সুস্বাদু বেকিং - ব্লুবেরি এবং কুটির পনির সঙ্গে পিষ্টক

রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী তার বৈচিত্র্য ও প্রাচুর্য জন্য বিখ্যাত। বিশেষ করে কেক ব্যাপারে - আপনি না এই অন্য যে কোনো স্থানে আর খুঁজে পাবে না। লং যেহেতু তারা রাশিয়ান ছুটির দিন টেবিলের অপরিহার্য উপাদান ছিল। বিভিন্ন কার্যকর এবং আকার কেক হয়। তাদের toppings প্রজাতির করুন: মাংস, মাছ, আলু, ফল, সবজি, এবং, অবশ্যই, বেরি।

আজ আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি উপর ফোকাস করতে চায়: ব্লুবেরি পাই এবং পনির। এই বেরি এটা অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং খুবই দরকারী অনেক সুবিধা রয়েছে। বিলবেরি সাহায্য করে শরীর বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা পরিত্রাণ পেতে, রক্তে শর্করার পাশাপাশি দর্শনের বিষয়ে উপকারী প্রভাব হ্রাস করা হয়। সুতরাং ব্লুবেরি সঙ্গে পিষ্টক এবং ক্রিম পনির - একটি দুর্দান্ত উপায় আপনার শরীরের সন্তুষ্ট এবং তাকে সাহায্য করার জন্য।

এই পোড়ানো জন্য, আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন।

মালকড়ি জন্য:

• চিনি - আধা কাপ।
• মাখন - 200 গ্রাম।
• ডিমের - একটি টুকরা।
• ভ্যানিলা চিনি - 2 চা চামচ
• মালকড়ি জন্য গুঁড়া বেকিং - 2 চা চামচ
• আটা - 240 গ্রাম।

ভর্তি জন্য:

• ডিমের - তাদের চার।
• কুটির পনির - ছয় শত গ্রাম।
• মাড় - একশো গ্রাম।
• চিনি - আধা কাপ।
• ব্লুবেরি - তিনশত গ্রাম।
• চূর্ণ চিনি - শীর্ষে ছড়ানো জন্য।

উপাদানগুলো দ্বারা দেখা যায় যে, রান্না আমরা উপর পাই এবং পনির ব্লুবেরি Shortcrust প্যাস্ট্রি। ভ্যানিলা চিনি সঙ্গে চিনি মিশ্রিত শুরু করার জন্য, তারপর তেল, যা কক্ষ তাপমাত্রায় তরলিত সঙ্গে সংচূর্ণিত। এর পরে, মিশ্রণ একটি ডিম দিয়ে নাড়া হয়। বেকিং পাউডার দিয়ে আটা এছাড়াও মিশ্রিত করা হয়। এই ভর আবেগের কথা শুনলে চিনি এবং মাখন সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, ময়দা মাখে। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি পোড়ানো থালা গ্রীস এবং এটি মধ্যে মালকড়ি ছড়িয়ে, ছোট বাম্পার করে।

ব্লুবেরি পাই এবং পনির পূরণ নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। প্রথম কুসুম থেকে প্রোটিন আলাদা। গত ঘষা, চিনি যোগ করা হয়েছে। মিশ্রণ রাখুন দই পূর্বে একটি চালনী মাধ্যমে এটি পাস হচ্ছে। এই সমস্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। মাড় ঢালা অনুসরণ। প্রোটিন ভাল মিশুক ঝাঁটা, লবণ এক চিমটি যোগে সঙ্গে। এই প্রোটিন পনির সঙ্গে একটি গণ মধ্যে ঢালা এবং আলতো করে মিশ্রিত করা।

পনির ভরাট, সমতলকরণ, মালকড়ি আবরণ। একটি মিশ্রণকারী বেরি ঝাঁটা, চিনি একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ যোগ। আর ব্লুবেরি ছড়িয়ে দই ভর।

এটা সব চুলা, যা এক লক্ষ আশি ডিগ্রি preheated হয় এক ঘন্টার জন্য রাখুন। পিষ্টক করতে পনির ভিতরে থাকার নি, ও বাইরে ঝলসিত, ভাল শীর্ষ ফয়েল দিয়ে কভার। যখন তিনি সেকা, আপনি চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে এবং বেরি আবরণ করতে পারেন।

এখন কিভাবে খামির মালকড়ি উপর ব্লুবেরি এবং ক্রিম পনির সঙ্গে একটি কেক উপহার করা তাকান।

মালকড়ি জন্য ওপকরণ

Opara:

• শুকনো খামির - অর্ধ চামচ।
• জল - উৎপাদিত উপাদান কাপ।
• আটা - দুই শত গ্রাম।
• চিনি - দেড় চা চামচ

প্রধান ব্যাচ:

• ডিমের - দুই টুকরা।
• দুধ - উৎপাদিত উপাদান কাপ।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ
• লবণ - 1 চা চামচ
• চিনি - 6 টেবিল চামচ
• আটা - 800 গ্রাম।

ভর্তি জন্য উপকরণ:

• কুটির পনির - 250 গ্রাম।
• ব্লুবেরি - 700 গ্রাম।
• চিনি - 10 টেবিল চামচ
• ডিমের - 1 টি কম্পিউটার।
• মাড় - 1.5 টেবিল চামচ

উষ্ণ পানিতে স্পঞ্জ মালকড়ি করা, খামির যোগ করুন, প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য এটি দাঁড়াতে স্ফীত এবং দ্রবীভূত করার অনুমতি দেয়। তারপর আপনি চিনি যোগ করুন এবং মালকড়ি একটি তরল পরিণত হয়েছে, কিন্তু একটি চামচ থেকে ক্ষরণ না করতে ময়দা করা প্রয়োজন। মালকড়ি দশ মিনিট ধরে দাঁড়িয়ে, এবং ফয়েল বা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে, দুই বা তিন ঘন্টার জন্য হেটে যেতে ছেড়ে।

এদিকে, প্রধান ব্যাচ জন্য, চিনি, ডিম, মাখন, লবণ, দুধ গ্রহণ করা এবং একসঙ্গে মিশ্রিত করা। মাফিন চোলাই এর সাথে সংযুক্ত। এমনকি ময়দা যোগ ময়দা মাখে। তারপর এটি পাত্র, কভার পুরা এবং এমনকি ভলিউম বৃদ্ধির সামনে দাঁড়াতে করার অনুমতি দেয় হবে।

সমাপ্ত মালকড়ি, অর্ধেক ডিভাইড: এক অর্ধেক, প্রসাধন যেতে হবে অন্যান্য - পাই ভিত্তিতে। আপনার পোড়ানো শীট, প্রাক প্রলিপ্ত কাগজ আকারের উপর এটা পাকানো, এবং এটি স্থাপন করুন।

এর পরে, আপনি এই ধরণের কোনো কবরী বিনুনি যেমন পিষ্টক, একটি পার্শ্ব করতে হবে। বেস ডিমের প্রান্ত lubricating, জল সঙ্গে মিশ্রিত করা, ঘের বরাবর আঠালো বিনুনি। অবশিষ্ট মালকড়ি সাজসজ্জা উদ্ঘাটিত করা এবং 1.5 সেমি পটির কাটা, যার প্রতিটি খাঁজ আছে। ফুল কেটে দুটি বৃত্ত কাচ।

ডিম এবং তন্দুর মধ্যে দশ মিনিট ধরে স্থান পিষ্টক গ্রীস উপরের, 200 ডিগ্রি preheated।

তন্দুর মধ্যে মালকড়ি পর্যন্ত, ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির। ব্লুবেরি সঙ্গে চিনি বিপত্তি এবং মাড় যোগ করুন। তারপর, মিশ্রিত করা কুটির পনির, চিনি। চুলা থেকে মালকড়ি এবং দ্রুত খুঁজে নিতে ঠাসাঠাসি এবং প্রসাধন পচা। সকল গ্রীস ডিম এবং আবার রান্না সম্পন্ন করার চুলা রাখা।

যখন পিষ্টক সেকা, এটা শীতল এবং ছোট টুকরা করা যাক। এখন ব্লুবেরি এবং কুটির পনির সঙ্গে এই পিষ্টক চেষ্টা করুন, এবং আপনি দু: খ প্রকাশ করা হবে না।