স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট: দুধ সঙ্গে scrambled ডিম

ফ্রান্সে বেশ দীর্ঘ সময় জন্য একটি সুস্বাদু থালা উদ্ভাবিত - দুধ সঙ্গে ডিম scrambled। এখানে এটা কিছু এবং সকালে সাহায্য করে যখন আপনি করতে চান ব্রেকফাস্ট দ্রুত আছে। সত্য যে অমলেট সহজ সত্ত্বেও, এখনও এই মধ্যে কিছু তারতম্য আছে।

দুধ সঙ্গে একটি ক্লাসিক অমলেট

এটা হল সবচেয়ে সাধারণ তৈরি এবং সুস্বাদু ডিশ 3 ডিম, দুধ একটি চামচ, মাখন ও লবণ একটি চামচ প্রয়োজন। কাঁচা ভাঙ্গা ডিম দুধ ও লবণ যোগ করুন। এই সমস্ত খুব ভাল একটি মিশুক বা কাঁটাচামচ সঙ্গে বেত্রাঘাত করা হয়। শুধু পরে একটি উত্তপ্ত প্যান, পূর্বেই তেল মাখানো উপর, ভর ঢেলে করা হয়। সবকিছু উচ্চ তাপ উপর ভাজা হয়। একবার অমলেট thickens, এটা টেবিলে আনতে পারেন। উপায় দ্বারা, একটি থালা সুগন্ধি আজ (শুলফা, Cilantro, পার্সলে, পুদিনা) এর ছোট sprigs সাজাইয়া রাখা চাই, সুন্দর।

সবজি এবং সসেজ সঙ্গে একটি ঐশ্বর্যবান অমলেট কিভাবে রান্না

ফ্রান্সে, সেখানে 60 টিরও বেশি অপশন আছে রান্না omelets। এমনকি তারা মদ্যপ হতে পারে। আশ্চর্যজনক পথ্য এক যে সসেজ ও শাকসবজি ছাড়াও সঙ্গে প্রস্তুত করা হয় হবে। তৈরি করতে এটি 2 হট ডগ বা সসেজ, পেঁয়াজ, টমেটো, 4 ডিম, দুধ আধা কাপ, একটু উদ্ভিজ্জ তেল, বেকিং সোডা, লবণ, আজ এবং মরিচ প্রয়োজন হবে।

ডিম একটি বাটি মধ্যে এটা প্রয়োজনীয় একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়া দিতে। এটা তাদের যথেষ্ট অক্সিজেন পেতে এবং বেকিং সময় ওঠা করার অনুমতি দেবে। শুধুমাত্র তারপর মরিচ, লবণ, দুধ, সোডা যোগ (আক্ষরিক চিমটি কাটা)। সবকিছু মিশ্রিত করা হয়, মোট ওজন জন্য।

আলাদাভাবে পেঁয়াজ comminuted এবং প্যান যেখানে রোস্ট উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে যায়। নম এবং সসেজ বা সসেজ, প্রাক টুকরা করা পাঠানো হবে। টমেটো, finely, কাটা, সসেজ সঙ্গে পেঁয়াজ এবং 3 মিনিট পুরো মিশ্রণ রোস্ট ঢেলে করতে। তারপর সসেজ-উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ ডিম ভর ঢেলে হয়, এবং অগ্নি ন্যূনতম করা হয়। অমলেট একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং যতক্ষণ না এটি রি অল্প আঁচে শুরু। সুতরাং 10-15 মিনিটের জন্য যেতে হবে।

একবার শীর্ষ zapechetsya অমলেট ভর প্রস্তুত। এটি একটি সুন্দর এবং ফ্ল্যাট প্লেট উপর করা করা প্রয়োজন। একটি প্রসাধন এবং ছোট সাইড ডিশ উপযুক্ত হিসেবে উদ্ভিজ্জ slicing বা আচার।

দুধ সঙ্গে ফরাসি অমলেট

আপনি সহজেই একটি মূল থালা তৈরি করতে পারেন। প্রধান বিষয় - প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো সব আছে। এটা তোলে বৃন্ত লিকস, এর উদ্ভিজ্জ তেল চামচ পাউন্ড প্রস্তুত করা উচিত সবুজ ডাল (তাজা বা হিমায়িত হতে পারে), জল, লবণ, মরিচ, লেটুস, স্মোকড মাংস, ক্রিম চামচ, সবুজ হয়রান, মাখন একটি ছোট চামচের এক চামচ এর 200 গ্রাম, 100 গ্রাম ময়দা 8 ডিম, এমনকি অর্ধেক দুধ এবং ঘি এক গ্লাস।

আপনিই প্রথম ঠাসাঠাসি প্রস্তুত করা আবশ্যক। এই কাজের জন্য, ছোট রিং এবং মাখন মধ্যে ভাজা পেঁয়াজের কাটা। ডাল, লবণ, মরিচ ঢেলে করতে, জল যোগ এবং অল্প আঁচে শুরু। এটা তোলে প্রায় 10 মিনিট সময় লাগে। সালাদ এবং স্মোকড মাংস কাটা পটির এবং সবজির প্যান যোগ করুন। আলাদাভাবে, মিশ্রিত করা দম্বল, একটু ময়দা ও কাটা সবুজ শাক একটি সামান্য চামচ। এই সমস্ত সবজি, একটি কভার বন্ধ, একটা ফোঁড়া আনা অনুবাদ, এবং তাই হিসাবে ঠান্ডা না, উপর প্লেট প্রান্ত মুছে ফেলা হবে সক্রিয়।

পরিশেষে, আপনি অমলেট রান্না করা জন্য প্রস্তুত হয়। কুসুম দুধ ও লবণ সঙ্গে মেশা। একটি কাঁটাচামচ, চাবুক বা মিশুক সাহায্যে সব বেত্রাঘাত। আটা sifted এবং এখানে যোগ করা হয়। পৃথকীকৃত প্রোটিন বেত্রাঘাত এবং মোট ওজন মিশে ছিল। উপর ঘি ফলে মিশ্রণ থেকে 4 অমলেট বেকড। তাদের একটি বদ্ধ প্যান মধ্যে languishing, এবং তারপর প্রতিটি থালা কাছে পৌঁছে দিয়েছে। অমলেট উপরে ঠাসাঠাসি করা এবং অর্ধেক ভাঁজ।

"ঠাসাঠাসি" অন আসলে অন্য কোন, এমনকি মাংস হতে পারে।

খুব মদ্যপ অমলেট

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না দুধ সঙ্গে ডিম scrambled। যাইহোক, যদি এটা তন্দুর মধ্যে বেকড হয়, এটি অত্যন্ত উচ্চ ওঠা হবে এবং সারণির একটি বাস্তব প্রসাধন হবে। এই রেসিপি দুধ, 5 ডিম, একটু মাখন, পনির, পেঁয়াজ, মৌলিক মশলা এক গ্লাস প্রয়োজন হবে বাস্তবায়ন করার জন্য।

বেত্রাঘাত দুধ এবং ডিম, তারা পেঁয়াজ, মরিচ, লবণ এবং grated পনির কাটা যুক্ত করো। তেল পোড়ানো জন্য একটি বিশেষ ফর্ম, কোথায় এবং সব দুধ ডিমের ভর ঢেলে দিয়ে lubricated। এটা যে মিশ্রণ, কারণ এটি পরিকল্পনা করা হয়েছে যে অমলেট খুব মদ্যপ এবং ভাল তন্দুর মধ্যে ওঠা কোন ক্ষমতা এক তৃতীয়াংশ বেশী সময় লাগে বাঞ্ছনীয়। প্রায় 30 মিনিট চুলা প্রস্তুত এবং এই সুস্বাদু অমলেট, ফেড যা অকুণ্ঠচিত্তে কার্নেসানের সিঁচিত করা যেতে পারে উপভোগ যাতে প্রয়োজনীয়।