আমরা চুলা ভাসা বেকিং: ডিনার জন্য দুটি রেসিপি

একটি তরুণ গরু মাংস একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু পণ্য। ওভেন মধ্যে বেকড, veal বেশী পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর হতে পারে কি ? থালা জন্য রেসিপি এই নিবন্ধে পরামর্শ দেওয়া হয়। মাংস প্রেমীদের জন্য সেরা ডিনার তৈরি করুন

রসুনের সাথে চুলা মধ্যে ভাসা বেঁকুন

এই সহজ রেসিপি আপনার প্রয়োজন হবে:

• প্রায় ২.5 কেজি ওজনের মাংসের একটি অংশ;
• গুঁড়ো, রসুন, লবণ, থাইম;
• একটি ছোট পরিমাণে মাখন - প্রায় তিন চামচ;
• উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের অর্ধেক প্যাকেট (150 মিলি, 33%)।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

ভেড়া এর টুকরা, ড্রেন একটি বাটি মধ্যে, লবণ সঙ্গে জলপাই তেল একত্রিত। মাংস সঙ্গে মিশ্রণ ছড়িয়ে টুকরা পৃষ্ঠ বরাবর ছোট incisions করুন। রসুন পরিষ্কার, পাতলা রেটিস মধ্যে কাটা এবং মাংস পিল। একই incisions মধ্যে carnation এর কাঁটা সন্নিবেশ। মাংসের সরস এবং লবণাক্ত ভিতরের ভিতরটি যথেষ্ট করে তৈরি করতে, এটি একটি সেরিজ থেকে একটি লবণ সমাধান দিয়ে পাম্প করা যেতে পারে। সামান্য একটি marinate একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য একটি টুকরা রাখুন তারপর চুলা preheat। একটি ছাঁচ মধ্যে মাংস রাখুন। তাপমাত্রা 220 ডিগ্রী। 15 মিনিটের জন্য চুলা ভেজা রাখুন! তারপর তাপ 180 ডিগ্রি যাও এবং অন্য 1.5 ঘন্টা জন্য মাংস রাখুন। আপনার টুকরা রেসিপি অনুপাত নির্দেশিত তুলনায় বড় বা ছোট যদি, সময় পরিবর্তন। প্রতিটি কিলোগ্রাম 30-40 মিনিটের একটি প্লাস। প্রস্তুতি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে নির্ধারিত হয় - যখন মাংসের রস ভেদ করা স্বচ্ছ হওয়া উচিত। যদি খাজনা বরাদ্দ করা হয়, তাহলে অন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য চুলা ভেতরে ভেজা। যত তাড়াতাড়ি মাংস বেকড হয়, চুলা বন্ধ করুন, কিন্তু অন্য 15 মিনিটের জন্য টুকরা খুঁজে না। এই সময় আপনি সস প্রস্তুত করতে সময় আছে। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, একটি ফোঁড়া ক্রিম ক্রিম। মাংস প্যান মধ্যে গঠিত হয়েছিল যে সব তরল তাদের তাদের ঢালা। চিত্কার, তিন মিনিটের জন্য উনান চুলা থেকে মাংস নিন, ক্রিম ঢালা আপনি কোন পক্ষের থালা সঙ্গে একটি থালা পরিবেশন করতে পারেন। ভাজ কাটা অংশ এবং প্লেট উপর ছড়িয়ে।

সবজি দিয়ে চুলা ভীষণভাবে বেঁকে নিন

এই থালা তৈরি করতে, আপনি উপাদানের প্রয়োজন:

• প্রায় 1.5 কেজি ওজনের ঘাসের কুণ্ডলী;
• Prunes - প্রায় 300 গ্রাম (প্রায় 25 টুকরা);
• গাজর - মাঝারি আকারের 1 টুকরা;
• বাল্ব - 1 বড় মাথা;
• মুতন চর্বি - প্রায় 50 গ্রাম;
• রসুন - 1 টি ছোট মাথা;
• বে পাতা, মরিচ এবং লবণ।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

বেকড ভল ( ধাপে ধাপে নির্দেশের আকারে একটি রেসিপি নীচে উপস্থাপিত হয়) - একটি রান্নার দিনের খাবারের জন্য বা একটি উত্সব ডিনারের জন্য উপযুক্ত একটি ডিশ।

প্রথম ধাপ

প্রিন্স কুড়ান অতিরিক্ত জল ড্রেন একটি চোরাচালানকারী এটি নিক্ষেপ। গাজর পিল, ছোট টুকরা সঙ্গে একটি grater উপর এটি চূর্ণ। আধা কাপে পেঁয়াজ ভাজুন। লরিস রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়।

ধাপ 2

মাংস ধোয়া, এটি শুষ্ক টুকরা মাঝখানে থেকে গভীরভাবে নিচে দুটি কাটা (criss- ক্রস) করা। ময়দা দিয়ে মাংস লবণ, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন চর্বি একটি টুকরা রাখুন এটি মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে রসুনের টুকরো ছড়িয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে লবণ এক টুকরা পৃষ্ঠ

ধাপ 3

ফয়েল এবং তেল এক প্রান্ত দিয়ে তেল নিয়ে নিন মাংস এটি উপর রাখুন, গাজর সঙ্গে ছিটিয়ে, পেঁয়াজ ছড়িয়ে, এবং শীর্ষ - prunes। উপসাগর পাতা যোগ করতে ভুলবেন না। শক্তভাবে মোড়ানো এবং চুলা একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখুন।

ধাপ 4

বৈদ্যুতিক চুলা 250 ডিগ্রী তাপ মাংস 20 মিনিটের জন্য রাখুন। তারপর 180 ডিগ্রি তাপ গরম করুন এবং একটি ঘন্টা জন্য টুকরা বেঁধে। পিষ্টক জন্য একটি ছুরি সঙ্গে ভাত চেক করুন। রস স্পষ্ট হলে, চুলা বন্ধ করুন এবং অন্য 20 মিনিটের জন্য মাংস রাখুন।

পদক্ষেপ 5

বেকিং ভল অংশ টুকরা মধ্যে কাটা দ্বারা পরিবেশিত করা উচিত। আপনি আপনার প্রিয় মাংস সস রান্না করতে পারেন এবং থালা আটা দিয়ে পেস্ট করুন।