একটি পাত্র মধ্যে Lamb - স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু

ভেড়ার মাংস প্রাচ্যের মানুষের মধ্যে একটি প্রিয়। তাহলে উৎপন্ন রান্না, এটা গন্ধ হারায় এবং শক্ত ও শুকনো হয়ে যায়। বেটার হজম না এবং এটি অতিমাত্রায় না, এবং গোলাপী ছেড়ে, তারপর এটি সরস হবে।

এপ্রিকট সঙ্গে ভেড়ার স্ট্যু পারেন বা তারিখ ইস্ট কি হিসাবে, জলপাই তেল, রসুন, ওয়াইন এবং টমেটো যোগ ভূমধ্য দেশে, বা রোস্ট মেষশাবক রান্না, যেমন উত্তরাঞ্চলে regiony.Iz আজ কি মেষশাবক সঙ্গে ভাল একত্রিত করা হয় ওরেগানো, মারজোরাম এবং টাইম - তারা পুরোপুরি চর্বি স্বাদ নিরুত্সাহিত করছে। এটা রান্না করা যেতে পারে মাংস, স্ট্যু, সেকা বা ঝলসানো (আকৃতির বা পাত্র)।

সম্প্রতি পোড়ানো জন্য পাত্র , আরো জনপ্রিয় হয়ে উঠছে কারণ তারা একটি পাত্রে রান্না থালা সুস্বাদু মনে হয়, বিশেষ করে মেষশাবক।

এমনকি প্রাচীন রোমে, লোকেরা রুটি ও মাংস বিশেষ বেকিং জন্য ব্যবহৃত মৃন্ময় পাত্র পাত্র। তারা চর্বি ছাড়া রান্না করা যেতে পারে, তাই যদি আপনি ভেড়ার মাংসের চর্বি স্বাদ পছন্দ করি না, এটা সরানো হতে পারে। রান্নার পাত্র খাবারের আগে পনেরো মিনিট পানিতে নিমজ্জিত হয়। অতঃপর যখন পাঠ চুলা থেকেই, জল উবে যাবে এবং জোড়া গঠন যাতে চর্বি যুক্ত করা যাবে না। পাত্র, গন্ধ শুষে তাই প্রস্তুতির বিভিন্ন খাবারের বিভিন্ন পাত্র ব্যবহার করতে হবে।

সবজি সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে Lamb

এই রেসিপি রান্নার ভেড়ার, এটা স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট। উভয় মাংস ও সবজি দরকারী বৈশিষ্ট্য, সংরক্ষিত যেহেতু পণ্য ভাজা এবং স্টু নেই সব। আপনি একটি বড় পাত্র এটা রান্না করতে পারেন, এবং একটু প্রসারণ করা সম্ভব।

আপনি যে খাবারের সজ্জা রাখা 700 গ্রাম ওজনের, আলু 500 গ্রাম, তিন অথবা চার তাজা টমেটো, বেগুন, দুই, দুই গাজর, পেঁয়াজ একই পরিমাণ, রসুন, আজ, মশলা, আজ, এবং 100 মাখন গ্রাম চার লবঙ্গ নেওয়া প্রয়োজন প্রস্তুত করা। যেমন প্রস্তুত একটি পাত্র মধ্যে Lamb অনুসরণ: প্রথম আপনি বেগুন প্রস্তুত করতে হবে - diced, এবং তারপর 10 মিনিটের জন্য লবণাক্ত পানিতে রাখতে এবং তারপরে আলিঙ্গন তিক্ততা চলে গেছে। মাংস, আলু ও গাজর কিউব, পেঁয়াজ কাটা এবং টমেটো রিং করে কেটে নিন।

এখন এটা ঘট পূরণ করা সম্ভব: মাংস নীচে, তারপর রসুন লবঙ্গ, ছিটিয়ে মরিচ, লবণ, মশলা যোগ করার স্থাপন করেন। তারপর শাকসবজি স্তর খুঁজে রাখা। টমেটো গত রাখতে হবে, এবং আপনি রান্না শেষ হওয়ার আগে বিশ মিনিট জন্য তাদের যোগ করতে পারেন।

পাত্র বিষয়বস্তু গরম জল দিয়ে পূর্ণ, কিন্তু শীর্ষে না, এবং তাই শাকসবজি শুধু ঢেকে পারে। প্রতিটি পাত্র মাখন এক টুকরা একটু চিনি করা এবং যোগ করতে - তারপর টমেটো আরো সূক্ষ্ম গন্ধ থাকবে। যখন একটি পাত্রে মেষশাবক প্রস্তুত, প্রতিটি কাপ finely, কাটা তাজা আজ যোগ করুন। থালা যেমন প্রস্তুতির অব্যাহত চুলা থেকে বের করে পট, রান্না শেষ হওয়ার আগে পাঁচ মিনিট পেতে হবে।

হাত ভেড়ার

ভেড়ার গহ্বরে রান্না করা যেতে পারে। সস, লবণ, মশলা - ভেড়ার মাংসের, মধু চামচ, তিনটি একটি কেজি নিন। প্রথম marinade করা - শুধু সস, মধু এবং এই ধরনের পুদিনা, ধনে, যেমন মসলা, মিশ্রিত করা জায়ফল, শুকনো আদা। অন্য কোন আপনি পছন্দ করতে পারেন। মাংস বেশি marinade ঢালা এবং ফ্রিজ দুই ঘন্টার উপর করা। marinade রাতারাতি না করে ছেড়ে দিতে হবে মাংস, যেহেতু এটি পুষ্টি ধ্বংস করে দেয়।

জরা ভেড়ার মাংসের লবণ দিয়ে ঘষা এবং স্থাপন হাতা মধ্যে। মধ্যে বেকড চুলা, 200 ডিগ্রী, এবং ষাট মিনিটের স্টিকিং তাপমাত্রা। এইভাবে প্রস্তুত ভেড়ার একটি নির্দিষ্ট গন্ধ রয়েছে।

multivarka মধ্যে Lamb

আপনি মেষশাবকের সজ্জা 500 গ্রাম, পানি 200 milliliters, লাল এক গ্লাস ওয়াইন, দুই টমেটো, দুই পেঁয়াজ, রসুন চার লবঙ্গ, আলুবোখারা, পুদিনা, ওরেগানো, কালো মরিচ, লবণ পনের টুকরা করতে হবে। রিং, টমেটো - - টুকরা, রসুন chesnokodavilku, আলুবোখারা মধ্য দিয়ে পাস এবং সমগ্র ত্যাগ করার প্রয়োজন মটন ছোট টুকরা, পেঁয়াজ কাটা হয়। লবণ ও মশলা সব উপাদানগুলো লোড এবং multivarku মধ্যে "নেভান" মোড করা। দুই ঘন্টা পরে, থালা প্রস্তুত।