চিকেন স্যুপ: চার আকর্ষণীয় রেসিপি

খুব সুস্বাদু সক্রিয় , চিকেন স্যুপ একটু স্বপ্ন পারেন। এর কয়েকটি রেসিপি যেখানে প্রধান উপাদান একটি খাদ্যতালিকাগত, টেন্ডার এবং সুস্বাদু হয় দেখি মুরগির।

আদা সঙ্গে চিকেন স্যুপ

প্রস্তুত করা

- মুরগির মাংস তিনশত গ্রাম

- আদা রুট (প্রায় 3 সেমি)

- দুই zubochka রসুন,

- স্বল্প লবণাক্ত দু'শো গ্রাম মুরগির ঝোল ,

- সয়া সস সস এক চা চামচ,

- লেবুর রস দুই চা-চামচ,

- একটি চা চামচ টক এক-চতুর্থাংশ (কাঁচা মরিচ, কারি)

- কাটা সবুজ পেঁয়াজ দুটি লটারি,

- ধনে দুই লটারি,

- উদ্ভিজ্জ তেল এক চা চামচ,

- শাক অঙ্কুরিত 50 গ্রাম।

অর্ডার চেনাশোনাগুলিতে এই রেসিপি একটি চিকেন স্যুপ, শুদ্ধ আদা কাটা প্রস্তুত করতে এবং তারপর একটি হামানদিস্তা রসুন সঙ্গে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে। ঝোল সঙ্গে প্যান, ফলে মিশ্রণ করা সয়াসস, চিকেন, লেবুর রস, মরিচ, জল এক শত গ্রাম তত্প্রতি যোগ করুন। মাঝারি তাপ উপর, একটা ফোঁড়া আনতে, শিখা কমানো ও রান্না মুরগির পর্যন্ত দশ বা পনের মিনিট যেমন রান্না করা। এর পরে, মাংস, আদা এবং রসুন বড় অংশ অপসারণ শাক করা এবং দুই মিনিট এক হিসাবে অন্যের জন্য রান্না করা।

এখন, cilantro এবং finely চপ সঙ্গে সবুজ পেঁয়াজ একত্র করি। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পেষ একটি উদ্ভিজ্জ তেল ও লবণ দিয়ে একটি হামানদিস্তা মধ্যে মিশ্রণ রাখা। অংশ, খাবারের উপর ছড়িয়ে মধ্যে ঠান্ডা মুরগির মাংস ভাগ, তারপর ঢালা ঝোল এবং প্রয়াত ঋতু মিশ্রণ ধনে পেঁয়াজ প্রভৃতি।

সবজি সঙ্গে চিকেন স্যুপ

রেসিপি জন্য খাবার প্রস্তুতি স্বরূপ, দিতে পারে:

- ঝোল ছয় চশমা,

- জল দুই চশমা,

- মুরগির মাংস সাতশো গ্রাম

- রসুন ষোল লবঙ্গ,

- তাজা টমেটো চার শত গ্রাম

- লাল বা হলুদ ঘণ্টা মরিচ তিন pods,

- 1.25 চা চামচ জিরা,

- লবণ এক চায়ের চামচ তিন চতুর্থাংশ,

- গোলমরিচ আধা চা চামচ,

- চাল কাপ তিন চতুর্থাংশ,

- ছয় টেবিল চামচ টেবিল চামচ কাটা Cilantro,

- লেবুর রস তিন টেবিল চামচ,

- স্থল গোলমরিচ এক টেবিল চামচ।

কড়া এবং ঝোল পানির সংযোগ করুন। ফুটন্ত পর মাংস, বড় টুকরা, এবং রসুন কাটা যোগ করুন। যখন আবার boils কম আগুন, কভার গ্রহণ করা এবং রান্না করা মাংস (পনের মিনিট) পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। এখন মাংস গ্রহণ করা, এবং পরে এটি ঠান্ডা হয়েছে, ছোট ছোট করে কাটা।

রসুন সরান এবং একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে এটি একসঙ্গে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ সমজাতীয় পর্যন্ত ঝোল পেয়ালার এক তৃতীয়াংশ সঙ্গে। তারপর আঁচলা আবার পাত্র রাখা হয়, তখন তাতে কাটা টমেটো এবং peppers সংযুক্ত করুন। স্পাইস লবণ, জিরা ও গোলমরিচ। ফুটন্ত পর চাল যোগ করুন, আবার একটা ফোঁড়া আনতে, তাই কম তাপ এবং ঢাকনা দিয়ে রান্না রান্না করা ভাত প্রায় পনের বা বিশ মিনিট পর্যন্ত বন্ধ করে দেয়।

এখন স্যুপ মধ্যে মুরগির করা, এবং এটি লেবুর রস, ধনে ও মরিচ যোগ করা হয়েছিল, এক বা দুই মিনিট গরম করা। প্রস্তুত শাকসবজি সঙ্গে চিকেন স্যুপ পরিবেশিত হবে।

সঙ্গে স্যুপ মুরগির ও শাকসবজি

প্রস্তুত করুন:

- মুরগির দুই থেকে চার টুকরা,

- দুই গাজর,

- দুই zubochka রসুন,

- উদ্ভিজ্জ তেল দুই টেবিল চামচ,

- মাঝারী মাপের পাস্তা এক শত গ্রাম

- হিমায়িত শাক তিনশত গ্রাম

- টিনজাত সাদা মটরশুটি এক বয়াম,

- পাপরিকা এক চায়ের চামচ এক অর্ধেক,

- একটি সামান্য লবণ, স্থল গোলমরিচ।

Peeled এবং ধুয়ে গাজর রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। রসুন এবং লিকস টুকরা করে কাটা পেষ। উদ্ভিজ্জ ভর উদ্ভিজ্জ তেল (রসুন ছাড়া) ভাজা।

চিকেন। ঝোল সালে, রসুন ও sauteed শাকসবজি, আবার তিন মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রাখুন। তারপর পাস্তা মধ্যে আলোড়ন। ফুটন্ত আরও সাত মিনিটের জন্য চলতে থাকে। এর পরে,, শাক যোগ আবরণ এবং তাই তিন মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রাখা।

এখন একটি চালনী মধ্যে মটরশুটি কাত যাক তরল ড্রেন আউট আবারও ঝোল, মরিচ, লবণ মধ্যে পাঠান, পাপরিকা যোগ করতে পারেন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করা। ওয়েল, এটাই শেষ কথা। তোমার অস্বাভাবিক প্রথম কোর্স প্রস্তুত। সবুজ সঙ্গে এটি আভরণ এবং পরিবেশন করা।

ধান সঙ্গে চিকেন স্যুপ

কিলোগ্রাম মুরগির নিন এবং লবণাক্ত পানি ফুটন্ত দুই লিটার সঙ্গে একটি কন্টেইনারে লাগাতে হবে। এই, হৃদয়, ঘাড়, পেট কাটা যোগ lovage তাল ডালপালা মশলা এক চা চামচ, স্যুপ জন্য উপযুক্ত থেকে বিচ্ছিন্ন। তারপর, একটা ফোঁড়া আনতে ফেনা মুছে ফেলুন এবং যতক্ষণ না সম্পূর্ণরূপে রান্না প্রায় দুই ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে, এবং তারপর মুরগির ঝোল মুছে ফেলুন।

আলু, পরিষ্কার আধা কেজি, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন।
মসলাযুক্ত সবুজ শাক, পরিষ্কার, ধোয়া এবং finely চপ এক গুচ্ছ। এখন একটি ফুটন্ত ঝোল মসলাযুক্ত সবুজ শাকসবজি, আলু, দীর্ঘ শস্য ধান একশত পঞ্চাশ গ্রাম একটা ফোঁড়া আনতে এবং যতক্ষণ সম্পূর্ণরূপে রান্না প্রায় বিশ মিনিট ধরে অল্প আঁচে রাখা।

কিছুদিন রান্না শেষ হওয়ার আগে, লিভার ঝোল যোগ করুন। মুরগির মাংস হাড় থেকে পৃথক এবং ত্বক, ছোট ছোট করে কাটা, স্যুপ রাখা, অপসারণ, এটা এবং ঋতু গরম মরিচ, লবণ দিয়ে grated জায়ফল বাদাম, কাটা পার্সলে সঙ্গে ছিটিয়ে। সবকিছু - আপনার খাবার খেতে করার জন্য প্রস্তুত।