একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু সালাদ "সিজার" চিংড়ি সঙ্গে রান্না করা কিভাবে

সালাদ "সিজার" চিংড়ি সঙ্গে সমীচীনভাবে সারা পৃথিবী পানভোজনবিলাসী পছন্দের খাবারের এক বিবেচনা করা হয়। প্রথাগতভাবে, এই সালাদ কাঁচা কুসুম ভিত্তিক সস দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু আজ আমরা সুপারিশ করছি মেয়নেজ, লেবুর রস এবং ভিত্তিতে একটি বৈকল্পিক সঙ্গে এটি চেষ্টা জলপাই তেল।

কিভাবে চিংড়ি সঙ্গে "সিজার" রান্না করা? উপাদানের সঙ্গে শুরু করতে।

উপকরণ:

• romaine লেটুস বা হিমশৈল - একটি মরীচি;
• চিংড়ি - যে আপনি সবচেয়ে সব আকার এবং আয়তনের ভোগ, ঐ ব্যবহার;
• বটের ডিম (এবং আপনি নিয়মিত ব্যবহার করতে পারেন);
• চেরি টমেটো;
• পনির (শ্রেষ্ঠ - পারমায় তৈয়ারি)।

croutons জন্য:

• রুটি (কালো বা সাদা);
• জলপাই তেল;
• রসুন।

সস জন্য:

• মেয়নেজ;
• জলপাই তেল;
• তাজা লেবুর রস।
• রসুন (একটি উজ্জ্বল এবং তীব্র স্বাদ জন্য, তাজা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং বেকড - নরম স্বাদ এবং গন্ধ জন্য);
• স্থল কালো এবং লাল মরিচ (স্বাদ)।

সালাদ ককটেল বিভিন্ন পর্যায়ে রান্না চিংড়ি সঙ্গে। প্রথম সব উপাদানগুলো সরাসরি প্রস্তুতি জড়িত। দ্বিতীয় পর্যায়ের - মিশ্রণ টেবিলের উপর খাবারের ভজনা আগে সালাদ ড্রেসিং ভর্তি। সুতরাং, আমাদের তার রান্না করা যাক।

টোস্ট রুটি করার গতকাল ব্যবহার - যখন কাটা এবং সন্তোষজনক ভাবে বাদাম কাটিবার যন্ত্র প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত হয় টুকরা টুকরা করে না। ছোট কিউব সেটিকে চপ, আকার মধ্যে 0.5-1 সেমি, পূর্বে শক্ত ভূত্বক কাটা। আমরা রসুন কয়েক লবঙ্গ কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ এবং তাদের জলপাই তেল ভাজা। যখন রসুন একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন, এবং আলতো করে একই তেল ভাজা croutons উপর রেখে দিও। আপনি তেল একটা চমৎকার রসুন গন্ধ, রসুন দিয়ে গোঁ প্রাক দিতে পারেন। এছাড়া রসুন কাটা, জলপাই তেল তা পূরণ এবং এটি একটি কয়েক ঘন্টার জন্য দাঁড়ানো দেব। ফিল্টার ব্যবহারের আগে। আলতো করে উচ্চ তাপ উপর মন্থন, ভাজা রুটি। যখন সংকোচন একটি সুবর্ণ রঙ পাবেন, তাদের একটি কাগজ গামছা দিয়ে একটি প্লেট উপর করা - এটা বাড়তি তেল শোষণ করবে। ঠান্ডা ছেড়ে দিন।

আপনি চিংড়ি সঙ্গে সালাদ "সিজার" প্রস্তুত করতে পারেন না সবুজ ছাড়া, তাই এগিয়ে যান সালাদ পাতার। তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুলো ময়লা থেকে পরিষ্কার করা আবশ্যক, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক করা হয়। এটা তোলে শুকনো পাতা ব্যবহার করতে, আর্দ্রতা ছাড়া গুরুত্বপূর্ণ, এবং প্রাক ঠান্ডা। প্রথম আমার প্রতিটি গাছের পাতা পৃথকভাবে, কাগজ গামছা সঙ্গে শুকনো, এবং তারপর তাদের ফ্রিজ মধ্যে কিছু সময়ে করা।

সস। তা ছাড়া আরো একটি সুস্বাদু সালাদ "সিজার" চিংড়ি সঙ্গে কল্পনা করা কঠিন। এটা করার জন্য, এটা ভাল একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে - এটি একটি অভিন্ন, এয়ার এবং ভাল বাতান্বিত জমিন প্রদান করবে। মেয়নেজ, জলপাই তেল এবং লেবুর রস: মিশ্রণকারী ধারক সব পণ্য রাখা। শেষ ঝাঁটা grated পারমায় তৈয়ারি পনির যোগ করুন। যখন সস বেত্রাঘাত করা হয়, এটা সালাদ পাতায় ফ্রিজ রাখা।

শ্রিম্প। আমরা শেল এবং ভাজা মাংস আলাদা সরাসরি সমাবেশ লেটুস সময়, যেহেতু নিচে কুলিং, চিংড়ি মাংস আরো ঘন হয়ে, স্বাদ প্রতিম রাবার। প্রস্তুতি এই পর্যায়ে এটা চিংড়ি overcook এবং যত তাড়াতাড়ি মাংস অস্বচ্ছ ছিল এবং সহজ একটি লালচে রঙ অর্জিত তাপ থেকে সরান না খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

যদিও ভাজা চিংড়ি শীতল, আমরা আমাদের থালা "সংগ্রহ" করতে শুরু। সঠিকভাবে, সালাদ "সিজার" চিংড়ি সঙ্গে ব্যবস্থা একটি ঠান্ডা সালাদ পাতার নিতে তাদের ছোট টুকরা আপনার হাত দিয়ে ছিঁড়ে (যদি তারা একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়, তখন তারা তিক্ত স্বাদ হবে) সালে বাদাম কাটিবার যন্ত্র, কিছু পারমায় তৈয়ারি পনির পনির এবং কিছু সস অর্ধেক দাও। সকল আলতো করে মিশ্রিত করা হয়। এর পরে, আপনি একটি প্লেটের উপর একটি সালাদ করা, অবশিষ্ট croutons করা প্রয়োজন, চেরি টমেটো অর্ধেক কাটা, লেটুস তাদের করা, তারপর চিংড়ি সঙ্গে উপরে এবং grated পারমায় তৈয়ারি পনির সঙ্গে উদার হস্তে ছিটিয়ে।

পেতিতে চিংড়ি প্রস্তুত সঙ্গে "সিজার"!
উপভোগ ক্ষুধা!