আলু দিয়ে পিঙ্ক স্যামন

পিঙ্ক স্যামন প্যাসিফিক বন্য স্যামন এর একটি প্রজাতি। এই মাছের মাংস বেশ ঘন, একটি নিম্ন স্তরের স্তর, একটি সুন্দর স্বাদ, এটি অন্যান্য সালমোনের তুলনায় শুষ্ক। যাইহোক, যদি আপনি আমাদের রেসিপি ব্যবহার করেন, আপনি একটি খুব সুস্বাদু থালা পাবেন।

আলু দিয়ে পিঙ্ক স্যামন

6 টি পরিশ্রমের জন্য আপনার 800 গঃ গোলাপী স্যামন ফিলিটস, আধা কেজি আলু, আধা লিটার মাছ শস্য, 50 মিলিগ্রাম ক্রিম, 75 মিলিগ্রাম ওয়্যারমাউট বা সাদা শুকনো ওয়াইন, দুই ডিম, মরিচ, 50 গ্রাম তেল, স্বাদ থেকে লবণ,

সস জন্য আপনাকে প্রয়োজন: 2 টি সতেজ, 250 গ্রাম চিংড়ি, ২ টেবিল চামচ ময়দা, ২ টেবিল চামচ ডিল, 150 মিলিগ্রাম ক্রিম, 40 গ্রাম মাখন, 3 চামচ ক্যাপাসার।

প্রায় ২0 মিনিটের জন্য আলু ঠান্ডা পানি এবং উনুনে ধুয়ে গুঁড়ো করা, গুঁড়ো করা, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা হওয়া উচিত। এই সময়ে, প্রায় 3-4 সেমি প্রস্থের ময়দার মধ্যে মাছকে কাটাতে হবে। কম বড়, প্যান বা সসপ্যানের মধ্যে ভাঁজ করুন। ওয়াইন দিয়ে মাছ ঢালা, যা মাছ শোষক বা গরম জল সঙ্গে মিশ্রিত করা উচিত এবং উত্ক্ষেপণ পয়েন্ট আনা। এটি একটি ছোট আগুনে 7 মিনিটের জন্য এই সব রান্না করা উচিত। একটি সিরামিক দুই লিটার বেকিং ডিশ প্রস্তুত মাংস স্থানান্তর, একটি পৃথক বাটি মধ্যে তরল নিষ্কাশন।

গোলাপী স্যামন আলু দিয়ে চুলা দিয়ে রান্না করা হচ্ছে, তবে আমরা সস তৈরি করি।

আমরা প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা আবশ্যক। 3 মিনিটের জন্য ভাত, ভাজা করে নিন, যতক্ষণ না এটি নরম হয়ে যায় ভাজা পেঁয়াজ আটা যোগ করুন এবং অন্য মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত। ধীরে ধীরে যে তরলটি মাছ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়, এবং 5 মিনিটের জন্য ছোট ফায়ারের উপর আরো উজ্জ্বল করান, আরো কড়াই, ক্যাপশার, চিংড়ি, ডিলসহ সব কিছু মেশান এবং এক মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর মরিচ দিয়ে লবণ দিয়ে দিন, তারপর গোলাপী সালমান সস ফর্ম মধ্যে

আলু নিক্ষেপ করুন তারপর একটি ছোট আগুন উপর পাত্র আবার করা এবং একটি মাজা আলু করা, এটি ক্রমবর্ধমান ক্রিম, লবণ, ইস্কুল, মাখন অবশেষে যোগ করে। মাজা আলু প্রস্তুত হলে, একটি চামচ দিয়ে মাছের উপর এটি রাখুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে এটি চূর্ণ করুন। বেকহাট 30 থেকে 35 মিনিটের আলোর সাথে চুলা দিয়ে সোনার রঙের একটি স্ফুটিকালের উপস্থিতি আগে ভাত।

পরবর্তী কোর্স হল প্রায় 45 মিনিট। এই ক্ষেত্রে, সম্পূর্ণ গোলাপী স্যামন আলু, টমেটো, সিলেট, গাজর এবং অবশ্যই ,, জলপাই তেল সঙ্গে রান্না করা হয়। এটি ঠান্ডা এবং গরম উভয় পরিবেশন করা হয়।

এই থালা তৈরি করতে, নিতে:

1.5 কেজি গোলাপি সালমান (2 টি ছোট বা বড় বড়), ২ টি বড় আলু, ২ টি গাজর, 3 টি লজের রসুন, 3 টি বড় টমেটো, পেসলে, ২ টি সেলাইয়ের ডাল, লেবুর রস, লবণ, 4 টেবিল-চামচ, বেগুনী তেল, কালো মরিচ মরিচ।

প্রথমে আপনাকে গোলাপী সালমান তৈরি করতে হবে। এটি করার জন্য, এটি জল চালানো, দাঁড়িপাল্লা পরিষ্কার করা, পুচ্ছ এবং মাথা কাটা বন্ধ করা উচিত। পরবর্তী, আপনি মাছ পেট কাটা আছে, সব ভিতরে ঢোকা এবং গহ্বর পরিষ্কার। তারপর মাছ একটু শুকিয়ে উচিত।

মরিচ এবং লবণ দিয়ে লেবুর রস মিশিয়ে দিন। এই মিশ্রণ দিয়ে ভিতরের ভিতরে এবং উভয় পক্ষের প্রস্তুত গোলাপী স্যামনটি আলাদা করুন। এখন গোলাপী স্যামনকে একটি ধারককে সীলমোহর করে রাখুন এবং কয়েক ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। তাই আপনি ওভেনে সরস গোলাপী স্যামন পাবেন।

এখন সবজি প্রস্তুত করুন। টমেটো ভাল ধুয়ে এবং মাঝারি আকারের স্লাইস মধ্যে কাটা হয়। প্লেট মধ্যে আলু, ছুলা এবং কাটা আলু ধোয়া। গাজরগুলিও পরিষ্কার এবং কাটাতে কাটা।

এবার ওভেন ও তেল দিয়ে ওভেন ও তেলের জন্য একটি প্যান নিন , তারপর এটি আলু, প্যারাসলে অংশ এবং রসুনের রসুনে ছড়িয়ে দিন। তারপর গোলাপী সালমান রাখুন এবং এতে একটু তেল ঢালাও টমেটো টুকরা সঙ্গে শীর্ষ। পার্শ্ব - স্যালারি গাজর এবং ডালপালা এর কিউব আবার তেল ঢালা একটি ছোট পরিমাণ গরম জল ঢালা এখন চুলা সব এটি করা।

প্রায় 40 মিনিটের জন্য আটা দিয়ে ওভেনে এই গোলাপী স্যামনটি রান্না করা হয়।

স্যালমনের সাথে পিষ্টক শীট সরান এবং বাকি parsley সঙ্গে ছিটিয়ে