একটি তুরস্ক স্ট্যু এবং অন্যান্য খাবারের কিভাবে রান্না

গোলাস ঐতিহ্যগত থেকে আমাদের কাছে এসে হাঙ্গেরীয় রান্না, যেখানে এটি গরুর মাংস রান্না করা হয়। চিকেন, শুয়োরের মাংস, তুরস্ক, এমনকি ভেড়ার মাংসের: তবে, অন্যান্য দেশে আমাদের দেশে সহ, এটা মাংস বিভিন্ন ধরনের থেকে প্রস্তুত করা হয়। এই নিবন্ধে আমরা যে বিষয়ে কথা বলতে হবে কিভাবে গোলাস রান্না করা তুরস্ক, সেইসাথে কয়েক আকর্ষণীয় রেসিপি তুরস্ক থেকে থালা করুন।

মাশরুম সঙ্গে তুরস্ক গোলাস

10 সেকেন্ডের জন্য 6 টমেটো। ফুটন্ত পানিতে নিমজ্জিত এবং তারপর ঠান্ডা জল পুরা। এর পর, ছুলা মুছে ফেলুন এবং বীজ সরানোর পর ছোট ছোট করে কাটা। তুরস্ক 400 গ্রাম টুকরা, মরিচ এবং এটি লবণ করে কেটে নিন। ফয়েল প্রচুর পরিমাণে চুর তারিখে, কাটা এবং সামান্য ভাজা মাশরুম 200 গ্রাম (যে কোন বা হরেক রকম লাগতে পারে), তারপর মাংস, 1 কাটা পেঁয়াজ-শালোম, কাটা টমেটো, 4 কাটা কাঠি টাইম, রসুন এবং 1 পল্লব পার্সলে, এছাড়াও চূর্ণ ছড়িয়ে পড়ে। শীর্ষ সাদা ওয়াইন 125 গ্রাম ঢালা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। জন্য টেবিলে 40 মিনিট গরম পরিবেশিত ফয়েল এবং সেকা মোড়ানো!

সবজি সঙ্গে তুরস্ক স্ট্যু

আলু পাউন্ড এবং পরিষ্কার অর্ধেক কাটা (আলু ছোট হওয়া উচিত), তারপর 15 মিনিট, লবণ পানি সেদ্ধ করতে হবে। বেকন, ধুয়ে শুকনো এবং কাটা এর 750 ছ। তারপর আপনি ধোয়া ও শাকসবজি পরিষ্কার করা প্রয়োজন: 1 টি কম্পিউটার। সাদা গোলমরিচ, পাপরিকা 3, 2 ছোট ধুন্দুল, 1 পেঁয়াজ। শুকনো প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয় 1 চা-চামচ যুক্ত করো। একটি প্যান তেল 1 চামচ দ্রবীভূত করা এবং ওইখানে মাংস ভাজা। তারপর, পেঁয়াজ যোগ প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, লবণ ছিটিয়ে, 1 lavrushki পাত, মরিচ আর স্বল্প ভাজা করা। গত পর্যায়ে, একটি পাত্র শাকসবজি রাখা এ আবার ভাজা, 1 টেবিল চামচ অপেক্ষার পরে পুনরায় ময়দা, কোন উদ্ভিজ্জ জুস 250 মিলি পানি এবং ফোঁড়ার 750 মিলি যোগ করুন। প্রায় 30 মিনিট যখন মাংস রান্না করা হয় একটি সিল কন্টেইনারে অল্প আঁচে, এটা আলু যোগ, 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে পরিবেশন করা করা প্রয়োজন।

তুরস্ক sauerkraut সঙ্গে গোলাস

কিউব - 3 পেঁয়াজ রিং, এবং এক জাং তুরস্ক কাটা প্রয়োজন। গলানো মাখন এর 2 টেবিল চামচ মাংস ভাজা, তারপর পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যোগ এবং আরও অনেক কিছু 5 মিনিট ভাজা। তারপর আপনি প্যান মধ্যে sauerkraut এর 750 গ্রাম এক চামচ পরিমাণ রাখতে হবে একধরণের গাছ বেরি , এবং শীট lavrushki দুয়েক জল একটি আধা কাপ এবং সাদা ওয়াইন 125 গ্রাম ঢালা। 30 মিনিট সিদ্ধ করুন। কোমল আগুন।

মিষ্টি মরিচ (সবুজ এবং লাল) এর 2 টুকরা রেখাচিত্রমালা করে কাটা এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য স্ট্যু যোগ করুন, তারপর স্ট্যু দিতে হবে। তার বিবেচনা, লবণ, মরিচ এবং এমনকি চিনি যোগ করতে পারেন।

তুরস্ক এর Medallions

300g মাছ-মাংস ধুয়ে ছোট medallions কোন 3 মিনিট উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং মরিচ মধ্যে ভাজা দরকার করে কাটা হবে। প্যান রসা মধ্যে বাকি প্রয়োজন ওয়াইন 100 মিলি (সাদা কঠিন অগত্যা), সরিষা 2 বড় চামচ বৃহৎ চামচের এক চামচ যোগ করুন খুবানি জ্যাম , এবং ফোঁড়া করার অনুমতি দেয় তারপর দুই অমৃতকল্প বা পীচ, টুকরা করে কাটা ও আঙ্গুরের 200 গ্রাম যোগ করুন। চড়ুইভাতি 2 মিনিট। উচ্চ তাপ উপর। একটা বিষয়ে তোমার প্রস্থ মধ্যে Baguette টুকরা 2 সেমি কাটা প্রয়োজন। 5 লেটুস ছোট টুকরা মধ্যে বিরতি তার হাত ছেড়ে।

এখন "সংগ্রহ" থালা। Baguette এক টুকরা উপর লেটুস পাতার, মাংস, ফল একটি ফালি করা এবং সবকিছু একটি খড়কে সঙ্গে একসঙ্গে আয়োজন করা হয়। একটি ডিশ উপর ফলে canape ছড়িয়ে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজাইয়া রাখা এবং পরিবেশন করা।

ভাজা তুরস্ক

চার স্টেক, তুরস্ক, প্রতিটি প্রায় 200 গ্রাম নিরুত্সাহিত করা প্রয়োজন (ভাল প্রাক তাদের প্লাস্টিক মোড়ানো মধ্যে মোড়ানো)। তারপর আমরা তাদের উভয় পক্ষের মাখন মধ্যে ভাজা।

এক peeled এবং মধ্যে কয়েক মিনিট সময় ভাজা এবং তারপর আপেল জুস 2 টেবিল চামচ যোগ করুন, রস যতক্ষণ না ফোঁড়া 2 গুন ছোট হবেন না ছোট টুকরা আপেল প্রয়োজন কাটা। তারপর, প্যান পুরু পর্যন্ত ক্রিম এবং স্ট্যু 250 মিলি যোগ করা যেতে পারে। যখন সস thickens, এটা মাংস এবং চর্বি মাংস ভয়াবহ গরম থেকে অবশিষ্ট যোগ করুন। উত্তপ্ত সম্মিলিতভাবে 1 মিনিট।, লবণ এবং মরিচ, এবং সবুজ পেঁয়াজ, এবং / অথবা পার্সলে যুক্ত করো।

আশা করছি, এই খাবারের আপনি এবং আপনার পরিবার খুশি হবে!