খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
বাঁধাকপি পাই এবং ডিম, মাংস রান্না, টিনজাত
কেক একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান থালা হয়। প্রাচীনকালে এই থালা না শুধুমাত্র ডাইনিং জন্য কিন্তু জাঁকজমকপূর্ণ উল্লসিত টেবিল জন্য প্রস্তুত হয়। ঠাসাঠাসি হিসাবে প্রতি স্বাদ জন্য খাদ্য বিভিন্ন ব্যবহৃত, আপেল থেকে শুরু এবং মাশরুম দিয়ে শেষ। কেন একটি ভয়ঙ্কর থালা তাই আমাদের অনেক দ্বারা দয়িত এর।
আমরা বাঁধাকপি পাই এবং ডিম রান্না করা শুরু। প্রথমে, আমরা fillings, করছেন। স্থূলভাবে বাঁধাকপি চপ এবং একটি গভীর ফ্রাইং প্যান এটা নিভিয়ে দিয়ে ঢাকনা দুধ অল্প পরিমাণ সঙ্গে বন্ধ করে দেয়। ফোঁড়া ডিম এবং finely চপ। একটি পৃথক বাটি ইন মিশ্রণ কাটা শুলফা, বাঁধাকপি, মাখন। এছাড়াও ঠাসাঠাসি ডিম এবং একটি সামান্য লবণ রাখ। বাঁধাকপি পাই এবং ডিম দই মালকড়ি থেকে তৈরি। একটি গভীর বাটি ইন মিশ্রিত করা ডিম ও চিনি। এছাড়া কুটির পনির 250-গ্রাম প্যাক করা। তারপর মালকড়ি পূর্বে গলানো মাখন এবং ময়দা ও বেকিং পাউডার যোগ করুন। সমস্ত ভাল মিশ্রণ। দুটি সমান ভাগে, যার এক একটি ঘূর্ণায়মান পিন সহ আনছি এবং একটি পোড়ানো শীট উপর রাখুন মধ্যে মালকড়ি ভাগ। সমানভাবে প্রস্তুত ঠাসাঠাসি উপরে ছড়িয়ে পড়ে। দ্বিতীয় পাই মালকড়ি গঠন এবং একটি ভাল zaschipyvaem প্রান্ত ঢাকা। পেটানো সঙ্গে শীর্ষ কভার কেক কাঁচা ডিম এবং চুলা সেকা রাখা। বাঁধাকপি পাই এবং ডিম প্রায় 40 মিনিট ধরে প্রস্তুত করা হয়।
খাবারের প্রস্তুতির জন্য, আপনি দুধ এক পাইন্ট, শুষ্ক চেঁচানো দুই spoonfuls ও চিনি একই পরিমাণ 100 গ্রাম মাখন, বাঁধাকপি, ময়দা, 2 ডিম লবণ 250 গ্রাম এবং মাংস 250 গ্রাম প্রয়োজন হবে।
একটি কড়া মধ্যে, দুধ ঢালা এবং আলতো করে আগুনে উত্তপ্ত। তত্প্রতি ডিম খামির, লবণ, তেল রাখা হয়। ময়দা মাখে, এটি আপনার হাত স্টিকিং স্টপ পর্যন্ত ময়দা যোগ। পিষ্টক 30-35 মিনিটের জন্য ফ্রিজ রাখা ভিত্তি। ভর্তি প্রস্তুত করুন। চড়ুইভাতি মরিচ এবং লবণ, এবং তারপর otdelno- কুচি কুচি করে কাঁটা বাঁধাকপি সঙ্গে কিমা। মালকড়ি দুটি সমান ভাগে বিভক্ত করা হয়। তাদের মধ্যে একজন জলাধার মধ্যে একটি ভাল রোল ছিল আউট এবং একটি পোড়ানো শীট উপর করা। শীর্ষ সমানভাবে ভরাট বিতরণ এবং মালকড়ি এর দ্বিতীয় স্তর আশ্রয়। সাবধানে প্রান্ত zaschipyvaem এবং তন্দুর মধ্যে কেক দিল। প্রায় 30 মিনিট ধরে পোড়ানো বেকড।
প্রয়োজনীয় উপকরণ: ডিম, দুধ, খামির, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মাখন, চিনি, আটা এক প্যাকেট আধা লিটার। পূরণ করার জন্য রেডিমেড ব্যাঙ্ক (স্যামন, saury, টুনা, ইত্যাদি), পেঁয়াজ, বাঁধাকপি, মরিচ প্রয়োজন।
সব মালকড়ি প্রস্তুত করতে প্রয়োজনীয় উপাদান মিশ্রিত করা। এটা একটা নমনীয় এবং অপেক্ষাকৃত নরম থাকা উচিত। একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে মালকড়ি রাখুন এবং ফ্রিজ আধা ঘন্টার উপর করা। এর পর, একটি উষ্ণ স্থানে ভেজানোর ও অন্য 30 মিনিট ভর্তি প্রস্তুতির এগিয়ে যান। বাঁধাকপি চপ, পেঁয়াজ কুচি ও তেল মধ্যে ভাজা। রেডিমেড একটি গভীর থালা মধ্যে খুঁজে রাখা এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে স্বল্প ম্যাশ। মালকড়ি দুটি ভাগে ভাগ করা হয়। তাদের অধিকাংশই একটি প্যানকেক এবং একটি পোড়ানো শীট উপর জায়গায় ঘূর্ণিত। এটা উপর বাঁধাকপি একটি স্তর স্থাপন করা হয়, এবং তারপর - টিনজাত। উপরে থেকে, আপনি মাখন কিছু ছোট টুকরা লাগাতে পারেন। মালকড়ি একটি ছোট অংশ আউট ঘূর্ণিত এবং একটি বদ্ধ পাই ফর্ম। উপরে থেকে ডিম মেরে অনেক সুপারিশ করা হয় (প্রহৃত)। 30 মিনিটের জন্য থালা সেকা।
সহজ রান্না এবং উপভোগ ক্ষুধা!
Similar articles
Trending Now