি বিশেষ করে যদি আপনি একটি বিশেষ workpiece শসা ব্যবহার করুন।

শীতকালে জন্য এই ড্রেসিং করতে, আমরা নিম্নলিখিত উপাদান প্রয়োজন হতে পারে করেছেন:

• প্রবৃদ্ধ শসা - প্রায় 3 কেজি;
• গাজর সরস - প্রায় 1 কেজি;
• তাজা শুলফা - বিবেচনার ভিত্তিতে;
• বড় তাজা রসুন - তার বিবেচনার ভিত্তিতে;
• লবণ - সবজি 1 কেজি জন্য একটি স্লাইড 1 বৃহৎ চামচ;
• প্রতি সবজি 1 কেজি 1 বড় টেবিল চামচ - আপেল দান্ত দিয়া ফুটা করা।

তৈরী উপাদানের

rassolnik জন্য শীতকালে প্রবৃদ্ধ শসা ফসল ফলানোর উপাদানগুলো সংখ্যক ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না। সকল শাকসবজি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করুন, এবং তারপর তাদের পরিশোধন এগিয়ে যান।

peeled শসা এবং বীজ 0.7 সেমি একটি পার্শ্ব সঙ্গে কিউব করে কেটে নিন। সরস গাজর ব্যাপার-সেটি ছিল একটি প্রচলিত মোটা আঁচড়া মধ্যে ঘষা। এছাড়াও আলাদাভাবে তাজা শুলফা এবং রসুন লবঙ্গ কাটা।

সবজি তাপীয় প্রক্রিয়াকরণ

একবার সব সবজি এবং আজ প্রসেস করা হয়, সাধারণ বাটি মধ্যে তাদের বিস্তার রেখে সাবধানে আলোড়ন। আরও তত্প্রতি এক বড় চামচ (স্লাইড সঙ্গে) প্রতি মিশ্রণ 1 কেজি হারে সোডিয়াম ক্লোরাইড যোগ করা হয়েছিল।

আবার উপাদানগুলো আলোড়ন, তারা কয়েক ঘন্টার জন্য তাপ বামে হয়। এই সময়ে, শসা আপনার রস দিতে হবে।

120 মিনিট পর, সবজি সঙ্গে খাবারের আগুন ধরানো এবং একটি ফোঁড়া আনতে। একই সময়ে রান্না উপাদানগুলো হতে করা উচিত নয়। তারা প্লেট হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই উষ্ণ হিসাবে (ভিনেগার যোগ করুন) থেকে সরানো উচিত।

কিভাবে গুটানো আপ এবং শীতকালে ব্যবহার করতে হয়?

ব্যাংক মোটামুটি দ্রুত সম্পন্ন শীতকালে প্রবৃদ্ধ শসা ফসল ফলানোর। কিন্তু একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত rassolnik জন্য মিশে, এটি একটি নির্বীজিত 0.5 বা 0.7-লিটার ধারণক্ষমতা মাত্র স্থাপন করা উচিত।

যত তাড়াতাড়ি ব্যাংক গরম শাকসবজি ভরে উঠবে, তারা পাকানো এবং একটি পুরু গামছা আবৃত। preform সম্পূর্ণরূপে নিচে ঠান্ডা ছেড়ে যাওয়া, তারা একটি ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার বা refrigerating চেম্বারের পরিষ্কার করছে।

জন্য উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ ব্যবহার করুন rassolnik প্রস্তুতি শুধুমাত্র 5-7 সপ্তাহ পরে সম্ভব। একই জরান স্যুপ এ সুপারিশ করা হয় না, যেমন workpiece ইতিমধ্যেই এই মসলা ধারণ করে। উপায় দ্বারা, কিছু গৃহকর্ত্রী বিশ্বাস করি যে এই ধরনের একটি মিশ্রণ, বিশেষ করে যদি তাজা রুটি একটি ফালি উপর প্রয়োগ করা হয় নিজে সুস্বাদু।

শীতকালে একটি শসা এর "স্ট্যু" করুন

এখন আপনি কিভাবে শীতকালে প্রবৃদ্ধ শসা থেকে প্রস্তুতি করতে জানি। রেসিপি যেমন খাবার আলাদা হতে পারে। আপনি একটি উচ্চ ক্যালোরি এবং খুব সুস্বাদু সালাদ করতে চাই, তাহলে আমরা একটি অতিরিক্ত ব্যবহার উদ্ভিজ্জ তেল অফার। কিন্তু প্রথম প্রথম জিনিস।

নিম্নলিখিত উপাদানগুলো অর্ডার রেসিপি বুঝতে ক্রয় করতে হবে:

• শশা বৃহৎ প্রবৃদ্ধ - প্রায় 2 কেজি;
• টমেটো, মিষ্টি - প্রায় 1 কেজি;
• মিষ্টি মরিচ - 3 পিসি;।
• সাইট্রিক এসিড - 1 চা চামচ;
• সরস গাজর - 1 কেজি;
• মিষ্টি বাল্ব - 500 গ্রাম;
• তাজা সবুজ শাকসবজি, থাকে - আপনার পছন্দ অনুসারে;
• সুগন্ধ ছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল - 2/3 সম্পর্কে কাপ;
• স্থল গোলমরিচ, জরিমানা লবণ - আপনার পছন্দ অনুসারে প্রযোজ্য হবে।

উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ

শীতকালে ফসল কাটা প্রবৃদ্ধ শসা বিভিন্ন উপায়ে মধ্যে সম্পন্ন করা যেতে পারে। সবচেয়ে সহজ এবং সহজ রেসিপি দুই উপরে উপস্থাপন করা হয়েছে। আপনি একটি আরো অস্বাভাবিক এপেটাইজার করতে চাই, তাহলে আমরা এই পদ্ধতি ব্যবহার করতে সুপারিশ।

সব শাকসবজি প্রক্রিয়াকরণের শুরু। তারা একটি ভাল ধোয়ার এবং পরিষ্কার হয়। এই ক্ষেত্রে, পরিষ্কার শসা, ত্বক থেকে কিন্তু বীজ ভেতরে না শুধুমাত্র। এর পর, milled পণ্যে এগিয়ে যান। গাজর একটি মোটা আঁচড়া উপর ঘষা, ছিন্নাংশ পেঁয়াজ আধা রিং, এবং সমস্ত অন্যান্য শাকসবজি কিউব করে কেটে নিন।

কিভাবে প্লেটের উপর একটি সালাদ নিভিয়ে কিভাবে?

বাঞ্ছনীয় একটি পুরু দেয়াল প্যান এ প্লেটের উপর একটা স্ন্যাক প্রস্তুত করা। এটা দৃঢ়ভাবে উদ্ভিজ্জ তেল, যা শসা মধ্যে বিস্তার হয় গরম করা হয়। এই উদ্ভিজ্জ ভাজা, এটা স্বচ্ছতা সম্পন্ন করা বাঞ্ছনীয়। এর পর, এটি grated গাজর, অর্ধেক রিং পেঁয়াজ, diced টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ এখনো যোগ করেনি।

উপাদান আলোড়ন কাটা আজ, স্থল গোলমরিচ এবং সূক্ষ্ম লবণ ঢালা তত্প্রতি। কম তাপ উপর কুক খাবার সম্পূর্ণ স্নিগ্ধতা আসা উচিত। যে তাদের যোগ করা হয় পরে , সাইট্রিক অ্যাসিড ও তাপ থেকে সরান।

রোলস শীতকালে জন্য preform

সুস্বাদু শীতকালীন জন্য preform 0.7 বা 0.5-লিটার বয়াম পাকানো কাম্য প্রবৃদ্ধ শসা করুন। কিন্তু করার উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ অবনতি করেননি, ক্ষমতা প্রয়োজনীয় বাষ্প বেশি নির্বীজিত। এছাড়াও আলাদাভাবে টিনের ঢাকনা সেদ্ধ।

ধারক প্রস্তুতি তার গরম শাকসবজি উপরের ভরাট পর এবং অবিলম্বে পাকানো। বয়াম বাঁক এবং একটি পুরু কাপড়ে ঢেকে, তারা একটি দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বামে হয়। এই সময় পরে, workpiece একটি শীতল স্থানে, যেখানে কোন অ্যাক্সেস সূর্যালোক আছে মধ্যে মুছে ফেলা হবে।

কিভাবে ব্যবহার করতে হয়?

খাও তৈলাক্ত সালাদ প্রবৃদ্ধ শসা 3-6 পরই সপ্তাহ হতে হবে। এটা তোলে একটি স্টার্টার হিসাবে টেবিলে বিরক্ত। কিছু রান্না একটি আভরণ যেমন একটি preform ব্যবহার করতে পছন্দ যদিও। এই উদ্দেশ্যে, তার বিস্তার এবং একটি মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে উত্তপ্ত জন্য। টেবিলে একটি পাখি, মাংস বা মাছ দিয়ে উপস্থাপন একটি থালা।

সারসংক্ষেপে

এখন আপনি কি জানেন যে থেকে প্রবৃদ্ধ শসা শীতকালে জন্য সম্পূর্ণ ভিন্ন প্রস্তুতি সম্পন্ন করা যাবে। রান্নাঘর এ ধরনের শাকসবজি ব্যবহার করে, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে আপনার টাকা সংরক্ষণ করতে হবে এবং এতক্ষণ ফসল হত্তয়া ফেলবেন না।