বাঁধাকপি এবং মাংস পাই। তন্দুর মধ্যে একটি সুস্বাদু বাঁধাকপি পাই জন্য প্রণালী

বাঁধাকপি পাই এবং মাংস খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক সক্রিয় আউট। আজ আমরা আপনার মনোযোগ উপস্থাপন, কিভাবে মালকড়ি থেকে তৈরি একটি ডিশ করা। এটা তোলে fillings সঙ্গে বেকারি পণ্য এই ভিত্তি শুধুমাত্র সঙ্গে মদ্যপ ও খুব সুন্দর পালা।

সবচেয়ে সুস্বাদু বাঁধাকপি পাই: ধাপে রেসিপি দ্বারা একটি ধাপ

আগে আপনি একটি পণ্য তৈরি করেন, আপনি পিষা করতে চান খামির মালকড়ি। এই করার জন্য আপনার একটি অর্ধেক থেকে দুই ঘন্টা সময় লাগতে পারে।

সুতরাং, অত্যন্ত ক্ষেত্র দ্বারা মদ্যপ ঘাঁটি প্রস্তুতি স্বরূপ, আপনি করতে হবে:

• তাজা মাখন - 160 গ্রাম;
• গমের আটা (sifted প্রয়োজন) - 900 গ্রাম (ফাউন্ডেশন পুরুত্ব যোগ করা);
• বড় মুরগীর ডিম - 1 পিসি;।
• দস্তার খামির - সম্পূর্ণ ডেজার্ট চামচ;
• ; 900 মিলি - দুধ চর্বি (দেহাতি সময় নিতে পারে)
• লবণ ছোট - 2/3 ছোট চামচ;
• বালি চিনি - 2 বৃহৎ চামচ।

মিশ প্রক্রিয়া

বাঁধাকপি পাই এবং মাংস করার জন্য, মদ্যপ নরম পরিণত হয়েছে সঠিকভাবে খামির বেস পিষা দিতে হবে। এই চর্বি দুধ একটি ধাতু বাটি মধ্যে ঢালা, এবং তারপর আগুন এবং একটি সামান্য তাপ রাষ্ট্র উষ্ণ এটা করা প্রয়োজন। উপরন্তু, তরল প্রয়োজনীয় চিনি ভেঙ্গে দিয়ে ছিবড়া খামির ঢালা হয়। তারা ভালো ফুলে থাকে অর্থাৎ তারা এক ঘন্টার এক-চতুর্থাংশ জন্য খারিজ ত্যাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। তারপর, দুধ পান অথবা রান্নার জরিমানা লবণ পেটানো ডিম, গলানো মাখন (মাখন) এবং গমের আটা করা। গত উপাদান ধীরে ধীরে যোগ করতে সাবধানে মালকড়ি চটকানি বাঞ্ছনীয়। ফলস্বরূপ, এটা নরম এবং নমনীয় কিন্তু একই সময়ে, টাইট হতে হবে এবং ভাল হাত বন্ধ আসা উচিত।

সুস্বাদু পিষ্টক যদি খামির বেস কমপক্ষে 60 মিনিট ধরে একটি উষ্ণ স্থানে দাঁড়িয়ে আছে বাঁধাকপি যাদের কেবল চালু হবে। এটা একটা আধা সমাপ্ত পণ্য পদ্ধতি প্রক্রিয়া আকৃতি এবং দৃঢ়তা, যা মদ্যপ পোড়ানো জন্য প্রয়োজনীয় নিতে হবে হয়। উপায় দ্বারা, বাটি মধ্যে মালকড়ি সুপারিশ করা হয় যে আপনি একটি গামছা দিয়ে ঢেকে, এবং শুধুমাত্র তারপর আবরণ। এর পর, প্যান একটি রেডিয়েটর কাছাকাছি বা সূর্য মধ্যে স্থাপন করা উচিত আবহাওয়া গরম।

ভর্তি জন্য ওপকরণ

বাঁধাকপি এবং মাংস পাই উপাদানগুলো বিভিন্ন ব্যবহার করা আবশ্যক। এবং যে কি, এই মুহূর্তে দিকে তাকাও।

• বাঁধাকপি nonrigid - 1.2 কেজি;
• পেঁয়াজ সাদা পেঁয়াজ - 4 মাথা;
• বড় ডিম - 5 পিসি। (এক পণ্যের মসৃণ করা প্রয়োজন);
• কম চর্বি দুধ - 900 মিলি;
• লবণ, স্থল গোলমরিচ - ব্যক্তিগত পছন্দ যোগ;
• চর্বিহীন শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
• বাছুরের pitted - 300 গ্রাম;
• তাজা শুলফা এবং পার্সলে - একটি ছোট মরীচি;
• মিহি উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং এবং প্যান লেপন জন্য;
• তাজা মাখন - 30 গ্রাম (সমাপ্ত পিষ্টক মসৃণ করার জন্য)।

প্রস্তুতি মাংস প্রক্রিয়া

মাংস এবং বাঁধাকপি সঙ্গে পিষ্টক, টেন্ডার এবং সুস্বাদু শয্যাত্যাগ যদি শুধু ভর্তির জন্য তরুণ এবং কম চর্বি উপাদানগুলো পেতে হবে। আমরা শুয়োরের মাংস এবং কিছু গরুর মাংস মাংস এক টুকরা গ্রহণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। তারা ধুয়ে করা বিভিন্ন ছায়াছবি পরিষ্কার করুন, এবং তারপর একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে। সমাপ্ত ঠাসাঠাসি একটি কড়া মধ্যে স্থাপন করা হবে এবং সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগে সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা। এই ক্ষেত্রে, মাংস বরং একটি ঝুরঝুরে ও শুকনো থাকতে হবে।

সবজি এবং ডিম প্রস্তুত

স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু ময়দা পণ্য প্রস্তুতি, শুধুমাত্র নরম (আমদানি করা) ব্যবহার বাঁধাকপি। এটা পাতলা পটির, একটি কড়া রাখা কাটতে কম চর্বি দুধ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে আবরণ এবং একটি খুব উচ্চ তাপ উপর অল্প আঁচে আধা নরম না হওয়া পর্যন্ত করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, একটি উদ্ভিজ্জ অংশ তার কড়্কড়্ শব্দ ধরে রাখা কারণে হয়।

আরও পরিষ্কার কন্দ পেঁয়াজ প্রয়োজন, তাদের অর্ধেক রিং, একটি ফ্রাইং প্যান পুরা সোনার কটা পর্যন্ত পরিশ্রুত উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা কাটা। তারপর, সমাপ্ত বাঁধাকপি, একটি ঝাঁঝরি মধ্যে উত্ক্ষিপ্ত হয় পুরো তরল বঞ্চিত, এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য কভার অধীনে একসঙ্গে follicles প্রস্তুত করা (সম্পূর্ণ স্নিগ্ধতা উপাদানগুলো পর্যন্ত)।

এছাড়াও বাঁধাকপি এবং মাংস পাই সঙ্গে এবং এই ধরনের ডিম হিসাবে একটি পণ্য ব্যবহার জড়িত থাকে। তারা কূটবুদ্ধিসম্পন্ন সেদ্ধ করা, এবং তারপর বড় আঁচড়া ছোট কিউব বা ঝাঁঝরি মধ্যে কাটতে প্রয়োজন।

একবার সব উপাদান জন্য প্রস্তুত হয়, তারা একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং মিশ্রিত করা (ভাজা গরুর মাংস, বাঁধাকপি ও পেঁয়াজ, ডিম এবং সবুজ শাক) করতে হবে। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, ভর্তি আরও লবণ ও মসলাদার গন্ধ মরিচ দিয়ে দান করা যেতে পারে।

একটি পিষ্টক গঠনের প্রক্রিয়া

সময় বাঁধাকপি মাংস ভর্তি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করে, খামির মালকড়ি বেশ কয়েকবার ওঠা আবশ্যক। সুতরাং, খাবারের সরানোর প্রয়োজন ভিত্তিতে দুই অসম ভাগে ভাগ করা ও স্তর বৃহত্তর টুকরা ঝাড়া জন্য গমের আটা ব্যবহার করার সময় আনছি। এর পরে, মালকড়ি শীট 8 মিলিমিটার পুরু একটি পোড়ানো ফর্ম বা অন্য বড়, পূর্বে greased উপর স্থাপন করা আবশ্যক। আরও বলে রাখা উচিত যে পিষ্টক বেস 4 সেন্টিমিটার বর্তমান গুটিকা আকার আপ করা উচিত। এর পর, আবরিত পরীক্ষা পোড়ানো সমানভাবে সব ঠাসাঠাসি বিতরণ, এবং তারপর একটি দ্বিতীয় কিন্তু ছোট খামির semifinished অংশ দিয়ে এটি ঢেকে দিন প্রয়োজন। বেস শেষে প্রান্ত এ একসঙ্গে সংযুক্ত থাকতে হবে, সুন্দর বিনুনি এবং প্রহৃত ডিমের সঙ্গে মুরগির গ্রীস পৃষ্ঠের বয়ন।

তাপ চিকিত্সা পণ্য

তন্দুর মধ্যে বাঁধাকপি পাই 185 ডিগ্রী প্রায় 50 মিনিট সময় তাপমাত্রায় বেকড দিতে হবে। এই সময় পরে, মহৎ এবং লালবর্ণ সরাসরি তাজা মাখন দিয়ে গরম গ্রীস মধ্যে পণ্য পেতে করা প্রয়োজন, এবং তারপর। এই পদ্ধতি শুধুমাত্র থালা আরো নরম ও সুস্বাদু করা হবে না, কিন্তু এটি একটি মুখরোচক দীপ্তি দেব।

কিভাবে টেবিল থেকে সাদাসিধা কেক উপস্থাপন?

পরিবারের সদস্য বা অতিথি করতে পারেন এবং লাঞ্চ, এবং ডিনার এই পাই পরিবেশন। এই ক্ষেত্রে, পণ্য সোজা গরম অংশ কাটা যাবে না। এছাড়া, এটিও বর্তমান, মিষ্টি চা যোগ করা উচিত, কিন্তু আপনি টেবিলের উপর টমেটো সস এবং কোন বাড়িতে আচার লাগাতে চান। বিশ্বাস করুন আমাকে, যেমন একটি, বলিষ্ঠ সুগন্ধি এবং সুস্বাদু ডিনার জন্য, কোন এক উদাসীন থাকা হবে না।