কিভাবে পাইক fillets কাটা: প্রস্তাবনা

তোমার স্বামী মাছ ধরা ও অনুরোধগুলি এসেছে যে আপনি করতে থেকে তাদের পাইক সুস্বাদু বার্গার ধরা? অথবা আপনি কি মাছ নিথর কিনেছ? এই নিবন্ধটি কিভাবে পাইক fillets কাটা সম্পর্কে কথা বলতে হবে। এই কাজের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে একটি কাটিয়া বোর্ড, , মাছ নিজেই আসলে রান্নাঘর ছুরি এবং।

কাটিয়া প্রক্রিয়া

আপনি নিথর পাইক কাটা চান, এটা সবার প্রথমে এই জন্য প্রস্তুতি প্রয়োজন। ঠান্ডা জল গভীর বাটি মধ্যে ঢালা, একটু লবণ যোগ করুন, এবং একটি পাইক করা। পানির মাছ সম্পূর্ণভাবে ঢেকে রাখুক। এছাড়া, এটিও একটি মাইক্রোওয়েভ তন্দুর মধ্যে thawed করা যেতে পারে।

জন্য প্রস্তুত মাছ কাটা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পানি এবং চাপড়ান একটু শুকিয়ে চলমান অধীনে ধুয়ে ফেলা। তারপর আপনি কিভাবে পাইক কাটা প্রশ্নে উপর সরানো পারবেন না। ধারালো ছুরি দিয়ে পেট উপর পাখনা কেটে ত্বকের পাতলা ফালা গ্রহণ। এর পরে, তাদের ফুসফুসে লাইন বরাবর একটি ফুটো আছে। আলতো করে উদর খোঁচা এবং অন্ত্র মুছে ফেলুন।

এখন মাছ পুড়ে, এবং আমরা কিভাবে পাইক fillets কাটা তাকান হবে। সাবধানে দুই অর্ধ মধ্যে মাছ ভাগ, লেজ থেকে তাদের ফুসফুসে থেকে তার শৈলশিরা ছুরি বরাবর হচ্ছে। ফলস্বরূপ, আপনি পাইক এর মাছ-মাংস এক টুকরা পেতে। আর দ্বিতীয়ার্ধে মেরুদন্ড ও প্রধান।

তারপর আপনি শৈলশিরা থেকে সজ্জা আলাদা করতে হবে। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন, শৈলশিরা নিচে মাছ দ্বিতীয়ার্ধে বাঁক, ঝরঝরে আন্দোলন fillets কাটা। হাড় থেকে মাছ পরিষ্কার করুন। এটি করার জন্য, তাদের মাছ-মাংস কম প্রান্ত, যেখানে ভিতরের থেকে সরান।

এখন ত্বকের জন্য। খাটো কাপড় এক টুকরা নিচে রাখুন। হাতে কাঁটাচামচ নিন এবং বোর্ডের লেজ দ্বারা মাছ ধাক্কা। অন্য হাত দিয়ে ত্বক থেকে আলাদা মাছ-মাংস, লেজ থেকে একটি ছুরি হচ্ছে। একই মাছের দ্বিতীয় টুকরা সঙ্গে কাজ করতে হবে। তোমার এখন প্রস্তুত fillets।

কি রান্না কিভাবে?

এখন আপনি কিভাবে পাইক fillets কাটা জানি যে। এটা সুস্বাদু মিটবল এবং ভাজা, স্ট্যু, সেকা এবং ফোঁড়া প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা যাবে। মাংস পাইক দরকারী বাচ্চাদের বয়স মানুষের আছে, এবং কারণ এটি খাদ্য।

মজার ব্যাপার হচ্ছে, কিছু দেশে এই ধরনের একটি মাছ-মাংস থেকে খাদ্য একটি মার্জিত স্বভাব বিবেচনা করা হয়। Shchuchye মাংস বি ভিটামিন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ রয়েছে। এটা তোলে slagging লাশ ধোয়া সাহায্য করে, রক্তচাপ normalizes ও মানসিক কার্যকলাপের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।

সতর্কতামূলক ব্যবস্থা

আগে পাইক fillets করে কাটা, সব সতর্কতা অবলম্বন। এটা পরেন করাই ভালো রাবার গ্লাভস, হার্ডওয়্যার দোকানে বিক্রি। তাদের উপরে স্বাভাবিক এক্স / খ পরেন। মাছ চিলতা করা হবে না। ঘটনাক্রমে ঝুঁকি কেটে নিজেকে সংক্ষিপ্ত হতে হবে। পাইক কাটার পরে আপনার হাতে মাছের মত গন্ধ হবে না, এবং গ্লাভস ধুয়ে যাবে বা শুধু বের করে দেওয়া।

কিভাবে পাইক কসাই করা প্রশ্ন এক গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট: যখন ভিতর থেকে মাছ পরিস্কার তখন আপনাকে যত্নসহকারে ঘাঁটা গলব্লাডার প্রয়োজন। তিনি ভঙ্গ খুব পাতলা, এবং কখনও কখনও। আপনি পিত্ত fillets সঙ্গে যোগাযোগ এড়িয়ে চলতে হবে, অন্যথায় মাংস খুব তিক্ত হবে। আপনি বিষ্ফোরণের এড়ানোর দেব না - পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পানি চলমান অধীনে মাছ ধুয়ে ফেলুন।

আপনার নিরাপত্তা মনে রাখবেন! ছুরি ফলক সবসময় হাতের বিপরীত দিকে, যেটিতে বিনামূল্যে হয় নির্দেশ করা উচিত। আপনি তার ডান হাত দিয়ে মাছ কাটা, তাহলে তাগ এটা সবসময় সঠিক হয়। এই সময়ে, বাম বিপরীত দিকে অবস্থিত হবে, এবং একটি ধারালো ব্লেড দিয়ে নয় পূরণ করতে সক্ষম হবে।