তন্দুর মধ্যে রেসিপি পাই: একটি শিশু হিসাবে সুস্বাদু

শৈশব আমরা সান্ত্বনা সাথে সংযুক্ত থেকে পাই: আমরা অনেকেই তা তার প্রিয় একইরূপে একজন। কেক, তন্দুর মধ্যে বেকড - এটি শুধুমাত্র হয় amazingly সুস্বাদু ছিল না, কিন্তু মজা কারণ প্রায়শই তারা বিভিন্ন fillings সঙ্গে তৈরি করা হয়েছে, এবং আমরা দীর্ঘ ভিতরে কি অনুমান করতে শিখেছে এবং কি পাই অর্ডার অনুক্রমে আঘাত করার জন্য নেওয়া ভাল, কি সবচেয়ে চাই। যুক্তিবিজ্ঞান উন্নয়নশীল, তাই যদি আপনি তাদের বাচ্চাদের খুশি করার জন্য তন্দুর মধ্যে পাই প্রস্তুতি মাস্টার, মনে রাখবেন যে ঠাসাঠাসি পৃথক হতে হবে জন্য একটি মহান ব্যায়াম।

সেখানে বিভিন্ন হয় পাই জন্য রেসিপি তন্দুর মধ্যে, এবং মূলত তারা এই একই কেক বিষয়বস্তু পৃথক। Fillings সব ধরণের হতে পারে: মিষ্টি, যেমন একটি ফল বা পপি বীজ, সবজি, বাঁধাকপি, বা, উদাহরণস্বরূপ হিসেবে আলু, মাংস - তাদের পছন্দ বিশাল, কিন্তু এটি এখনও সবচেয়ে বড় পার্থক্য রেসিপি নেই - রান্না পদ্ধতি পরীক্ষা। মালকড়ি, সহজ হতে পারে, যেমন উদাহরণস্বরূপ, রুটি বা পোঁদ, মিষ্টি বা না জন্য - এখানে এটা ভাল পরিবারের পছন্দ এবং নির্বাচিত toppings ধরণ দ্বারা পরিচালিত হবে। তন্দুর মধ্যে পাই এর রেসিপি কিছু বিবেচনা করুন।

সত্য যে চুলা রেসিপি মধ্যে পাই ভিন্ন সত্ত্বেও, যা তারা প্রচলিত আছে এখনও বেশ অনেক। প্রথমেই, তাদের প্রস্তুতির জন্য খামির মালকড়ি বেশীরভাগ ব্যবহার করা হয়। চেঁচানো কোনো নিতে পারে, স্বাভাবিক, ও শুকনো হিসাবে - মালকড়ি একই সম্পর্কে প্রাপ্ত হয়। মালকড়ি জন্য, ঠান্ডা জল বা দুধ zameshennoe, অনেক লম্বা মাপসই করা হবে, এবং গরম জল খামির দ্রবীভূত এটা শুধু সেদ্ধ: সমস্ত খামির সঙ্গে মনে রাখা যে, তারা তাপ ভালবাসেন গুরুত্বপূর্ণ। প্রায় 30 ডিগ্রী - রান্না মালকড়ি জন্য অনুকূল তাপমাত্রা। সব সময় পর্যন্ত মালকড়ি রি, এটা উষ্ণ হতে হবে, এবং একটি গামছা দিয়ে ঢেকে যাবে। প্রতি ময়দা কিলোগ্রামে একটি মান ব্যাগ নেওয়া হয় শুষ্ক চেঁচানো বা সাধারণ 50-70 গ্রাম। শুষ্ক চেঁচানো সহজ সঙ্গে - তারা শুধু ময়দা ঢালা পারে এবং ভাল মিশ্রিত করা, কিন্তু আপনি সাধারণত গরম পানি দ্রবীভূত করা প্রয়োজন।

খামির প্রস্তুতি পাই জন্য মালকড়ি , আরেকটা কৌতুক। নামে পরিচিত, তন্দুর মধ্যে পাই অনেক রেসিপি দুধ সঙ্গে চটকানি খামির মালকড়ি প্রয়োজন। সুতরাং, আপনি স্বাভাবিক দুধ দোকান বা মার্কেট থেকে, এবং শুষ্ক বা এমনকি শিশু সূত্র থেকে নিতে পারবেন না। মালকড়ি শুষ্ক দুধ সামান্য বেশি মদ্যপ এবং প্রাণবন্ত হবে। কোন জন্য একই মালকড়ি, এমনকি মসলাদার পাই, একটি ছোট পরিমাণ চিনি, প্রায় 50 গ্রাম ময়দা প্রতি কিলোগ্রামে যোগ করুন, এবং এটি একটি অগভীর হয়। চিনি খামির গাঁজন, এবং প্রধান উপাদান জন্য খাদ্য - এটি চূড়ান্ত পরীক্ষা অনুভূত হবে না, কিন্তু এটা বায়ু বুদবুদ পূর্ণ।

মাখন 100 গ্রাম, একটু লবণ (ক চা চামচ প্রায় অর্ধেক) - প্যাস্ট্রি জন্য ময়দা একটি কেজি, দুধ বেশি ব্যয়বহুল কাচ, দুই ডিম 70 নেওয়া দরকার। যতক্ষণ না খামির দুধ দ্রবীভূত, আপনি ডিম, তেল, চিনি ও লবণ মিশ্রিত করা প্রয়োজন, তাহলে খামির দিয়ে দুধ মিশ্রণ ঢালা এবং যতক্ষণ মালকড়ি পছন্দসই দৃঢ়তা পাবেন না ধীরে ধীরে ময়দা যোগ - যে বেশ ঘন এবং অনেক কম চটচটে, কিন্তু এখনও খুব প্লাস্টিকের । এটা একটা পূর্ব নির্ধারিত আকৃতি বজায় রাখতে হবে। চর্বি হিসাবে, এটা ভাল উদ্ভিজ্জ এবং গলানো মাখন মিশ্রণ নিতে - মাখন সুগন্ধ এবং বেকিং আকৃতি রাখা করার অনুমতি দেয় এবং উদ্ভিজ্জ তা নিশ্চিত করার জন্য কেক মামুলি পরিণত সময় নেই সাহায্য করবে। Vymeshennoe মালকড়ি যেমন সময় পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় দাঁড়ানো উচিত তার ভলিউম দ্বিগুণ করা হবে না। এর পর, এটা দ্বিতীয় সময় পিষা পর্যন্ত দিতে হয়, তাহলে আপনি পাই মডেলিং শুরু করতে পারেন প্রয়োজন এবং আবার হবে। এই পরিমাণ মালকড়ি প্রায় 30 পাটিয়ে নিয়মিত আকারের প্রস্তুত করতে যথেষ্ট হবে।

আমরা আগেই বলেছি, এই পরীক্ষার পাই একটি ভর্তি অবাধ, এবং খুব শান্ত হতে পারে যখন তারা ভিন্ন। আপনি মাংস জ্যাম, ফল, বাঁধাকপি, ঝাল বা স্টু সহ বা ডিম ছাড়া সঙ্গে কেক করতে পারেন, মাশরুম - কিছু মাপসই করা হবে।