একটি সুস্বাদু জীবনের জন্য পক্ষপাতিত্ব সেলারি

পক্ষপাতিত্ব সেলারি - লতাপাতাসংক্রান্ত উদ্ভিদ, যা তার মাংসল সরস ডালপালা জন্য চাষ করা হয়, অনেক দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পকলা অ্যাপ্লিকেশন পাওয়া যায় নি।

এই পণ্য একেবারে কোন চর্বি, কম ক্যালোরি তাই ভিন্ন। একই সময়ে, এটা, ভিটামিন ও খনিজ গঠনে অত্যন্ত সমৃদ্ধ তাই প্রায়ই খাদ্য বিভিন্ন একটি উপাদান।

পক্ষপাতিত্ব সেলারি গাছপালা যে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা লাশ পরিত্রাণ করতে বোঝায়। এটা তোলে পদার্থ যেগুলি রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে, ক্যান্সার উত্পাদক সামলাবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মেকানিজম জড়িত রয়েছে। সোডিয়াম উচ্চ ঘনত্ব উদ্ভিদ নোনতা স্বাদ, যা লবণ জায়গায় তাদের ব্যবহার করতে পারবেন কান্ড দেয়। এই মানের অস্টিওপরোসিস, কিডনি কর্মহীনতার, এবং মূত্রাশয় ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

দরুন তার উপকারী বৈশিষ্ট্য বৈচিত্র্য পক্ষপাতিত্ব সেলারি ক্রমবর্ধমান একটি উপাদান হয়ে উঠেছে খাদ্যতালিকাগত মেনু। আর তার টার্ট গন্ধ এবং কোন থালা মসলাযুক্ত গন্ধ ঠাণ্ডাই একটি স্পর্শ যোগ করা হবে। বৃন্তের উচ্চ ক্যালোরি সূপ, সুপবিশেষ, মাংস Sauces যোগ করা, "relieves" ভারী খাবার। উপরন্তু, এটি একটি কামোত্তেজক, যা প্রাসঙ্গিক যখন হবে হিসাবে স্বীকৃত হয় একটি রোমান্টিক ডিনার প্রস্তুত।

এই গাছের রন্ধন ব্যবহারসমূহ খুব ব্যাপকভাবে হয়। সেলারি লবণ পক্ষপাতিত্ব, marinate, মসলাদার মশলা হিসাবে ব্যবহার করা হয় মাংস নিবা এবং একটি বৈচিত্র্যময় উদ্ভিজ্জ স্যালাডে মধ্যে অন্তর্ভুক্ত। তিনি সীফুড এবং মাশরুম, সেইসাথে ধুন্দুল, বেগুন ও স্কোয়াশ সঙ্গে ভাল মিলে। তাঁর সঙ্গে সূপ, stews, মেক নিরামিষ pilaf ভাজা সবজি সঙ্গে জাউ সব ধরণের।

যাইহোক, কাঁচা ডালপালা শুধুমাত্র ব্যবহার সব পুষ্টি ধরে রাখা, তাই সবচেয়ে সাধারণ খাবারের বৃন্তসংক্রান্ত সেলারি - এটা স্যালাডে সব ধরণের আছে। রেসিপি খুব, কারণ সেলারি পণ্য একটি বৃহৎ পরিমাণ সঙ্গে মিলিত হয়। তিনি শাকসবজি সবুজ বা লাল খেতে সর্বত্র উপযুক্ত হতে হবে। সরলতম সালাদ - একটি তাজা শসা, Napa বাঁধাকপি বা টমেটো, টিনজাত ভুট্টা এবং সেলারি পক্ষপাতিত্ব। জলপাই তেল থেকে মেয়নেজ করুন - জ্বালানি ভরার কোনো নির্বাচন করতে পারবেন। অস্বাভাবিক সমন্বয় স্থল সেলারি এবং rhubarb মিশ এবং তাদের কোন সস বা তেল tucking দ্বারা প্রস্তুত করা যাবে। পেস্ট বা ক্রিম পনির সঙ্গে ব্যবহার পুষ্টিকর জলখাবার petioles হিসাবে। দরকারী এবং সুস্বাদু জলখাবার সেলারি সালাদ, চিংড়ি এবং Apple মেয়নেজ।

কারণ উদ্ভিদ অধিকাংশ তার কাঁচা ফর্ম ব্যবহার করা হয় সেলারি প্রস্তুতি, কোনো বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। যখন তাপ-চিকিত্সা ডালপালা তাদের মূল্যবান বৈশিষ্ট্য হারান, তাই এটি স্বল্পস্থায়ী হতে হবে। এটা সংখ্যা সঙ্গে এটি অতিমাত্রায় না গুরুত্বপূর্ণ হয় কারণ এই উদ্ভিজ্জ একটি শক্তিশালী এবং সমৃদ্ধ গন্ধ, যা আউট অন্যান্য মশলা এবং seasonings মজান পারেন।

সাদা, সবুজ ও লালচে - পক্ষপাতিত্ব সেলারি বিভিন্ন রং হতে পারে। এই পার্থক্য চাষ কৌশল এবং উদ্ভিদের উচ্চ মানের বৈশিষ্ট্য উপর নির্ভর করে। যখন রান্না, মনে রাখা সাদা সেলারি স্বাদ আরো নরম ও পাতলা, এবং সবুজ এবং লালচে petioles একটি উচ্চারিত তিক্ততা এবং ধারক গন্ধ আছে। সব ধরনের একই উপকারী বৈশিষ্ট্য এ অভিন্ন।

এছাড়াও আপনি না ভুলে যেতে পারেন যে এই পণ্য দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য উদ্দেশ্যে নয়। এমনকি ফ্রিজও, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ আবৃত মধ্যে, তিন দিন সেলারি অবনতি আরম্ভ করা হবে। আপনি শীতকালে জন্য এই উদ্ভিদ আপ স্টক চান, এটা প্রাথমিক পরিষ্কার এবং ফুটন্ত পানিতে blanching পর নিথর করা যেতে পারে। স্যালাডে যেমন petioles অনুপযুক্ত যাবৎ তার গরম খাবারের জন্য মাপসই করা হবে। তারা শুকনো করা যাবে এবং স্থল একটি কফি পেষকদন্ত হবে। সুগন্ধি মসলা যে কোনো থালা উজ্জীবিত করে তুলতে হবে।

রান্নাঘর সবসময় সেলারি পক্ষপাতিত্ব করা হবে, এই ভাল অভ্যাস না শুধুমাত্র জীবন আরো সুস্বাদু করতে হবে, কিন্তু স্বাস্থ্যের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব।