এপ্রিকট এর মোরব্বা - সুগন্ধি এবং সুস্বাদু ফল সংরক্ষণ

মানব পুষ্টি ফল বিশেষ স্থান আছে। এই অনন্য পণ্য যা ভিটামিন বিপুল মজুদ আছে। ফল এপ্রিকট বিভিন্ন মধ্যে খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন উচ্চ কন্টেন্ট ধন্যবাদ, প্যারামাউন্ট হয়। তারা তাজা, হিমায়িত, শুকনো ফর্ম ব্যবহার করা হয়। রেডিমেড খুবানি মোরব্বা চমৎকার স্বাদ গুণাবলী আছে।

বিভিন্নভাবে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি প্রস্তুত করুন। পাথরের সঙ্গে একটি সুগন্ধি এবং সম্পূর্ণ সাকার পানীয় সংরক্ষণগত ব্যবহৃত ফল পেতে। খুবানি মোরব্বা blanching করতে পারেন অথবা নির্বীজন প্রক্রিয়া প্রস্তুত করুন।

এই ধরনের সংরক্ষণ ঘন, neperezrelyh ফল থেকে তৈরি করা হয়। সাবধানে ধুয়ে ফল প্রাক প্রস্তুত তিন লিটার বয়াম স্থাপিত হয়। ফল ফুটন্ত পানি দিয়ে খাড়া এবং তাদের চোখের দিয়ে ঢেকে বয়াম মধ্যে ঢালা। এপ্রিকট পনের মিনিটের মধ্যে ভাল উষ্ণ করছে। উপরন্তু, বয়াম থেকে পানি সাবধানে বদনা ঢেলে আবার একটা ফোঁড়া আনা হয় এবং এটা অন্য পনের মিনিট ফল ঢালা হয়। গরম জল ঢেলে পর দুইবার ফল ভাল গরম এবং সংরক্ষণ চূড়ান্ত পর্যায়ে জন্য প্রস্তুত। তরল একটি প্যান মধ্যে বয়াম থেকে আপীত এবং এটি চিনি যোগ করা হয়। ফুটন্ত সিরাপ উষ্ণ বয়াম সঙ্গে পূরণ করুন এবং তাদের সেদ্ধ চোখের সঙ্গে পাকানো। এপ্রিকট এর রেডি মোরব্বা শীতল পর্যন্ত ছেড়ে। ব্যাংক পূর্বে ওলটপালট।

Preform আরো ঘনীভূত ফল স্বাদে ছিল, চিনি সিরাপ জল, যা ফল উষ্ণ থেকে রান্না করা উত্তম। ক্ষমতার খোবানি মোরব্বা প্রস্তুত ফল অর্ধেক কিলোগ্রাম তিন লিটার, চিনি 300 গ্রাম পানি 1.5 গ্যালন।

নির্বীজন পদ্ধতি চুর ফল প্রস্তুতি অধিক নির্ভরযোগ্য মনে করা হয়। এটির জন্য ওপকরণ প্রথম ক্ষেত্রে হিসাবে একই। এপ্রিকট, এই ভাবে রান্না এর মোরব্বা, বাড়িতে পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হয়।

এটা যে প্রস্তুত ফল চিনি সিরাপ প্রথম পদ্ধতি থেকে পৃথক তাদের গরম ছাড়া ঢেলে করা হয়। ফল দিয়ে বয়াম,, তরল ভরা লাভের এবং আবৃত আলতো করে নির্বীজন জন্য ধারক মধ্যে স্থাপন করা সিদ্ধ। ট্যাঙ্কের পানি আশি-নব্বই ডিগ্রি উত্তপ্ত করা আবশ্যক। তিন-লিটার ক্যান প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য গরম জল রাখা উচিত নয়। পরে নির্বীজন compotes সমাপ্ত রোল জুড়ে। উলটাইয়া বাঁক, শীতল পর্যন্ত ব্যাংক ত্যাগ করেন।

খোবানি preform ফল থেকে হাড় সরানোর দ্বারা প্রস্তুত করা হতে পারে। যেমন একটি মোরব্বা গর্তে সঙ্গে হিসাবে একই প্রস্তুতির পদ্ধতি। ফল সাবধানে সাজানো এবং ধুয়ে। বীজ সরান এবং ব্যাংকে অর্ধেক দাও। হাড় অপসারণ ছাড়া ঐ খালি যে ফলের সঙ্গে স্টু রান্না ভবিষ্যত ব্যবহারের জন্য পার্থক্য ডেটা এক বছরের মধ্যে ধ্বংস করতে হবে। একজন চুর ফল অর্ধেক workpieces আর স্টোরেজ বিবেচিত।

এপ্রিকট এর মোরব্বা - সংরক্ষণ হয় যা শীতকালে মেনু এর বিস্ময়কর বৈচিত্র্য। আপনি সঠিকভাবে ব্যাংক গুটানো আপ পারেন, ফল পাই এবং কেক জন্য একটি ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যাবে।