ডিমের সঙ্গে মুরগির ঝোল: সহজ রেসিপি

ঠান্ডা সহজ এবং দ্রুত সালে শুধুমাত্র প্রথম গরম খাবার একটি প্লেট গরম করা। এটা কার্যকরভাবে কাজ দিনের বাহিনীর প্রতি হারিয়ে সদস্য সংগ্রহ করা হয়। এবং আপনি খুঁজে ঘন্টার সঠিকভাবে খুদা সম্ভব ডিমের সঙ্গে মুরগির ঝোল কিছু একটি যৌগিক, তারপর অবশ্যই রান্না করা যথেষ্ট সময় না থাকে তাহলে। এবং ভিত আগাম প্রস্তুত, তাহলে লাঞ্চ তোমার জন্য যে কোন সময়ে অপেক্ষা করছে। উপরন্তু, এই থালা পরিসংখ্যান, যা অনেক মহিলা দয়া করে নিশ্চিত হয় খুব মৃদু হয়।

কুক সঠিকভাবে

এমনকি একটি সহজ মুরগির ঝোল সুস্বাদু এবং সুন্দর - আপনি একটি খুব সাধারণ ত্রুটি ছাড়া এটা রান্না করা পরিচালনা করুন। একটু নিয়ম। প্রথমত, আপনি যদি শব নিথর, এটি প্রাক গলা, প্রাকৃতিক উপায় প্রয়োজন। দ্বিতীয়ত, একটি বৃহৎ পাখি সমানভাবে মাংস ফোঁড়া কাটা দাঁড়িয়েছে। তৃতীয়ত, মুরগির ঠান্ডা জল দিয়ে পূর্ণ - তাই ঝোল আরো সম্পৃক্ত এবং সুগন্ধযুক্ত হয়। চতুর্থত, ফেনা নিয়মিতভাবে সরানোর প্রয়োজন - এই গ্যারান্টি দিই যে আপনার broths এবং সূপ স্পষ্ট এবং সুন্দর হয়।

একটি কড়া মধ্যে, মাংস ছাড়াও, পুরো পেঁয়াজ এবং গাজর টিম সীমানা। আপনি যদি একটি উজ্জ্বল সুবর্ণ রঙ ঝোল চান, পেঁয়াজ ছুলা থেকে সরানো হয় না। লবণ, গুল্মবিশেষ এবং মরিচ ফেনা সম্পূর্ণ অপসারণের পর যোগ করা হয়।

যখন ঝোল প্রস্তুত, এটা সবজি এবং seasonings থেকে মুছে ফেলা হবে। মাংস ইতি টেনে যাবে এবং ঝোল সঙ্গে একসঙ্গে জমা দিন, এবং স্যালাডে এবং প্রধান খাবারের রাখা যেতে পারে।

স্যুপ রান্না করা কীভাবে এটা হাঁস এর "উত্স" উপর নির্ভর করে। প্রায় এক ঘন্টার জন্য দোকানে কিনেছে - মুরগির supnabor মত। যদি আপনি একটি বাড়িতে পাখি গিয়েছিলাম, 2-3 রোগীর ঘন্টা। আপনি মুরগির জন্য ঝোল ব্যবহার করেন, তাহলে এটা চল্লিশ মিনিট করার জন্য প্রস্তুত। সম্পৃক্তি চুলা উপর একটি পাত্র আর একটু ধরে রাখতে পারেন যদিও।

বাগ কাজ

তাদের গুডিজ সত্ত্বেও, ডিমের এবং অন্যান্য enticing সংযোজন সঙ্গে মুরগির ঝোল, তিনি মনে করেন নিরাশ যদি আপনি রাখতে না এবং ফেনা মুছে ফেলার জন্য সময় নেই হতে পারে। উপরে টুপি পৃষ্ঠের আবার ওঠা হবে, এবং ঝোল ভাবা স্বচ্ছতা পাবেন: পরিস্থিতির প্রতিকার পাবার করার জন্য, এটা প্যান ঠান্ডা এক গ্লাস পানি মধ্যে ঢালা করা প্রয়োজন। একটি সূক্ষ্ম ঝাঁজরি, পনির, গুটান বেশ কয়েকবার, অথবা একটি চালনী মাধ্যমে - অবশ্যই, এটা ড্রেন করতে ভুলবেন না।

ডিমের সঙ্গে মুরগির ঝোল: মৌলিক রেসিপি

সুতরাং, ভিত্তি আমরা শিখেছি সব নিয়ম রান্না করা। এখন আমরা তার সৌন্দর্য এবং রূচি যোগ করতে হবে। এই কাজের জন্য, কাটা শুলফা, পেঁয়াজ এবং পার্সলে কলম। একটি ছোট কড়া দুটি ইটার জন্য এক হারে ডিম রান্না। রসুন রুটি টুকরা ঘষা, তারপর কিউব করে কেটে নিন। আপনি অন্যথায় করতে পারেন: লবঙ্গ চপ এবং রুটি স্কোয়ার অনেক সঙ্গে মিশ্রিত করা। কিন্তু এখানে আপনি খুব নিরূপণ এবং পেতে না পারেন, রসুন croutons। ব্রেড একটি পোড়ানো শীট উপর বিছানো হয়েছে সোনার পর্যন্ত তন্দুর মধ্যে শুকনো করা হয়। ঝোল যদি আগের প্রস্তুত ছিল তা-ই চেয়েছি তাপমাত্রা গরম করা হয়। প্লেট রাখা হয় অর্ধেক ডিম ভিত্তি ঢালা, এবং আজ ও ডিমের সঙ্গে মুরগির ঝোল খেতে প্রস্তুত সঙ্গে সিঁচিত হয়। Rusks ভাল একটি পৃথক বাটি মধ্যে জমা দিতে এবং যখন খাওয়া তাদের ঢালা হয়। তা না হলে, তারা একটি রক্তাক্ত তরল মধ্যে হবে এবং (খুব এবং তার স্বাদ) খাদ্য চেহারা নষ্ট।

রেসিপি আরো কঠিন

খালি ঝোল কিছু gourmets নীরস মনে হতে পারে। তাদের প্রস্তাব ডিমের সঙ্গে মুরগির ঝোল সমৃদ্ধ কিছু সবজি, যা এটি একটি নির্দিষ্ট চারুতা এবং কটুতা দেব। এবং শুধু একটি ডিম পাড়া হল না।

ফুটন্ত ঝোল একটি মোটা আঁচড়া grated গাজর বড় স্থাপন করেন। পরে খুব শীঘ্রই এটি আলু কিউব প্রবেশ করে। কন্দ স্যুপ চেয়ে যথেষ্ট ছোট কাটা হয়। আলু সহজে একটি কাঁটাচামচ হয়, পেঁয়াজ বর্গের যোগ দিয়ে বিদীর্ণ করা হলে; প্রাক ভাজা এটা দরকার নেই। প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই crumbled সেলারি ঢেলে করা হয়। আপনি এটা ছাড়া করতে পারেন, কিন্তু ডিম দিয়ে মুরগির ঝোল গন্ধ অনেকটা হারিয়ে গেছে। হ্যাঁ, এবং মসলা থালা ঠিক হারান। বাটি মধ্যে অনুসরণ আলতো করে দুই ডিম মিশিয়ে। ফেনা উন্মাদনা বাড়িয়ে তুলছে মাত্র একটি অপেক্ষাকৃত সজাতি ভর প্রাপ্ত হওয়া উচিত নয়। একটি পাতলা স্ট্রিম, একটি সবল একটি হাতা সঙ্গে, ঝোল মধ্যে ডিম ঢালা। গত শুলফা কাটা গুচ্ছ ঢেলে হয়, এবং একটি চুলা বন্ধ করা আছে। সর্বোকৃষ্ট ডিনার প্রস্তুত!

প্রায় স্যুপ

প্রেমীদের ডিনার শক্তভাবে জন্য আরেকটি আকর্ষণীয় বিকল্প, রান্না স্যুপ বিরক্ত অনুপস্থিত না। উপর ঝোল, মুরগির বা অন্যান্য মাংস অংশের লাগাতে যখন বেস প্রস্তুত উত্তম, মাংস কাটা তন্তু বিভক্ত করা হয়। আলাদাভাবে, রান্না করা ভাত (অথবা ইতিমধ্যে রান্না পরার, অন্যান্য খাবারের বাকি)। এটা তোলে চিকেন এবং মাঝারী মাপের কাটা ডিম দিয়ে মিশ্রিত করা হয়। এই ভর বাটি বা স্যুপ কাপ মধ্যে পচে, সুগন্ধি ঝোল দিয়ে পূর্ণ এবং কাটা শাকপাতা দিয়ে পাকা করা হয়। সয়া সস সস প্রতিটি ভজনা চামচ মধ্যে মসলা ঢেলে করা হয়। , খুব পুষ্টিকর সহজ এবং সুস্বাদু!

এশিয়ান-শৈলী ঝোল

বহিরাগত রন্ধনপ্রণালী ও ডিমের সঙ্গে একটি সহজ মুরগির ঝোল প্রেমিকরা "আঁকা" করতে পারেন পছন্দের খাবারের আত্মা হবে। বেজ সমগ্র স্তন রান্না করা হয় এর (এটি একটি লিটার প্রয়োজন হবে); যখন মাংস প্রস্তুত, এটি ক্রাম্বলস এবং ফিরে পড়ে। এক ডিমের, মন্থন সঙ্গে, ফুটন্ত ঝোল মধ্যে চালিত হয় থ্রেড দৈর্ঘ্য জন্য। অন্যান্য একটি বাটি মধ্যে দ্বিতীয় শীতল brewed, কিউব করে কাটা এবং পাত্র, তাপ থেকে সরানো মধ্যে নিক্ষিপ্ত। টফু পনির একটি ছোট টুকরা টুকরা করে কাটা এবং একই যোগ করুন। চাপা রসুন লবঙ্গ জোড়া finely, কাটা, বা প্রেস এবং পনির সঙ্গে স্থাপন করেন। চূড়ান্ত স্পর্শ - লেবুর রস কয়েক ড্রপ আউট চিপা ঝোল।

মূল রেসিপি সবুজ যোগ অন্তর্ভুক্ত নয়। কিন্তু আপনি যদি চান, আপনি এটি মুরগির ডিম একটি ঝোল সঙ্গে পরিপূর্ণ করতে পারেন। চিন্তা করুন, সবুজ পেঁয়াজ, শুলফা এবং cilantro harmoniously থালা মধ্যে মাপসই করা হবে।

ঝোল আঁচলা

এবং পরিশেষে - একটি পুরু ঝোল, স্যুপ খুব স্মরণ করিয়ে দেয় ও ইতালীয় স্বাদ দাঁড়িয়ে থাকেন। এটা শাক প্রতি ঝোল লিটার 800 গ্রাম প্রয়োজন হবে না। হিমায়িত, জরিমানা ঠিক রান্না ফ্রিজ নীচে বালুচর তে এটি সরাইয়া ফেলা হবে আগে - তাই গাছপালা কম সম্ভাবনা বেশি স্বাদ এবং ভিটামিন হারান। যাইহোক, যদি আপনি ত্বরা, আপনি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু যাই হোক না গরম জল!

শাক ফুটন্ত ঝোল মধ্যে পরিপূর্ণ হয়। একই সময়ে এটা সর্বাধিক চূর্ণ শুঁটি peperoncini ঢেলে করা হয়। আগুন স্যুপ তিন মিনিটের চেয়ে আর জন্য রাখা হয়। আলাদাভাবে তিন সিদ্ধ ডিম এবং finely একটি আঁচড়া দিয়ে ঘষা। ঝোল বাটি, ডিমের শুধু খাওয়ার আগে পাড়া চিপ ঢেলে করা হয়। Ostrenkoe এবং সুস্বাদু, এমনকি যারা শাক উদাসীন মত।

বস্তুত, ডিমের সঙ্গে মুরগির ঝোল অন্তর্ভুক্ত করুন এবং অন্য অ্যাড-অন করতে পারেন। আপনি গতকাল ফ্রিজ বা বাজরা নুডলস থাকুন তাহলে সেগুলিও এর সাথে সাথে এই থালা করার জন্য একটি সম্পূরক হতে পারে। কিন্তু এমনকি এই স্যুপ ছাড়া মনোযোগ এবং নিয়মিত ব্যবহার বেশ যোগ্য।