খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা - কোরিয়ান মাংস শসা

পূর্ব এশীয়, বিশেষ করে কোরিয়ান, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না এবং সমীচীনভাবে বিশ্বজুড়ে মহান জনপ্রিয়তা উপভোগ করে। কোরিয়ানরা, আমাদের মত, সবজি এবং মাংস খুব পছন্দ করে।

কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী বৈশিষ্ট্য

ইউরোপীয় চেয়ে কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী জোচ্চোর স্বাদ। হট Sauces, ফার ইস্টার্ন খাবারের মধ্যে বড় পরিমাণে ব্যবহার করা, শক্তিশালী তাপ চিকিত্সা নির্বাণ ছাড়া, খাদ্য দীর্ঘ সময়ের জন্য অভিনব রাখার জন্য সম্ভব। এটা আপনাকে মূল্যবান ভিটামিন এবং খনিজ বিশাল পরিমাণ সঞ্চয় করতে দেয়। যেমন শস্য থেকে লাল ও হলুদ মিসো পেস্ট, সোয়া যেমন পূর্ব এশীয় মশলা সস, মাছ সস anchovies এর ধান ভিনেগার , এবং আরও অনেক কিছু ব্যাপকভাবে সবজি, মাছ ও মাংস, সেইসাথে বিভিন্ন খাবারের জন্য একটি টক সহ এর pickling জন্য ব্যবহার করা হয় যেমন সালাদ হিসাবে সহ "কোরিয়ান মাংস।" কোরিয়ানরা প্রায়ই খাদ্য sobachatiny ব্যবহার করা হয়। আমরা এই ঐতিহ্যের অদ্ভুত নয়। যাইহোক, কোরিয়ানরা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস থেকে খাবারের প্রস্তুতির খুশি।

তাজা শসা এবং গরুর মাংস দিয়ে ম্যারাডোনা সালাদ

সালাদ উপর ছুটির দিন টেবিল বিখ্যাত "অলিভিয়ের" আত্মবিশ্বাসী অনধিকারপ্রবেশকারী "কোরিয়ান মাংস শসা"। এই সালাদ আকর্ষণীয় কারণ এটি উষ্ণ বা ঠান্ডা খাওয়া যেতে পারে। চরিত্রগত সালাদ "কোরিয়ান মাংস মধ্যে"? নিচে ম্যারাডোনা তাজা গরুর মাংস, টাটকা প্রয়োজন শসা, লাল মিসো পেস্ট, সোয়া এবং অ্যাকুইট মাছ Sauces, ধান ভিনেগার, রসুন, নাশপাতি, আদা, সরিষা এবং কালো মরিচ। গরুর মাংস ভাজাভুজি উপর ভাজা, এবং তারপর, এই মাপের পাতলা, লম্বা রেখাচিত্রমালা করে কাটা যাতে আপনি তার মুখ এক টুকরা লাগাতে পারেন, কাটিং না করাই ভাল। ভাজাভুজি উপস্থিত না থাকলে, কোরিয়ান সালাদ "মাংস শসা" তরল বাষ্পীভবন করার জন্য একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে যদি গরুর মাংস ভাজা কম সুস্বাদু ছিল। যদিও মাংস, অর্ধেক একটি নাশপাতি, বীজ এবং একটি আঁচড়া, একই ভাবে তাজা বা হিমায়িত কুচি কুচি করিয়া কাটা আদা উপর ঘষা থেকে পরিষ্কার প্রস্তুতি। সালাদ "কোরিয়ান মাংস শসা," এটা 1 টেবিল চামচ করতে হবে। এক spadefoot মাধ্যমে রসুন লবঙ্গ পেষ ও আদার এবং নাশপাতি সংমিশ্রণ যোগ করুন। এছাড়া vsypte অর্ধেক চা চামচ স্থল সরিষা বীজ, সিকি চা চামচ পুনশ্চ জ্বলন্ত গোলমরিচের বীজ, লাল মিসো সস 1 টেবিল চামচ, 1 চা চামচ মাছ সস, সয়াসস 6 টেবিল চামচ এবং 2 টেবিল চামচ ধান ভিনেগার। আলোড়ন সালাদ ড্রেসিং "কোরিয়ান মাংস শসা" র সমস্ত উপাদান। এক দীর্ঘ শসা ছোট কিউব এবং একটি গ্যাস স্টেশনে জায়গা করে কেটে নিন। এছাড়া প্রস্তুত মাংস গরম করা। থালা ঘণ্টা marinating পর খাওয়া করার জন্য প্রস্তুত।

তাজা শসা সঙ্গে কোরিয়ান মাংস স্যালাডে

সালাদ "কোরিয়ান মাংস" উত্পাদন সূত্র যদি গরুর মাংস পরিবর্তে শুয়োরের মাংস বা মুরগীর সিনার মাংস মাছ-মাংস ব্যবহার করতে অপরিবর্তিত থাকবে। এই থালা হাইলাইট তাজা শসা স্বাদ রুপান্তর কিভাবে হয়। প্রথমত, তিনি নোনতা মনে করিয়ে দেয়, এবং যদি আপনি পরের দিন কোরিয়ান মাংস একটি শশা চেষ্টা করুন, শসা জরান মত স্বাদ গ্রহণ করবে। মসলা, অবশ্যই, আনুমানিক এর সংখ্যা এবং ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে, কিন্তু থালা এখনও যথেষ্ট ধারালো করা প্রয়োজন। যেমন একটি সালাদ ভাল সেদ্ধ চাল বা Funchoza সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। এবং এটা একটা আলাদা ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা যাবে।

কোরিয়ান মাংস

গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস অনেক কোরিয়ান খাবারের আসা। কিভাবে কোরিয়ান থালা যে এশীয় খাবারের চরিত্র ছিল মাংস রান্না হবে? অবশ্য, ঐতিহ্যগত পূর্ব এশীয় Sauces এবং মশলা ছাড়া এখানে করতে পারবেন না। মাংস অন্তত এক ঘন্টার জন্য marinate করা উচিত নয়। marinating আগে এটি কয়েক মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ চিকিৎসাধীন গরম বিষয় হয়। পুরো স্টেক, যা ছোট ছোট করে কাটা এবং ভাল marinate হয় ভাজা হতে পারে, এবং আপনি অবিলম্বে ছোট টুকরা, ভাজা মধ্যে এবং যে জরান পর কাটা করতে পারেন।

মাংস স্যালাডে জন্য ভাজা শসা

স্যালাডে মধ্যে শসা, বিভিন্ন উপায়ে কেটে নিয়ে রিং, এবং কিউব এবং কিউব। তারা যোগ করা যেতে পারে মাংস সালাদ উভয় তাজা এবং বিশেষভাবে প্রস্তুত, উদাঃ ভাজা। ফ্রায়েড শসা তাই না। একটি কড়া মধ্যে, তিল তেল, গোলমরিচ, অগ্নিসদৃশ লাল মরিচ, রসুন ও সয়াসস ফোঁড়া। শসা কেটে একসঙ্গে আলতো করে ফ্রাইং একটি কড়া ঝাঁকান, শসা বাঁক সময় মশলা মিনিট 5. সঙ্গে একটি গরম তেলে চিনি সঙ্গে রাখুন। পাঁচ মিনিট পরে, সুইচ বন্ধ, এটি একটি কয়েক মিনিটের জন্য চোলাই এবং মশলা শোষণ দেব। এভাবে প্রস্তুত শসা সালাদ জন্য উপযুক্ত "কোরিয়ান মাংস শসা।"

Pickling শসা কোরিয়ান মাংস স্যালাডে জন্য তাজা

কোরিয়ান শসা মাংস স্যালাডে জন্য প্রস্তুতি আরেকটি উপায় নেই। এক বা দুটি দীর্ঘ শসা দৈর্ঘ্য এবং চা চামচ বীজ অপসারণ কাটা প্রয়োজনীয় হয়, তাহলে তারা লাঠি কাটতে উচিত (অথবা আপনি যাই হোক না কেন মতো)। তারপর চিনি দুই টেবিল চামচ, ভিনেগার দুই টেবিল চামচ, ভাত ভালো, এবং সয়া সস সস এক টেবিল চামচ সঙ্গে স্লাইসড শসা পূরণ করুন। সকল ভাল মিশ্রিত করা এবং এক ঘন্টার জন্য marinate ছেড়ে।

সয়া সস মাংস নিরামিষ মাংস স্যালাডে জন্য

নিরামিষাশীদের সয়া সস মাংস "কোরিয়ান মাংস শসা" সালাদ প্রস্তুত করতে যুক্তিযুক্ত হতে পারে। অন্যান্য সকল উপাদানের প্রাকৃতিক মাংস থেকে তৈরি স্যালাডে জন্য একই। সয়া সস মাংস, প্রস্তুত করা আবশ্যক হিসাবে সালাদ জন্য প্যাকেজিং নির্দেশিত। যদি এটি সম্ভব নয়, শুধু দশ মিনিট ধরে ফুটন্ত পানিতে শোষণ, তারপর আলতো করে পানি আলিঙ্গন এবং একটি নিয়মিত মাংস রান্না করা অবিরত।

যখন যারা হজমের সমস্যা আছে মসলা কোরিয়ান স্যালাডে সতর্ক থাকতে হবে। বাকিদের জন্য, তারা - কাজের এবং ছুটির জন্য স্বাভাবিক মেনুতে একটি মহান ছাড়াও।