কিভাবে দ্রুত বীট গাছ সালাদ রান্না করা? কিভাবে দ্রুত এবং সঠিকভাবে Beets রান্না করা?

বীটরুট অনেক ডিশ, যা ছাড়া এটা দৈনন্দিন এবং উল্লসিত টেবিল কল্পনা করা কঠিন অংশ। একটি সালাদ ছাড়া কি একটা স্যুপ এবং একটি নতুন বছর ছাড়া ডিনার? বীটরুট একটি পশম কোট অধীনে স্যালাডে এবং হেরিং জন্য দরকারী। মনে হবে, এটা রান্না, পাশাপাশি অন্যান্য সবজি - কাজের যথেষ্ট সহজ। কিন্তু অভিজ্ঞ রাঁধুনি একটি সুস্বাদু বীট গাছ কিভাবে রান্না জানি। এই ক্ষেত্রে, একটি রুট উদ্ভিজ্জ যে একটি আকর্ষণীয় চেহারা এবং পুষ্টির সুবিধা হারিয়ে না করেছে। বীট গাছ ভিটামিন সি সহ ভিটামিন, খনিজ ও ট্রেস উপাদান অনেক, ধারণ করার পর

কিভাবে লাল Beets সঠিকভাবে রান্না করা: টিপস

না আরো 10 সেমি ব্যাস, প্রায়ই ভিতরে বৃহৎ আলগা এবং বিস্বাদ - 1. শ্রেষ্ঠ ফলাফলের একটি ছোট রুট ফসল হবে। সবজি ক্ষতি, চিতা এবং পচা ট্রেস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে থেকে মুক্ত হতে হবে। চামড়ার ক্ষতি না সতর্ক থাকুন, যাতে পুষ্টি রান্নার সময় ধ্বংস করা হয় না। 2. মুদ্রার উলটা পিঠ কেটে না এবং Beets পরিষ্কার না, তাই যেমন রস হারান না। না লবণ জল, অর্থাৎ। কে একজন উদ্ভিজ্জ অনেক সোডিয়াম নিজেই ধারণ করে বাড়তি লবণ তার মিষ্টি স্বাদ লুণ্ঠন হবে। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, Beets রান্না পর podsolit করা যেতে পারে।

3. উজ্জ্বল লাল রং রাখা, জল মধুর বা প্যান মধ্যে একটু ভিনেগার বা লেবুর রস যোগ করুন।

4. মূল শাকসবজি একই আকার যাতে তারা প্রস্তুতি একযোগে পৌঁছেছেন রান্না করার চেষ্টা করুন।

কীভাবে এবং কত Beets রান্না করা?

বীট গাছ রান্নার পাত্র, যা সামান্য বেশি সবজি নির্বাচন করতে - তাদের মধ্যে এবং দেয়াল প্রায় 1 সেন্টিমিটার রুট ঠান্ডা জলে ঐতিহ্যগতভাবে রান্না সবজি, যাতে আরও বেশি সংরক্ষিত ভিটামিন, কিন্তু রান্নার সময় বৃদ্ধি থাকা উচিত .. প্রক্রিয়া ফুটন্ত পানিতে শাকসবজি স্থাপন দ্বারা ত্বরিত করা যেতে পারে। পানির স্তর উপরে আনুমানিক আঙুল বীট গাছ স্তর হতে হবে। একটি ঢাকনা এবং উচ্চ তাপ উপর স্থান প্যান ঢাকা। প্যান মধ্যে জল boils পর বীট গাছ শান্ত আগুন রান্না অব্যাহত রাখার জন্য প্রয়োজনীয় পানি যোগ। রান্নার সময় শাকসবজি আকারের উপর নির্ভর করে, এক থেকে তিন ঘন্টা থেকে বিস্তৃত হতে পারে।

রুট শাকসবজি যখন একটি কাঁটাচামচ, খড়কে বা পাতলা ছুরি সহজেই বিঁধান জন্য প্রস্তুত হয়।

প্রস্তুতি বীট গাছ multivarka

Multivarka বীট গাছ তৈরীর জন্য প্রশস্ত সুযোগ প্রদান করে। বিল্ট-ইন প্রোগ্রাম স্বাদ এবং নান্দনিক গুণাবলী ছাড়া শাকসবজি রান্না করা এবং অতিথিসেবিকা অন্য কিছু করার অনুমতি দেবে অনুমতি দেয়। সেখানে multivarka মধ্যে Beets রান্না করা বিভিন্ন উপায় আছে।

সবচেয়ে সাধারণ এবং সবচেয়ে দরকারী - এটা steaming হচ্ছে। সবকিছু সহজ: ছোট শিকড় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং একটি প্লাস্টিকের গ্রিড-স্টিমার উপর করা। অথবা বীট গাছ একটি বড় অংশ কাটা। নীচে চিহ্ন পানি Multivarki একটি বাটি মধ্যে ঢালা, সবজি রাখুন। ইউনিট বন্ধ করুন এবং 40 মিনিট জন্য "Steaming" মোড নির্বাচন করুন। একটি সাধারণ নিয়ম অনুযায়ী, শেষ টাইমার শাকসবজি পুরোপুরি রান্না।

সেখানে এক সামান্য কৌতুক, multivarka সালাদ মধ্যে Beets কিভাবে রান্না করা হয়। Slicing শাকসবজি সেরা যা ঠান্ডা এবং 10-12 ঘন্টার জন্য বিছানায় বিশ্রাম পরিচালিত করে। অতএব, আমরা multivarku রাতে এবং একটি সুন্দর কাটা শাকসবজি সকালে Beets রান্না লাগাতে পারেন।

"স্যুপ / রন্ধন" মোডে খাদ্য ঐতিহ্যগত থেকে অনেক আলাদা নয়। একটি বাটি ধুয়ে শাকসবজি পর্যন্ত যোগ, জল দিয়ে পূরণ করুন এবং 60 মিনিট পর্যন্ত এই মোডে নির্বাচন করুন। তারপর আমরা প্রস্তুতি 20 মিনিট আর একটু রান্না প্রয়োজনে চেক করুন।

"নেভান" মোডে কীভাবে multivarka মধ্যে Beets রান্না করা ঢালা কাপ পানি ডিম্বপ্রসর শাকসবজি ধুয়ে। কোথায় বীট গাছ, একটু বেশি সময় লাগতে কারণ বৃহত্তর শাকসবজি, কম তারা ভিটামিন যখন রান্না হারাবেন উত্তম। জল 2-3 মি শিকড় ঢেকে রাখুক। টাইমার 3 ঘণ্টা এ সেট। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সময় রান্না, কিন্তু বীট গাছ স্বাদ অনেক কোমল ও সরস সক্রিয় আউট।

বেকড বীটরুট

আরেকটি আকর্ষণীয় উপায় multivarka মধ্যে Beets কিভাবে রান্না যা সিজনের শুরুতে তরুণ শাকসবজি জন্য শ্রেষ্ঠ ফিট যখন তারা রসালো আর কোমল হয়। ধুয়ে সবজি, একটি কাগজ গামছা দিয়ে শুকনো প্রস্তুত করার জন্য প্রতিটি ফয়েল মোড়ানো, পূর্বে উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে dripped। তারা Multivarki বাটি মসৃণ এবং এটি Beets রাখুন। এক ঘন্টার জন্য প্রোগ্রাম "সেকা" চালু করুন।

কিভাবে একটি প্রেসার কুকার মধ্যে Beets রান্না করা?

একটি চাপ উনুন 3-5 গুণ রান্নার সময় হ্রাস করা হয়। পরে অলৌকিক ঘটনা কড়া বাষ্পীভবন দ্বারা তাপ হারান না, এবং খাদ্য নেই বাষ্প চাপ প্রস্তুত করতে। আপনার রান্নাঘর যেমন একটি সাহায্যকারী হয়, তাহলে আপনি কত দ্রুত বীট গাছ সালাদ রান্না করা আমার মনে হয় দীর্ঘ প্রয়োজন হবে না।

আগে আপনি রান্না শুরু, যে চাপ ত্রাণ ভালভ পানি জমে না হয় তা নিশ্চিত করতে, হে-রিং সঠিকভাবে সন্নিবেশিত এবং প্যান ঢাকনা টাইট। পানি কমপক্ষে 250 মিলি, আকার প্যান উপর পরিচালিত ঢালা - এটা বেশি 2/3 দ্বারা ভর্ত্তি করা উচিত নয়। ধুয়ে শাকসবজি রাখুন এবং তাদের রান্না করা শুরু। রান্না শেষে বাষ্প দেওয়া বন্ধ নিশ্চিত করা, অন্যথায় শিকড় দৃঢ়ভাবে হয় সিদ্ধ করা।

সুতরাং কিভাবে Beets রান্না করা একটি প্রেসার কুকার মধ্যে? উত্তর ঋতু উপর নির্ভর করে, তরুণ উদ্ভিজ্জ 10-15 মিনিট রান্না করা হয়, পুরানো আকারের উপর নির্ভর করে - 25-30 মিনিট।

অনেক আধুনিক Multivarki একটি প্রেসার কুকার একটি ফাংশন আছে। একটি বাটি মধ্যে রান্না, পানি multivarochny 1-2 রুট এক কাপ ঢালা যদি সেট থাকে সবজি একটি স্টিলের প্লেট রয়েছে - এটা শাকসবজি ডিভাইস রঙ্গিন হয় করার জন্য এটি ব্যবহার করাই ভালো। একটি স্ট্যান্ড উপর Beets রাখুন এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। আপনি দ্রুত পছন্দসই চাপ পৌঁছাতে চান, তাহলে গরম জল ঢালা। 30 মিনিট প্রকাশ মোড "স্যুপ / রন্ধন"। যখন টাইমার আগুন, আলতো করে ভাপ, বার্ন না সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক। অর্ডার রান্নাঘরে ওয়ালপেপার এবং সিলিং লুণ্ঠন না, হুড অধীনে অথবা একটি খোলা জানালা সামনে এটা করতে।

মাইক্রোওয়েভে beets

দ্রুত বীট গাছ সালাদ রান্না করা আরেকটি নতুন উপায়, ব্যবহার করার প্রয়োজন একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন। অবশ্যই, এই বিকল্পটি গ্যাস স্বাভাবিক প্যান থেকে ভিন্ন, কিন্তু এটা হারের উল্লেখযোগ্যভাবে এগিয়ে।

জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপক্ষে, Beets না একটি মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে রান্নার আগে ফুটো দরকার নেই, এটা প্রক্রিয়ায় বিস্ফোরিত হয় না। কুক বা ঢাকনা, অথবা মাইক্রোওয়েভ জন্য একটি প্রচলিত আচ্ছাদন সহ এক গ্লাস কন্টেইনারে প্রয়োজন। বাষ্প অব্যাহতি জন্য ভালভ সঙ্গে প্লাস্টিকের ধারক, খুব ফিট। জল প্রয়োজন হয় না।

রান্নার সময় অনেক কারণের উপর নির্ভর করে: শাকসবজি, তার আর্দ্রতা, ক্ষমতা ডিভাইস, কাচপাত্র উপাদান ভলিউম পণ্য মাপ। মোটামুটিভাবে, 1000 ওয়াট মাইক্রোওয়েভ একটি ক্ষমতা এ Beets একটি ছোট পরিমাণ 10-15 মিনিটের জন্য রান্না। মনে রাখবেন যে, বীটরুট ঐ শাকসবজি যে নিজেদের জন্য একটু বেশি সময় রান্না এক, তাই তারা অতিমাত্রায় প্রয়োজন হবে না। এটা তাদের পেতে যখন তারা সামান্য undercooked মনে উত্তম।

যদি উভয় শাকসবজি অনেকটা brewed, তারপর ক্ষুদ্রতম রুট, টি। এর কেন্দ্র রাখা। এটি মাইক্রোওয়েভ খারাপ প্রভাব ফেলবে।

দয়া করে মনে রাখবেন, যদি একটি গ্লাস প্রস্তুত Beets, আপনি ঠান্ডা জল দিয়ে ফিল করুন করতে পারবেন না, কাচ ভঙ্গ করতে পারে।

মাইক্রোওয়েভে Beets রান্না করা একটি অস্বাভাবিক ভাবে

কিন্তু আধুনিক গৃহিনী এবং এই প্রবর্তিত কয়েক। তারা কত তাড়াতাড়ি বীট গাছ সালাদ রান্না করা এবং এমনকি খাবারের ছোপ জানি। মাইক্রোওয়েভে চুলা Beets একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্রস্তুত করা যাবে। এই কাজের জন্য, বরং বড় ব্যাগ ধুয়ে শাকসবজি করা এবং এটি শক্তভাবে গিঁট প্যাকিং এর নিবিড়তা নিশ্চিত করতে হবে। পদ্ধতি ভীরু জন্য নয়, কিন্তু এটি কাজ করে, রান্না পর ধোয়া ছিল না।

কিভাবে সময় বাঁচাতে যখন স্যালাডে রান্না?

অনেক ডিশ, সালাদ, উদাহরণস্বরূপ, বিভিন্ন শাকসবজি রান্না সামনে ফোঁড়া প্রয়োজন যে ধারণ করে। অবশ্যই, অনেক গৃহকর্ত্রী সময় বাঁচাতে এবং তাদের একসঙ্গে রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন করতে চাই। কিভাবে Beets রান্না করা এবং গাজর, উভয় উদ্ভিজ্জ উপস্থাপনা ছিল? প্রধান বিষয় - ভুলবেন না যে রান্নার সময় তারা ভিন্ন। Beets এখনও কঠিন করা হবে, তাহলেও গাজর দীর্ঘ সিদ্ধ করা এবং সালাদ কাটা জন্য উপযুক্ত নয় করেছে। এই সমস্যা সমাধানের জন্য দুটি উপায় আছে:

1. গাজর রান্না করা শুরু, Beets ইতিমধ্যে যখন, টি। ই রান্না আধা ঘন্টার সর্বাধিক আগে আপনি এটা পেতে পরিকল্পনা। উভয় উদ্ভিজ্জ একযোগে ঝালাই।

একবারে সবকিছু রান্না করা 2. স্টার্ট কিন্তু ভুলে একটি কাঁটাচামচ এবং একটি খড়কে সঙ্গে গাজর চেক করতে তাই হিসাবে এটি অতিমাত্রায় না না। Beets ভাল পাত্র নীচে এবং উপরে গাজর রাখতে।

ফাস্ট রান্না Beets

নববর্ষের প্রাক্কালে জগাখিচুড়ি, এবং শুধুমাত্র কত তাড়াতাড়ি বীট গাছ vinaigrette রান্না একটি প্রশ্ন হবে। দ্রুততম উপায় সবজি, প্রস্তুত হয় যদি তারা ছুলা এবং চপ।

রান্নার সময় - যে একটি স্বাভাবিক কড়া যে multivarka (এবং রান্না, এবং আপনার মাত্র কয়েক জন্য) - আধলা। কিন্তু Beets প্রায় সব ভিটামিন ও পুষ্টির হারান, রং আর সুগন্ধ, দরিদ্র হবে যাতে এই পদ্ধতি ভাল শুধুমাত্র চরম ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়। আর টুকরা করা Beets প্যান বা ভাজাভুজি স্টিমার ছোপ হবে।

আর তুমি ঐতিহ্যগত অতিরিক্ত বড় দৃষ্টান্ত উদ্ভিজ্জ প্রস্তুতির গতি বাড়াতে প্রয়োজন, তাহলে এই কাজ: এটা এক ঘন্টার ফোঁড়া, তারপর মুছে ফেলুন এবং ঠান্ডা পানির উপর ঢালা। অন্য 20 মিনিট এবং আবার "গোসল" জন্য কুক পর। Beets কাটার প্রস্তুত হবে।

সাধারণভাবে, ছোট শিকড়, দ্রুত তারা রান্না।