Croquettes - এটা ... croquettes: রেসিপি, বিশেষত রান্না ও পর্যালোচনা

বিশ্বের বড় সেটে amazingly সহজ, কিন্তু খুব সুস্বাদু রেসিপি। কিন্তু এক যে রান্নার সময় উপর অনেক ছিনতাই হতো না খোঁজার সবসময় সম্ভব হয় না। আজ আমরা croquettes রান্না করা আপনাকে কি দিতে। এটা তোলে ডিশ রান্না করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, কিন্তু এটা অনেক ভোজ টেবিলে একটি নিয়মিত পরিণত হয়েছে। এখানে কিছু রেসিপি থেকে পছন্দ করে নিন, কিন্তু তারা সব পুষ্টিকর এবং প্রস্তুত করা সহজ আশ্বাস।

Croquettes - এটা ...

croquettes, রেসিপি যা আজকের আমরা আপনাকে উপস্থাপন করতে চান কি? এই থালা ছোট পাটিয়ে বিজ্ঞপ্তি বা নলাকার আকৃতির হয়। সাধারণত, croquettes ভর্তা করা আলুর বা পনির থেকে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু সেখানে আরো মূল রেসিপি রয়েছে - সবজি বা মাংস।

প্রস্তুত খাবারের ভাজা, তাই আমি আপ স্টক ভাল উদ্ভিজ্জ তেল প্রচুর। এছাড়াও তাদের জন্য, একটি ভাল, উচ্চ মানের breading, যা সংরক্ষণ অধিকারী না হয় প্রয়োজন কারণ এটি খাদ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এবং স্বাদ প্রভাবিত।

আলু croquettes

নিশ্চয় ভর্তা করা আলুর এবং আপনার পরিবার ভালোবাসি। আমরা আপনাকে আলু croquettes রান্না করা অফার। এই থালা মাংস বা মাছ করার জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে চলিত ভর্তা করা আলুর জন্য একটি যোগ্য বিকল্প এবং নিখুঁত হতে হবে।

উপাদানগুলো:

• peeled আলু আধা কেজি।
• দুধ 20-30 মিলি।
• মাখন 60 গ্রাম।
• এক ডিমের।
• ময়দা এক টেবিল চামচ।
• ব্রেডক্রাম্ব - একটি প্যাকেজ - 70-80 গ্রাম।

প্রস্তুতি

আলু থেকে croquettes কি? আসলে এটা হল ভর্তা আলু, বল গভীর ভাজা। কিন্তু এটা আপনি একটি সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধ পেতে ম্যাশ গুরুত্বপূর্ণ। পথ।

আলু পরিষ্কার করা হয়, আমার চলমান পানির নিচে। ফোঁড়া এটা স্বল্প লবণাক্ত পানিতে কোমল পর্যন্ত হওয়া উচিত। যখন ফোঁড়া আলু, একটি মিশ্রণকারী বা হাত ফতোবাবু সঙ্গে একটি আঁচলা সেটিকে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। সমাপ্ত ভর্তা করা আলুর মধ্যে মাখন, মরিচ একটি বিট যোগ করুন। আপনি আলু জন্য আপনার প্রিয় মশলা যোগ করতে পারেন, তারা খাবারের স্বাদ ক্ষতি করবে না।

এর পর, মিশ্রণ ঢালা সামান্য দুধ উষ্ণ হয়। মনে রাখবেন যে যদি দুধ ঠান্ডা যোগ করা হয়, ভর্তা করা আলুর একটি অপ্রীতিকর নীলাভ রঙ অর্জন হবে। এবং এটা "সুস্বাদু" মিল্কি হলুদ রং হওয়া উচিত।

এর পরে, পিটা প্রস্তুত। Croquettes - এই থালা, যা দুই breading মধ্যে ঘূর্ণিত করা আবশ্যক। এই ডিম এবং পাউরুটির গুড়োয়। ডিমের ভর লবণ যোগ করুন এবং এটি ঠান্ডা জল টেবিল চামচ দুয়েক যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয়। তাই ডিম চাবকানি পর মদ্যপ হবে।

ঠান্ডা ভর্তা করা আলুর ছোট বল, পাটিয়ে এর সৃষ্টি। একটি গভীর কড়া মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। প্রতিটি গুটিকা ডিমের ওজন প্রথম ভেঙে তারপর, - পাউরুটির গুড়োয়। এই ম্যানিপুলেশন বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে। এভাবে breading আলু ভর ভাল মেনে চলে, আর ফ্রাইং পর crispy হয়। জি গরম তেলে croquettes বর্জন করা। ফ্রায়েড বাজে কথা কাচ বাড়তি তেল একটি কাগজ গামছা উপর করা।

পনির croquettes

পনির সঙ্গে Croquettes - একটি মহান ব্রেকফাস্ট, প্রোটিন অনেকটা ধারণকারী এবং বেশ সন্তোষজনক। তারা সন্ধ্যা, একটি প্লেট উপর করা প্রস্তুত এবং ফ্রিজ রাতারাতি চলে যাবে। শুধুমাত্র সকাল ভাজা ঐ খালি থাকবে - এবং ঘন সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত।

উপাদানগুলো:

• হার্ড পনির - 200 গ্রাম।
• 6-7 ডিম।
• হাফ গরম দুধ এক কাপ।
• মাখন 50 গ্রাম।
• 200 গ্রাম ডেলা বা সাদা রুটি।
• চামচ ময়দা।
• ব্রেডক্রাম্ব।
• লবণ, মরিচ ও অন্যান্য মশলা - স্বাদ।
• সবুজের।
• রসুন।

প্রস্তুতি

উত্তপ্ত দুধ এবং ডেলা তা টুকরো ভিজিয়ে দিল। পরে, যখন তারা তরলিত হয়, তাদের আলিঙ্গন এবং কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। ডিম দিয়ে ডেলা মেশান। একটি মোটা আঁচড়া উপর grated পনির যুক্ত করো। মাখন স্বল্প একটি মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে গলিত (কক্ষ তাপমাত্রায় এটি ছেড়ে নরম প্রাকৃতিক উপায় পরিণত আগাম পারেন)। আমাদের ওজন তেল যুক্ত করো।

কিভাবে একটি সুস্বাদু পনির croquettes রান্না করা? শুধু চূর্ণ রসুন এবং finely কাটা সবুজ শাক সব্জী পনির ভর যোগ করুন, স্বাদ আরো তীব্র ও মসলাযুক্ত হতে হবে। সব উপাদানগুলো জুড়েছে এবং মিশ্রিত করা হয়, আপনি জপমালা গঠনের অগ্রসর হতে পারবেন।

আপনি পরবর্তী সময়ের জন্য পনির মণ্ডবিশেষ রান্না হয়, তাহলে গঠিত বাজে কথা 12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ পুরা করা যেতে পারে। আপনি আজ একটি থালা জমা এবং এখন করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আমরা আপনাকে হিমায়ক মধ্যে আধা ঘন্টার জন্য পনির ভরের বাজে কথা অপসারণ সুপারিশ। এই সময়ে, আপনি সহজেই সবকিছু আপনি গভীর ফ্রাইং জন্য প্রয়োজন প্রস্তুত করতে পারেন।

ভাজা পনির বল, প্রথম রেসিপি, তাদের ডিম এবং বাদাম কাটিবার যন্ত্র obvalivaya। পনির croquettes কিভাবে রান্না, আমরা বুঝতে পারি। বাম তাদের সুন্দর পরিবেশন করা। এই কাজের জন্য, তারা লেটুস পাতা বা বৃহৎ ছিন্নভিন্ন সবুজ শাক একটি প্লেটের উপর ছড়িয়ে পড়ে। তার হলুদ ও আশাব্যঞ্জক croquettes চুরি। এছাড়াও এই থালা টক ক্রিম এবং রসুন, সজিনা এবং মেয়নেজ, টমেটো পেস্ট এবং আজ বাড়িতে সস জন্য উপযুক্ত। অপশনের ভর, চয়ন।

মুরগির croquettes

ইতিমধ্যে আমরা আপনার রেসিপি একটি পথ্য ব্রেকফাস্ট তৈরীর জন্য নির্ভুল croquettes উৎসর্গ করেছি। এখন ডিনার জন্য পূর্ণ গরম থালা সম্পর্কে কথা বলা যাক। এটা তোলে মুরগির croquettes হবে।

উপাদানগুলো:

• দুই মুরগির পা (drumsticks, স্তন, উরু) - 500 গ্রাম।
• সাদা রুটি বা ডেলা 150 গ্রাম।
• দুই মুরগির ডিম।
• লবণ, মসলা, স্থল গোলমরিচ (স্বাদ)।
• হাফ গরম দুধ এক কাপ।
• উদ্ভিজ্জ তেল (গভীর চর্বি ফ্রাইং জন্য)।
• ব্রেডক্রাম্ব।

প্রস্তুতি

চিকেন ঠাসাঠাসি করা উচিত। এই কাটা পা সব মাংস অংশ প্রয়োজন হবে। একটি মাংস পেষকদন্ত এবং একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে চূর্ণনশব্দ মাধ্যমে মাংস ছেড়ে যাওয়া হচ্ছে। ব্রেড বা ডেলা সামান্য ভিজিয়ে দুধ উষ্ণ। নিষ্পেষণ এবং ঠাসাঠাসি যোগ করুন। এই ডিম, মসলা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আপনি স্থল জায়ফল যোগ করতে পারেন। এটা তোলে মিটবল জন্য স্থল মাংস এক ধরনের সক্রিয় আউট, কিন্তু পেঁয়াজ এবং রসুন যোগে ছাড়া স্বাভাবিক গঠন হয়ে থাকে।

পৃথক প্লেট পাউরুটির গুড়োয় ঢালা এবং একটি ডিম ভেঙ্গে। ছোট foams করার ডিম ভর বীট। এখন কিমা মুরগির থেকে পাটিয়ে গঠন ও ডিমের ভর এবং বাদাম কাটিবার যন্ত্র মধ্যে পর্যায়ক্রমে বাদ। মনে রাখবেন যে croquettes - breading বিভিন্ন স্তর সঙ্গে এই থালা। পরে সব হেরফেরের শুধুমাত্র তেল মিটবল ভাজা হবে। পরিবেশন কোনো আভরণ (আলু, চাল, বাজরা, রোস্ট শাকসবজি) সঙ্গে হতে পারে।

রান্না বৈশিষ্ট্য

এটা তোলে কয়েকটি সহজ নিয়ম সুস্বাদু croquettes করতে সাহায্য করবে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ। প্রথমত, ভাজার জন্য তেল ভাল calcined দিতে হবে। দ্বিতীয়ত, শ্রেষ্ঠ ভর্তা করা আলুর মানের উপাদান থেকে প্রস্তুত। তৃতীয়ত, সবসময় croquettes সুস্বাদু সস বা আভরণ প্রযোজ্য। যেহেতু থালা এমনকি উচ্চ মূল্য নির্ধারণ করা হয়।

পর্যালোচনা

গৃহকর্ত্রী অধিকাংশই বলেন, croquettes রেসিপি আমরা একটু বেশী আপনাকে উপস্থাপন - এটা স্বাভাবিক ব্রেকফাস্ট এবং দুপুরের খাবার জন্য একটি মহান বিকল্প নেই। অনেকেই বলে যে croquettes, বিশেষ করে আলু ও মাংস, উল্লসিত টেবিলের একটি বাস্তব প্রসাধন হয়ে মিনিটের মধ্যে খাবারের থেকে উধাও হয়ে গেছে।

অতিথিসেবিকা তাদের সংরক্ষণ বিকল্প কল যখন আপনি কিছু দ্রুত রান্না এবং এখনও একটি সন্তোষজনক এবং সুন্দরভাবে সজ্জিত থালা পেতে চান। উপায় দ্বারা, অনেক মহিলা, আলু croquettes অনুযায়ী - একটি lifesaver আপনার সন্তানের ভর্তা করা আলুর পছন্দ করেন না পারেন।