চেঁচানো প্যানকেকস রেসিপি

যেমন তাদের ইতিহাস আদ্যিকাল ফিরে যায় এতদূর - এটা প্রথম ময়দা প্যানকেকস থেকে তৈরি পণ্য ছিল কোন এক তাদের চেহারা ইতিহাস ট্রেস পারে ঠিক যেমন সম্ভাবনা থাকে। সমস্ত বিশ্বের মানুষদের তাদের প্রস্তুতির জন্য প্যানকেকস তাদের নিজস্ব জাত, আর পদ্ধতি আছে, কিন্তু এটা রাশিয়ান তুলনা করতে কিছু কঠিন তৈরি প্যানকেকস খামির সঙ্গে। তারা স্নিগ্ধতা, লঘিমা এবং fluffiness দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তখন তারা পুরোপুরি, গলানো মাখন বা দম্বল শোষণ কারণ একটি এমনকি আরো মুখরোচক চেহারা হয়ে উঠছে।

চেঁচানো প্যানকেকস বিশেষত কার্নিভালের, যখন পুরো সপ্তাহ বিভিন্ন fillings সঙ্গে প্যানকেকস বিভিন্ন ধরণের রান্না এবং পুরো পরিবারের সাথে টেবিলে জড়ো করা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে হিসাবে যেমন ঘটনা থেকে সম্মান সঙ্গে, স্লাভিক মানুষ খুব জনপ্রিয় থালা হয়। মুহুর্তে তারা খামির প্যানকেকস জন্য কোন এক রেসিপি। উপরন্তু, বিভিন্ন বিকল্প, দেওয়া হবে যা আপনাকে আপনার সহায় ব্যবহার করতে পারেন। অবশ্য, খামির মালকড়ি আপনি কিছু প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে, কিন্তু ফলাফলের এটি মূল্য। ফলস্বরূপ, আপনি একটি মদ্যপ এবং সরস প্যানকেকস পেতে।

চেঁচানো প্যানকেকস রেসিপি

আধা লিটার: এই রেসিপি আপনি পণ্য ধরনের একটি সীমার উপর স্টক প্রয়োজন প্রস্তুতির দুধ, উদ্ভিজ্জ - ময়দা 11 গ্রাম, মাখন এক শত গ্রাম, দম্বল 4 বৃহৎ চামচ এবং একটি প্যাক তেল, দুই ডিম, একটু লবণ, একটু চিনি, শুষ্ক চেঁচানো প্লেইন জল 2 কাপ। প্রথমে আপনি সামান্য দুধ, যা পরে খামির প্রবেশ করতে হবে উষ্ণ করা আবশ্যক। ডিম লবণ ও চিনি দিয়ে বেত্রাঘাত করা উচিত, এবং মিশ্রণ পূর্বে প্রস্তুত দুধ যোগ করা উচিত নয়। তারপর আপনি সাবধানে মিশ্রিত করা এবং দৃঢ়তা ফলে, প্রাপ্ত করা oladushek জন্য মালকড়ি থেকে ময়দা যোগ করুন, করতে হবে। মালকড়ি একটি উষ্ণ জায়গায় মুছে এবং এটি আয়তনের বৃদ্ধি করার জন্য অপেক্ষা করতে হবে।

চেঁচানো প্যানকেকস রেসিপি ধরে নেয় যে মালকড়ি ভাল ওঠা উচিত নয়। কিছুদিনের জন্য তাকে বিরক্ত করবেন না, অন্যথায় এটি বিবর্ণ হইবে। এখন আপনি মালকড়ি ফুটন্ত পানি দুই কাপ ঢালার যত দ্রুত সম্ভব প্রয়োজন এবং এটা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন। চটকানি জন্য কাঠের একটি চামচ নিতে উত্তম। ফুটন্ত পানি পুনরায় যোগ করা যাবে না, এটি দ্রুত এবং সরাসরি সম্পন্ন করতে হবে। এখন এটা সূর্যমুখী তেল যোগ করার সময়। সকল মালকড়ি প্রস্তুত। আপনি একটি পরিচিত ভাবে প্যানকেকস ফ্রাইং শুরু করতে পারেন। আর প্যানকেকস শুষ্ক চেঁচানো উপর প্রাপ্ত করা হয়। দম্বল ব্রিদিং শেষ থালা পরিবেশন।

সেখানে খামির জন্য একটি রেসিপি প্যানকেকস, এ অনুযায়ী যা দিয়ে তারা সুন্দর এবং সূক্ষ্ম পাওয়া যায়। এই প্যানকেকস মিষ্টি হতে নয়, তাই তারা মসলাদার fillings, যা রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনাকে জন্য একটি বৃহৎ যথেষ্ট স্থান উপলব্ধ করা সঙ্গে কাজ করতে পারেন। এই রেসিপি জন্য আপনি দুধ 750 milliliters, শুকনো খামির এক চামচ পরিমাণ, ময়দা 2.5 কাপ, একটু লবণ, চিনি ২ টেবিল চামচ 3, উদ্ভিজ্জ তেল 100 মিলি নেওয়া দরকার। খামির প্যানকেকস জন্য মালকড়ি প্রস্তুত করার জন্য, এটা গরম দুধ গ্রহণ করা দরকার। , লবণ ও চিনি দিয়ে দুধ দুই তৃতীয়াংশ মেশান ময়দা মিশ্রণ এবং খামির যোগ করুন। এই সব থেকে, পিটা, যা এক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখতে হবে, যতদিন এটা আয়তনের বাড়ে না প্রাপ্ত করা হবে না। এরপর এটা পেটানো ডিম, উদ্ভিজ্জ তেল এবং দুধ যোগ করা সম্ভব হবে। এই সব ধীরে ধীরে কাজ করা উচিত, তরল পরীক্ষা ডিগ্রী নিয়ন্ত্রণ। এটি একটি উষ্ণ জায়গায় 20 মিনিট জন্য এখনো দাঁড়াতে হবে। মালকড়ি ইচ্ছা বুদ্বুদ আপ ফেলেন, তাহলে এটি প্যানকেকস ফ্রাইং জন্য প্রস্তুত। এটা তোলে নিচ থেকে নিয়োগের পারেন, আলোড়ন না সতর্ক থাকুন হচ্ছে।

মালকড়ি একটি preheated প্যান মাঝখানে ঢেলে দেয়া হবে, এবং তারপর এটি ঘুরান পর্যন্ত নীচে আবৃত করা হবে না। প্রথম প্যানকেক ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটু তেল ড্রপ উচিত আগে। মাখন ছাড়া ফলো-বেকড প্যানকেকস, এটা যথেষ্ট পরীক্ষা নেই। বেকিং প্রক্রিয়া একটি উচ্চ তাপ উপর আউট সরবরাহ করতে হবে, তারা উভয় পক্ষের বেকড হয়।

আপনার ভালোবাসার জনকে চমকে দিন। উপভোগ ক্ষুধা!