Churasko সস - মহান মাংস!

যখন রেস্টুরেন্টে একটি সুস্বাদু স্টেক তোলে অনিচ্ছাকৃতভাবে প্রশ্ন, মূল স্বাদ এবং সুবাস গোপন কি জাহির করা। পেশাদার Chefs বলে, এটা সব churasko নেই - সস, যা আমেরিকা সবচেয়ে জনপ্রিয় এক। এটা ছাড়া দক্ষিণ মাংস প্রস্তুতি করতে পারবেন না। আসুন এবং আমরা তা করতে চেষ্টা করব। যদিও না উপাদানগুলো সব আপনার নখদর্পণে খুঁজে পাওয়া যেতে পারে এটা বেশ সহজ। সস churasko টক ও মসলাযুক্ত, শুওরের মাংস বা বাছুরের জন্য নির্ভুল সক্রিয়। মসলা, সুগন্ধযুক্ত, কেবল সব মাংস খাবারের জন্য সুস্বাদু! একটি স্টেক করার সাথে সাথে, উদাহরণস্বরূপ, নতুন, আরো প্রাণবন্ত রং খেলা এবং খেলার।

Churasko সস: রেসিপি

এর এটা কি গঠিত করে? আমরা আপনাকে seasonings বিভিন্ন অপশন অফার। রেসিপি ইতিহাস একটি বিস্তারিত গবেষণায় সত্যি বলছি করার জন্য, পরিষ্কার যে churasko হয়ে - নাম ব্রাজিলিয়ান রান্নার কাজ করে। এটা একটা মসলাযুক্ত খাঁটি ভর্তি সঙ্গে ভাজা মাংস টুকরা। উপায় দ্বারা, এই সম্পদশালী ডেভেলপারদের খাবারের "ম্যাকডোনাল্ডস" "সাম্প্রতিক" মেনুতে সংযোজন ভিত্তি হিসেবে গ্রহণ টক, রেসিপি মধ্যে কিছু রদবদল, এবং দর্শকদের churasko সস দিয়ে সব স্বাভাবিক বার্গার এবং রোলস খেয়ে অফার। সুতরাং, প্রথম বিকল্প।

ব্রাজিলিয়ান সস churasko: রচনা

প্রস্তুতির জন্য আমরা প্রয়োজন: গড় চুন, রসুন লবঙ্গ দুয়েক, তাজা পার্সলে এবং যতটা পুদিনা, চা চামচ স্থল লঙ্কা মরিচ, একটু জিরা, জলপাই তেল 100 গ্রাম, লবণ ও চিনি 10 গ্রাম, শুষ্ক লাল এক গ্লাস ওয়াইন এবং ভিনেগার একই পরিমাণ একটি গুচ্ছ ওয়াইন (আপেল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে)। উপায় দ্বারা, বিশেষজ্ঞ, বলে যে সস churasko অপরিহার্য উপাদান: চুন, গরম মরিচ এবং রেড ওয়াইন। যেমন আজ এবং মশলা হিসাবে বাকি উপাদানগুলো, স্বাদ অনুযায়ী প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

রন্ধন সহজ!

1. সবুজের নেওয়া তরুণ কান্ড এবং স্নেহপূর্ণ ছেড়ে দিয়ে। sprigs পানি ঠান্ডা obsushivayut তাদের সামান্য ছুরি দিয়ে finely, কাটতে চালাতে ধুয়ে নিন।
2. সাফ করে এবং shinkuem রসুন chives, কাটা আজ সঙ্গে মিশ্রিত এবং ওয়াইন ভিনেগার সঙ্গে পরিহিত, এক চুন এবং কাঁচা মরিচ মরিচ রস যোগ করুন (বাঞ্ছনীয় - পুনশ্চ স্থল)। সব উপাদানগুলো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন এবং এটি 30 মিনিটের জন্য একসঙ্গে চোলাই দেব।
3. বর্তমান শিফট একটি মিশ্রণকারী ভর,, কালো মরিচ এবং পাপরিকা যোগ পানি এবং জলপাই তেল তৈয়ার আমরা কিছু লবণ সস, জিরা এবং ঋতু এটা দিয়ে 20-30 সেকেন্ডের জন্য একটি মিশ্রণকারী সমস্ত কিছুর মিশ্রণ যোগ অনুযায়ী ঢালা।
4. এখন, ওয়াইন ঢালা, সস churasko মন্থন, একটি রসা নৌকা সেটিকে ঢালা এবং বর্তমান এটি কিছু সময় দিতে হয়।

"McDonald এর" এ হিসাবে

রেসিপি সঠিক অনুপাত উত্পাদক দ্বারা গোপন রাখা হয়। আর এই বোধগম্য। কিন্তু এটা পরিচিত হয়ে ওঠে যে মাংস সস জন্য সস টমেটো ও ফল সিরাপ এখনো যোগ করেনি। মনে রাখবেন যে, "McDonald এর" এর টক দীর্ঘ যথেষ্ট জিদ করতে পারেন, এবং আমরা কেবল অনুমান করতে পারেন কি, additives, সংরক্ষক এতে উপস্থিত থাকে। আমাদের তৈয়ার, আমরা এটি ছাড়া কি এবং পানির দ্রবীভূত চিনি সিরাপ প্রতিস্থাপন করতে পারেন। তীক্ষ্ণতা সঙ্গে কটুতা কমছে / মরিচ ও মসলা সংখ্যা বাড়িয়ে করা যাবে নিয়মিত। সম্ভবত এই রেসিপি এর churasko স্বাদ একটু ভিন্ন হবে, কিন্তু শরীর থেকে অন্তত নিরীহ।

উপাদানগুলো

আমরা প্রয়োজন: এক চুন, সবুজ শাক রস, তাজা pureed টমেটো 50 গ্রাম, রসুন দুয়েক লবঙ্গ, চিনি 20 গ্রাম, একটি ছুরি টিপ কাঁচা মরিচ একটি চামচ - জিরা, জায়ফল, লবণ এক চিমটি, জলপাই তেল আধা কাপ, পাপরিকা স্থল - দুই ছোট চামচ, চা চামচ স্থল গোলমরিচ, জল এবং একটি সামান্য ভিনেগার। প্রস্তুতি নীতির মধ্যে, প্রথম প্রতিমূর্তি থেকে ভিন্ন নয়। এবং দ্রুত এবং আরও বেশি সুবিধাজনক - আমরা একটি মিশ্রণকারী মধ্যে সবকিছু প্রস্তুত। এবং তারপর সস মাংস একটু চোলাই দেব। সব খাবার উপভোগ করুন!