কিভাবে দধি উপর পিজা মালকড়ি রান্না করা?

ব্রতী রান্না প্রায়ই ভয় যে অভিজ্ঞতা ব্যর্থ হবে জন্য খামির সঙ্গে মালকড়ি নিতে, দ্বিধাগ্রস্ত। অবশ্যই, সব জানতে পারবেন, কিন্তু আপনি যদি ইচ্ছা বা সময় রান্না মালকড়ি বিরক্ত হবে না, তাহলে আপনি স্পষ্টভাবে এই নিবন্ধটি সাহায্য করা উচিত। এটা ঠিক কিভাবে দই উপর মালকড়ি রান্না করা সম্বন্ধে।

প্রকৃতপক্ষে, এটা খামির ছাড়া মালকড়ি প্রস্তুত করতে সহজ, এবং এটা জবাই এবং বেকিং পণ্য পূর্বে প্রুফিং জন্য সময় দিতে প্রয়োজন হবে না। অতএব, যারা রান্না সামান্য অভিজ্ঞতা আছে, এটা প্রয়োজনীয় এই বিশেষ থেকে চুলা পণ্য বিভিন্ন শিখতে শুরু হয় পরীক্ষার প্রকার।

আমাদের দেশে সবকিছু খুব ইতালীয় পিজা দ্বারা পছন্দ হয়। নিঃসন্দেহে এই ফ্ল্যান খুব সুস্বাদু, multivariant এবং অর্থ সঞ্চয় করে। বস্তুত, এ pizza এর ঠাসাঠাসি লেজ সসেজ, রোস্ট চিকেন লেগ, একটু শুকিয়ে পনির - আপনি তলানি বিভিন্ন ব্যবহার করতে পারেন। অবশ্যই, হতে পারে আপনি সর্বোত্তম পিজা না, কিন্তু পরিতোষ সঙ্গে একটি সাদাসিধা কেক খেতে পারি না।

সাধারণত একটি সহজ খামির মালকড়ি থেকে পিজা বেকড, কিন্তু আমরা জন্য মালকড়ি করতে চেষ্টা করবে দধি উপর পিজা। আপনি পাতলা ভূত্বক যদি চান তাহলে, নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করা উচিত।

আমরা, ময়দা প্রায় তিন কাপ, মার্জারিন এক শত গ্রাম ও লবণ এবং সোডা আধা চা চামচ দই এক কাপ করতে হবে। মার্জারিন প্রথম হিমায়ক রাখা উচিত যাতে এটি ভাল নিথর করা হয়।

আমরা দই উপর পিজা মালকড়ি রান্না করা শুরু। আমরা একটি বাটি যেখানে আমরা ময়দা মাখে হবে মধ্যে একটি আঁচড়া উপর মার্জারিন এবং তাঁর তিন বের করে। দই ঘুমিয়ে সোডা ও লবণ পড়া এবং ভাল ফেটান। মার্জারিন দিয়ে বাটি মধ্যে এই মিশ্রণ ঢালা এবং দ্রুত ময়দা মাখে ও ধীরে ধীরে ময়দা podsypaya। মালকড়ি একটি ব্যাগ আবৃত এবং প্রায় দুই ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করা হয়।

আপনি এই রেসিপি উপর দধি উপর পিজা মালকড়ি প্রস্তুত, তাহলে আপনি এক বড় পিজা পেতে। একটি পোড়ানো ট্রে এবং তাকে ডান হাতে একটি পিণ্ড উপর মালকড়ি রাখুন, মালকড়ি চেপ্টা করার জন্য একটি পাতলা পিষ্টক গঠনের সূচনা করে। পিজা জন্য ঠাসাঠাসি তার বিবেচনা করা যাবে।

আপনার পরিবারের পিজা এটা ঘন ছিল Flatbread সাহায্য ঠিক, তাহলে আপনি অন্য রেসিপি জন্য দই উপর পিজা মালকড়ি প্রস্তুত করা উচিত।

দই চার শত গ্রাম, আমরা দুই ডিম, বেকিং সোডা ও লবণ, চিনি এক চায়ের চামচ আধা চা চামচ প্রয়োজন, ময়দা এর আড়াই কাপ এবং ভিনেগার বা লেবুর রস, বেকিং সোডা কয়েক ঝরিয়া নিভিয়ে দিতে।

মালকড়ি প্রস্তুত খুবই সহজ। চিনি ও লবণ দিয়ে ডিম বীট, দধি ঢালা, অ্যাসিড সোডা এবং ময়দা যোগ যোগ নিবা। এটা তোলে রান্না বিস্কুট জন্য আধা তরল পিটা সক্রিয়।

কমিয়ে পণ্য আপনি যে নম্বরে মালকড়ি, যা একটি বৃহৎ পোড়ানো শীট জন্য যথেষ্ট প্রস্তুতি করতে পারবেন। বেকিং একটি পোড়ানো কাগজ রাখা এবং মাখন দিয়ে গ্রীস এবং মালকড়ি ঢালা প্রয়োজন। এখন সাবধানে ঠাসাঠাসি পচা। সত্য যে মালকড়ি একটি আধা-তরল আছে কারণে ভর্তি উপরে না স্থাপন করা হবে, এবং ঘন আমাদের পাই না। ব্রাউনিং পর্যন্ত চল্লিশ মিনিটের জন্য এই ধরনের একটি মূল পিজা চুলা সেকা।

ওয়েল, তাজা মালকড়ি , আমরা আয়ত্ত করেছেন, এটা অধ্যয়নরত খামির, যা দধি উপর রান্না করা যায় শুরু করার সময়। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, এখানে কিভাবে তুমি কি রান্না করতে পারেন পোঁদ জন্য মালকড়ি দধি উপর। শুষ্ক চেঁচানো এক এবং একটি অর্ধ লটারি, দুধ আধা কাপ, দধি এক গ্লাস, এবং মার্জারিন পঞ্চাশ গ্রাম, ডিম, তিন টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, চিনি আধা কাপ, ভ্যানিলা একটি ব্যাগ, লবণ অর্ধেক চামচ এবং ময়দা প্রায় সাতশো গ্রাম নিন। এখনো আমরা কুসুম পোঁদ মসৃণ করা প্রয়োজন।

চিনি এক চায়ের চামচ ময়দার সঙ্গে অল্প পরিমাণ সঙ্গে উষ্ণ দুধ খামির আলোড়ন। ওঠা একটি উষ্ণ জায়গায় খামির দিয়ে বাটি রাখুন, এবং ইতিমধ্যে, ঝাল ক্রিম দৃঢ়তা পর্যন্ত মার্জারিন গরম করা এটি ডিম, লবণ, ভ্যানিলা, চিনি যোগ করুন এবং একটি মিশুক সঙ্গে এই মিশ্রণ ঝাঁটা।

খামির বেড়েছে প্রস্তুত ভর, উদ্ভিজ্জ তেল করা শুরু ধীরে ধীরে নরম মালকড়ি চটকানি, ময়দা যোগ ঢালা।

সমাপ্ত মালকড়ি (খামির মান উপর নির্ভর করে) আধা ঘন্টার উপর প্রুফিং জন্য ছাড়বে। যত তাড়াতাড়ি এটা অর্ধেক দ্বারা ভলিউম বৃদ্ধি পেয়েছে, এটা আবার দলাই মলাই করা এবং আবার ছেড়ে দিতে হবে।

সমাপ্ত মালকড়ি ছোট বল করে কাটা এবং একটি ফর্ম বান। ফরম রোলস , আপনি আপনার স্বাদ চয়ন করতে পারেন। আমরা তাদের একটি greased পোড়ানো শীট উপর করা, একটি গামছা দিয়ে আবরণ এবং প্রুফিং জন্য পনের মিনিটের জন্য ছেড়ে। তারপর উপরের ডিম পণ্য পিচ্ছিল (যদি পছন্দসই, শীর্ষ রোলস বাদাম বা চিনি সিঁচিত করা যেতে পারে) এবং এটি একটি পোড়ানো চুলা মধ্যে পাঠানো হয়। বেকড পোঁদ বিশ মিনিট হয়, যাইহোক, এটা পণ্য আকার এবং চুলা বৈশিষ্ট্য উপর নির্ভর করে।

আপনার খাবার উপভোগ করুন।