Lasagna Bolognese,। জন্য রেসিপি

ইতালীয় ঐতিহ্যগত থালা "lasagna" মালকড়ি স্তর থেকে তৈরি বলা হয়। তাদের মধ্যে, ঠাসাঠাসি করা এবং সমস্ত উপাদেয় সস পূরণ করুন। এছাড়াও কঠিন পনির তৈরি lasagna ছিটিয়ে। যেমন, থালা সোনালী বাদামী সুস্বাদু পর্যন্ত চুলা এবং সেকা মধ্যে স্থাপন করা হয়। এই নিবন্ধে আমি প্রস্তুত করতে আলোচনা করব lasagna Bolognese। এই থালা রেসিপি হার্ড পনির "পারমায় তৈয়ারি" এর ব্যবহার রয়েছে। আজ এটি প্রায় কোনো সুপারমার্কেট মধ্যে ক্রয় করা যাবে।

Lasagna Bolognese,। একটি ক্ল্যাসিক রেসিপি

উপাদানগুলো:

1 কেজি কিমা lasagna, 5 টমেটো, কন্দ 2, রসুন 3 লবঙ্গ, 2 গাজর, দুধ 1 লিটার, ময়দা 250 গ্রাম, 100 গ্রাম মাখন, পনির, লবণ এবং জলপাই তেল 300 গ্রাম পাতা।

প্রণালী

প্রথমে ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির প্রয়োজন। রসুন ও পেঁয়াজ কাটা, এবং তারপর তাদের তেল ভাজা। এখানে একটা grated গাজর যোগ করুন। অল্প আঁচে ঢাকনা অধীনে শাকসবজি মুহূর্ত পর্যন্ত বন্ধ যখন তারা যথেষ্ট নরম হয়ে যায়। তারপর একটি ফ্রাইং প্যান, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মাংসের কিমার যোগ করুন। রান্না ঠাসাঠাসি পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। শেষ পর্যন্ত, টমেটো পেস্ট স্থান এবং অন্য দশ মিনিট ভর্তি জন্য অল্প আঁচে অবিরত। কিভাবে আরও lasagna Bolognese প্রস্তুত করতে? এই থালা রেসিপি আচারবিশেষ সস ব্যবহার রয়েছে। আমাদের এটি রান্না করা যাক। মাখন দ্রবীভূত করা। তা,, ক্রমাগত মন্থন ময়দা একটু ছিটিয়ে জন্য। সস ফুটন্ত পর আলতো করে পাতলা প্রবাহে দুধ ঢালা। একবার সব মিক্স ফোঁড়া এবং তারপর পর্যন্ত অল্প আঁচে পর্যন্ত তাদের আচারবিশেষ এর দৃঢ়তা পুরু ক্রিম অনুরূপ করা হবে না। স্বাদ অনুযায়ী লবণ যুক্ত করো। সেদ্ধ ড্রপ অগ্রিম তাপ-প্রতিরোধী ফর্ম lasagna এর শীট। অর্ধেক মাংস ভর্তি সঙ্গে সস, এবং উপরের মসৃণ। ঠাসাঠাসি, lasagne এমনকি এক শীট আবরণ। এছাড়া আচারবিশেষ মসৃণ করতে পারেন। ভরাট, তৃতীয় স্থানের একটি শীর্ষ শীট ঢালা। এটা তোলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সস অবশিষ্টাংশ মসৃণ এবং পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। Lasagna Bolognese, রান্না রেসিপি যা বেশ সহজ, প্রায় 40 মিনিট ধরে ¹⁸⁰ ° সি এ বেকড। উপভোগ ক্ষুধা!

Lasagna Bolognese,। টক ক্রিম সঙ্গে ম্যারাডোনা

উপাদানগুলো:

কিমা মাংস 1 কেজি, টিনজাত টমেটো বয়াম, পনির 400 গ্রাম, 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট রসুন বাল্ব 3 এর 2 লবঙ্গ, পুদিনা, লবণ, মরিচ, lasagne শিট, পাঁইট ক্রিম, জলপাই তেল, ওয়াইন গ্লাস শুষ্ক মরীচি।

প্রণালী

Finely পেঁয়াজ কাটো। রসুন প্রেস পেষ। স্বল্প, জলপাই তেল সবজি সাঁতলান তারপর কুচি কুচি করিয়া কাটা যোগ করতে পারেন এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত এটি রান্না করা। ওয়াইন ঢালা এবং তারপর অন্য 3 মিনিট ভর্তি এলকোহল বাষ্পে পরিণত করা হয়। তারপর টমেটো, টমেটো পেস্ট, আজ এবং মশলা যোগ করুন। ড্রেসিং মিশ্রিত করা এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য কম তাপ (কভার ছাড়া) উপর অল্প আঁচে। ছাঁচ করা পানি lasagna শীটে সেদ্ধ নীচে। ভর্তি উপরে রাখুন। অত: পর ইহাতে - আবার চাদর আবরিত ভর্তি। সুতরাং, কয়েক বার, ফর্ম উচ্চতা উপর নির্ভর করে না। গত স্তর সঠিকভাবে টক ক্রিম এবং grated পনির ছিটিয়ে পূরণ করুন। Lasagna Bolognese,, ফটো যা এই প্রবন্ধে উপস্থাপন করা হয়, 40 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে। টেবিল এটা সেরা গরম পরিবেশিত হয়। আপনি এই থালা প্রেম হবে। উপভোগ ক্ষুধা!