চীনা সালাদ (চীনা বাঁধাকপি): কম ক্যালোরি এবং সুস্থ উদ্ভিজ্জ

চীনা বাঁধাকপি, বা তারা একে ডাকতে, চীনা সালাদ, আমাদের compatriots অনেক দ্বারা পছন্দ। আজ অধিকাংশ truckers নিরর্থক তাদের নিজস্ব বাগানে এই বিস্ময়কর উদ্ভিদ বাড়ান এবং স্পষ্টত কোনো কারণ ওর তরুণ সবুজ পাতা সম্পূর্ণরূপে কোনো স্যালাডে প্রতিস্থাপন করুন। বহিরাগত চীনা সালাদ বাঁধাকপি একটি বড় মাথা, কিন্তু আয়তাকার ভালো হয়। তার পাতার বৃহৎ আউটলেটে সংগ্রহ করা হয়, এবং কখনও কখনও দৈর্ঘ্য প্রায় 50 সেমি ছুঁয়েছে। এই উদ্ভিজ্জ রঙ উজ্জ্বল সবুজ থেকে হালকা হলুদ রেঞ্জ।

ফ্ল্যাট ছেড়ে চীনা বাঁধাকপি খুব রসালো আর মাংসল, এটা কারণ সবুজ সালাদ তাদের আশ্চর্যজনক গন্ধ সক্রিয়ভাবে বিশ্বব্যাপী chefs দ্বারা ব্যবহার করা হয়। এটা চমৎকার প্রথম ও দ্বিতীয় ডিশ, খাবার এবং এমনকি ডেজার্ট উৎপন্ন হয়। রাশিয়া, এটা সবচেয়ে প্রায়ই হয় সুপবিশেষ বা স্যালাডে যোগ করা রান্না। এই উদ্ভিদ ছাড়াও সঙ্গে খাবারের সুগন্ধ প্রভুকে খুশী সঙ্গে পরিশ্রুত দিয়েছে। juiciness এবং চীনা বাঁধাকপি সঙ্গে ট্রেস উপাদান বিষয়বস্তু অনুযায়ী অন্য কোন সালাদ দ্বারা তুলনায় যাবে না, এবং প্রোটিন উপাদান এতে উপস্থিতি বাঁধাকপি তুলনায় প্রায় দুই গুণ বেশি হয়।

সবুজ সালাদ সবচেয়ে নিউট্রিশানিস্ট দ্বারা বাঞ্ছনীয়। তাদের বক্তব্য অনুযায়ী, সাদা অংশে আমাদের শরীরের জন্য দরকারী উপাদান ধারণ করে। এটি শুধু একটি খাদ্যের পণ্য, কিন্তু থেরাপিউটিক নয়। মেনু উপর একটি অপরিহার্য সবজি, 100 গ্রামে হিসাবে - যারা ডায়েটিং, "pekinka" মেনে চলে না। পণ্য শুধুমাত্র 16 ক্যালোরি রয়েছে। এটা তোলে তাজা খাওয়া যেতে পারে, স্টু, লবণাক্ত ও জরা ফর্ম, কোনো প্রকরণ এটা তার সকল উপকারী বৈশিষ্ট্য অপরিবর্তিত। দৈনন্দিন জীবনে না শুধুমাত্র সবুজ পাতা, কিন্তু মাথা, যা ভিটামিন একটি গুপ্তধন এবং যে অংশ বর্জন অত্যন্ত অবিবেকী হবে আছে।

চীনা সালাদ। সুবিধা

আশ্চর্যের কিছু নেই চাইনিজ, বিবেচনা এই উদ্ভিদ দীর্ঘায়ু একটি উৎস, কারণ এটা অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, যা ক্ষতিকর বিদেশী প্রোটিন থেকে আমাদের রক্ত শুদ্ধ করার ক্ষমতা আছে ধারণ হিসাবে এই উদ্ভিজ্জ কার্যকরভাবে ইমিউন সিস্টেম এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর উপর উপকারী প্রভাব উন্নত করে। ভিটামিন C- এর উচ্চ সামগ্রীর কারণে, চীনা সালাদ কাশি একজন মহামারী ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়।

সবুজ পাতার খনিজ সল্ট, 16 অ্যামিনো অ্যাসিড, জৈব অ্যাসিড, ল্যাকটোজ, উপক্ষার lactucin, সেইসাথে ভিটামিন একটি সংখ্যা উপস্থিত রয়েছে (একটি, B1, B2, বি 6, সি, ই, পিপি, কে, পি, ইউ)।

চীনা বাঁধাকপি প্রধান সুবিধা ভিটামিন জটিল সমগ্র বর্ণালী বজায় রাখার জন্য শীতের সময় ক্ষমতা। এই অসাধারণ ক্ষমতা অধিকাংশ গাছপালা দ্বেষ হয়। যাইহোক, এটা কোনো নির্দিষ্ট স্টোরেজ শর্ত প্রয়োজন হয় না: যথেষ্ট পাতার আটকে থাকা চলচ্চিত্র মোড়ানো বা ধারক পুরা। শীতকালীন সময় খাদ্যাভ্যাস, চীনা সালাদ, শরীর অপরিহার্য আণুবিক্ষনিক সঙ্গে সরবরাহ, তাকে শোথজাতীয় রোগবিশেষ থেকে দূর এবং অপরিহার্য খনিজ saturating।

তার সরস পাতার রঙ্গক সরিষার তেল, এনজাইম, মোম এবং glycosides যে সালাদ একটি সূক্ষ্ম এবং নির্দিষ্ট গন্ধ সামান্য পার্থক্য দিতে সঙ্গে প্রদান করা হয়। আর এর পরিকাঠামো মধ্যে প্রবেশ ভিটামিন বি এর এবং লাইসিন অন্ত্র একটি থেরাপিউটিক প্রভাব আছে। পেট আলসার এবং ক্ষয়কারক গ্যাস্ট্রিক এ, ডাক্তার জোরালোভাবে এটা আলতো করে জামা শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি আপনার খাদ্য চীনা বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া এবং চিকিত্সামূলক প্রভাব রয়েছে। সবুজ সালাদ কিনুন একটা সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যে কোন হাইপারমার্কেট হতে পারবেন না।

দেখুন যে তার পাতার wilted নরম ছিল না। ড্রেসিং যেমন আদা, লাল মরিচ, রসুন, সাইট্রিক অ্যাসিড যেমন মসলা বিভিন্ন এটি মসলা যোগ করা। আপনি সীফুড ও শাকসবজি সঙ্গে এটি প্রস্তুত করতে পারেন তাই আপনার থালা একটি বিশেষ স্বাদ পাবেন এবং এমনকি আরো উপযোগী হয়ে যাবে। চীন, উদাহরণস্বরূপ, আপেল এবং মরিচ দিয়ে মিশ্রিত, এবং জলপাই তেল বা সিডার ভিনেগার দিয়ে পূরণ করুন। এই সহজ সালাদ উভয় প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের খুশি হবে।