ফটো সঙ্গে রেসিপি: সঙ্গে ধুন্দুল মাশরুম

সামার কখনও কখনও ধুন্দুল সঙ্গে মাশরুম দৈনন্দিন টেবিলের একটি সুস্থ বিভিন্ন হতে পারে। তাদের মধ্যে পরব আপনি খুব প্রলুব্ধকর খাবারের একটি সেট নির্মাণ করতে পারেন। একটু রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনা - এবং প্রসঙ্গ উদ্ভিজ্জ মরসুমে একটি মাষ্টারপিস মনোযোগ যোগ্য সবচেয়ে পাকা ভোজন রসিক মধ্যে সক্রিয়।

ক্রিম মধ্যে ধুন্দুল সঙ্গে মাশরুম

এক মোটামুটি সহজ উপায়ে কিভাবে মাশরুম রান্না করা ধুন্দুল সঙ্গে, এইভাবে একটি আনন্দদায়ক ফলাফলের দেয়। মাশরুম টুকরা মধ্যম কেটে ফ্রাইং প্যান পাঠানো একটি কেজি প্রথম তৃতীয়। যদিও ভাজা মাশরুম, ছোট ধুন্দুল দুয়েক ত্বকের পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যম আকারের কিউব। মাশরুম অর্ধ প্রস্তুত পৌঁছানোর, তখন তারা স্কোয়াশ টুকরা এবং রসুন finely, কাটা চার লবঙ্গ ঢালা। ইতিমধ্যে খাবার খুব শেষে খেয়ে prisalivaem, podperchivaetsya এবং জায়ফল এক চায়ের চামচ (কোন স্লাইড) সঙ্গে দান। তিন মিনিটের পর quenching কম চর্বি ক্রিম (ক আধা কাপ সম্বন্ধে) ঢালা, এবং পাঁচ মিনিট পর খাবার প্রস্তুত ছিল।

গ্রীষ্ম স্ট্যু

প্রায় কোনো উদ্ভিজ্জ এই থালা নিচে পাড়া করা যেতে পারে। stews গুড, এবং ধুন্দুল সঙ্গে মাশরুম। ছোট মাশরুম অর্ধেক কাটা এবং একটি হালকা বাদামি রঙ ভাজা, তারপর লবণাক্ত, মরিচ আর প্লেটের উপর ছড়িয়ে ধরনের খাবারের কোয়ার্টার কিলোগ্রাম সৃষ্টি করা। তাদের স্থানে finely, পেঁয়াজ কাটা ঢেলে করা হয়। তার কিউব স্বচ্ছ হয়ে যখন, ধুন্দুল দুই টুকরা যোগ করুন। বৃহত্তর সৌন্দর্যের জন্য এক সবুজ এবং এক হলুদ নেওয়া উত্তম। একই সময়ে একটি বৃহৎ ঘণ্টা মরিচ স্কোয়ার স্থাপন। ঢাকনা অধীনে স্টু স্ট্যু; তাপ থেকে সরানোর আগে পাঁচ মিনিট চেরি টমেটো, মাশরুম ও ঝাল ক্রিম আধা কাপ কয়েক অর্ধেক এটা যোগ করা হয়েছে। একটি তৈয়ারি খাদ্য কাটা পেঁয়াজ পালক দিয়ে সিঁচিত হয়।

স্টাফ "নৌকা"

আবার ভর্তি কিছু কাজ করতে পারেন, কিন্তু বিশেষ করে ভাল মাশরুম এবং চালের সঙ্গে ধুন্দুল শয্যাত্যাগ করে। ধুয়ে সবজি এবং obsushivayut, সটান রেখে সাবধানে কাটা একটি চামচ দিয়ে ভিতরের মুছে ফেলুন। বিধি অনুসারে সিদ্ধ করা ঠান্ডা এবং চালের আধা কাপ করা হয়। একটি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ finely, টুকরা টুকরা করা এবং সূর্যমুখী তেল pripuskayut। একটু টুকরা করা মাশরুম পাউন্ড কম ফ্রাইং করার ঢেলে করা হয়। যখন তারা প্রস্তুত হয়, লবণ, মরিচ আর হলুদ দিয়ে পাকা। ঠাসাঠাসি মিশ্রণ দুজনেই উপাদান, কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে supplemented এবং "নৌকা" দ্বারা বিতরণ। মাশরুম বা মুরগির - প্রতিটি সঙ্গে ঝোল চামচ পূর্ণ। স্কোয়াশ অর্ধেক, একটি পোড়ানো শীট উপর স্থাপন করা হয় তেল দিয়ে সিঁচিত, এবং এক তৃতীয়াংশ ঘণ্টা তন্দুর মধ্যে লুকিয়ে।

কুমড়ো-মাশরুম ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ

এটা একটা প্রলুব্ধকর রেসিপি যে আপনি মাশরুম এবং তন্দুর মধ্যে টমেটো সঙ্গে ধুন্দুল রান্না করতে পারবেন না! পেঁয়াজ finely, ছিন্নাংশ ভাজা, মাশরুম একটি কিলোগ্রাম তার রেকর্ড-তৃতীয়াংশ যোগ করা হয়েছে। পাঁচ মিনিট পরে, প্যান তাপ থেকে মুছে ফেলা হবে। দুই ভাল ধুন্দুল ঘষা স্থূলভাবে, তাদের কাছ থেকে রস মোচড় না। সবজি দুই দমে রসুন লবঙ্গ যোগ, পছন্দ, লবণ, মরিচ এবং দুই পেটানো ডিম তাজা আজ কাটা হয়। এটাও poured হয় ময়দা (ভাল স্লাইড সঙ্গে চামচ জোড়া), একটি চামচ তলার disintegrant এবং মন্থন পরে - মাশরুম।

ফলে ভর lubricated ফর্ম ধরে বিতরণ করা হয় পাতলা টুকরা শীর্ষ যুগল টমেটো উপর পাড়া হয়, এবং পরিশেষে pritrushivaetsya grated পনির ডিজাইন। ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ তন্দুর মধ্যে আধা ঘন্টা উপর করা। পনির বাদামী, কেটে ফেলা যায় কখন এবং খাওয়ানো।

অস্বাভাবিক Julienne

অনেক গৃহকর্ত্রী ছুটির জন্য প্রস্তুত করছি একটি ফরাসি থালা, সাধারণত একটি সিরামিক cocottes বা মালকড়ি ঝুড়ি ব্যবহার করে। আমরা একটি খুব সুস্বাদু বিকল্প প্রস্তাব: মাশরুম এবং চুলা, cocotte জন্য যেখানে একটি উদ্ভিজ্জ বিকল্প মধ্যে পনির সঙ্গে ধুন্দুল। লার্জ ধুন্দুল মোটামুটি পুরু দৃঢ়ভাবে কাটা। কাঁচ উপযুক্ত ব্যাস কাটা হয় (চাপা) seredinka। আপনি একটি ছুরি দিয়ে এটিকে কেটে নিন এবং, আপনি যদি চান করতে পারেন। Kruglyashi longitudinally কেটে জায়গা এমবেড - তারা তলা হবে। ফলে "cocottes" চুর পত্রকে প্রদর্শন করা হয়।

Julienne জন্য toppings সর্বোত্তম দেয়ঃ পেঁয়াজ সাঁতলান, তাহলে এটি কাটা মাশরুম পর্যন্ত পূরণ করুন। যখন তারা অর্ধ প্রস্তুত পৌঁছানোর, ক্রিম (এক গ্লাস মাশরুম এক-চতুর্থাংশ কিলোগ্রাম) ঢালা, এবং খুব শেষে - ভাল জল, ময়দা (2 চামচ) এ মিশিয়ে। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, সব কিছু পুরু মিশ্রিত। প্রতিটি cocottes নীচে grated পনির সঙ্গে সিঁচিত, আবার উপরে, সমাপ্ত "গঠন" পনির উপর ঠাসাঠাসি করা। এক ঘন্টার তন্দুর মধ্যে অতিবাহিত এক-চতুর্থাংশ zhuleny জন্য প্রস্তুত হয়। তাই তারা পৃথক্ হত্তয়া না তখন প্যান থেকে সরানো, এটা না হওয়া পর্যন্ত "cocottes" সামান্য বিট শীতল অপেক্ষা করা প্রয়োজন।

রোমানীয় মধ্যে ধুন্দুল সঙ্গে মাশরুম

মনে হবে কোনো বহিরাগত উপাদানের - এবং এটি সম্পূর্ণ অস্বাভাবিক এবং অবিস্মরণীয় স্বাদ। তিন ধুন্দুল টুকরা করে কাটা, লবণ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং দশ মিনিট ধরে বয়সী হবে। একটি বড় প্লেট ফ্ল্যাট উপর একটু ময়দা পরিপূর্ণ হয়। তার উদ্ভিজ্জ প্রতিটি বৃত্ত অস্থিমান এবং কটা করার জন্য একটি মোটামুটি উচ্চ তাপ এ রোস্ট। টমেটো কেটে পাঁচ টুকরা - একই সার্কেল। আর এখন অস্বাভাবিক: সব ব্যবসা পনির আপ শুরু করার জন্য ব্যবহার করা হয়, এবং এই রোমানীয় খাবারের পনির প্রয়োজন। 200-গ্রাম টুকরা মোটা আঁচড়া দিয়ে ঘষা হয়, সবুজ পেঁয়াজ একটি গুচ্ছ finely, crumbled। পোড়ানো থালা জন্য আকারে সংগ্রহ করা হয়: প্রথম স্তর করা হয় ভাজা ধুন্দুল, তারা আরো ঘন টমেটো রিং যা পনির এবং আজ ছিটিয়ে সাজানো থাকে। উপরে একটি সামান্য তুষারাবৃত মাখন ঘষা। ফর্ম মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা হয় "রোদে পোড়া থেকে বাঁচার।"

কোরিয়ান জলখাবার

কঠোরভাবে বলতে, এটা কোরিয়ানরা সঙ্গে আসা পর্যন্ত না, কিন্তু রান্না এবং seasonings ব্যবহৃত থালা প্রক্রিয়া দ্বারা ঠিক কোরিয়ান পরিচিতি লাভ করে। প্রধান উপাদান তাতে ধুন্দুল, মাশরুম, গাজর আছে। Courgettes - চার টুকরা, প্রায় 700 গ্রাম ওজনের - পটির মধ্যে পাতলা কাটা এবং কিছু লবণ যোগ করুন। তৃতীয় কিলোগ্রাম মাশরুম উদ্ভিজ্জ মত দ্রুত সেদ্ধ জল prisolennoy সম্পর্কে 5 মিনিটের জন্য crumbles। বিগ গাজর ঘর্ষন, বিশেষ করে কোরিয়ান আঁচড়া। অভাবের জন্য - শুধু বড়। সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে দেওয়া হয় এবং finely তিন কাটা সঙ্গে দান, কিন্তু রসুন লবঙ্গ এবং কোরিয়ান গাজর জন্য মশলা এক প্যাকেট চাপ না। পূরণ করার জন্য ভিনেগার তিন টেবিল চামচ, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ ও চিনি একটি সমান পরিমাণ একত্র করি। রেডি সালাদ আবৃত প্লেট, সালাদ ছোট ব্যাস, লোড চাপ চার ঘন্টা ঠান্ডা আড়াল করে। এটা কোনো রোস্ট বা ভাজা মাংস পুরোপুরি সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত, তাই এটা জ্ঞান করে তোলে ভবিষ্যতের জন্য এটা প্রস্তুত করতে - আপনি প্রস্তুত অপ্রত্যাশিত অতিথি, সম্পূর্ণরূপে সশস্ত্র সম্মুখীন হবে: ধুন্দুল মাশরুম এবং গাজর যারা খুব সহায়ক হবে।