নরম কুকিজ। ঘর জন্য রেসিপি

নরম কুকিজ - সাদাসিধা কেক সুন্দর দৃশ্য। রেসিপি কোনো হতে পারে, প্রিয়জনদের পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে, কিন্তু এক জিনিস থাকে ধ্রুবক - ভাল স্বাদ সঙ্গে একটি সমাবস্থা উপর জালিয়াতি সহজতা।

কুকিজ?

বেকিং এই ধরনের ক্লাসিক রেসিপি নীতিগতভাবে কোন অস্তিত্ব নেই। শব্দটি শুধু "চুলা" জন্য, তাপ চিকিত্সা ধরণ বোঝায়। তারপর রান্না তাদের নিজস্ব পছন্দ এবং সেইসব পণ্যগুলির আছে দ্বারা একমাত্র পরিচালিত হয়।

সুস্বাদু নরম কুকিজ সবসময় টেবিলের উপর একটি জায়গা পাবেন। বিশেষ করে এই সেই ঘরবাড়ি যেখানে ছোট শিশুদের আছে প্রযোজ্য, যেহেতু তারা কঠিন পেস্ট্রি শ্বাসরোধ, এবং সবচেয়ে খারাপ জিনিস যে একটি নরম কৃশতা ঘটতে পারে রয়েছে - একটি অভিন্ন সব উপযুক্ত এবং জন্য খুব উপযুক্ত নাও এ শিশু আঙ্গুল দিয়ে এটা প্রয়োগের এই পৃষ্ঠ।

মোটামুটিভাবে প্রায় সব পোড়ানো রেসিপি বহুমুখী হয় - কোন মালকড়ি আউটপুট উভয় নরম এবং হার্ড, কুড়মুড়ে হতে হতে পারে। তাপ চিকিত্সার সময়ের মধ্যে মূল পার্থক্য।

এই নিবন্ধে আমরা কিভাবে আমরা সংক্ষিপ্ত প্রচেষ্টার এবং সময় কুকিজ নরম প্রস্তুত করতে সঙ্গে করতে পারেন হবে। ছবির সঙ্গে রেসিপি সাহায্য করার জন্য কি নেভিগেট করতে শেষ ফলাফলে বুঝতে।

ইংল্যান্ড শুভেচ্ছা

ইংরেজি রন্ধনপ্রণালী কোন পার্থক্য উজ্জ্বলতা এবং স্বাদে প্রাচুর্য, এটা ঐতিহ্যগত এবং সংযত হয়। যাইহোক, এবং আইটেম যে হলমার্ক হয়েছে প্রদর্শন করা হয়। এই চা পার্টি ও অনুষ্ঠান যে কোন এক উপেক্ষা করার সাহস অনুরূপ অন্তর্ভুক্ত। প্রয়োজনীয় উপাদান এক একইরূপে scones বিবেচনা করা হয়। তারা বিস্কুট বলা হয়, কিন্তু বরং এটা একটি মৃদু, নরম কুকিজ হয়, রেসিপি যার প্রাথমিক হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - কঠোরভাবে গুডিজ পরিবর্তে, সুপারিশ মেনে চলে অন্যথায় আউটপুট হবে একটি পাথর:

• কোল্ড মাখন - 85 গ্রাম;
• চর্বি ক্রিম অন্তত 33% - 225 গ্রাম;
• গমের আটা - 225 গ্রাম;
• লবণ - 2 গ্রাম (একটি ভাল চিম্টি);
• চিনি - 11 গ্রাম;
• বেকিং পাউডার - 7 গ্রাম।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল - পরীক্ষা সঙ্গে হাত ন্যূনতম যোগাযোগ! এটা খুব কোমল এবং চর্বি হয় তাপ হঠাৎ গলে শুরু থেকে, লঘিমা হারায়।

বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা মেশানো জন্য একটি সুবিধাজনক বাটি মধ্যে টালা, লবণ ও চিনি যোগ করুন। মাখন ময়দা ভর ঝাঁঝরি, প্রথম একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ভাল ঝাঁটা, এবং তারপর সবে স্পর্শ আঙ্গুলের কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ - আউটপুট একটি হালকা, অগভীর শিশুর তেল পাওয়া উচিত। অবিকল এই কারণে আপনি পেতে একটি নরম কুকি রেসিপি এইভাবে কোন সামর্থ্য হবে।

টুকরা ক্রিম vymeshivaya বেলচা মধ্যে ঢালা। অনুরোধ করা না সমসত্ত্বতা পরীক্ষা - যথেষ্ট যে এটা একটা বলের পথভ্রষ্ট করেন শুরু হয়। একটি পোড়ানো কাগজের 2 সেমি স্তর বেধ সমতলতা এটি রাখুন, এবং আধা ঘন্টার জন্য হিমায়ক রাখা।

²⁰⁵ ডিগ্রী সে চুলা Preheat

হিমায়ক থেকে ঠান্ডা মালকড়ি কাছে, এটা ছোট স্কোয়ার বিভক্ত সরাসরি কাগজ পোড়ানো যাতে দূরত্ব অন্তত 2-3 সেমি করা হয়। এই তাদের মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ, তাই মালকড়ি বেকিং সময় ওঠা হবে। আপনি আরো আশাব্যঞ্জক চান, ডিমের কুসুম বা ক্রিম সঙ্গে বুরুশ বেকিং সামনে আধা সমাপ্ত পণ্য।

এক ঘন্টার, কোন এক-চতুর্থাংশ জন্য সেকা! এটা তোলে পণ্যের শুকিয়ে না গুরুত্বপূর্ণ।

পরিবেশন এই বিস্ময়কর scones আপনার প্রিয় জ্যাম সঙ্গে উষ্ণ হয়।

আর উপকার কোথায়?

যারা তাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখে এবং এমনকি গুডিজ পছন্দ করা সবচেয়ে দরকারী করতে, সেখানে একটি নরম জইচূর্ণ কুকিজ। তার জন্য, আপনি নিম্নলিখিত পণ্য করতে হবে:

• গমের আটা - 350 গ্রাম;
• যবের আটা - 150 গ্রাম;
• নরম মাখন - 170 গ্রাম;
• চিনি - 250 গ্রাম;
• ভ্যানিলা চিনি - 2 sachets;
• । চূর্ণ দারুচিনি - 1 কোনো স্লাইড চা চামচ;
• লবণ - 1/2 চা চামচ স্লাইড ছাড়া ;.
• সোডা - 1/2 চা চামচ স্লাইড ছাড়া ;.
• পানি - 75 গ্রাম;
• ঐচ্ছিকরূপে flavorings - বাদাম একটি থাবা, শুকনো ফল, চকলেট ড্রপ, ইত্যাদি

210 ^° C থেকে চুলা Preheat

মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চিনি এবং দারুচিনি সব ধরণের সঙ্গে মাখন বীট।

পানি গরম, এটা লবণ দ্রবীভূত এবং তেল ভর যোগ জইচূর্ণ। সজাতি পর্যন্ত আলোড়ন।

গমের আটা (এর রোলার উপর চামচ দুয়েক যাব) এবং বেকিং সোডা একটি মালকড়ি মধ্যে টালা। এই পর্যায়ে এক হিসাবে আকাঙ্ক্ষিত, additives ঢালা পারবেন না।

মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন।

5 মিমি বেধ একটি স্তরে রোল মালকড়ি। পছন্দসই আকার টুকরা, একটি ছুরি বা বিশেষ ছাঁচে এক গ্লাস ব্যবহার করে।

ট্রে, পাড়া পোড়ানো কাগজে workpiece রাখুন। 13-15 মিনিটের জন্য সেকা। এটা তোলে শুষ্ক না, এই ক্ষেত্রে হিসাবে, গুরুত্বপূর্ণ কুকিজ সাদাসিধা নরম কাজ করবে না। তার জমিন দরুন যেমন কেক, ভয় ছাড়াই শিশুদের দেওয়া যাবে না কারণ সেগুলি কঠিন টুকরা শ্বাসরোধ করে না।

জনসাধারণ সুস্থ জীবনধারা

যারা ইউটিলিটি খোঁজার চেষ্টা করছেন পরম অর্জন করা জন্য, আমরা নিম্নলিখিত রেসিপি অফার:

• যবের থাক (ময়দা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ প্রায়) - 100 গ্রাম;
• পাকা কলা - 1 পিসি;
• চরবিমুক্ত শুষ্ক দই - 150 গ্রাম;
• প্রাকৃতিক উৎকোচ (যেমন, Stevia) - একটি ছুরি ডগা উপর;
• লবণ এক চিমটি।

180 ^° C থেকে চুলা Preheat

সব উপাদান মিশ্রিত করা, ছোট বল তৈরি করে।

বেকিং কাগজে workpiece রাখুন।

এক চতুর্থাংশ ঘন্টার জন্য সেকা।

এটি হয়! ঈষদুষ্ণ ভাল পরিবেশন করা - যখন এটি নরম কুকিজ (উপরে রেসিপি), সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু যে না। বৈকল্পিকভাবে সাইট্রিক কভার চকচকে।

বৈপরীত্য

অনেকে উভয় স্বাদ এবং টেক্সচার নিরিখে খাদ্য বৈপরীত্য ভালোবাসি। নীচে আমরা আপনাকে ভ্যানিলা এবং নারকেল উপাদেয় সুগন্ধের সঙ্গে একটি মৃদু, মিষ্টি বিস্কুট অফার।

মালকড়ি:

• ডিম - 2 পিসি;
• মাখন - 250 গ্রাম;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• দই, ঝাল ক্রিম বা লস্সি পুরু - 200 মিলি;
• গমের আটা - 550-700 গ্রাম (কত মালকড়ি নিতে হবে তার উপর নির্ভর করে);
• সোডা - 1/2 চা চামচ ;.
• লবণ - 1/2 চা চামচ ;.
• ভ্যানিলা - 1 প্যাকেজ।

Shtreyzel:

• নারকেল - 6 টেবিল চামচ। চামচ;
• জইচূর্ণ - 6 টেবিল চামচ। চামচ;
• চিনি - 6 টেবিল চামচ। চামচ;
• ময়দা - 4 টেবিল চামচ। চামচ;
• মাখন - 140 গ্রাম।

180 ^° C থেকে চুলা Preheat

এটা Perepech না - এটা মনে রাখা যে কোনো নরম কুকিজ (আমরা এই প্রবন্ধে প্রদান করে একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি) তাপমাত্রা এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে খুব কিম্ভূতকিমাকার হয় গুরুত্বপূর্ণ।

মালকড়ি জন্য সব উপাদান মিশ্রিত করা। এক, চকচকে নমনীয় এবং সজাতি থাকা উচিত।

সমস্ত পণ্য একটি পৃথক বাটি মধ্যে crumbs মধ্যে চূর্ণনশব্দ shtreyzelya।

মালকড়ি টুকরা আখরোট মাপ থেকে স্বতন্ত্র, একটি বল মধ্যে সমন্বিত এবং generously শীর্ষে মধ্যে ঘূর্ণিত, পৃষ্ঠ থেকে এটি টিপে।

প্রাপ্ত আধা সমাপ্ত বেকিং, পাড়া পোড়ানো কাগজে রাখা।

মাঝখানে প্রতিটি আঙুল ভবিষ্যতে কুকি লুৎফর, গভীর গর্ত করে।

20 মিনিটের জন্য সেকা, তারপর প্যান, কুলুঙ্গিসমূহে পুরা অপসারণ পুরু জ্যাম বা কমলালেবুর আচার এবং আবার 5 মিনিটের জন্য চুলা রাখা dropwise, তারপর শীতল সম্পূর্ণভাবে যাক।

এই রেসিপি একটি খাবার প্রস্তুত করা হচ্ছে, আপনি একটি সুস্বাদু, নরম কুকিজ খাস্তা পাবেন।

সম্ভাবনা

যেমন কুকিজ আপনি না শুধুমাত্র পরিবারের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন, কিন্তু উপহার হিসাবে ব্যবহার করতে। শুধু একটি স্মার্ট বক্স-এ প্যাক এবং অভিনন্দন একটি পোস্টকার্ড দ্বারা সংসর্গী। এই ভবিষ্যতে ছুটির হতে হবে আলোকে বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।