কিভাবে বিভিন্ন ব্যাখ্যা একটি জেলি মাছ রান্না করা

তাই রাশিয়া আপ ক্ষত, এটি একটি সালাদ "অলিভিয়ের" নববর্ষের আগের দিন টেবিলের উপর, স্টাফ শূকর মাংস বা মাছ জেলি হতে হবে। গত খাবার এ আজকের উপাদানে আলোচনা করা হবে। এটা তোলে কি কারণে এটা করা হয়েছে কারণ এটি অনেক দেশে মত রান্না করা, নেটিভ রাশিয়ান থালা বিবেচনা করা হয় জন্য স্পষ্ট নয়।

এটা অবিশ্বাস্যভাবে, সন্তোষজনক পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার, যা বিশ্বের অনেক জাতির কাছে আপিল করা হয়। কমই লোক জানি যে সংযম গর্ত ইত্যাদি বোজানো, বিশেষ করে চর্বিহীন মাছ, হাঁস ও শাকসবজি থেকে তৈরি শরীরের জন্য খুব ভাল। এটা তোলে বর্তমান aminoacetic antidepressant বৈশিষ্ট্য এবং প্রাকৃতিক কোলাজেন, পেরেক, ত্বক এবং চুল ameliorating থাকার অ্যাসিড।

উচ্চ ক্যালোরি - তবে, বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ, যেমন এটা সাধারণ বলা হয়, এক অপূর্ণতা নেই। এই কারণে, তাদের অপব্যবহারের এড়িয়ে চলা উচিত। জেলি একটি ছোট পরিমাণ, নববর্ষ ছুটির সময় খাওয়া, আপনার চিত্র ক্ষতি করবে না। জননেতৃত্ব থেকে - বিন্দু!

মসলা মাছ জেলি: প্রথম রেসিপি

সারপ্রাইজ পরিবারের, সুগন্ধি উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু পুডিং। আমার কথা বিশ্বাস করুন, আপনার পরিবার আরো প্রায়ই এটা রান্না করা বলা হবে। সুতরাং, আপনি 5-6 মাথা ও সাদা মাছ মুদ্রার উলটা পিঠ, গড় গাজর, তিন পেঁয়াজ, তেজপাতা, চিনি, লবণ, মরিচ পাঁচটি পাতার সমৃদ্ধ ঝোল নিতে হবে। আর প্রধান জিনিস - একটি কিনতে ভুলবেন না মাছ-মাংস অংশ কিলোগ্রাম এবং সিরিশ - - 10 গ্রাম, রসুন লবঙ্গ দুয়েক এবং শুলফা একটি গুচ্ছ সাদা মাছের।

প্রক্রিয়া

সকল পণ্য (মুদ্রার উলটা পিঠ, মাথা) মাপার যন্ত্র ও পাখনা আপ পরিষ্কার ছাড়তে ধোয়া ও জল দিয়ে একটা গভীর কন্টেইনারে পাঠান। একটি কড়া মধ্যে, ধুয়ে একবার অশোধিত গাজর এবং পেঁয়াজ (তুষ মুছে ফেলার জন্য) রাখুন। ফুটন্ত পর প্রয়োজনীয় মসলা, কভার মধ্যে ছিটিয়ে এবং প্রায় 1.5 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।

রেডি ঝোল, ফিল্টার, গাজর বাতিল না এটা প্রসাধন জন্য দরকারী, রসুন আউট লুৎফর বন্ধ স্যুইচ করার আগে fillets করা এবং 15 মিনিটের জন্য ফোঁড়া। আবার, ঝোল স্ট্রেন ফোলা সিরিশ সঙ্গে এটি মিশ্রিত। মাছ মাংস টুকরা খাদ্যতালিকা অনুযায়ী করে কেটে নিন।

এখন আমরা ফর্ম জেলি মাছ ঢালার শুরু। থালা নীচের অংশে অবস্থিত রাখুন টুকরা করা চেনাশোনা গাজর, কাটা শুলফা এবং মাছ-মাংস টুকরো - সব ঝোল ঢেলে এবং ফ্রিজ রাতারাতি শক্ত করতে পাঠান। সরিষা বা সজিনা সঙ্গে পরিবেশন।

জেলি মাছ লাল মাছ: দ্বিতীয় রেসিপি

সূক্ষ্ম মোরব্বামাখান ট্রাউট উপাদেয় স্বাদ এবং আনন্দদায়ক মতামত পৃথক। অস্বাভাবিক রং আমরা টমেটো পেস্ট, যা উজ্জ্বলতা এবং কনট্র্যাস্ট যোগ ব্যবহার দেব। কর্তাদের, মুদ্রার উলটা পিঠ (3-4 পিসি।), পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো পেস্ট (তিনশত গ্রাম), পার্সলে এবং সিরিশ (10 গ্রাম): প্রতি কিলোগ্রামে তাজা মাছ নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন। গোলমরিচ (4 পিসি।), শুকনো লবঙ্গ (4 পিসি।), পাঁচ চাদর lavrushki লবণ: অপরিহার্য সুগন্ধি মশলা মসলা।

প্রস্তুতি সংগঠন

ফুটন্ত পানির মাছ ও শাকসবজি থেকে বর্জ্য করা জন্য, 2-3 ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে। আর চুলা উপর ঝোল হয়, সমৃদ্ধ সে। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আধা ঘন্টার জন্য মসলা নিক্ষেপ এবং 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। তারপর, বেশ কয়েকবার একটি স্বচ্ছ রঙ পর্যন্ত, হাড় এবং মেরুদণ্ড ট্রাউট থেকে পার্স রাখো আলিঙ্গন 10-15 মিনিটের জন্য রান্না দেব।

একটি slotted চামচ দিয়ে মাছ, ঝরঝরে টুকরা করে কাটা সরান। এ ফর্মের নীচে বুকের উপরে finely, কাটা পার্সলে করা, সমস্ত ঝোল ঢেলে দাও। পাঁচ ঘণ্টা ধরে শীতল ঘরে জমা রাখুন। এই সময়ে, বেস রং প্রস্তুত। ফোলা সিরিশ টমেটো আঁচলা এর সাথে যুক্ত, একটু হিমায়িত মাছ জেলি মধ্যে তরল ঢালা এবং আবার ফিরে ফ্রিজ বালুচর।

সীফুড সঙ্গে বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ

আপনি উপায় আছে, তাহলে নিজেকে পরিতোষ অস্বীকার করবে না - একটি আশ্চর্যজনক আচরণ প্রস্তুত, অন্যথায় এটির নাম করা হবে না। এই সত্য কৃশতা ছুটির দিন টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে।

উপাদান: এর তিনশত গ্রাম কড মাছ-মাংস এবং স্যামন, চিংড়ি এবং ঝিনুক দু'শো গ্রাম অক্টোপাস, এর একশো গ্রাম স্ক্যালপ এবং স্কুইড। 700-800 গ্রাম মাছ বাজে জিনিস, Lavrushka (পাঁচটি লিফলেট), মরিচ, লবণ, পেঁয়াজ দুই মাথা: ঝোল জন্য। হিসাবে সজ্জা ব্যবহৃত শুলফা এবং লেবু।

নির্দেশ

মধ্যে পাঁচ ঘণ্টা ঝোল কর্তাদের, মুদ্রার উলটা পিঠ, পেঁয়াজ এবং তেজপাতা, মরিচ ও লবণ ফোঁড়া। ফেনা মুছে ফেলার জন্য ভুলবেন না। দশ মিনিট ধরে ফোঁড়া - আপনার কান ফিল্টার, এটা সব সীফুড এবং মাছ থালা করা। সম্প্রসারিত ধরনের স্তরসমূহ, জুস ঢালা এবং একটি দিন ঢালা করার জন্য ছেড়ে দিন। লেবু এবং শুলফা একটি ফালি সঙ্গে আভরণ ছাড়া ঠান্ডা মাছ সিরিশ জেলি।