ফার্ন: আলু ও মাংস একটি রেসিপি

ভোজ্য ফার্ন প্রজাতির, পাশাপাশি চীন ও কোরিয়ার মতো রাশিয়া ইউরোপীয় অংশে খুব জনপ্রিয়। তাদের কাছ থেকে সুস্বাদু খাবারের বিভিন্ন প্রস্তুতি নেয়। ফার্ন, আলু ও মাংস যার রেসিপি এই প্রবন্ধে দেওয়া হবে প্রায়শই হয় প্রজাতি strausnik বা ব্র্যাকেন জন্যে। এই পণ্যের চেষ্টা একবার আপনি নিরাপদে আপনার দৈনন্দিন মেনুতে তা অন্তর্ভুক্ত করুন।

ফ্রায়েড ফার্ন। মাংস ম্যারাডোনা

একটি ভাল চারশ গ্রাম নিন কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা করুন। গর্ত দ্রুত মোকাবিলা করতে হবে - ঠাণ্ডাই মাংস আপনার আঙুল দিয়ে ধাক্কা দিয়ে সংজ্ঞায়িত করা যায়। আপনি শুধু এই ধরনের একটি ফার্ন করতে চান, রেসিপি জন্য এটি সম্পর্কে দুই শত গ্রাম আহ্বান - একটি মান প্যাক হয়। উপরন্তু, আপনি উদ্ভিজ্জ তেল চার টেবিল চামচ করতে হবে, আপনার প্রিয় মশলা মিশ্রণ, রসুন ও লবণ দিয়ে লবঙ্গ দুয়েক খেয়ে (এই থালা সঙ্গে ভাল মিষ্টি মরিচ, লাল মরিচ, সরিষা সম্মিলন)। মনে রাখবেন, আপনি যদি মাংস তাই ব্র্যাকেন রান্না হয় - রেসিপি চার servings জন্য নির্মিত হয়েছে। জন্য প্রথমবার সংখ্যক প্রস্তুত করতে প্রয়োজন হবে না, কারণ থালা স্বাদ একটি নির্দিষ্ট, এবং এটা ব্যবহার করা উচিত। ফার্ন, যা এখানে একটি রেসিপি সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল কেনার কাঁচা সবুজ রান্না করা একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকে ডালপালা। এই পণ্য প্রায়ই চীনা রান্না বিভাগের অথবা যেখানে বিক্রি মশলা এবং জন্য seasonings পাওয়া যায় কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী। এটা এই গরম এপেটাইজার প্রস্তুত করতে আদর্শ। ছোট আয়তাকার গরুর মাংস লাঠি কাটা, তারপর তাদের প্রতিটি প্রক্ষিপ্ত, উদ্ভিজ্জ মধ্যে ভাজা (সূর্যমুখী বা ভূট্টা) তেল। ফার্ন ধোয়ার, আপ চার সেন্টিমিটার পটির করে কেটে নিন। মাংস perezharte নেই - পরে আপনি তাকে পুনর্দখল করে থাকেন, এটি একটি অনেক দ্রুত প্রস্তুতি নিচ্ছে যাতে আপনি নিশ্চিত যে এটা শুষ্ক এবং শক্ত না হয়ে করতে হবে। আনুমানিক পাঁচ থেকে সাত মিনিট সময় নেবে এই সময় পরে, একটি প্যান প্রস্তুত ফার্ন রাখা, মসলা যোগ করুন। এই মিশ্রণ দশ মিনিট ঢাকনা অধীনে নিভিয়ে উচিত নয়। সমাপ্ত থালা ভজনা আগে চূর্ণ তাজা রসুন, ছিটিয়ে রেখে দেওয়া যেতে পারে তিল বীজ, আজ।

অল্প আঁচে রান্না করা ফার্ন। ম্যারাডোনা আলু সঙ্গে

এই একটি বলিষ্ঠ খাবার আলু আধা কেজি নেওয়া করার জন্য। এটা এই ধরনের, যা রান্নার সময় ঝুরঝুরে হয়ে কন্দ চয়ন করা বাঞ্ছনীয়। তারা লবণ ফার্ন, উদ্ভিজ্জ তেল, চর্বি টক ক্রিম, গোলমরিচ এর দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম প্রয়োজন। আলু কিউব, পটির বা কিউব করে কাটা হবে। ফার্ন চব্বিশ ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে শোষণ আগে আপনি প্রস্তুত। এরপর, পণ্য rinsed করা আবশ্যক, লুৎফর, বক্ষ, কাটা। প্রস্তুত ফার্ন গরম তেল রাখা, পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজা। আলু এবং স্ট্যু অন্য পনের মিনিটের জন্য যুক্ত করো। তারপর আপনি (পরিমাণ আকাঙ্ক্ষিত চর্বি খাবার উপর নির্ভর করে, প্রায় 50-100 গ্রাম) প্যান বা দম্বল মধ্যে ঢালা এবং অন্য পনের মিনিটের জন্য রান্না করতে হবে। পরিবেশন থালা গরম। এছাড়াও আপনি মাংস ও আলু সহ ফার্ন রান্না করতে পারেন, আপনি এই ধরনের মরিচ, গাজর, পেঁয়াজ যেমন থালা অন্যান্য সবজি, তাদের যোগ করতে পারেন।