মাংস ও আলু দিয়ে ত্রিভুজ

অতি সম্প্রতি, আমি তার প্রিয় খালা, যিনি Respublika Tatarstan- এর মধ্যে বসবাস পরিদর্শন গেলেন। আমি মাংস ও আলু দিয়ে তার ত্রিভুজ মনে রাখবেন। এটা খুবই সুস্বাদু তারা এটি পরিণত আছে। আমি রেসিপি, যা বাসায় আসার পর অবিলম্বে পরীক্ষা করা হয় নেন। সাধারণত মাংস ত্রিভুজ আলু তাতার জাতীয় থালা, তারতার তাদের "echpochmak", কল যা অনুবাদ করে বলে মনে করা হয় "ত্রিভুজ"। এটা একটা বাস্তব কৃশতা, যা উভয় দৈনন্দিন এবং উল্লসিত দেশে উপযুক্ত হয়।

সুতরাং, এইসব কেক অলৌকিক ঘটনা প্রস্তুত করতে, আমরা নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন।

মালকড়ি জন্য:

- গরম দুধ এক গ্লাস;

- গরম পানি অর্ধেক গ্লাস;

- খামির 20 গ্রাম, শুষ্ক হতে পারে;

- 1 ডিমের;

- মাখন বা মার্জারিন 50 গ্রাম;

- লবণ ও চা চামচ চিনি;

- গমের আটা প্রথম বা উচ্চতর গ্রেড।

প্রথমে ডিম, লবণ ও চিনি পিটান করা প্রয়োজন। তারপর পানি এবং দুধ যোগ করুন, মিশ্রিত করা ভাল। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে দুধ এবং জল উষ্ণ, তাই মালকড়ি দ্রুত পাকা হবে। তেল সামান্য গলে এবং তার ফলে তরল সঙ্গে মেশা। এর পরে, মিশ্রণ মধ্যে খামির দ্রবীভূত ময়দা এক কাপ যোগ করুন এবং (যদি আপনি অপেক্ষা করতে সময় নেই, আপনি অবিলম্বে 40 মিনিট একটি উষ্ণ জায়গায় পাটিয়ে এবং স্থান হিসাবে একটি মালকড়ি করতে পারেন) এক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রেখেছি। এই মিশ্রণ উত্তেজিত করা শুরু করেন, তখন পিষা মালকড়ি ধীরে ধীরে ময়দা যোগ। ছেড়ে দিতে হবে করার জন্য প্রস্তুত।

মালকড়ি রি করার সময়, ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির।

ভর্তি জন্য:

- মাংস 500 গ্রাম (আমি, একটি সাদাসিধা ঠাসাঠাসি ব্যবহার যদিও মাংস আদর্শভাবে রেসিপি ত্রিভুজ মাংস, ছোট কিউব করে কাটা জড়িত);

- 5 মাধ্যমিক কাঁচা আলু;

- 3 মাঝারি পেঁয়াজ;

- স্থল গোলমরিচ ও লবণ স্বাদ।

কিমা মাংস চপ, যদি নিথর, আলু ছোট কিউব করে কেটে নিন। অনিয়নস এছাড়াও কাটতে এবং মাংস, মরিচ, লবণ সঙ্গে মেশা এবং মিশ্রিত করা ভাল। চড়ুইভাতি ঠাসাঠাসি, তা নয় অন্যথায় সব স্বাদ এবং সুবাস হারিয়ে গেছে।

যখন মালকড়ি এবং ভর্তি প্রস্তুত, আপনি মজা শুরু করতে পারেন। 0.5 সেমি স্তর বেধ মধ্যে মালকড়ি আনছি এবং বড় সরস তাহা হইতে কাটা। কেন্দ্রে একটি সরস ভর্তি রাখবে এবং প্রান্ত চিমটি কাটা ত্রিভুজ বন্ধ করতে। প্রস্তুত ত্রিভুজ একটি পোড়ানো শীট এবং সেকা শুয়ে পড়লেন তন্দুর মধ্যে। পাই গরম খাওয়া। কিন্তু তারতার ত্রিভুজ মাংস ও আলু টেবিল পরিবেশিত সঙ্গে মাংস ব্রথ।

খামির মালকড়ি দিয়ে মেরামত, অবশ্যই, কিছু চাই না। এটা আমার কাছে একদিন পরীক্ষার জন্য প্রস্তুত করতে যথেষ্ট সময় ছিল না, এবং শেষ আমি খামির ছাড়া মালকড়ি রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

খামির ছাড়া ম্যারাডোনা মালকড়ি। আমরা প্রয়োজন হবে:

- অর্ধেক কম চর্বি দম্বল একটি প্যাক;

- মার্জারিন একটি প্যাক;

- 1 ডিমের;

- ময়দা;

- ফুটন্ত পানি 50 মিলি;

- সোডা পান করানো - গণমাধ্যমে চা চামচ;

- লবণ ও চিনি - একটি চা চামচ।

এই সংখ্যা পরীক্ষা থেকে মোটামুটি 20-25 সরস হয়। ডিমের, লবণ ও চিনি ঝাঁটা। মার্জারিন ঝাঁঝরি ও ডিমের সঙ্গে মেশা। দম্বল, জল যোগ করুন, এবং মিশ্রিত করা ভাল। slaked সোডা সাথে সংযুক্ত হন। ময়দা যোগ করুন এবং dumplings যেমন ময়দা মাখে। এর পরে, শুধু মালকড়ি আনছি মাংস রসালো আর অন্ধ ত্রিভুজ কাটা। মালকড়ি প্রস্তুতির 20 মিনিট সব লাগে, এবং এর ফলে একটি মদ্যপ এবং সুস্বাদু হয়।

আমার বন্ধু এবং ত্রিভুজ সেকা হয়নি মালকড়ি। যে রেসিপি: মার্জারিন এক প্যাক (প্রায় 200 গ্রাম), চর্বিজাতীয় ক্রিম, 1 ডিমের, লবণ, এবং ময়দা 150 মিলি। সব উপাদানগুলো একত্রিত এবং ময়দা মাখে। এই পাই স্বাদ একটু ভিন্ন, এবং তারা আরো পুষ্টিকর।

বিদ্যমান ঠাসাঠাসি রেসিপি আপনি পরীক্ষা করতে পারেন ভিত্তিতে। আমি মাংস ভাজা মাশরুম প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করেছিল, খুব ব্যক্তিগত পরিণত। কেউ মুরগির মাংস ব্যবহার করে, কেউ শুয়োরের মাংস পছন্দ করে। এটা তোলে মাছ ও আলুর সাথে ভাল যায়। সাধারণভাবে, অপশনের ভর, ওরা তখন কামনা করবে।

মাংস ও আলু ত্রিভুজ ছুটির দিন টেবিলের উপর ভাল চেহারা, যেমন স্বাভাবিক পেস্ট্রি উল্টোদিকে, উপরন্তু, তারা খুব একটি দীর্ঘ যাত্রা এ আপনার সাথে নিতে সুবিধাজনক, এবং তারা বলিষ্ঠ এবং লুণ্ঠন করা হয়নি। তাই চেষ্টা করতে, আপনি দু: খ প্রকাশ করা হবে না নিশ্চিত করা!