Lanson (শ্যাম্পেন): ইতিহাস, স্বাদ বর্ণনা প্রস্তুতকারকের

আমরা বিশেষ গালা ঘটনা শ্যাম্পেন এক গ্লাস উদযাপন করতেন। কিন্তু কি ব্র্যান্ড পছন্দ করে নিন? এটা একটা ড্রিংক যোগ্য ছিল, একটি নাম, একটি সমৃদ্ধ তোড়া এবং সূক্ষ্ম স্বাদ সঙ্গে গুরুত্বপূর্ণ। Prodegustiruem আজ ফরাসি শ্যাম্পেন "Lanson"। ইতিমধ্যে একটি লাল সঙ্গে বোতল এক মল্টিয় ক্রস লেবেলের উপর মনোযোগ আকর্ষণ করে। মদ হাউস, যেটি "Lanzon" তৈরী এক দীর্ঘ ইতিহাস boasts। আর বিংশ শতাব্দীতে, শ্যাম্পেন এই ব্র্যান্ড মহিমা তাই বর্ধিত এটি খেলাধুলা, পাল তোলা জাহাজ গুরুত্বপূর্ণ সাফল্য উদযাপন করতে এবং বৃত্তাকার বিশ্বের ক্রুজ থেকে ফিরে ভ্রমণকারীরা পূরণের গ্রহণ করা হয়। হাউস "Lanson" গ্রেট ব্রিটেনের রাজকীয় আদালতে তাদের ঝিলিমিলি WINES, অফিসিয়াল সরবরাহকারী। এই পানীয় ভরা হয় শ্যাম্পেন চশমা মোনাকো এবং উইম্বলডন মধ্যে ইয়ট প্রদর্শনী যেমন মর্যাদাপূর্ণ টুর্নামেন্ট হয়। এত অসাধারণ হয় ঝিলিমিলি ওয়াইন? ফ্রান্সের কি অঞ্চল এটি উত্পাদিত হয়? আমি এটা রাশিয়া পেতে পারেন, এবং কি মূল্যে? এই সমস্ত এই প্রবন্ধে আলোচনা করা হবে।

Lanson (শ্যাম্পেন): ইতিহাস

পিছনে 1760 সালে একটি নির্দিষ্ট ফ্রাঁসোয়া Delamott, Reims, শহরের বিচারক অবসর এবং ওয়াইন উৎপাদন শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তারপর, শ্যাম্পেন গর্ব ডম পেরিনিয়ন শ্যাম্পেন উদ্ভাবক rattled হয়েছে। Delamott ওয়াইন অঞ্চলের সেরা অবস্থানে আংগুর ক্ষেত জন্য জমি কিনতে, কিন্তু কোনো অভূতপূর্ব সাফল্য পৌঁছেছেন নেই। কিন্তু তার উত্তরাধিকারী, জ্যান-ব্যাপটিস্ট Lanson, অনেক অর্জন। এই উচ্চাভিলাষী winemaker না শুধুমাত্র তার উপাধি বাড়িতে দিলেন, কিন্তু চরিত্রগত ক্রস শ্যাম্পেন ট্যাগ সজ্জিত যেহেতু তিনি একটি নাইট ছিল মাল্টা করুন। আজ, কোম্পানী "Lanson" ঝিলিমিলি পাঁচটি বৃহত্তম প্রযোজক মধ্যে ফ্রান্সের WINES,। Lanson - শ্যাম্পেন, যা ল্যাকটিক অ্যাসিড গাঁজন ব্যবহৃত হয় নি। এই ফল ও শুষ্ক ওয়াইন ঠাণ্ডাই সংরক্ষণ পানীয় পারবেন, দয়া করে দীর্ঘ এবং সূক্ষ্ম aftertaste। ঘর "Lanson" পরিচালিত ট্যুর। আপনি Champagne থাকেন, Reims এবং চাকন ড্রিংক সান্নিধ্যের মধ্যে এই উদ্ভিদ মিস করবেন না।

"Lanson" বাড়ীতে সফলতার রহস্য

Reims, আংগুর ক্ষেতের জজ সহজ নয় কেনা। এখন শ্যাম্পেন ভাল প্লট Grands Crus থেকে এবং শীর্ষ স্থানে নামে পরিচিত হয়। তারা পিনট নোয়ের (প্রধানত) এবং Pino Mene এবং Chardonnay রোপণ করা হয়। কিন্তু, অবশ্যই, সফলতার রহস্য না শুধুমাত্র কাঁচামাল, Grands Crus থেকে এবং শীর্ষ স্থানে পঞ্চাশ বিভিন্ন এলাকা সঙ্গে, প্রণালী দ্বারা একত্র হবে। মদ ঘর এবং বিশেষ প্রযুক্তি ব্যবহার করে। Lanson - উত্পাদন শ্যাম্পেন যার প্রয়োগ করা হয়েছে মিল্কি fermented আপেল। আর এর ফলে পানীয় একটি উচ্চ অম্লতা, যা তাজা স্বাদ এবং "পক্বতা" সম্ভাব্য দোষ প্রতিফলিত হয় হয়েছে। ফরাসি আইন অনুযায়ী শ্যাম্পেন পক্বতা পনের মাস পর পলি থেকে অপসারণ করা উচিত। কিন্তু "Lanson" প্রযোজক এটি সম্পর্কে তিন বছরের জন্য পরিপক্ক করার অনুমতি দেয়। মাধ্যমিক গাঁজন বোতল মধ্যে সঞ্চালিত হয়। ফলস্বরূপ, পানীয় একটি সমৃদ্ধ তোড়া এবং একটি mouthwatering স্বাদ স্মরণীয় হয়েছে। বাড়ির শ্যাম্পেন বারবার আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় সর্বোচ্চ পুরস্কার পান।

Lanson (শ্যাম্পেন): চরিত্রগত

অনেক ঝিলিমিলি WINES, "Lanson" হোম সুবর্ণ flecks সঙ্গে খড় রঙ ফ্যাকাশে। স্থূলকায়, রিফ্রেশ গুচ্ছ। এটা তোলে সাদা ফুল, গ্রীষ্ম ফল এবং জাম্বুরা এর সুগন্ধের অনুভূত। এই সব গন্ধ মধু আলোকে নোট এবং পুনশ্চ বেকড টোস্ট সঙ্গে একত্রে বোনা। শ্যাম্পেন স্বাদ "Lanson" উজ্জ্বল, স্বাতন্ত্র্যসূচক, স্মরণীয়। এটা তোলে পাকা সরস পীচ এবং লেবু রূচি এবং চুন টোন অনুভূত। ফিনিস দীর্ঘ এবং সুরেলা হয়। হাউস "Lanson" প্রথমে একটি গোলাপী শ্যাম্পেন উত্পাদন করতে এক। আঙ্গুর Pino Nuar এর স্কিনস সঙ্গে তার স্ট্যান্ড এর যবসুরা ম্লান স্যামন রঙ করা। সাধারণভাবে, শ্যাম্পেন জন্য কাঁচা মাল তিন জাতের হয়। Pino Nuar, এই Chardonnay এবং Pino Mene ছাড়াও। কিন্তু "Lanson" terroir এবং মিলে না শুধুমাত্র ফোকাস। সমান গুরুত্ব নিকর হয়। শ্যাম্পেন জন্য আঙ্গুর গ্র্যান্ড Cru ষাট বিভিন্ন বিভাগে থেকে প্রায়ই আসে।

কিভাবে আবেদন করতে হবে

এই ওয়াইন প্রায়ই একটি এপারিটিফ প্রস্তুত করা হয়। তার হালকা কিন্তু স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ "Lanzon" সঙ্গে, এটা সীফুড বা সাদা মাংস চিকেন বা তুরস্ক একটি চমৎকার সঙ্গত নয়। পিঙ্ক শ্যাম্পেন এই ব্র্যান্ড একটি হালকা ডেজার্ট জমা করা যেতে পারে (কিন্তু খামির পোড়ানো না)। এটা তোলে চকলেট, বাদাম, ফল এবং berries সঙ্গে পুরোপুরি মিলে। হোয়াইট শ্যাম্পেন ভাল না শুধুমাত্র ঝিনুক ক্যাভিয়ার, কিন্তু ছাঁচ সঙ্গে উন্নতচরিত্র পনির সঙ্গে পরিবেশন করা। প্লাস দশ - - বারো ডিগ্রী পানীয় যখন ফাইলিং আদর্শ তাপমাত্রা। এছাড়াও এটিকে শ্যাম্পেন চশমা ঠান্ডা চমৎকার হবে। টেবিলে বোতল পরিবেশিত হয় বন্ধ। আপনি বরফ বালতি মধ্যে এটা আনতে পারেন, সতর্কতা কাচ থেকে ঝরিয়া সরানোর জন্য একটি টিস্যু প্রস্তুত করা প্রয়োজন। একটি অট্ট ঠুং ঠুং শব্দ এবং সিলিং মধ্যে প্লাগ ফ্লাইট সুরুচি চিহ্ন নয়। সঠিক বাঁ হাত একটি বৃত্তাকার গতি আবর্তিত ধীরে ধীরে বোতল ভিতরে কার্বন ডাই অক্সাইড চাপ ফলন কমাতে হবে।

বৈচিত্রতার "Lanson" ওয়াইন ঘর

শ্যাম্পেন এবং অভিজাত এই সেলারে সবচেয়ে বিখ্যাত ব্র্যান্ড Lanson ব্ল্যাক লেবেল হয়। brut - পানীয় হিসাবে শুষ্ক চিহ্নিত করা। তাঁর শক্তি - বারো এবং একটি অর্ধ ডিগ্রী। যেমন মেমো Busi, Aage এবং Vezney যেমন অংশ গ্র্যান্ড Cru শ্যাম্পেন খেতাব দিয়ে এই cuvee দেখানো সেরা পিনট গ্রিসের (50%), Chardonnay (35%) এবং Meunier (15%) তৈরি করতে। মোট ফসল পঞ্চাশ বিভিন্ন দ্রাক্ষাক্ষেতে আনা হয়। পান একটি ঐতিহ্যগত ঘর "Lanson" পথে তৈরি করা হয়: কোন malolactic গাঁজন এবং এক গ্লাস কন্টেইনারে পরবর্তী গাঁজন। Lanson ব্ল্যাক - শ্যাম্পেন, ওয়াইন বিভিন্ন আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় এ সাত স্বর্ণপদক দেয়া হয়েছে। একটি প্রমিত (সাতশো মিলিগ্রাম) -এর জন্য মূল্য মস্কো alkoshopah মধ্যে এই ব্র্যান্ড রহমান - পাঁচ হাজার ছয় শত রুবেল।

"Lanson রোজ লেবেল"

এটিও একটি শুষ্ক শ্যাম্পেন হয়। লেবেল রঙ স্ট্রবেরি আর ক্রিম এর এবং চাপ যে এই শ্যাম্পেন গোলাপী খুব নাম। এটা তোলে পিনট নোয়ের বেশি শতাংশ। "Brut", এটা ফল ডেজার্ট সঙ্গে ভাল সমন্বয় করে - যে ড্রিংক সত্ত্বেও। ফুলের তোড়া "রোজ লেবেল" গোলাপ, বন্য berries এবং wildflowers এর সুগন্ধের শুনেছি। শ্যাম্পেন স্বাদ পুরোপুরি সুষম এবং সুরেলা। বোতল মূল্য - প্রায় ছয় হাজার।

"আইভরি লেবেল"

এই পণ্য Lanson ঘর - আধা শুষ্ক শ্যাম্পেন। তার নাম "আইভরি মার্ক" হিসেবে অনুবাদ করে। এই শ্যাম্পেন, উনিশ শতকের থেকে উত্পাদিত হয় যখন ফ্যাশন আধা ঝিলিমিলি WINES, ছিল। এটা তোলে ডেজার্ট ও ফল সঙ্গে ভাল যায়। হাউস "Lanson" অনেক কাজ উন্নয়নে নিশ্ছিদ্র dozazha "ডেমি-Sec," নিবেদিত। আর তার প্রচেষ্টা পুরস্কৃত হয়েছে। "আইভরি লেবেল" - একটি স্বর্ণ পদকপ্রাপ্ত, দুই রৌপ্য এবং চারটি ব্রোঞ্জ পদক। এই বিস্ময়কর পানীয় এক বোতল প্রায় চার হাজার খরচ।

"হোয়াইট লেবেল"

খুব সুন্দর তুষারাবৃত প্রত্যাশা বোতল সংক্ষিপ্ত। এর বিষয়বস্তু রিম হিসাবে একই আড়ম্বরপূর্ণ। এই শ্যাম্পেন জন্য প্রধান কাঁচামাল - শ্রেষ্ঠ সাইট ষাট সঙ্গে Chardonnay। Dozazhnogo লিক্যুয়র যতদিন প্রয়োজনীয় যোগ করা হয়। 32 গ্রাম / L, যা আধা শুষ্ক ঝিলিমিলি WINES, তা বহন অনুমতি দেয় এমন পানীয় মধ্যে চিনি। "হোয়াইট লেবেল" - Lanson ঘর প্রাচীনতম কাজ করুন। শ্যাম্পেন, বোতল প্রতি খরচ যা প্রায় ছয় হাজার, আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় এ বেশ কিছু পুরস্কার জিতেছে।

"গোল্ড লেবেল"

এই পানীয় 2002 একটি মদ ফসল, যা খুবই সফল বলে মনে করা হয় থেকে তৈরি করা হয়। শুকনো শ্যাম্পেন perlyazhem সঙ্গে একটি ফ্যাকাশে সুবর্ণ রঙ আছে। ফুলের তোড়া বিজড়িত সুগন্ধের বাবলা মধু এবং তোষামোদকারী ফল, গোলাপী জাম্বুরা ও কমলা পুষ্প। শ্যাম্পেন স্বাদ অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং ভালভাবে গঠিত হয়। অম্লতা এর নিখুঁত ভারসাম্য লেবু রূচি এবং Quince এর তালু নোট নিয়ে আসে। ফিনিস উজ্জ্বল এবং দীর্ঘ। এই শ্যাম্পেন সাদা মাছ, ক্রিম সস দিয়ে সাদা মাংস খাবারের জন্য উপযুক্ত। এটিকে উপযুক্ত এবং যেমন চিজ লাগে না "এ Bree।" দাম বোতল প্রতি - প্রায় ছয় এবং একটি অর্ধ হাজার রুবেল।

"অতিরিক্ত বয়স"

এই cuvee 2010 সালে তৈরি করা হয়েছে ওয়াইন Lanson বাড়ির 250th বার্ষিকী উপলক্ষে। শ্যাম্পেন, বোতল প্রতি খরচ যা সাত হাজার দিয়ে শুরু হয়, শেখ কাঁচামাল, Vertus, Shoulli চারপাশে জড়ো থেকে তৈরি করা হয়, Verzenay। নাম "অতিরিক্ত পুরানো 'ইঙ্গিত করে যে ওয়াইন, পাঁচ বছরের জন্য পূর্ণবিকশিত করা হয় যতক্ষণ না সে কর্দম থেকে সরানো হয়েছে। এটা একটা প্রথাগত "Lanson" পথে তৈরি করা হয়। এই উজ্জ্বল খড় শ্যাম্পেন স্বাদ পূর্ণ সাকার পূর্ণ-সাকার, সাইট্রাস এর টীকা সহ। শ্রবণযোগ্য টোন নাশপাতি, ডুমুর, তাজা pastries এবং মধু অনন্য তোড়া।

"নোবল Cuvée ডি Lanson 2000"

এই বিলাসিতা cuvee দুই দ্রাক্ষা বৈচিত্র্যের, Pino Nuar এবং Chardonnay, নির্বাচিত terroirs Avize গ্র্যান্ড Cru সংগ্রহ, এবং Aage Verzenay থেকে তৈরি করা হয়। এটা তোলে উন্নতচরিত্র শ্যাম্পেন প্রথাগত "Lanson" পথ তৈরি, কিন্তু তিন বছরের মধ্যে কর্দম থেকে সরানো হয়নি, এবং পাঁচ বছর পর। ওয়াইন perlyazhem সঙ্গে একটি সুন্দর সুবর্ণ-খড় রঙ রয়েছে। মিহি স্বাদ পুরোপুরি সুষম হয়। ফুলের তোড়া পাকা সরস নাশপাতি, বাবলা মধু, দারুচিনি এবং সাদা ফুলের সঙ্গে আপেল পাই এর নোট অনুভূত হয়। Terrine ডি foie গ্রাস, গলদা চিংড়ি সালাদ, ঝিনুক এই শ্যাম্পেন অত্যাধুনিক খাবারের কেবল উপযুক্ত। এই ওয়াইন একটি আশ্চর্যজনক স্টোরেজ ক্ষমতা আছে। আপনি একটি বোতল ও পনের বছর ছিপি খোলা পারবেন না।