জালিয়াতি প্লাস থেকে টেকমালি সস: রেসিপি

জর্জিয়ান টেকমালি সস হোমে কেবল নয়, বিশ্বের সকল দেশেও জনপ্রিয়। এর বিস্ময়কর পুষ্পমণ্ডল স্বাদ সম্পূর্ণরূপে মাংস, মাছের থালা - বাসন, পাশাপাশি পাস্তা এবং আলু সাথে মিলিত হয়। প্লামত থেকে তৈরি টেকমালি সস কি? এই প্রস্তুতির জন্য রেসিপি এই নিবন্ধে দেওয়া হয়। রান্নার শুভ কামনা!

ফেমাম থেকে Tkemali সস : রেসিপি মৌলিক হয়

আপনি টেবিলের জন্য এই থালা তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিতে হলে, তারপর আপনি সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি ক্রয় করতে হবে। টাকাইমালি পাম্প সস রান্নার জন্য কয়েকটি পণ্য প্রয়োজন। সুতরাং, অবশ্যই, বেল্ট বীজ (বিশেষ করে এসিড জাত), মসলাযুক্ত মরিচ গুঁড়ো গুঁড়ো, রসুনের গুঁড়ো, এবং অবশ্যই, লবণ এবং চিনি (স্বাদ এবং ইচ্ছা অনুযায়ী) খাদ্যের মিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। প্রথমে আপনাকে রান্না করার জন্য সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করতে হবে। একটি সমজাতীয় ভর প্রাপ্ত হয় না হওয়া পর্যন্ত Plums ধুয়ে, peeled এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে grinded করা উচিত। এই বীজ একটি কিলোগ্রাম সম্পর্কে প্রয়োজন হবে। পরবর্তী, আমরা cilantro সঙ্গে এটি চিন্তা করব। এই সবুজ শাকসবজি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা উচিত, এবং তারপর আধা কাপ। এটা ধনবান এর গুচ্ছ বড়, এবং এটি তার পাতা অনেক আছে যে উপভোগ্য হয়। এখন রসুনের পালা আসল। এই ধারালো পণ্য দুটি cloves peeled এবং চূর্ণ করা আবশ্যক। একই মশলা মরিচ সঙ্গে করা উচিত। এখন প্লাম থেকে একটি টেকমালি সস হিসাবে, এই ধরনের একটি থালা রান্না সরাসরি যান। এটি করার জন্য, আপনি আগুনের উপর একটি প্যান স্থাপন করতে হবে, যা 1 টি চামচ চিনিযুক্ত এবং একই পরিমাণ লবণ দিয়ে আচ্ছাদিত প্লাম অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। ফলস্বরূপ একটি ফোঁড়া আনা উচিত, যার পরে এটি প্রায় 5 মিনিট জন্য চুলা রাখা উচিত। এই সময় প্যানের মধ্যে মরিচ দিয়ে ধনে এবং রসুন পাঠাতে হবে। কনটেইনারের সমস্ত সামগ্রী এখন একটু বেশি করে বের করা উচিত - 1-2 মিনিট, আর না। আনুষ্ঠানিকভাবে সস প্রস্তুত। এখন এটি ঠান্ডা করার জন্য শুধুমাত্র প্রয়োজনীয়, এবং তারপর এটি টেবিলের পরিবেশিত করা উচিত।

ফেমাস থেকে টমেমালি সস: রেসিপি বিকল্প

যেমন একটি থালা তৈরি করার সময়, শুধুমাত্র কিছু মশলা প্রতিস্থাপিত হয়, যা তারপর অন্তর্ভুক্ত করা হয়, তারপর তারা খাদ্যের গঠন থেকে বাদ দেওয়া হয়। সুতরাং, সস এর ব্যক্তিগত রেসিপিগুলি এছাড়াও পুদিনা এবং ধনিয়া ছাড়াও অন্তর্ভুক্ত। কিছু জার্জিয়ার প্লাম থেকে টেকমালি তৈরি করে না, তবে প্লাম বা থিষেল থেকে। রান্নার সময় সারা বিশ্বের অনেক মানুষ অপ্রত্যাশিত জীবাণু ব্যবহার করতে পছন্দ করেন Cilantro এছাড়াও অন্যান্য ধরনের হর্স দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, যেমন সাধারণ ডিল বা parsley এই থালা অন্য পরিবর্তন আছে, যেমন plums থেকে Tkemali সস হিসাবে। রেসিপি gooseberries, কালো বা লাল currants সঙ্গে প্রধান berries প্রতিস্থাপন জন্য উপলব্ধ করা হয়। আরেকটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য আছে। জর্জিয়ানরা ঐতিহ্যবাহী পুঁতির পরিবর্তে "ওম্বালো" ব্যবহার করে। এই পণ্য সস তৈরির সময় সঙ্কুকে গাঁজা দেওয়ার অনুমতি দেয় না। যে বিখ্যাত জর্জিয়ান টেকমালি সস হল কি। যে কোনো পছন্দসই ডিশ দিয়ে এটি পরিবেশন, যা মিষ্টি এবং খরা মশলা additives উপযুক্ত। অন্তর্নিহিত মূলের দোকানের সকেটের পরিবর্তে ব্যক্তিগতভাবে রান্না করা টেকমালি ব্যবহার করুন। বন অ্যাবিট!