বাড়িতে রান্না জন্য একটি উপায় - যকৃত থেকে একটি কেক উপহার পাচক কিভাবে

মনে রাখবেন, এই অত্যন্ত দরকারী পণ্য, যেমন লিভার মানব জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ সমৃদ্ধ, কিছু কারণে, না সব পছন্দ করি। কিন্তু এটা, প্রয়োজনীয় বিশেষ করে শিশু ও বৃদ্ধ ব্যবহার করতে। কিভাবে পণ্য আরো আপনার পরিবার আকর্ষণীয় করে তুলতে? যকৃত থেকে পিষ্টক - একটি নতুন সহজ এবং সুস্বাদু থালা শিখতে চেষ্টা করুন।

ম্যারাডোনা রান্না ক্রম

আগে আপনি এর পিষ্টক রান্না করা শুরু যকৃত, রেসিপি যা আমরা আপনাকে উপস্থাপন করতে চাই, লিভার বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে চিন্তা করার চেষ্টা করুন।

বিভিন্ন ধরণের পশু লিভার মানের তারতম্য হয়। গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস লিভার তিক্ত এবং কঠিন হতে পারে, এবং চিকেন এবং তুরস্ক - একটি মৃদু এবং খাবার গঠনে মনোরম।

তাই আপনি যদি কেনা গরুর মাংস যকৃত, তারপর, এটা প্রথম প্রস্তুতি আবশ্যক: কিছুদিনের জন্য দুধ শোষণ, অথবা পানিতে। সুতরাং, লিভার না শুধুমাত্র তিক্ততা, কিন্তু sanies (জল পর্যায়ক্রমে পরিবর্তিত হয়) হবে।

কেবল তাই নয়, সময় যকৃতের প্রস্তুতি সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য কম তাপ উপর রাখি - খুব টাইট হয়ে থাকলে, এটি তাপ খুব সাবধানে চিকিত্সা করা উচিত নয়।

আমরা এখন যকৃত থেকে পিষ্টক রান্না করা শুরু। রেসিপি নির্দিষ্ট করে এই থালা "shortcakes" এ হেপাটিক ভর এবং "ক্রিম" এর প্যানকেকস kugel হবে - এবং মেয়নেজ ভর্তি। পিষ্টক শেষে মেয়নেজ মলা এবং আপনার পছন্দ অনুসারে সাজাইয়া রাখা প্রয়োজন হবে।

রান্না ক্রম:

• চিকেন লিভার (1 কেজি) ভাল rinsed হয়, সাবধানে কিনা গলব্লাডার দেখতে এবং এক কন্দ সঙ্গে একসঙ্গে সোজাসুজি, উইল রসুন লবঙ্গ দুয়েক চিপা করা যেতে পারে এ;
• ফলে স্লারি বরং 2 কাঁচা ডিম, 2 টেবিল চামচ ময়দা ও আলু মাড়, লবণ 1 টেবিল চামচ যোগ করুন, মসলা লবণ, মরিচ আর টক তরকারি; যোগ করুন
• ভর বীট (একটি মিশ্রণকারী হতে পারে) এবং 20 মিনিটের জন্য স্ফীত করা বাম;
• ভালভাবে ফ্রাইং প্যান (বিশেষ না খুব বড় ব্যাস) হেপাটিক crepes ভাজা, শীতল;
• 2 ডিম ফোঁড়া এবং একটি আঁচড়া তাদের ঘষা - পৃথক প্রোটিন আলাদাভাবে কুসুম;
• ভর্তি (প্রায় 100 গ্রাম) -এর জন্য একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া ঝাঁঝরি উপর হার্ড পনির;
• ইসলাম যকৃত থেকে গঠন শুরু হয়। ম্যারাডোনা প্রতিটি প্যানকেক ভাল মেয়নেজ সঙ্গে lubricated করা আবশ্যক, এবং স্তর মধ্যে ভর্তি নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে স্থাপন করা হয় প্রদান করে: কুসুম, ডিম, চিজ, ডিমের কুসুম প্রোটিন, ইত্যাদি;
• এখন মেয়নেজ সঙ্গে ছড়িয়ে যকৃত থেকে সমাপ্ত পিষ্টক আভরণ।

রেসিপি একটু পরিবর্তন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এটি শুধুমাত্র পেঁয়াজ, গাজর ভাজা না কিন্তু, এবং পরিবর্তে fillings, যেমন ডিম এই সবজি মিশ্রণ ব্যবহার সম্ভব।

টুকরা করা সবুজ পেঁয়াজ - ফুল সেদ্ধ গাজর এবং পার্সলে পাতা পাশ পৃষ্ঠ হতে পারে সঙ্গে পিষ্টক সাজাইয়া।

যকৃতের রোল - রেসিপি খুব সুন্দর খাবার হল

একই উপাদানের সঙ্গে, আপনি লিভার একটি রোল প্রস্তুত করতে পারেন।

• উপরে বর্ণিত লিভার (1 কেজি) প্রস্তুত করুন। ছোট ছোট করে কাটা।
• মাখন 5 মিনিটের জন্য (100 ছ) ভাজা কন্দ।
• এক বড় গাজর ঝাঁঝরি এবং পেঁয়াজ কয়েক মিনিট সময় দিয়ে ভাজা।
• পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে প্যান করতে লিভার টুকরা রাখুন, লবণ যোগ মরিচ যোগ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে আবরণ এবং রান্না লিভার পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
• শীতল সব এবং দুইবার সোজাসুজি।
• মাখন (150 ছ) যোগ করুন এবং ঝাঁটা।
• ঝোঁকমাত্র উপর একটি আয়তক্ষেত্র, স্তর আকারে ভর পচা।
• প্রি-রান্না ডিম (5 পিসি।), ঝাঁঝরি বা চপ। ক্রিম পনির বা নরম ক্রিম পনির (150 ছ), জায়ফল, এবং আখরোট (চূর্ণ), মেয়নেজ যোগ করুন এবং ঠাসাঠাসি মিশ্রিত করা।
• ঠাসাঠাসি লিভার ওজন ঢাকা এবং খুব আলতো করে চর্মের রোল সঙ্গে ভাঁজ।
• 4 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ ডেলা ছেড়ে দিন।
• একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে যেভাবেই করার জন্য একটি খাদ্যতালিকা অনুযায়ী।

আপনি একটি খুব সুস্থ থালা আপনার ভালোবাসার জনকে উপভোগ করতে নিশ্চিত করুন যে প্রস্তুত করে রেখেছি।