তাদের নিজস্ব রস মধ্যে স্ট্রবেরি - শীতকালীন জন্য মোজা

স্ট্রবেরি প্রথম গ্রীষ্মের পাকার। এই উজ্জ্বল বেরি গন্ধ এবং সুবাস, ভিটামিন ও অ্যাসিড সমৃদ্ধ নিয়ে খুব নাজুক। টাটকা স্ট্রবেরি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত করা যাবে না, তাই অর্ডার সংরক্ষণ করার জন্য মূল্যবান বেরি শীতকালে জন্য বিভিন্ন প্রস্তুতি আছে। এই ওয়া ইন zhno সুবাস এবং স্ট্রবেরি অনন্য গন্ধ সংরক্ষণ। যদি তাদের নিজস্ব রস মধ্যে স্ট্রবেরি প্রস্তুতি এই সম্ভব। অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা জানে রেসিপি অনেক স্ট্রবেরি এর ঐ খালি এবং সক্ষম নির্বাচিত বেরি না শুধুমাত্র ব্যবহৃত হবে। জ্যাম এবং কমলালেবুর আচার অন - শ্রেষ্ঠ নমুনা জ্যাম এবং মোরব্বা, অতিপক্ব ভর্তা এবং আছে। এই ধরনের চিঠা - গ্রীষ্ম শীতকালে ঠান্ডা দিনের মধ্যে একটি টুকরা।

রেসিপি বাড়িতে স্ট্রবেরি শীতকালীন জন্য প্রস্তুতি তাদের নিজস্ব রস মধ্যে

স্ট্রবেরি খুব সূক্ষ্ম, সহজে নরম ফোঁড়া, তাই তাদের প্রাকৃতিক ফর্ম মোড এবং রান্নার সময় অনুসরণ করা উচিত সংরক্ষণে। যদি জ্যাম এত গুরুত্বপূর্ণ না হয়, তাহলে স্টু বেরি সঙ্গে সিদ্ধ করা কুশ্রী দেখাবে।

1. স্ট্রবেরি এর মোরব্বা তাদের নিজস্ব রস মধ্যে

berries একটি কিলোগ্রাম জন্য চিনি এক কাপ নেওয়া দরকার। Berries পাতার স্পষ্ট, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা জল বেরিয়ে ড্রেন (ক ঝাঁজরি মধ্যে) অনুমতি দেয়। থেকে বেরি দ্বিধান্বিত না স্ট্রবেরি, একটি খুব চওড়া খাবারের প্রয়োজন। উপযোগী চওড়া কলাই বেসিন। তা বেরি ঢালা এবং তাদের চিনি সঙ্গে ঢালা। গজ সঙ্গে উপরের কভার এবং 10:00 স্পর্শ করবে না। স্ট্রবেরি চিনি প্রভাবে রস স্ট্যান্ড আউট করতে শুরু, এবং আমরা এটি ভাসছে berries করা প্রয়োজন। বয়াম, চোখের এবং ধারক নির্বীজন প্রস্তুত করুন। ক্যান স্ট্রবেরি জুস ঢালা এবং রান্না 10 মিনিট জীবাণুমুক্ত। তারপর উল্টানো ঢাকনা পারে এবং বন্ধ করুন। এই অবস্থানে ঠান্ডা ছেড়ে দিন। এটা তোলে বেরি, একটি অন্ধকার জায়গায় স্ট্রবেরি এর মোরব্বা সঞ্চয় করতে তাদের রঙ হারাবেন না বাঞ্ছনীয়।

2. তাদের নিজস্ব রস মধ্যে রেডিমেড স্ট্রবেরি

ব্যবহার একই সম্পর্কে: প্রতি বেরি কিলোগ্রামে চিনি এক কাপ প্রয়োজন। ধুয়ে স্ট্রবেরি শুকনো করা আবশ্যক, টেবিলের উপর ছড়িয়ে। ব্যাংক ভাল একটি ছোট অর্ধ লিটার বা shestisotgrammovye নিতে। প্রস্তুত পরিষ্কার বয়াম মধ্যে শুকনো বেরি রাখা। একটি স্তর স্তুপীকৃত, এটা চিনি বেরি উপরের এবং তাই শীর্ষ পাশে স্তর ঢালা। দশ মিনিট, আরো ক্ষমতা জন্য নির্বীজিত অর্ধ লিটার বয়াম - স্ট্রবেরি নির্বীজন সময় 13 মিনিট রস স্ট্যান্ড আউট করতে শুরু এবং berries আলতো করে নিষ্পত্তির। নির্বীজন পর শক্তভাবে লাভের এবং শান্ত স্থান, ঢাকনা নিচে বাঁক।

রেসিপি শীতকালে জন্য তাদের নিজস্ব রস মধ্যে স্ট্রবেরি ব্যাঙ্ক রূপে নিজেদের উজ্জ্বল এবং সুগন্ধি, তাজা মত থাকবে।

3. স্ট্রবেরি স্ট্রবেরি জুস

কোনো চিনি ছাড়া ফসল ফলানোর এই পদ্ধতি। কিন্তু এটি একটি প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি জুস প্রয়োজন। প্রতি স্ট্রবেরি কিলোগ্রামে রস এক গ্লাস প্রয়োজন। প্রস্তুত বেরি রস ফুটন্ত ঢেলে 80 ডিগ্রীর 10 মিনিটের জন্য pasteurized করা হয়। পাস্তুরায়ন - 100 ডিগ্রি নীচে একটি তাপমাত্রা, যা তরল পণ্য স্টোরেজ সময়কাল বৃদ্ধি এ নিষ্পত্তিযোগ্য হিটিং তরল। কিন্তু তাদের নিজস্ব রস মধ্যে এমনভাবে স্ট্রবেরি রান্নার প্রথম দুই অপশন ফ্রিজ সংরক্ষণ করা উচিত, বিপরীতে।