ধুন্দুল সঙ্গে সবজি স্যুপ: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

হোম হিসাবে সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত করতে ধুন্দুল? ম্যারাডোনা এই সহজ এবং সুস্থ খাবার একটি ফটোর সাথে নিচে প্রদান করা হবে। আমরা আপনাকে বলতে কিভাবে ফুলকপি যোগে সঙ্গে একই খাবার না।

একটি সুস্বাদু রান্নার উদ্ভিজ্জ স্যুপ ধুন্দুল এবং গরুর মাংস মাংস

সেখানে প্রথম কোর্সের জন্য অনেক রেসিপি, স্কোয়াশ ব্যবহার সমেত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, স্যুপ চর্বিহীন ভিত্তিতে এই পণ্যের সাথে প্রস্তুত করা হয়। যাইহোক, আমরা গরুর মাংস ব্রথ তে এটি না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

সুতরাং, ধুন্দুল সঙ্গে তাদের নিজস্ব উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত করতে, আমরা প্রয়োজন:

• সাধারণ পানীয় জল - 2.7-3 সম্পর্কে ঠ;
• মাঝারী মাপের তাজা আলু - 2 পিসি;।
• মাঝারী মাপের ধুন্দুল - 1 পিসি;।
• কন্দ পেঁয়াজ - 1 মাঝারি মাথা;
• গাজর (মাঝারি) - 1 পিসি;।
• হাড় গরুর মাংস চর্বি - 800 গ্রাম;
• বুলগেরিয় মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি;।
• টাটকা টমেটো - 2 পিসি;।
• তাজা রসুন - 1 লবঙ্গ (ব্যবহারের ঐচ্ছিক) লিখুন;
• লবণ, জরিমানা রান্না - স্বাদ; যোগ করুন
• দম্বল, তাজা আজ - টেবিল থেকে খাদ্য সরবরাহ করা যায়।

স্যুপ জন্য তৈরী উপাদানের

তাই আপনি যদি ধুন্দুল সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্যুপ রান্না করা সিদ্ধান্ত নিয়েছি। সব উপাদানগুলো প্রক্রিয়া আরম্ভ করার জন্য। হাড়ের উপর গরুর মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং অবাঞ্ছিত রগ কেটে দিল। এছাড়াও আলাদাভাবে সব শাকসবজি হ্যান্ডেল। আলু, ধুন্দুল, পেঁয়াজ, তাজা টমেটো এবং মরিচ ধোয়া, তারপর মাঝারি পাশা কাটা। রসুন ও গাজর হিসাবে, তারা (যথাক্রমে ক্ষুদ্র ও বড়,) একটি আঁচড়া উপর স্থল হয়।

রান্না স্যুপ এর প্রক্রিয়া

কিভাবে ধুন্দুল সঙ্গে একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সবজি স্যুপ রান্না করা? মাংস ব্রথ রান্না করা শুরু করতে। এ জন্যে গরুর মাংস হাড় জল একটি প্যান মধ্যে নিমজ্জিত, এবং তারপর প্লেটের উপর করা এবং ফোঁড়া আনতে। একবার ঝোল ফোঁড়া শুরু, এটা সব গঠিত ফেনা থেকে মুছে ফেলা হবে, লবণ, বন্ধ কপাট যোগ করতে পারেন এবং প্রায় আধ ঘণ্টা রান্না করুন।

পরে মাংস পণ্য নরম, এটা বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়, ঠান্ডা, হাড় থেকে পৃথক এবং বৃহৎ টুকরা ছিন্নাংশ। স্যুপ হিসাবে, তারপর তিনি পর্যায়ক্রমে আলু, ধুন্দুল, ঘণ্টা মরিচ, পেঁয়াজ, তাজা টমেটো এবং গাজর ছড়িয়ে পড়ে। একটা ফোঁড়া সব উপাদানগুলো, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং ধীরে ধীরে 27-30 মিনিট সিদ্ধ আনুন। এই সময়ে, সমস্ত শাকসবজি কোমল হওয়া উচিত।

স্যুপ শেষে পূর্বে রান্না করা মাংস এবং grated রসুন নত করা হয়। এখন, এক মিনিট প্রায় সব উপাদানগুলো, যার পরে তাপ বন্ধ প্যান এবং একটি সিল ঢাকনা জিদ 1/4 ঘণ্টা ফোঁড়া।

পরিবার নৈশভোজনের জন্য সুস্বাদু খাবারের জমা

একবার উদ্ভিজ্জ গরুর মাংস স্যুপ হাড় infusions, এটি একটি গভীর প্লেটের উপর বিস্তার হয়। এর পরে, প্রথম থালা কাটা তাজা আজ এবং দম্বল দান সঙ্গে সিঁচিত হয়। এই ফর্মটি এটা রুটির টুকরা সহ পরিবারের সদস্যদের প্রতি উপস্থাপন করা হয়।

ধুন্দুল ও বাঁধাকপি সঙ্গে সবজি স্যুপ: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

যারা ডায়েট মেনে চলে, আমরা মাংস পণ্য ছাড়া উদ্ভিজ্জ স্যুপ করতে অফার। অবিলম্বে উল্লেখ করা উচিত যে এই ধরনের একটি খাবার প্রাপ্ত হয় অন্তত একটি সুস্বাদু এবং পথ্য।

সুতরাং, ধুন্দুল ও বাঁধাকপি সঙ্গে একটি খাদ্যহীন উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুত করতে হলে, আপনার কেনা হবে:

• মাঝারী মাপের আলু - 2 পিসি;।
• স্বাভাবিক পানীয় জল - 2.7-3 সম্পর্কে ঠ;
• মাঝারী মাপের ধুন্দুল - 1 পিসি;।
• কন্দ পেঁয়াজ - 1 বড় মাথা;
• তাজা গাজর - 1 পিসি;।
• ফুলকপি তাজা বা হিমায়িত - 300 গ্রাম;
• সূর্যমুখী তেল - 40 মিলি;
• লবণ ছোট পাকপ্রণালীর - স্বাদ যোগ করুন।

উদ্ভিজ্জ স্যুপ জন্য উপাদানগুলো প্রক্রিয়াকরণ

আমি ধুন্দুল এবং ফুলকপি দিয়ে খাদ্যের উদ্ভিজ্জ স্যুপ কিভাবে রান্না করা উচিত? প্রথমে আপনি সব পণ্য প্রক্রিয়া প্রয়োজন। আলু, পেঁয়াজ, ধুন্দুল, ফুলকপি ও গাজর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে, তারপর peeled (প্রয়োজন হলে)। তারপর গাজর ছাড়া সমস্ত উপাদান, কাটা মাঝারী মাপের কিউব। কমলা শাকসবজি ব্যাপার-সেটি ছিল একটি বৃহৎ আঁচড়া উপর ঘষা করাই ভালো।

তাপ চিকিত্সা

করতে খাদ্যের স্যুপ ধুন্দুল ও বাঁধাকপি (COLOR) সঙ্গে সুগন্ধি এবং সুস্বাদু পরিণত, তার জন্য passaged গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করতে ভুলবেন না। এটি করার জন্য, একটি পুরু দেয়াল প্যান সূর্যমুখী তেল সহ উচ্চ তাপ উপর গরম করা হয়, তাহলে এটি এই সমস্ত শাকসবজি ছড়িয়ে পড়ে।

পর্যায়ক্রমে নাড়া পণ্য, তাদের পূর্ণ স্নিগ্ধতা এবং লালতা পর্যন্ত ভাজা। উ সুবর্ণ শাকসবজি, লবণ স্বাদ, তাপ থেকে সরান এবং ঠান্ডা করতে।

অন্যান্য উপাদানের শুভেচ্ছা, তারা তাপ কিছুটা ভিন্নভাবে চিকিত্সা হয়। এটি করার জন্য, একটি গভীর পাত্র ব্যবহার করুন। এটা তোলে জলের যথেষ্ট পরিমাণ ঢেলে এবং ফুটন্ত গরম করা হয়। উপরন্তু, তরল ঘুরে আলু এবং ধুন্দুল ছড়িয়ে পড়ে।

জরান উপাদানগুলো আবার তাদের জন্য অপেক্ষা অল্প আঁচে। তারপর, পাত্র একটি ঢাকনা এবং বিষয়বস্তু দিয়ে ঢেকে প্রায় 23 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়। সময় পাস হিসাবে, ঝোল ফুলকপি নত করা হয়। প্রায় 7-8 মিনিটের জন্য রান্না থালা এই অংশ হবে। এই সময়কালে, সব পণ্য সবচেয়ে নরম হয়ে গেছে।

ঠিক আগের উদ্ভিজ্জ প্লেট বন্ধ পালা চর্বিহীন স্যুপ এর অগ্রিম spasirovannye পেঁয়াজ এবং গাজর সংযোজন করা হয়। উপাদানগুলো আলোড়ন, মিনিট প্রায় এক রান্না, এবং তারপর মুছে প্লেট থেকে এবং কভার প্রায় 20 মিনিট অধীনে রাখা।

খাওয়ানো ডিনার টেবিলে উদ্ভিজ্জ থালা

একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপ প্রস্তুতি এবং কভার নীচে নাছোড়বান্দা, আপনি প্লেট উপর খাবার বিতরণ এবং পরিবেশন করা। যদি ইচ্ছা করেন, স্যুপ প্রতিটি অংশ, আপনি সবুজ পেঁয়াজ বা অন্যান্য তাজা আজ কাটা যোগ করতে পারেন।

সারসংক্ষেপে

জানার জন্য কিভাবে আপনি বাঁধাকপি এবং ধুন্দুল সঙ্গে স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন, আমরা উপরে বলেছি। অনুশীলন জমা রেসিপি প্রয়োগ করা হচ্ছে, আপনি না শুধুমাত্র আপনার দৈনন্দিন খাদ্যের বৈচিত্রতার হবে, কিন্তু আরো একটি পরিবার খাবার আরো সুস্থ ও সুস্বাদু ভুলবেন না।

এ কথাও জানা উচিত যে কত দামী থালা বিবেচিত প্রশ্নে আগ্রহী বহুসংখ্যক গৃহকর্ত্রী। অভিজ্ঞ বাবুর্চি তর্ক যদি গ্রীষ্ম-শরৎ মরসুমে রাঁধুনি উদ্ভিজ্জ স্যুপ, আপনার একটি পয়সা খরচ হবে। এই উদ্ভিজ্জ থালা বিশেষ করে সত্য। সব পরে, সেটি তৈরি করতে মাংস পণ্য ক্রয় করতে কোন প্রয়োজন নেই।

উপায় দ্বারা, আপনি আপনার নিজের বাগান, যেখানে ধুন্দুল, বাঁধাকপি ও অন্যান্য শাকসবজি, যেমন একটি থালা আছে এবং বিনা মূল্যে আপনাকে হয়ে থাকে।