ম্যারাডোনা ক্লাসিক Solyanka - সুস্বাদু, পুষ্টিকর, এটা দরকারি!

মাংস solyanka সর্বোত্তম সবচেয়ে জনপ্রিয় সূপ, বিভিন্ন পূর্ণ পরিতৃপ্তির এবং ঐশ্বর্য মধ্যে অন্যতম। একটি ক্লাসিক রাশিয়ান কাঁটাগাছ জন্য প্রণালী না শুধুমাত্র আমাদের দেশে পরিচিত হয়, এই স্যুপ সারা পৃথিবী জনপ্রিয়। যে কেউ যিনি কোনোদিন চেষ্টা করে দেখেছে - এটা উদাসীন হতে হবে।

Solyanka ঠান্ডা মরসুমে বিশেষ করে প্রাসঙ্গিক, পাশাপাশি উষ্ণ এবং ক্ষমতা পুনরুদ্ধার। - এতে solyanka সুস্বাদু ছিল, আপনি মাংস যেমন বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করতে হবে, দ্বিতীয় - সবসময় টক ক্রিম, জলপাই, লেবু সঙ্গে পরিবেশিত একটি খিচুড়ি প্রথম: একটি ক্লাসিক রাশিয়ান কাঁটাগাছ জন্য প্রণালী দুই গোপন রয়েছে।

শাস্ত্রীয় রাশিয়ান কাঁটাগাছ প্রস্তুতি প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো প্রস্তুতি শুরু হয়। Halophytes বিভিন্ন ধরনের হয় - মাংস, মাছ ও মাশরুম। Salsola মাংস ক্লাসিক পণ্য নিম্নলিখিত স্যুট রয়েছে:

গরুর মাংস 300-500 গ্রাম (বিশেষ হাড় দিকে)
পানি 3 লিটার
হরেক রকম মাংস কমপক্ষে 5 প্রতিটি উপাদানের 50g ধরণের
আলু 3 টুকরা (বিশেষ লাল, nerazvaristy)
গাজর 1 টুকরা (বিশেষ ফ্ল্যাট)
পার্সলে (রুট) 1 টুকরা
অনিয়নস 2 টুকরা
শসা গড় মান লবণাক্ত বা জরা 2 টুকরা (বিশেষ বীজ ছাড়া)
টমেটো পেস্ট 3 টেবিল-চামচ
জরান শসা 2 কাপ
মাখন 50 গ্রাম (জলপাই তেল, ভূট্টা তেল বা সূর্যমুখী তেল হতে পারে)
লবণ, মরিচ (কালো, সাদা হতে পারে) খেয়ে
বে উজ্জ্বল সবুজ 2 টুকরা ছেড়ে
এলাচ এবং সংখ্যাতত্ত্ব 2-3 বীজ
লেবু পাতলা চর্মযুক্ত
জৈতুন marinated কালো 1 ব্যাংক
কেইপার (যদি থাকে)
শ্যামলিমা
চামচ ময়দা

শাস্ত্রীয় halophytes প্রস্তুতি ঝোল দিয়ে শুরু করতে। জন্য তার প্রস্তুতি বা গরুর মাংস হাড় ধুয়ে, ঠাণ্ডা জল একটি প্যান মধ্যে স্থাপন রেখে সাবধানে আগুন উপর করা।

যখন পরের স্যুপ boils, জুস থেকে ফেনা মুছে ফেলুন এবং আগুন হ্রাস পায়। আপনি ফেনা সরানোর বিন্দু বাদ পরে গেলে, চিন্তা করবেন না, একটু ঠান্ডা জল যোগ এবং ফেনা আবার উঠবে। লবণ, সংখ্যাতত্ত্ব এবং এলাচ রান্না করা মাংস পর্যন্ত বিশ মিনিট যোগ করা হয়।

ইচ্ছা, আপনি ঝোল পার্সলে যোগ করতে পারেন। রান্না পর্যন্ত স্যুপ, কোল্ড কাট কিউব করে কাটা হয়। সসেজ ভাল উপযুক্ত চা বা ডক্টরেট, sosiski.V খিচুড়ি যোগ সিনার মাংস, শুওরের মাংস, স্যামন, গরুর মাংস কিডনি হতে পারে হয় - এই ক্ষেত্রে সসেজ ব্যবহার করা হয় না এ, অন্যথায় এটি খুব মোটা হতে হবে।

করার স্যুপ আরো পুষ্টিকর ও সুগন্ধি ছিল, সেখানে এক শর্তে, যা সম্পাদনা করা যেতে প্রয়োজনীয় হয় - শাস্ত্রীয় kasha রেসিপি মধ্যে অন্তত একটি উপাদান স্মোকড অন্তর্ভুক্ত করা আবশ্যক। এটা একটা শুয়োরের মাংস গিঁট ও কঠোর স্মোকড সসেজ ব্যবহার করতে ভাল। একটি ঝোল একটি পরিষ্কার এবং স্পষ্ট পেতে, এটা থেকে বের মাংস, হাড় ও শাকসবজি কাছে পর ড্রেন, এবং আবার আগুন ধরানো প্রয়োজন।

ঝোল ফুটন্ত করা হয়, তখন ধোয়া এবং ছুলা আলু, কিউব করে কাটা এবং ফুটন্ত ঝোল ফেলে দেওয়া। তারপর পরিষ্কার এবং কাটা পেঁয়াজ, গাজর এবং শসা। রিং বা অর্ধ রিং - শসা এবং গাজর পটির, এবং পেঁয়াজ কাটা যাবে না।

যতক্ষণ না আলু রান্না হয়, পেঁয়াজ একটি সুবর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাখন মধ্যে pripuskayut, তারপর গাজর যোগ করুন, কিন্তু শেষ পর্যন্ত - আটা। যখন গাজর প্রস্তুত - ফুটন্ত ঝোল যোগ করা হয়। ভাজা শসা অনুসরণ, তারপর, ঝোল এর প্যান দুই বা তিন টেবিল চামচ মধ্যে ঢালা যোগ টমেটো পেস্ট ঢাকনা অধীনে 5-7 মিনিটের জন্য এবং স্ট্যু, এবং এছাড়াও ঝোল যোগ করা হয়েছে।

এখন আপনি ঠান্ডা মধ্যেও যোগ করতে পারেন এবং গরুর মাংস, জলপাই, কেইপার এবং জরান টুকরো করে কাটা করতে পারেন। একটি সম্পূর্ণ যোগ করার জন্য - জলপাই এক অংশ রিং কাটা প্রয়োজন, এবং অন্যান্য। রান্না শেষে,, অর্ধেক প্যান মধ্যে লেবু আলিঙ্গন lavrushki পাত এবং মরিচ যোগ করুন dosolit। Salsola মাংস সর্বোত্তম প্রায় প্রস্তুত, এটা 5-10 মিনিট ফোঁড়া রয়ে যায়।

পরে solyanka রান্না করা হয়, এটা 10 মিনিটের জন্য চোলাই, তারপর খেয়ে সমৃদ্ধ করা হবে না দিতে প্রয়োজন। প্রতিটি বাটি মধ্যে ভজনা আগে টক ক্রিম একটি চামচ, লেবুর একটি ফালি যোগ করুন, এবং - সবুজ - সৌন্দর্য এবং সুবাস জন্য। আপনি একটি খিচুড়ি টুকরা করা জলপাই সাজাইয়া পারেন। ছোটখাট পরিবর্তনের সঙ্গে ম্যারাডোনা শাস্ত্রীয় halophytes ইউরোপীয় রন্ধনপ্রণালী যেমন প্রায় সব পূর্ব পাশাপাশি খুঁজে পাওয়া যায়নি। আপনি এই অদ্ভুত স্যুপ কখনো রান্না করে থাকেন, তবে আপনি এটি পছন্দ করবেন নিশ্চিত করুন যে আপনি এটা চেষ্টা করুন!