ধুন্দুল সঙ্গে টমেটো পেস্ট: রেসিপি

টমেটো পেস্ট ধুন্দুল সঙ্গে - শুধুমাত্র একটি অনন্য সমাহার, যা অসাধারণ স্বাদ আছে। এই পণ্যগুলির মধ্যে শীতকালে জন্য প্রস্তুতি অনেক সঙ্গে জনপ্রিয়। উপরন্তু, স্কোয়াশ - এটি একটি মহান জলখাবার যে আমাদের দেশে খুব জনপ্রিয় না। স্কোয়াশ, ধুন্দুল, ইত্যাদি - এই সবজি সব শীতকালীন marinate পারবেন না। তাদের মধ্যে এছাড়াও চমৎকার স্যালাডে রান্না করতে পারে। উপরন্তু, এই ধরনের পণ্য সংরক্ষণে সহজ। আমি কিভাবে শীতকালীন জন্য টমেটো পেস্ট দিয়ে ধুন্দুল প্রস্তুত করতে পারেন? সেখানে রেসিপি প্রচুর আছে। এখানে তাদের কিছু।

স্ন্যাক "তাতার গান"

নিয়ম হিসাবে এই জলখাবার, বেগুন দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু আপনি অন্যথায় করতে পারেন। ধুন্দুল সঙ্গে টমেটো পেস্ট সম্পূর্ণরূপে সালাদ স্বাদ পরিবর্তন, এটা মূল উপার্জন। প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:

1. কোন ধরণের স্কোয়াশ - কয়েক কিলোগ্রাম।
2. বেল মরিচ।
3. অ্যাপল।
4. পেঁয়াজ প্রভৃতি।
5. কাঁচা মরিচ।
6. রসুন।
7. গাজর।
8. টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম।
9. চিনি - একটি কাচ।
10. উদ্ভিজ্জ তেল - একটি কাচ।
11. লবণ - 50 গ্রাম।
12. ভিনেগার টেবিল 9% - 100 গ্রাম।

কিভাবে রান্না করা

এই জলখাবার জন্য ধুন্দুল ব্যবহার করাই ভালো। কিন্তু যদি তারা না, তাহলে আমরা তরুণ ধুন্দুল অন্যান্য জাতের গ্রহণ করতে পারেন। সবজি পরিষ্কার ও চূর্ণ যেমন সন্তুষ্ট করতে হবে। আপনি ধুন্দুল বৃত্ত, কিউব এবং রেখাচিত্রমালা কাটা করতে পারেন। এটা কোন ব্যাপার না।

সবজি বিশ্রাম, পরিষ্কার করা উচিত ধুয়ে, এবং তারপর একটি মিশ্রণকারী, চপ একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করা। এটাও একটি প্রচলিত পেষকদন্ত ব্যবহার করা যাবে। ফলস্বরূপ, ডিম পেতে একটি জরুরী প্রয়োজন। আপনি আরও ইচ্ছা হলে যোগ করতে পারেন কাঁচা মরিচ। যদি এ ধরনের উপাদান উপস্থিত নয়, এটা একটি লাল ঝাল মরিচ সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করা সম্ভব।

ফলে ভর উদ্ভিজ্জ তেল, চিনি, ভিনেগার, লবণ, এবং টমেটো পেস্ট যোগ করা হয়। রচনা আগুন করা এবং একটা ফোঁড়া আনতে হবে। পুরোপুরি ধুন্দুল সঙ্গে এই পাস্তা সঙ্গে। অবশ্যই, আপনি ব্যবহার করতে পারেন টমেটো জুস। যাইহোক, এটা বিবেচনা করা যে শাকসবজি তরল প্রচুর দেব মূল্য। অতএব, টমেটো বাঞ্ছনীয় পেস্ট করুন।

ফলে রচনা ধুন্দুল খুঁজে রাখা প্রয়োজন। পাস্তা সম্পূর্ণরূপে শাকসবজি ঢেকে রাখুক। এপেটাইজার কুক প্রায় 1.5 ঘন্টার প্রয়োজন। নির্দিষ্ট সময় পরে থালা প্রস্তুত, এবং আপনি চেষ্টা করতে পারেন। সমাপ্ত জলখাবার নির্বীজিত পাত্রে এবং রোল মধ্যে পচে যায়।

ফলাফলের রসালো আর সুস্বাদু থালা। উল্লেখ্য যে, এই ভাবে আপনি না শুধুমাত্র স্কোয়াশ, কিন্তু শসা, মরিচ এবং বেগুন প্রস্তুত করতে পারেন মূল্য।

marrows থেকে ক্যাভিয়ার

সম্ভবত অনেক স্বাদ মনে রাখবেন স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার শৈশব থেকে। এটা কুক এবং আপনি বাড়ীতে পারেন। এখানে টমেটো পেস্ট দিয়ে ধুন্দুল জন্য একটি সহজ রেসিপি। প্রস্তুতির জন্য আবশ্যক:

1. তরুণ ধুন্দুল তিন কিলোগ্রাম।
2. টমেটো পেস্ট 350 গ্রাম।
3. চিনি বড় চামচ।
4. লবণ - একটি বৃহৎ চামচ।
5. মরিচ আধা চা চামচ।
6. রসুন সাতটি লবঙ্গ।
7. চার পেঁয়াজ।
8. চার গাজর।
9. উদ্ভিজ্জ তেল 150 গ্রাম।

রান্না পর্যায়ে

ধুন্দুল সঙ্গে এই পাস্তা উভয় প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের ভোগ করেন। এটা থেকে আপনি সুস্বাদু স্যান্ডউইচ করতে পারেন, রুটি buttering, অথবা আলু ও মাংস খাবারের বিভিন্ন করার জন্য একটি সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে।

এগুলোর মধ্যে উপাদান সংখ্যা তিন লিটার স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার প্রাপ্ত হয়। প্রথম পদক্ষেপ ধারক প্রস্তুত হয়। তারা ধুয়ে করা বাঞ্ছনীয় সোডা সঙ্গে এবং তারপর নির্বীজিত প্রয়োজন। হাতের অক্ষর যা ব্যাঙ্ক বন্ধ হয়ে যাবে, ঠান্ডা জলে চুবান এবং 12 মিনিট এছাড়াও সেদ্ধ করা হয়।

ইয়াং স্কোয়াশ ধোয়া উচিত। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, তারা পরিষ্কার করা যেতে পারে। তারপর, ধুন্দুল কাপ চূর্ণ করা উচিত, যার আকার প্রায় 1 থেকে 1 সেন্টিমিটার হয়।

অনিয়নস এছাড়াও পরিষ্কার করতে হবে। এছাড়া কিউব করে কাটা করা প্রয়োজন। গাজর পরিষ্কার, গাড়ি ধোওয়া ও ঝাঁঝরি, বিশেষ করে বড় হওয়া। রসুন finely, ছুরি দিয়ে কাটো।

কটাহ তাপ দাঁড়িয়ে তা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। তারপর আপনি গাজর এবং পেঁয়াজ ঢালা প্রয়োজন। অল্প আঁচে পণ্য মাঝারি তাপ 5 মিনিট থাকা উচিত, তারপর মধ্যে কড়াই সব অন্যান্য উপাদান যোগ করা উচিত নয়। 45 মিনিট অল্প আঁচে, আপনি জলখাবার করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, সব আপনি নিয়মিত ভাবে পেতে হবে। ফলে রচনা শেষে মিশ্রণকারী ঝাঁটা করা উচিত নয়। , একটা ফোঁড়া সব আনুন পাত্রে উপর ছড়িয়ে এবং আলতো করে পাকানো।