সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের: বেকড মাছ রেসিপি

আমি অবশ্যই বলব যে বেকড মাছ, রেসিপি যার আপনি তার বিবেচনার ভিত্তিতে চয়ন করতে পারেন, শুধুমাত্র দৈনিক নয়, কিন্তু একটি উল্লসিত থালা। Sauces বিভিন্ন দ্বারা তৈরি, এটা খুবই চিত্তাকর্ষক দেখায়, এবং খাদ্যতালিকাগত টেবিল জন্য উপযুক্ত হতে পারে। বিভিন্ন ধরণের, ছোট পুরো বা বড় সামুদ্রিক মাছ মাছ-মাংস সেকা, এই ক্ষেত্রে, পক্ষপাত এখনও দ্বিতীয় বিকল্প দেওয়া হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, সীফুড দীর্ঘ রান্না প্রয়োজন হয় না, তাই এটি একটি ডিশ রান্না করা সম্পর্কে আধা ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে তাকে রাখতে যথেষ্ট।

মূল এবং সুস্বাদু থালা উদযাপন করার জন্য এ পনির সঙ্গে মাছ বেকড করা যেতে পারে একটি ক্রিম সস। এটা ভাল, উপযুক্ত হয় তাজা বা হিমায়িত স্যামন, কিন্তু আপনি গ্রহণ করা এবং অন্যান্য পারেন বড় মাছ। শব ভাল ঠান্ডা জলে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় (ক উষ্ণ বা গরম ঢলে পড়তে পারে মধ্যে), এটা তাদের ফুসফুসে, পাখনা, লেজ এবং মাথা থেকে মুছে ফেলা হবে। তারপর তিনি ছোট টুকরা যে একটি greased পোড়ানো শীট উপর ঘন সারি পচা মধ্যে সটান কাটা। গড় চর্বি বিষয়বস্তুর ক্রিম মধ্যে সস প্রস্তুত লবণ, মশলা এবং কাটা আজ করা হয়। উপাদানগুলো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, ফলে মিশ্রণ ঢেলে হয় মাছ সস সমানভাবে থালা সর্বত্র বিতরণ করা হয়। একটি ভাল-উত্তপ্ত চুলা খুব শীঘ্রই এটা রান্না করা শেষ হওয়ার আগে, আধা ঘন্টার উপর করা স্যামন সালে finely, grated হার্ড পনির সঙ্গে সিঁচিত হয়। এই বেকড মাছ রেসিপি যে খুব সহজ, এটা সুগন্ধি এবং পুষ্টিকর যায়, আপনার মুখের মধ্যে গলিয়ে।

জন্য রান্না করা মাগুর মাছ, পাইক, উচ্চাসন, কড, আপনি রেসিপি যা সালে রাশিয়ান বেকড মাছ হবে ব্যবহার করতে পারেন। প্রস্তুত এবং পরিষ্কার মাছ খন্ডে কাটা। পক্ষের একটি পোড়ানো থালা মধ্যে সেদ্ধ আলু টুকরো পরিপূর্ণ মাঝামাঝি মধ্যে - কাঁচা মাছ টুকরা। সকল সস, যতক্ষণ না রান্না যা, ঝাল ক্রিম এবং টমেটো যেমন গ্রহণ করা যেতে পারে grated পনির সঙ্গে সিঁচিত এবং করা তন্দুর মধ্যে ভরা। এটা নিশ্চিত যে থালা, নিরুদ্যম নয় যেমন মাছের টুকরা পৃথক্ হত্তয়া পারে যদি তারা অত্যন্ত দীর্ঘ তন্দুর মধ্যে হয় করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।

এছাড়াও মাছ রেসিপি যে অতিরিক্ত উপাদান থাকে একটি পূর্ণ দ্বিতীয় থালা একটি আভরণ প্রয়োজন হয় না হয়ে পারে বেকড। উদাহরণস্বরূপ, আলু এবং মেয়নেজ দিয়ে তৈরি। এই উদ্দেশ্যে জন্য মাছে পুণ্য (তেলাপিয়ার, Turbot, ইত্যাদি), portioned টুকরা, লবণাক্ত মরিচ এবং কিছুদিনের জন্য ছেড়ে দেওয়া হয়। আলু পরিষ্কার এবং পাতলা টুকরা, টমেটো করে কাটা - পাতলা টুকরা। মাঝারি আঁচড়া উপর পনির rubs। প্রস্তুত ফর্ম অর্ধেক রান্না আলু পরিপূর্ণ হয়, কিছু লবণ সামান্য যোগ করুন। পরবর্তী স্তর মাছ, যা টমেটো রাখুন এবং অবশিষ্ট আলু লাগাতে প্রয়োজনীয় হয়। গত স্তর ভাল, মেয়নেজ সঙ্গে greased হয় পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং সমস্ত থালা তন্দুর মধ্যে চলে যায়। রান্নার সময় প্রস্তুতি ডিগ্রী উপর নির্ভর করে, শাকসবজি, বিশেষ করে আলু, কিন্তু প্রাথমিকভাবে আরো প্রায়ই, এটা এক ঘন্টার বেশি সময় নেয় না। একটি অতিরিক্ত স্তর পেঁয়াজ পাড়া করা যেতে পারে, কাটা রিং, এটা মাছ অবস্থিত করা হবে না। প্রতিটি পণ্যের বিট podsolit আকাঙ্ক্ষিত হয়। মাছ খাবারের মধ্যে মসলা, ছোট পরিমাণে যোগ করা হয় যেহেতু তারা নিজেদের সুগন্ধি আছে। পরিবেশন করা জন্য উপরের মাছ কাটা শাকপাতা দিয়ে সাজাইয়া রাখা ভাল।

এছাড়া, এটিও কোমল বেকড মাছ রেসিপি যে অনুসরণ করবে সক্রিয় আউট। প্রস্তুত মাছ fillets ছাঁচ মধ্যে স্থাপন করেন। সস, যার ফলে এটি ঢেলে দেয়া হবে প্রস্তুত করা হচ্ছে। গরম গলানো মাখন ময়দা যোগ করা হয়, ভাল নাড়া, তাপ বামে, এখানেও দুধ কাচ এবং একই মাছ ঝোল বা জল, একটা ফোঁড়া আনা poured। সস নোনতা, মরিচ, ফুটন্ত তাপ, অমনি তা grated পনির অর্ধেক গ্লাস ঢেলে হয় এ প্রায় 5 মিনিট, পরেরটির সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত মিশ্র। হট সস মাছে পুণ্য টুকরো উপর ঢেলে হয়, থালা তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা হয়।