কত চেরি টমেটো? চেরি টমেটো: শীতকালীন জন্য প্রস্তুতি। রেসিপি

রাশিয়ানরা বেশীরভাগ পতন নিযুক্ত শীতকালে জন্য গার্হস্থ্য প্রস্তুতি। উদাস সব আচার এবং সংরক্ষণ উদাস হয়, তাই নতুন রেসিপি চাহিদা ও জনপ্রিয়তা রয়েছে। বিশেষ করে গৃহকর্ত্রী প্রায়ই আশ্চর্য কিভাবে বন্ধ চেরি টমেটো , যাতে তারা সব শীতকালীন দাঁড়িয়ে তাদের মূল গন্ধ হারাই নি।

রাশিয়ান উদ্যানপালকদের শিখেছে কিভাবে এই সামান্য টমেটো যে 1970 প্রথমার্ধে ইসরায়েলি বিজ্ঞানীরা পুষ্ট হয়েছে হত্তয়া। প্রাথমিকভাবে এটি যেমন বিভিন্ন তৈরি করতে পরিকল্পনা ছিল, যার মধ্যে ফল ধীর ক্লান্তিকর উষ্ণ জলবায়ুতে এ পরিণত করেছেন, কিন্তু পরীক্ষা তাই সফল যে টমেটো বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে আছে ছিল।

কেন "চেরি"

এই নামটি ক্ষুদ্র টমেটো চেরি গাছ (- চেরি "চেরি" ইংরেজি অনুবাদে) এর ফল বহিরাগত আদল কারণে লাভ করেন। উপরন্তু, ছোট টমেটো তাদের বৃহত্তর চেহারা থেকে অনেক মিষ্টি, কিন্তু এইসব সুবিধা পেতে, আপনি তাদের পাকা করার সুযোগ দিতে হবে।

জরা টমেটো জন্য তাদের salting বৃহৎ ব্যাংক অর্জন করার প্রয়োজন হবে না চেরি টমেটো, চমৎকার গন্ধ আছে। তারা একটি স্ব-স্টার্টার, সেইসাথে স্যালাডে, খাবার এবং খাওয়ার জন্য সজ্জা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। লিটল চেরি ছুটির দিন বিভূষিত করা হবে এবং সব অতিথিদের আপীল করা হবে।

বস্তুত, চেরি টমেটো salting কার্যত প্রচলিত টমেটো সঙ্গে আচার প্রস্তুতির অভিন্ন। কিছু গৃহকর্ত্রী একেবারে এই সবজির সব ধরনের সঙ্গে সময় পরীক্ষিত রেসিপি ব্যবহার করছেন, কিন্তু তাদের কিছু ছোট চেরি চিকিত্সার জন্য উপযুক্ত নয়।

জরা চেরি জন্য আপনি ক্লাসিক রেসিপি

টমেটো এছাড়া একটি পেঁয়াজ, আজ (পার্সলে এবং সেলারি), সজিনা কয়েক পাতা, কালো কিশমিশ, কালো মরিচ শুলফা, ক্যাপসিকাম এবং বেশ কিছু রসুন লবঙ্গ প্রস্তুত করতে হবে। এই প্রত্যাশী পানির প্রতি লিটার অনুযায়ী 3-4 পাতার lavrushki 1.5 আর্ট একটি marinade প্রস্তুত করতে অনুসরণ করা হয়। লবণ, 2 টেবিল চামচ করে। চিনি, 3 টেবিল চামচ এর চামচ। চামচ 6 শতাংশের ভিনেগার এবং লবঙ্গ।

আপনি ঐ খালি জন্য সব বয়াম জীবাণুমুক্ত সব ক্যাপ ফোঁড়া এবং সবুজ ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন হবে। ক্যান প্রতিটি ক্ষেত্রে রসুন একটি লবঙ্গ, বীজ, 7-8 গোলমরিচের বীজ, শুলফা, সেলারি, পার্সলে এবং সজিনা এবং কিশমিশ কয়েক পাতার ছাড়া গরম মরিচ নথ প্রয়োজন হবে।

টমেটো প্রক্রিয়া

চেরি সামান্য অপূর্ণাঙ্গ হওয়া উচিত, তারা toothpicks সাহায্যে স্টেম কাছাকাছি বিভিন্ন জায়গায় ফুটো করা উচিত, তারপর তারা যখন ভোটদান ফাটল করা হবে না। এর পর, তারা বয়াম পুরা করা প্রয়োজন আর সবুজ প্রকৃতি ঢাকা। তারপর আপনি ফুটন্ত marinade সঙ্গে ধারক বিষয়বস্তু ঢালা প্রয়োজন।

টমেটো শুধু আবরণ এবং প্রায় দশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিতে হবে। একবার মনোনীত সময় অতিবাহিত হয়েছে, জল অন্য ধারক ঢেলে দিতে হবে, চিনি ও লবণ মিশ্রণ যোগ করুন, তারপর আবার ফোঁড়া। বি, আকাঙ্ক্ষিত তরল ভিনেগার ঢেলে উত্পাদন করা হবে গুল্মবিশেষ এবং লবঙ্গ টুকরা যোগ করুন, এবং তারপর পাত্রে সেটিকে ঢালা। ব্যাংক, গুটান চালু এবং উষ্ণ কম্বল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। চেরি শীতকালে জন্য প্রস্তুত টমেটো! ব্যাংক ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং তারপর সঞ্চয়ের জন্য কোনও জায়গা তাদের সরিয়ে।

"চিনি" এবং চেরি রেসিপি

কয়েক জানি শীতকালে জন্য কিভাবে বন্ধ চেরি টমেটো, কিন্তু জানতে চাই। এই জন্য কারণ রেসিপি "চিনি" টমেটো ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। তাদের উৎপাদন শাকসবজি 2 কেজি চিনি 2 কাপ, 6 রসুন লবঙ্গ, 4-5 ডাল মরিচ করতে হবে, শুলফা ডালপালা এবং ছাতার, উপসাগর পাতা, দুই আর্ট একটি দম্পতি। ঠ। লবণ এবং 2 জ। এল সরিষা বীজ। marinade জন্য, 5 টেবিল চামচ ব্যবহার করুন। ঠ। চিনি, 3 - ওয়াইন ভিনেগার (বিশেষ লাল), 1 - লবণ (জল 1 লিটার জন্য)।

তারপর আপনি, টমেটো ধুয়ে তাদের একটি খড়কে এবং তিন লিটার বয়াম জায়গা দিয়ে স্টেম এ প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন। পানি টমেটো ঢালার পর ঠান্ডা, এবং তারপর এটি ড্রেন এবং প্রক্রিয়ার পুনরাবৃত্তি একটি তরল দেব। যতক্ষণ না পানি কে শীতল, আপনি বরাবর রসুন লবঙ্গ কাটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মৌরি ধোয়া এবং এক বয়াম মধ্যে মসলা একসাথে লাগাতে পারেন।

পরবর্তী ধাপে - লবণ ও চিনি দিয়ে প্যান মধ্যে পানি ঢালার, ফোঁড়া মিশ্রণ আনা, এটা ভিনেগার ঢেলে এবং মিশ্রিত করা প্রয়োজন। তারপর আপনি, marinade টমেটো পান ঢালা ব্যাংক গুটানো আপ, এবং তারপর "নিচে গোলমালে" করা তাদের এবং একটি কাপড় দিয়ে মোড়ানো প্রয়োজন। Marinated চেরি টমেটো প্রস্তুত! স্টোরেজ স্পেস মধ্যে টমেটো জায়গা - এবং তারপর আপনি বছরের যেকোনো সময়ে তাদের টেবিল সাজাইয়া রাখা করতে সক্ষম হবে।

মধু চেরি

শীতকালে মূল থালা চেরি টমেটো (নকশা শীতকালে জন্য সহজ রেসিপি), প্রধান জিনিস হতে পারে - উচ্চ মানের টমেটো ঐ খালি তৈরি করতে ব্যবহার করা। জনপ্রিয় চেরি টমেটো, মধু সঙ্গে marinated। তাদের প্রস্তুতির জন্য টমেটো কিলোগ্রাম, আপেল থেকে ভিনেগার 70 মিলি, পুদিনা এবং মৌরি শাখা বরাবর প্রয়োজন, গরম মরিচ এক টুকরা, উপসাগর পাতা একজোড়া কয়েকটি ডাল গোলমরিচ, রসুন 5 লবঙ্গ, চিনি এবং লবণ ও দম্পতি টেবিল চামচ তাজা সুগন্ধি মধু এক চামচ পরিমাণ।

কত চেরি মধু সঙ্গে টমেটো

টমেটো, ডালপালা কাছাকাছি বিভিন্ন জায়গায় ফুটো করা প্রয়োজন তারপর তাদের মরিচ, রসুন, শুলফা এবং তেজপাতা দিয়ে একটি বয়াম রাখা। পানি দুই লিটার একটা ফোঁড়া আনতে, তারপর লবণ ও চিনি স্বাদ থেকে ঘুমিয়ে পড়া করতে হবে। ফলে তরল টমেটো ঢালা এবং এক ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে করেন।

তারপর এটি পাত্র মধ্যে সমুদ্র ঢালা, এটা ফোঁড়া, অ্যাড মধু, ভিনেগার এবং পুদিনা প্রয়োজন হতে হবে। মিশ্রণ টমেটো ঢালা উচিত, তারপর ব্যাংক গুটানো আপ এবং সমুদ্র শান্ত দিন করতে হবে। একবার এই ঘটে তবে আপনি একটি শীতল স্থানে চেরি অপসারণ করতে পারেন। দুই দিন পরে, জরান প্রস্তুত।

চেরি টমেটো, টমেটো রস মধ্যে marinated

চেরি টমেটো, শীতকালীন যা অত্যধিক বল প্রয়োজন হয় না প্রস্তুতি, তার নিজস্ব রস মধ্যে গুটান করা যেতে পারে। Marinade নিম্নরূপ নির্মিত হয়: রস প্রতিটি লিটার ভিনেগার 9 শতাংশ, 2 টেবিল চামচ চিনি এবং 1 এর তিন টেবিল চামচ যোগ করা প্রয়োজন - লবণ, একটু পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ, লবঙ্গ, সংখ্যাতত্ত্ব।

আপনি রস সমস্ত মশলা যোগ করার জন্য, তরল ফোঁড়া, তারপর তাপ থেকে এটা মুছে ফেলুন এবং তাতে ভিনেগার ঢেলে প্রয়োজন। এর পরে, আমরা ব্যাংক টমেটো, টুকরা করা পেঁয়াজ রিং এবং মরিচ প্রসারিত ফুটন্ত পানির ট্যাংক বিষয়বস্তু ঢালা এবং পাঁচ মিনিটের জন্য ত্যাগ করতে হবে। তারপর এটি ক্যান থেকে পানি ঢালার প্রয়োজন, এবং তারপর অবিলম্বে গরম marinade টমেটো এবং রোল ঢালা।

পেঁয়াজ এবং মরিচ দিয়ে টমেটো

আরেকটি বড় রেসিপি - পেঁয়াজ এবং ঘণ্টা peppers সঙ্গে চেরি টমেটো marinated। এটা তোলে টমেটো, পেঁয়াজ, মরিচ ঘণ্টা, ঘণ্টা মরিচ লবঙ্গ, রসুন ও আজ 1.5 কেজি প্রয়োজন। লেবুর রস ও চিনি তিন টেবিল চামচ (ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন) 1.5 টেবিল চামচ মোটা লবণ সঙ্গে মিশ্র ও পানি এক লিটার মধ্যে দ্রবীভূত হয়: marinade নিম্নরূপ শিল্পজাত।

এর পরে,, টমেটো ধুয়ে তাদের বৃন্ত, ব্যাংক রাখা যাতে তারা মরিচ, পেঁয়াজ, মসলা এবং আজ সঙ্গে বিকল্প থেকে কাটো। এরপর, ক্যান ফুটন্ত পানি দিয়ে বিষয়বস্তু ঢালা করতে হবে, এবং 5-7 মিনিট পরে, প্যান মধ্যে পানি ঢালা। এর পরে আপনি marinade জন্য উপাদানগুলো যোগ করতে বিষয়বস্তু ফোঁড়া, চেরি উপর ঢালা এবং ব্যাঙ্ক গুটানো আপ প্রয়োজন।

টমেটো সংরক্ষণ

এখন আপনি রেসিপি জানি, চেরি টমেটো বন্ধ করতে কিভাবে, এবং আপনি শীতকালে জন্য মহান টমেটো তৈরি করতে তাদের ব্যবহার করতে পারেন। দোকানের preform শুষ্ক অন্ধকার জায়গা যেখানে প্রতিনিয়ত পরিবেশে তাপমাত্রার বজায় রাখা আবশ্যক যে পরামর্শ দিয়েছে। এই উদ্দেশ্যে নিখুঁত পায়খানা বা ভাঁড়ারঘর জন্য। রেডিমেড টমেটো না শুধুমাত্র ছুটির দিন টেবিলের উপর একটি অতিরিক্ত সাইড ডিশ হিসেবে ব্যবহার করা যাবে, কিন্তু রান্না, বিশেষ করে pizza এর।