কিভাবে শুকনো এপ্রিকট সঙ্গে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর কুমড়া জ্যাম রান্না করা?

শুকনো এপ্রিকট সঙ্গে কুমড়া থেকে জ্যাম না শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং মিষ্টি, কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী প্রাপ্ত। সব পরে, উপস্থাপন পণ্য পাচক অঙ্গ উপর ভাল প্রভাব আছে, এবং এছাড়াও ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন একটি বৃহৎ পরিমাণ ধারণ করে।

একটি কুমড়া এবং এপ্রিকট থেকে জ্যাম করতে কিভাবে: একটি সহজ ডেজার্ট রেসিপি

উপকরণ:

• লেবু - ফলের গণমাধ্যমে;
• তাজা peeled কুমড়া - 1 কেজি;
• বালি চিনি - 300 গ্রাম;
• টক হলুদ এপ্রিকট - 300 গ্রাম;
• চূর্ণ দারুচিনি - স্বেচ্ছায় ব্যবহার করতে।

প্রসেসিং শাকসবজি

শুকনো এপ্রিকট সঙ্গে কুমড়া থেকে জ্যাম পতনের সিজনের মধ্যে সম্পন্ন করতে হবে। এটা তোলে বছরের এই পর্বের মধ্যে আছে শয্যা সব শাকসবজি পাকা। সুতরাং, এটি একটি ছোট tykovku নিতে, গরম পানি দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে ফেলুন প্রয়োজন বোধ করা হয়, এবং তারপর অনমনীয় ছুলা এবং বীজ পরিষ্কার। পরবর্তী, আপনি 0.5-1 মি পক্ষের সঙ্গে কিউব করে শাকসবজি কাটতে প্রয়োজন।

প্রক্রিয়াকরণ শুকনো ফল

একটু ঝাল, যদি এই ধরনের ক্রয় ডেজার্ট হলুদ শুকনো ফল জাত "লেবু" সঙ্গে প্রাপ্ত শুকনো এপ্রিকট সঙ্গে কুমড়া থেকে জ্যাম। এটা বাছা rotted অঞ্চলে পরিষ্কার এবং তারপর একটি ধাতু বাটি পুরা এবং ফুটন্ত পানি দিয়ে পুড়া প্রয়োজন হয়। এই পদ্ধতি শুধুমাত্র পণ্য প্রশমিত না, কিন্তু তাকে লগ্ন ময়লা থেকে বঞ্চিত করতে।

পরে শুকনো এপ্রিকট ধুয়ে করা হবে, এটা ছোট কিউব করে কাটতে এবং পূর্বে চিকিত্সা কুমড়া মধ্যে ঢালা করা প্রয়োজন।

আরও মধ্যে Varennes জন্য তৈরী উপাদানের

শুকনো এপ্রিকট সঙ্গে কুমড়া এবং তাই মিষ্টি খাবার, তাই উপস্থাপন চিনি কমপক্ষে ব্যবহার করা উচিত ডেজার্ট প্রস্তুত করতে। এটা তোলে (এপ্রিকট যদি আম্লিক না কিনেছে) উপাদান, স্থল দারুচিনি যোগ করে (যদি পছন্দসই) দ্বারা অনুসরণ এবং অর্ধ ফলের পুনশ্চ চিপা লেবুর রস ঢালা করা প্রয়োজন। এরপর সব উপাদানগুলো একটি বৃহৎ চামচ মিশিয়ে এবং 20 মিনিটের জন্য সরাইয়া রাখা হবে। সময় এই ছোট পরিমাণ আপনার রস পণ্য দিতে যথেষ্ট হবে, এবং তারা একটি গ্যাস চুলা উপর রান্না করা সহজ হয়।

তাপ চিকিত্সা ডেজার্ট

শুকনো এপ্রিকট সঙ্গে কুমড়া থেকে জ্যাম পর্যায়ে প্রস্তুত করা উচিত। সবজি এবং শুকনো ফল এই মিষ্টি ভর ওপর আগুন আরোপ করা হবে, এবং তারপর, ক্রমাগত মন্থন, একটি ফোঁড়া আনতে। আরও ডেজার্ট একটি গ্যাস কুকার, একটি সংবাদপত্র কভার এবং কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল থেকে অপসারণ করার জন্য প্রয়োজন। কার্যপ্রণালী 3-4 ঘন্টা পরে আবার পুনরাবৃত্তি করা উচিত নয়। তাই তখন পর্যন্ত, যতক্ষণ না কুমড়া সম্পূর্ণরূপে নরম (3-4 বার) পরিণত করা হয় না।

seaming জ্যাম

একবার ডেজার্ট প্রস্তুত, এটা নির্বীজিত বয়াম (ঠিক গরম) এ প্রসারিত করা উচিত, এবং অবিলম্বে seaming ডিভাইস দ্বারা বন্ধ করে দেয়। জ্যাম টুসকি পরবর্তী বয়াম, শক্তভাবে একটি পুরানো কম্বল মোড়ানো এবং একটি দিন সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দিন। পরবর্তীকালে শীতকালীন মিষ্টি preform এপ্রিকট এবং কুমড়া ফ্রিজ বা ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার মধ্যে লাগাতে পারেন।

কিভাবে ডেজার্ট থেকে

সবজি এবং শুকনো ফল থেকে তৈরি জ্যাম তাপ চিকিত্সা পরে অবিলম্বে খাওয়া যায়। এটা লক্ষনীয় যে এই ডেজার্ট না শুধুমাত্র গরম চা সহ টেবিলে আনা উচিত, কিন্তু তার সুস্বাদু কেক এবং মদ্যপ এর চুল্লি।