নীল মিঠা পানির মাছ মাছ। কিভাবে মাছ zope রান্না করা?

জলজ জীবন থেকে খাবারের ভক্ত সবসময় মাছ নীল মিঠা পানির মাছ পছন্দ করতে হবে না। একটি বিশেষ বিভিন্ন রান্না গর্ব করতে পারবে না, যেহেতু মহাজাতি মিঠা পানির মাছ সকল সদস্যদের মতো এই মাছ অস্থিময় উঁচু করেছে রেসিপি। প্রথমত, নীল মিঠা পানির মাছ বেশি মাংসল, এবং দ্বিতীয়ত, তার শব অনেক বড়, যা কারণে হাড় এত ছোট নয়: যাইহোক, এটা তাদের "আত্মীয়" উপর সুফল রয়েছে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে: একটি সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ মাছ মাছ-মাংস, এটা অবধান যোগ্য।

লবণাক্ত মাধুর্য

উচ্চতর অস্থিসার দিয়ে মাছ অন্যান্য অনেক প্রজাতি ভালো লেগেছে, খুব সুস্বাদু প্রাপ্ত নীল মিঠা পানির মাছ marinated। ম্যারাডোনা একটি চমৎকার ফলাফলের নিশ্চয়তা, যদিও প্রস্তুতি এবং কিছু সময় লাগবে। শব কেজি এবং দুই মাঝারি টুকরা করার জন্য একটি অর্ধেক কাটা। জল দুই লিটার লবণ এক গ্লাস ঢেলে হয়, করা Lavrushka, মরিচ, ডাল, মরিচ (লাল এবং কালো) আপনার মশলা আনন্দদায়ক - বিচক্ষণতা রান্না করা সব seasonings। সমুদ্র সেদ্ধ (আর কয়েক মিনিট সময় চেয়ে), প্লেট থেকে মুছে ফেলা হয়েছে; যখন সামান্য ঠান্ডা, এটা শক্তিশালী ভিনেগার আধা কাপ ঢালা। সবচেয়ে সফল আপেল সিডার ব্যবহার। কোল্ড marinade গুটান ঢেলে সুডোকু নীল মিঠা পানির মাছ মাছ, বন্ধ এবং অর্ধেক একটি দিনের জন্য ঠান্ডা রাখা। তারপর সমুদ্র decanted, টুকরা ঢালা আছে পেঁয়াজ রিং (কোথাও তৃতীয় কিলোগ্রাম) এবং অর্ধেক ভরা কাপ চর্বিহীন চাকচিক্যহীন তেল। সেখানে এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ মধ্যে হতে পারে, কিন্তু আরো সুস্বাদু জরা মাছ নীল মিঠা পানির মাছ পরদিন হবে।

Zope কাজুবাদাম

গরম এই মাছ দিয়ে সেখানে কিছু সমস্যা আছে: হাড় হার্ড, তারা থুথু আছে, এটা আমার মেজাজ উন্নত হয়নি। যদিও মানুষ মূর্ত আউট মাছ কিভাবে রান্না নীল মিঠা পানির মাছ রোস্ট কিন্তু হাড় একটি সফ্টেনিং সঙ্গে। ফুটন্ত পানিতে কয়েক মিনিটের, একটি শুষ্ক প্যান মধ্যে ত্বক ও রোস্ট এর পরিষ্কার এই polstakana বাদাম zaparivat জন্য, তারপর হয়রান কোনো রান্নাঘর সরঞ্জামের মাধ্যমে গৃহীত। বাদাম breading এবং ঢালা কড়ক (- কম অর্ধেক বাদাম বাদাম কাটিবার যন্ত্র)। উপরন্তু, নীল মিঠা পানির মাছ ডিম ভাজা মাছ, চলিত পুরসহ ভাজা ম্যাকাও হিসাবে, তারপর বাদাম মধ্যে - এবং প্যান। কিন্তু ঘন "শেল" কারণে যথেষ্ট আরো কোমল থালা।

ছাতা সস অধীনে Zope

রান্না আরেকটি উপায়। ব্লু মিঠা পানির মাছ মাছ অংশ কেটে একটি বাটি বা বালতি মধ্যে স্থাপন করা। প্রস্তুতি ছাতা সস নিম্নরূপ: finely, crumbled লবণ (জরা করা যেতে পারে) এবং শসা একটি হালকা মেয়নেজ সঙ্গে মিশ্রিত করা। অনুপাত অভিজ্ঞতার বাইরে পাওয়া যায়: সবাই বিভিন্ন লেগেছে। রেডি সস সরিষা সঙ্গে অর্ধেক মিশ্রিত করা হয়। ফলে marinade নীল মিঠা পানির মাছ daubed এবং ফ্রিজ নীচে বালুচর রাতে সরানো হয়েছে। যখন কিছু প্রয়োজন হয় না এ পুরসহ ভাজা ফ্রাইং। প্যান marinade সম্মার্জনী ছাড়া ছড়িয়ে দিতে হবে। মসলা এবং মুখরোচক!

Zope বীটরুট সঙ্গে স্টু

Braising - একটি দুর্দান্ত উপায় কোমল, সরস এবং দরকারী মাছ রান্না করা। একই সময়ে হাড় বিনম্র হয়। এটা যথেষ্ট প্রত্যাহার দম্বল মধ্যে কার্প। যাইহোক, এই রেসিপি মাছ নীল মিঠা পানির মাছ সবজি সঙ্গে রান্না। পুড়ে মোটা কাটা একটি কিলোগ্রাম সম্পর্কে ওজনের শব, সমুদ্র লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষা এবং সরাইয়া এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ সেট। বড় পেঁয়াজ কাটা ইচ্ছামত, বড় গাজর এবং Beets একটি কেজি এক তৃতীয়াংশ ঘষা - এটা কোরিয়ান আঁচড়া উপর সম্ভব। শাকসবজি, একটি কড়া সালে গঠিত লবণ এবং মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে সিঁচিত নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজা ঢালা হয়। শাকসবজি অর্ধেক বাইরে নিয়ে যাওয়া, টুকরা নীল মিঠা পানির মাছ ও শাকসবজি পরিপূর্ণ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় স্থাপন করা হয়। জল একটি আধা কাপ ঢালাও, ঢাকা কড়া ঢাকনা এবং থালা চল্লিশ মিনিট নিবা (কিভাবে মাছ স্থূলভাবে কেটে উপর নির্ভর করে)।

মাশরুম সঙ্গে নিজস্ব রস নীল মিঠা পানির মাছ

খাবারের জন্য স্বাভাবিক মাশরুম মাপসই করা হবে। Dvuhkilogrammovy পাখি নীল মিঠা পানির মাছ, বিভক্ত, ধুয়ে স্বল্প obsushennaya, লবণ, মশলা এবং বুড়া অন্তত দশ মিনিট সঙ্গে ঘষা। মাশরুম একটি পাউন্ড সরানো এবং পরিষ্কার। তারা ছোট হন, একটি সম্পূর্ণ, বড় কাটা টুকরা হিসাবে ব্যবসা ঢোকা। একটি উদ্ভিজ্জ তেল পুরু দেয়াল ধারক প্রথম pripuskayut মাশরুম হয়; যখন তারা রস দিতে, বৃহৎ পেঁয়াজ রিং চতুর্থাংশ ঢালা। পাঁচ মিনিট পরে, মাছ, নীল মিঠা পানির মাছ পাড়া হল জল যোগ (অর্ধেক উচ্চতা নীল মিঠা পানির মাছ দ্বারা দখল পর্যন্ত)। ফুটন্ত পর আগুন কমে যায় ন্যূনতম, অভেদ্য আবরণ - এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত সাড়া জাগানো যাক। কিছু মাশরুম তোমার জন্য যথেষ্ট আভরণ, একটি আঁচলা করতে বা বাজরা রান্না করে।

তন্দুর মধ্যে আলু নীল মিঠা পানির মাছ

এই কৃশতা জন্য, ছোট মৃতদেহও নিতে যাতে আপনি তাদের একটি সম্পূর্ণ বদলে টুকরা হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন ভালো। পরিষ্কার মাছ, পুড়ে, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষা হয়, incisions তির্যক পাঁজর, যা পর্যায়ক্রমে লেবু এবং পেঁয়াজের টুকরা প্রবেশ করানো হয় তৈরি করা হয়। আলু বা টুকরা, বা টুকরা কাটা। পোড়ানো শীট ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত, যা সামান্য lubricated দিতে হবে। এটা একটি মাছ প্রায় স্থাপন করা হয় - মূল টুকরা উপযুক্ত মশলা সিঁচিত। শব একটু তেল ছিটিয়ে দিতে হবে। সাবধানে ফয়েল দিয়ে শীর্ষ আবৃত এবং 40 মিনিটের জন্য চুলা রাখা বেকিং। ব্লু মিঠা পানির মাছ আলু, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর সঙ্গে বেকড। এবং সমস্ত সুস্বাদু - আর আপনি এটি নোনতা বা তাজা সবজি আবেদন পারেন।

zope থেকে টুকরো করে কাটা

কোনো মাছের (এবং মাছ zope - এর ব্যতিক্রম) বিস্ময়কর বার্গার, মিটবল এবং বার্গার পাওয়া যায়। প্রতিটি রান্না - তাদের গোপন। এই রেসিপি, এটা মাংস প্রস্তুতি এর কিছুটা অস্বাভাবিক ভাবে দেওয়া। Zope বোধগম্যভাবে পুড়ে, দাঁড়িপাল্লা সরিয়ে পাখনা, মাথা ও লেজ কেটে ফেললেন। fillets করে কাটা প্রয়োজন নেই। মাছ বৃহৎ খন্ডে কেটে বৃহৎ জাফরি সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে স্ক্রল করা হয়। তারপর একটি তীক্ষ্ণ স্বরূপ এবং গরুর মাংস থেকে মোট পরিবর্তিত, আবার প্রক্রিয়াকৃত হয় এখন একসঙ্গে পেঁয়াজ সঙ্গে, রসুন তিন আলু টুকরা এবং (মাছ পাউন্ড দিকে) মাধ্যমিক। ভর ডিম চালিত হয় এবং মশলা, যোগ চটকান পাটিয়ে ভাজা পুরোপুরি প্রচলিত পদ্ধতিতে করা হয়। আপনি তাদেরকে ময়দা বা পাউরুটির গুড়োয় রোল করতে পারেন, কিন্তু এই ঐচ্ছিক হল: আলু পাটিয়ে সঙ্গে পৃথক্ হত্তয়া না এবং বিদ্ধ না। উপরন্তু, রুট ব্যাপকভাবে মাছ, যা যাদের তিনি অপছন্দ জন্য গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে আত্মা নিরুত্সাহিত।