ক্রীম "মসলিন": রেসিপি

যেহেতু আপনি জানেন, আজ গায়ের যে উন্নত করতে এবং ডেজার্ট স্বাদ বৈচিত্রতার ডিজাইন করা হয় বিভিন্ন রান্না করা অনেক উপায় আছে। নিশ্চয় পরিবারের প্রত্যেক তার পছন্দের রেসিপি হয়েছে। আজ আমরা কি ক্রিম "মসলিন" খুঁজে বের করতে অফার। এই রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি আমাদের প্রবন্ধে পাওয়া যেতে পারে।

বিবরণ

মসলিন ফরাসি রন্ধনপ্রণালী সদস্য। এটা তোলে ডেজার্ট বিভিন্ন ভর করার জন্য একটি, নরম মনোরম এবং রেশমী গঠন এবং পদ্ধতির হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু গৃহকর্ত্রী এমনকি সুপরিচিত পিষ্টক "নেপোলিয়ন" এটা দিয়ে কি। মাখন রচনা ব্যবহারের মাধ্যমে, কাস্টার্ড "মসলিন" যার রেসিপি আমরা নীচে উপস্থিত, চমৎকার আকৃতি রাখে। অতএব, এটা যেমন কাপকেক হিসাবে, প্রসাধন ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, যে এটি হারিয়ে না, এটা যুক্তিযুক্ত কক্ষ তাপমাত্রায় একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি ছেড়ে না।

ক্রীম "মসলিন": ধাপে রেসিপি পদক্ষেপ

আমরা এই মহৎ একইরূপে প্রস্তুত করতে একটি সহজ উপায় প্রদান করে থাকে। - 230 মিলি ডিম - দুই টুকরা (ব্যবহারের আমরা শুধু কুসুম), চিনি - 40 গ্রাম, ময়দা এবং cornstarch - স্লাইড ছাড়া টেবিল চামচ, মাখন - 130 গ্রাম দান জল (দুধ: তাই আমরা উপাদানগুলো প্রয়োজন যেমন, ল্যাভেন্ডার বা গোলাপ) - 1-2 লটারি। এছাড়াও আপনি ইচ্ছা হলে ছোপানো ক্রিম যোগ করতে পারেন। মনে রাখবেন যে, মাখন, ফ্রিজ থেকে আগাম মুছে ফেলার জন্য যাতে এটি কক্ষ তাপমাত্রায় তরলিত হয় প্রয়োজন।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

ডিমের কুসুম থেকে এক্সট্র্যাক্ট এবং তাদের চিনি সঙ্গে ঝাঁটা। আমরা মাড় এবং ময়দা মিশ্রণ পরিচয় দিন। আমরা কাস্টার্ড ক্রিম প্রস্তুত হিসাবে, আমরা একটি ছোট কড়া বা সাঁতলান প্যান প্রয়োজন। তার দুধের মধ্যে ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনতে। তারপর ডিম ভর সেটিকে পূরণ চুয়ানো। এই ক্ষেত্রে, পতন কুসুম প্রতিরোধ ঝাঁটা আলোড়ন ভুলবেন না।

অবশিষ্ট দুধ যুক্ত করো। আবার আলোড়ন। ফলে ভর একটি কড়া মধ্যে আবার ঢেলে কম তাপ উপর করা হয়। ক্রিম রান্না পর্যন্ত পুরু, তার মন্থন ক্রমাগত বিস্মরণ না গঠিত ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়ানো।

তারপর তাপ থেকে একটি কড়া মুছে ফেলুন এবং একটি বাটি মধ্যে বিষয়বস্তু ঢালা। আটকে থাকা ফিল্ম সঙ্গে উপরের কভার এবং ঠান্ডা করার ছেড়ে। এর পরে আপনি ক্রিম "মসলিন", রেসিপি যা আমরা বিবেচনা করা হয়, দান পানি যুক্ত করতে পারেন। তারপর খণ্ডে খণ্ডে তারল্য মাখন পরিচয় দিন। এটা একটা ভাল চাবকানি ক্রিম হওয়া উচিত। ফলস্বরূপ, আপনি একটি সজাতি ভর এবং মদ্যপ পাওয়া উচিত। এখানে আমাদের "মসলিন" এবং প্রস্তুত! আপনি এই পর্যায়ে, ছোপানো জুড়তে পারেন, যদি পছন্দসই। এখন আপনি ডেজার্ট সাজাইয়া রাখা করার জন্য এটি ব্যবহার করতে পারেন।

ভ্যানিলা সঙ্গে "মসলিন"

আমি তোমাদেরকে এই ক্রিম রেসিপি প্রস্তুত করা খুব সহজ অফার। এটা কঠিন নয়, কিন্তু সমাপ্ত পণ্য খুব মৃদু এবং এয়ার আউট চালু হবে।

- 125 গ্রাম এবং milliliters যথাক্রমে তিন ডিম 200-গ্রাম মাখন প্যাক, ভ্যানিলা নির্যাস এক চায়ের চামচ চিনি এবং পানি: ক্রিম "মসলিন" রেসিপি প্রস্তুতির নিম্নলিখিত উপাদান ব্যবহার দাড়ায়। আগের রেসিপি, তেল প্রস্তুতি শুরুর মুহূর্ত থেকে ফ্রিজ থেকে পূর্বেই নিষ্কাশিত করা আবশ্যক, এটি নরম হয়ে ওঠে।

নির্দেশ

আরম্ভ করার জন্য, একটি ছোট কড়া চিনি ঘুমাতে জল দিয়ে তা পূরণ এবং কম তাপ উপর করা এ যান। এটা তোলে ওজন ফোঁড়া উচিত, বস্তুকণা উপাদান সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত পর্যায়ক্রমে মন্থন। ডিমের কুসুম থেকে প্রোটিন পৃথক। প্রথমে, অন্যান্য কাজের জন্য ব্যবহার করতে পারেন যখন পরেরটির একটি পৃথক ধাতু বাটি ঢেলে করা হয়।

ইতিমধ্যে, রান্না চিনি ভর রাখা। আপনি একটি সিরাপ পাওয়া উচিত। সম্মতি এটি একটি চা চামচ সাহায্যে পরীক্ষা করা যাবে না। আপনি ওজন এটা ছেড়ে যখন সিরাপ পাতলা থ্রেড নিচে প্রবাহিত হবে উঁচু, তাহলে এটি তাপ থেকে কড়া অপসারণ করা সম্ভব। এটির সামগ্রীগুলি অবিলম্বে কুসুম করার জন্য একটি বাটি মধ্যে ঢালা উচিত নয়। এই ক্ষেত্রে, একটি মিশুক সঙ্গে ভর চাবকানি শুরু। whisking চালিয়ে পর্যন্ত ক্রিম একটি পুরু দৃঢ়তা পাবেন না।

একটি পৃথক বাটি ইন তারল্য মাখন করা উচিত নয়। একটি মাখনের মতো গঠন না হওয়া পর্যন্ত বীট। ধীরে ধীরে ডিম ভর তেল যোগ করার জন্য শুরু। একটানা whisking চালিয়ে যান। শেষে, যোগ করুন ভ্যানিলা নির্যাস বা আপনার পছন্দের অন্য মসলা। সুস্বাদু ক্রিম "মসলিন" প্রস্তুত!