বাজরা জন্য মাংস এবং মাশরুম সস

বাজরা জন্য সস সুস্বাদু এবং মাংস পণ্য ব্যবহার, এবং তাজা মাশরুম ব্যবহার প্রাপ্ত। ঠিক বুঝতে যেমন একটি সুগন্ধি ভর্তি করতে হবে, আমরা আপনার মনোযোগ দুটি ভিন্ন রেসিপি আনা।

রসা কিভাবে বাজরা তাজা বাছুরের জন্য

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• টমেটো পেস্ট বা সস - 4-5 বৃহৎ চামচ;
• সজ্জা বাছুরের - 250 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলি;
• আয়োডিনযুক্ত লবণ - একটি ছোট চামচ;
• মরিচ ও অন্যান্য মশলা - অনুরোধে;
• ছোট পেঁয়াজ - 2 পিসি;।
• গাজর গড় - 2 পিসি;।
• সবুজ শাক - মরীচি।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

বাজরা জন্য সস কোন মাংস থেকে প্রস্তুত করা যাবে। আমরা বাছুরের তাজা সজ্জা এর 250 গ্রাম এই থালা জন্য কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটা তোলে ধুয়ে করা আবশ্যক, ছোট ছোট করে কাটা এবং তারপর উদ্ভিজ্জ তেল 30 মিলি সঙ্গে একটি ধাতুর রাখা। পরে মাংস পণ্য সামান্য ঝামর হয়, এটি লবণ, মরিচ যোগ করুন, এবং কাটা পেঁয়াজ এবং grated তাজা গাজর ঢালা করা প্রয়োজন। সব উপাদান মিশ্রিত করা প্রয়োজন এবং অন্য 7-9 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না করা।

সবজি এবং বাছুরের একটি কটা ভূত্বক দিয়ে ঢেকে, তখন তারা স্বাভাবিক সেদ্ধ জল 1.5 কাপ ঢালা উচিত নয়। এছাড়াও মাংস পণ্য থেকে বাজরা জন্য সস তাজা আজ, টমেটো পেস্ট বা সস ব্যবহার রয়েছে। তারা গোলাস, যা কম তাপ উপর প্রায় এক ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে উচিত যোগ করতে হবে। এই সময়ে, বাছুরের স্নেহপূর্ণ এবং ঝোল আংশিকভাবে বাষ্পে পরিণত করা এবং আরও অনেক কিছু সুগন্ধি এবং পুরু হয়ে যায়।

সুস্বাদু সস বাজরা থেকে ছত্রাক ব্যবহার

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• ক্রিম 30% চর্বি - 250 গ্রাম;
• তাজা মাশরুম - 300 গ্রাম;
• ছোট পেঁয়াজ - 3 মাথা;
• মরিচ, লবণ এবং মশলা - তার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে;
• তাজা আজ - রশ্মি একজোড়া;
• ছোট গাজর - 3 পিসি;।
• চর্বিজাতীয় ক্রিম - 200 মিলি;
• মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল - 3 বৃহৎ চামচ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

মাশরুম সঙ্গে বাজরা প্রস্তুতির জন্য সস মাংস পণ্যের সাথে একটি অনুরূপ থালা তুলনায় অনেক দ্রুততর। সুতরাং, তাজা মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, ধুয়ে করা উচিত, পরিষ্কার প্রয়োজনে, এবং তারপর পাতলা প্লেট মধ্যে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটো। এরপর মাশরুম লবণ এবং মরিচ একটি গভীর ফ্রাইং প্যান, উদ্ভিজ্জ গন্ধ এবং মাখন রাখা সুপারিশ হিসাবে ভাল। কম তাপমাত্রায় ভেজে পণ্যের 10 মিনিটের মধ্যে হতে হবে। পরবর্তী Agaricus পেঁয়াজ ছিন্নভিন্ন এবং grated গাজর, যা এক চতুর্থাংশ ঘন্টার জন্য রান্না প্রয়োজন করা হবে। এই সময় শেষে, সুগন্ধি crispy ছত্রাক পানি অর্ধেক গ্লাস, বেত্রাঘাত ক্রিম এবং টক ক্রিম 200 মিলি ঢালা উচিত নয়। সমস্ত পণ্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, আলোড়ন 7-10 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপ উপর ফোঁড়া, তারপর তাপ থেকে সরান হতে হবে।

এটা লক্ষনীয় যে যদি মাংস বা মাশরুম সস বাজরা জন্য খুব তরল পরিণত, তাহলে এটি প্রয়োজনীয় গমের আটা (1 বা 2 ছোট চামচ) এর একটি ছোট পরিমাণ ঢালা হয়। এই ছাড়াও পুরু ঝোল অবদান হবে, কিন্তু শুধুমাত্র যদি পরে এটি উচ্চ তাপ উপর এক মিনিটের জন্য সিদ্ধ।