কিভাবে গরুর মাংস রোলস সঙ্গে স্টাফ করা রান্না করা?

গরুর মাংস ভর্তি সঙ্গে ছুয়ে, এবং একটি বলিষ্ঠ জলখাবার এবং একটি পূর্ণ গরম খাবার হিসেবে পরিবেশন করতে পারেন। উল্লেখ্য যে, তারা বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করে প্রস্তুত করা যাবে মূল্য। উপরন্তু, এই মূল থালা, সুস্বাদু রসালো আর কোমল সক্রিয় আউট না শুধুমাত্র যখন একটি গ্যাস চুলা উপর রান্না করা, কিন্তু তন্দুর মধ্যে।

ধাপ রেসিপি ধাপে: গরুর মাংস রোলস পনির ভর্তি সঙ্গে

ক্রয় করার জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য:

• চর্বিহীন গরুর মাংস (শুধুমাত্র myelinated টুকরা) - 1.2 কেজি;
• তাজা রসুন বড় - 3 লবঙ্গ;
• পনির জাত (যে কোন) - 90 গ্রাম;
• তাজা আজ (শুলফা এবং পার্সলে) - একটি বড় গুচ্ছ;
• Pimento গুঁড়া, জরিমানা কড়ক - ব্যক্তিগত পছন্দ যোগ;
• চর্বি মেয়নেজ - 3 বৃহৎ চামচ;
• তেল, পরিশ্রুত জলপাই তেল - পণ্য ফ্রাইং জন্য।

মাংস পণ্য প্রস্তুতি

রোলস গরুর মাংস রোলস বিরচন আগে, আগাম পাতলা টুকরো করে কাটা মধ্যে প্রস্তুত করা উচিত। এই চর্বিহীন মাংস ধুয়ে ফেলা আবশ্যক, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে, এবং তারপর কাটা (তন্তু জুড়ে আরও ভালো) বেশ কয়েক স্তর (আপ থেকে 1.3 সেমি পুরু)। এর পরে, প্রতিটি টুকরা এ স্থাপন করতে হবে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ , এবং দৃঢ়ভাবে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় হাতুড়ি বন্ধ বীট। এই কর্মের ফলস্বরূপ, আপনি পাতলা এবং স্নেহপূর্ণ পাতা, যা ভাল গন্ধ সুগন্ধি মরিচ এবং সূক্ষ্ম সমুদ্রের লবণ হওয়া উচিত পেতে হবে।

পনির ভর্তি প্রস্তুতি নিন

ভর্তি সঙ্গে গরুর মাংস রোলস বিভিন্ন পণ্য থেকে প্রস্তুত করা যাবে। এই রেসিপি আমরা পনির, আজ এবং রসুন ব্যবহার করুন। finely, উপাদানগুলো সব কাটতে, তাদের একসঙ্গে মিশ্রিত করা এবং চর্বি মেয়নেজ কয়েক spoonfuls যোগ করার জন্য এটা প্রয়োজন।

গঠন এবং তাপ চিকিত্সা

দরুন সত্য যে গরুর মাংস টুকরা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হাতুড়ি দিয়ে বন্ধ পরাজিত হয়, একটি প্যান মধ্যে ভাজা হবে, তারা দীর্ঘ স্থায়ী করা উচিত নয়। মাংস চিকিত্সার গরম এর আগে যদি আপনি একটি ঝরঝরে ও সুন্দর রোলস তৈরি করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে চপ আরোপ করা হবে জন্য কাটা বোর্ড, তাদের রসুন-পনির ভর্তি সঙ্গে ব্রাশ, 2 সেমি প্রান্ত, এবং তারপর একটি ভাল মোড়ানো না পৌঁছনো এবং toothpicks সঙ্গে দৃঢ়। এর পরে, প্যান মধ্যে একটু তেল, তাপ ঢালা, এবং পূর্বে গঠিত পণ্যের খুঁজে রাখা। চড়ুইভাতি পূর্ণ নরম এবং সোনালী বাদামী পর্যন্ত হওয়া উচিত, নিয়মিতভাবে বাঁক বেলচা।

সঠিক পরিবেশন

গরুর মাংস রোলস একটি ফ্রাইং প্যান ভাজা স্টাফ, কোনো আভরণ টেবিল উপস্থিত এবং (দ্বিতীয় থালা) (একটি স্টার্টার হিসাবে) একটি ঠান্ডা আকারে এবং গরম অবস্থায় একসাথে সম্ভব। এটা লক্ষনীয় যে, তারা খুব, সুস্বাদু সরস এবং সুগন্ধি পাওয়া যায়।

তন্দুর মধ্যে গরুর মাংস সহ মূল রোলস

যেমন একটি অস্বাভাবিক থালা তৈরি করতে ক্রয় করতে হবে:

• চর্বিজাতীয় ক্রিম - 250 মিলি;
• চর্বি ছাড়া তরুণ গরুর মাংস - 1.3 কেজি;
• তাজা টমেটো - 2 পিসি;।
• পুরু ক্রিম - 160 গ্রাম;
• টাটকা মাশরুম - krupny1e 4 পিসি;।
• কোন লবণ সংখ্যাতত্ত্ব - স্বাদ; যোগ করুন
• হার্ড পনির - 95 গ্রাম;
• কন্দ সাদা পেঁয়াজ - 2 মাথা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলি।

প্রসেসিং মাংস

গরুর মাংস পাতলা ও কোমল স্টেক তৈরি করতে প্রয়োজন বোধ রোলস রান্না আগে। তারা আগের রেসিপি হিসেবে ঠিক একই ভাবে চিকিত্সা করা হয়। তারা ব্যাগে প্রতিগ্রহণ, এবং তারপর লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু এবং এক পাশ থেকে ছেড়ে, যখন সুগন্ধি ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির ভাল হতে হবে।

ঠাসাঠাসি প্রস্তুতি এবং মাখনের মতো ভরাট

এই থালা জন্য ভর্তি হিসাবে, আমরা মাশরুম ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তারা ধুয়ে করা একটি মিশ্রণকারী এবং কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ রাখা প্রয়োজন। এর পরে, মাশরুম আপনি একটি প্যান মধ্যে লাগাতে চান একটি পেস্ট তাদের finely, কাটা পেঁয়াজ এবং কাটা টমেটো যোগ করুন। এই "কোম্পানী" বলিতে মধ্যে উপাদানগুলো যতদিন তারা সব আর্দ্রতা হারাবেন না জন্য অল্প আঁচে হওয়া উচিত। ভর্তি শেষে মশলা গন্ধ হতে হবে এবং পুরু দম্বল মসৃণ নয়।

ভর্তি হিসাবে, তারপর, এটা আরও দ্রুত প্রস্তুতি। এটি একটি সামান্য বেত্রাঘাত ভারী ক্রিম প্রয়োজন এবং তাদের finely, grated হার্ড পনির যোগ করুন।

বিরচন এবং বেকিং প্রক্রিয়া

গরুর মাংস রোলস কিভাবে রান্না বোঝা রয়ে, একটি কাটা বোর্ডে চপ ছড়িয়ে দিতে হবে, তাদের উপর করা তবেই না , মাশরুম ভর্তি মোড়ানো এবং toothpicks সঙ্গে নিরাপদ। গঠিত অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য গভীর greased ফর্ম মধ্যে স্থাপন করা হবে এবং একটি মাখনের মতো ড্রেসিং ঢালা হবে। এই রচনার, থালা preheated তন্দুর মধ্যে রেখে দেওয়া যেতে হবে এবং অন্তত 42 মিনিটের জন্য সেখানে দাঁড়ানো যাক। এই সময়ে, মাংস নরম এবং সম্পূর্ণরূপে মাখনের মতো আরও বেশি কোমল এবং সরস ঢালাও শোষিত।

কিভাবে টেবিল উপস্থাপন করতে?

গরুর মাংস রোলস, তন্দুর মধ্যে বেকড, সেরা প্রধান গরম খাবারের যেমন ডিনার জন্য পরিবেশিত হয়। উপরন্তু, এটা তাই ভর্তা করা আলুর বর্তমান সাইড ডিশ, ঝুরঝুরে সেদ্ধ চাল, বাজরা, পাস্তা এবং হতে পারে। কুক ছুটির দিন টেবিলের জন্য মূল এবং খুব সুস্বাদু থালা - এবং কোন পরিদর্শক ক্ষুধার্ত এবং মহৎ sochetanayu কাণ্ডকীর্তি উদাসীন যাবো না! পরীক্ষা করে দেখুন এবং নিজের জন্য দেখুন।