কিভাবে কড কান প্রস্তুত করতে?

কড এর কান বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যাবে। আজ আমরা আপনার মনোযোগ একটি সহজ এবং সহজ উপায় যে আপনি একটি দ্রুত, বলিষ্ঠ ও সুগন্ধি ডিনার তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন উপস্থিত। এটা লক্ষনীয় যে এই প্রথম খাবার যেমন মাংস স্যুপ হিসাবে উচ্চ ক্যালোরি বিষয়বস্তু নেই। কেন এটা যারা সাবধানে তাদের ওজন দেখছেন মধ্যে খুব জনপ্রিয় হয়।

এর সুস্বাদু এবং সুস্বাদু স্যুপ কড: রেসিপি পদক্ষেপ রান্না ধাপে

এই থালা তৈরি করতে হলে, আপনি নিম্নলিখিত পণ্য ক্রয় করতে হবে:

• সাধারণ পানীয় জল - 1.3-1.5 ঠ;
• তাজা কড (স্যুপ জন্য লেজ অংশ নিতে উত্তম) - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ সাদা মিষ্টি - 2 মাথা;
• আলু - 4 পিসি;।
• গাজর বড় - 1 পিসি;।
• চর্বিজাতীয় ক্রিম - 40 মিলি;
• জলপাই তেল বা মিহি সূর্যমুখী - (রান্নার জন্য) 6-7 বৃহৎ চামচ;
• তাজা শুলফা এবং পার্সলে - মাঝারি মরীচি;
• সবুজ তীর পেঁয়াজ - 3 ডালপালা;
• জরিমানা কড়ক, উপসাগর পাতা, Pimento গুঁড়া - ব্যক্তিগত পছন্দ উপর একটি ডিশ মধ্যে যোগ করা হয়েছে।

মাছ প্রস্তুতি

কড এর কান শুধুমাত্র ক্ষেত্রে একটি সুস্বাদু ও সুগন্ধি পেতে যদি মাছ সম্ভব তাজা। সাধারণত মাথা বা এই স্যুপ প্রস্তুতির জন্য লেজ ব্যবহার করুন। আমরা দ্বিতীয় বিকল্পটি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। সুতরাং, মাছের লেজ ভাল ধোয়া এবং তারপর হার্ড ডানা কাটা এবং ফাঁকে কিছু সময়ের জন্য ছেড়ে প্রয়োজন হয়।

প্রসেসিং শাকসবজি

কড, সেইসাথে অন্য কোন স্যুপ এর কান না শুধুমাত্র মাছ পণ্য, কিন্তু শাকসবজি বিভিন্ন ব্যবহার রয়েছে। তবে তাদের সরাসরি তাপ চিকিত্সা করতে অগ্রসর হওয়ার আগে, উপাদানগুলো ভাল তথ্য প্রস্তুত করতে প্রয়োজন। এই কাজের জন্য, গাজর, আলু এবং পেঁয়াজ ছুলা। উপরন্তু, গত দুই উপাদান কিউব করে কাটতে হবে। গাজর ব্যাপার-সেটি ছিল ঝাঁঝরি করা বাঞ্ছনীয়। এছাড়া ঠান্ডায় ধুয়ে ফেলা বাঞ্ছনীয় জল, শুলফা, পার্সলে এবং লিকস এবং তারপর একটি ছুরি দিয়ে কাটা।

প্রক্রিয়া sautéing শাকসবজি

কানে বালিশ পরিণত সর্বাধিক সুস্বাদু ও সুগন্ধি, গাজর এবং পেঁয়াজ না শুধুমাত্র ঝোল যোগ করার সুপারিশ করা হয়, এবং জলপাই তেল বা সূর্যমুখী মধ্যে প্রাক ভাজা। এই কাজের জন্য, ঢালা উদ্ভিজ্জ তেল প্যান মধ্যে প্রয়োজন বোধ করা হয়, এবং তারপর গরম করা এবং পূর্বে প্রক্রিয়াকৃত শাকসবজি ঢালা। রন্ধন যতদিন পর্যন্ত তারা সুবর্ণ পরিণত হওয়া উচিত। তথায় উপাদানগুলো আরও সংখ্যাতত্ত্ব গন্ধ এবং প্রস্তাবিত সমুদ্র লবণ।

সব বিশেষত্ব মধ্যে তাপ চিকিত্সা

বেশ সহজে এবং দ্রুত এই থালা প্রস্তুত করা হচ্ছে। এই কাজের জন্য, আপনি একটি বড় পাত্র নিতে হবে সাধারণ পানীয় জল (2/3) সঙ্গে তা পূরণ এবং তারপর ফোঁড়া এবং মাছ প্রক্রিয়াজাত (প্রয়োজনীয় লবণ এবং মরিচ) এর লেজ করা। কুক কড কম তাপ উপর 23-27 মিনিটের জন্য সুপারিশ করা হয়। মাছ সম্পূর্ণরূপে এই সময় শেষ নাগাদ প্রস্তুত হতে হবে। সাবধানে ঝোল যাতে এটি ধসে নয় থেকে অপসারণ করা উচিত নয়। উপরন্তু, লেজ, শীতল হাড় ও চামড়া অপসারণ, তারপর মাঝারি টুকরা উপর হাত কাটতে প্রয়োজন।

একবার মাছ রেডী, আপনি ঝোল আলু পুরা এবং 12-16 মিনিট জন্য এটি রান্না করা প্রয়োজন। এই সময় পর প্যান সব কাটা সবুজ শাক যোগ করা উচিত, ছিন্নভিন্ন মাছ, ভারী ক্রিম এবং ঝামর শাকসবজি। এর পরে, আমরা ফুটন্ত ঝোল জন্য অপেক্ষা করুন এবং চুলা থেকে খাবারের সরিয়ে ফেলা আবশ্যক।

কিভাবে ঠিকমতো টেবিলে থালা উপস্থাপন কিভাবে?

কান কড একটি গরম বা উষ্ণ মধ্যে অংশ স্যুপ প্লেট মধ্যে টেবিলে দায়িত্ব পালন করেন। এই থালা ছাড়াও এটা ক্রিম বা মেয়নেজ, সেইসাথে গম বা রাইয়ের রুটি উপস্থাপন বাঞ্ছনীয়।

সহায়ক তথ্য

রেসিপি মাছ স্যুপ রান্না, আপনি না শুধুমাত্র কড কিন্তু যেমন স্যামন, ট্রাউট, লেজ, পোলক, Haddock যেমন প্রজাতি, এবং তাই ব্যবহার করতে পারেন।